De effecten van bepaalde voedingsmiddelen op de hersenen maken het voor sommige mensen moeilijk om ze te vermijden.
Voedselverslaving werkt op dezelfde manier als andere verslavingen, wat verklaart waarom sommige mensen zichzelf niet kunnen beheersen rond bepaalde voedingsmiddelen, hoe hard ze ook hun best doen.
Ondanks dat ze het niet willen, kunnen ze herhaaldelijk merken dat ze grote hoeveelheden ongezond voedsel eten - wetende dat dit schadelijk kan zijn.
Dit artikel gaat in op voedselverslaving en geeft tips om deze te overwinnen.
Wat is een voedselverslaving?
Voedselverslaving is een verslaving aan junkfood en vergelijkbaar met drugsverslaving.
Het is een relatief nieuwe - en controversiële - term, en statistieken van hoge kwaliteit over de prevalentie ervan ontbreken.
Voedselverslaving is vergelijkbaar met verschillende andere aandoeningen, waaronder eetbuistoornis, boulimie, dwangmatig overeten en andere voedings- en eetstoornissen.
OVERZICHTVoedselverslaving is een zeer controversieel concept, hoewel de meeste onderzoeken suggereren dat het bestaat. Het werkt op dezelfde manier als drugsverslaving.
Effecten op de hersenen
Bij voedselverslaving zijn dezelfde hersengebieden betrokken als bij drugsverslaving. Ook zijn dezelfde neurotransmitters betrokken en zijn veel van de symptomen identiek.
Bewerkte junkfood heeft een krachtig effect op de beloningscentra van de hersenen. Deze effecten worden veroorzaakt door neurotransmitters in de hersenen zoals dopamine.
De meest problematische voedingsmiddelen zijn typische junkfood zoals snoep, suikerhoudende frisdrank en vetrijk gefrituurd voedsel.
Voedselverslaving wordt niet veroorzaakt door een gebrek aan wilskracht, maar wordt verondersteld te worden veroorzaakt door een dopaminesignaal dat de biochemie van de hersenen beïnvloedt.
OVERZICHTBij voedselverslaving worden dezelfde neurotransmitters en hersengebieden betrokken als bij drugsverslaving.
8 symptomen van voedselverslaving
Er is geen bloedtest om voedselverslaving te diagnosticeren. Net als bij andere verslavingen, is het gebaseerd op gedragssymptomen.
Hier zijn 8 veel voorkomende symptomen:
- frequente hunkering naar bepaald voedsel, ondanks een vol gevoel en net een voedzame maaltijd op te hebben gehad
- beginnen met het eten van een hunkering naar voedsel en vaak veel meer eten dan de bedoeling was
- het eten van een hunkering naar voedsel en soms zo eten dat u zich overdreven volgepropt voelt
- vaak schuldig voelen na het eten van bepaald voedsel - maar ze snel daarna weer eten
- soms excuses verzinnen waarom reageren op een hunkering naar voedsel een goed idee is
- herhaaldelijk - maar tevergeefs - proberen te stoppen met het eten van bepaald voedsel, of het stellen van regels voor het eten ervan is toegestaan, zoals bij cheat-maaltijden of op bepaalde dagen
- vaak de consumptie van ongezond voedsel verbergen voor anderen
- zich niet in staat voelen om de consumptie van ongezond voedsel te beheersen - ondanks de wetenschap dat ze lichamelijk letsel of gewichtstoename veroorzaken
Als meer dan vier tot vijf van de symptomen op deze lijst van toepassing zijn, kan dit betekenen dat er een dieper probleem is. Als er zes of meer van toepassing zijn, is het waarschijnlijk een voedselverslaving.
OVERZICHTDe belangrijkste symptomen van voedselverslaving zijn hunkering naar en eetbuien van ongezond voedsel zonder honger te hebben en het onvermogen om de drang om dit voedsel te eten te weerstaan.
Het is een serieus probleem
Hoewel de term verslaving vaak lichtvaardig wordt rondgegooid, is het hebben van een echte verslaving een ernstige aandoening die doorgaans moet worden behandeld om te overwinnen.
De symptomen en denkprocessen die samenhangen met voedselverslaving zijn vergelijkbaar met die van drugsmisbruik. Het is gewoon een andere stof en de sociale gevolgen kunnen minder ernstig zijn.
Voedselverslaving kan lichamelijk letsel veroorzaken en leiden tot chronische gezondheidsproblemen zoals obesitas en diabetes type 2.
Bovendien kan het een negatieve invloed hebben op iemands gevoel van eigenwaarde en zelfbeeld, waardoor ze ongelukkig worden met hun lichaam.
Net als bij andere verslavingen, kan voedselverslaving een emotionele tol eisen en het risico op vroegtijdig overlijden vergroten.
OVERZICHTVoedselverslaving verhoogt het risico op obesitas en diabetes type 2. Overgewicht kan ook het zelfrespect van een persoon aantasten.
Hoe weet je of het vermijden van junkfood het offer waard is?
Het volledig vermijden van junkfood lijkt misschien onmogelijk. Ze zijn overal en een belangrijk onderdeel van de moderne cultuur.
In sommige gevallen kan het echter nodig worden om zich volledig te onthouden van bepaalde triggervoedingen.
Zodra de vaste beslissing is genomen om deze voedingsmiddelen nooit meer te eten, kan het gemakkelijker worden om ze te vermijden, omdat de noodzaak om te eten - of niet te eten - wordt geëlimineerd. Het onbedwingbare trek kan ook aanzienlijk verdwijnen of afnemen.
Overweeg om een lijst met voor- en nadelen op te schrijven om over de beslissing na te denken.
- Voordelen. Deze kunnen zijn: afvallen, langer leven, meer energie hebben en zich elke dag beter voelen.
- Nadelen. Dit kan zijn: het niet kunnen eten van ijs met familie, geen koekjes tijdens de vakantieperiode en het moeten uitleggen van voedselkeuzes.
Schrijf alles op - hoe vreemd of ijdel het ook mag lijken. Vergelijk vervolgens de twee lijsten en vraag of het het waard is.
Als het antwoord een volmondig 'ja' is, kunt u er zeker van zijn dat dit de juiste beslissing is.
Houd er ook rekening mee dat veel van de sociale dilemma's die in de con list kunnen voorkomen, vaak gemakkelijk kunnen worden opgelost.
OVERZICHTOm een voedselverslaving te overwinnen, moet een persoon er zeker van zijn dat het elimineren van bepaalde voedingsmiddelen de juiste is om te doen. Als er onzekerheid is, kan het helpen om de voor- en nadelen op te schrijven.
Eerste stappen om voedselverslaving te overwinnen
Een paar dingen kunnen helpen bij de voorbereiding op het opgeven van junkfood en de overgang gemakkelijker maken:
- Trigger voedingsmiddelen. Schrijf een lijst op van de voedingsmiddelen die onbedwingbare trek en / of eetbuien veroorzaken. Dit zijn de trigger-voedingsmiddelen die volledig moeten worden vermeden.
- Fastfood-plaatsen. Maak een lijst met fastfoodrestaurants die gezond voedsel serveren en noteer hun gezonde opties. Dit kan een terugval voorkomen bij honger en geen zin om te koken.
- Wat te eten. Denk na over welk voedsel u wilt eten - bij voorkeur gezond voedsel dat u lekker vindt en dat u al regelmatig eet.
- Voors en tegens. Overweeg om meerdere kopieën van de pro-en-contra-lijst te maken. Bewaar een kopie in de keuken, het dashboardkastje en de tas of portemonnee.
Ga bovendien niet op dieet. Zet het gewichtsverlies minimaal 1 à 3 maanden uit.
Het overwinnen van een voedselverslaving is al moeilijk genoeg. Door honger en beperkingen aan de mix toe te voegen, wordt het waarschijnlijk moeilijker.
Stel na het nemen van deze voorbereidende stappen een datum in de nabije toekomst vast, zoals het komende weekend, vanaf welk punt de verslavende triggerfoods niet meer zullen worden aangeraakt.
OVERZICHTOm voedselverslaving te overwinnen, is het belangrijk om te plannen. Maak een lijst met triggervoedsel en weet wat er in plaats daarvan wordt gegeten.
Overweeg om hulp te zoeken
De meeste mensen met een verslaving proberen meerdere keren te stoppen voordat ze op de lange termijn slagen.
Hoewel het mogelijk is om zonder hulp van een verslaving af te komen, zelfs als het meerdere pogingen kost, kan het vaak nuttig zijn om hulp te zoeken.
Veel gezondheidswerkers en steungroepen kunnen helpen bij het overwinnen van uw verslaving.
Het vinden van een psycholoog of psychiater die ervaring heeft met het omgaan met voedselverslaving kan een-op-een ondersteuning bieden, maar er zijn ook verschillende gratis groepsopties beschikbaar.
Deze omvatten 12-stappenprogramma's zoals Anonieme Overeters (OA), GreySheeters Anonymous (GSA), Food Addicts Anonymous (FAA) en Food Addicts in Recovery Anonymous (FA).
Deze groepen komen regelmatig samen - sommige zelfs via videochat - en kunnen de ondersteuning bieden die nodig is om van verslaving af te komen.
OVERZICHTOverweeg om hulp te zoeken bij een voedselverslaving. Probeer steungroepen zoals Anonieme Overeters of maak een afspraak met een psycholoog of psychiater die gespecialiseerd is in voedselverslaving.
het komt neer op
Voedselverslaving is een probleem dat zelden vanzelf oplost. Tenzij er een bewuste beslissing wordt genomen om ermee om te gaan, is de kans groot dat het na verloop van tijd zal verslechteren.
De eerste stappen om de verslaving te overwinnen, zijn onder meer een opsomming van de voor- en nadelen van het stoppen met triggervoedsel, het vinden van gezonde voedingsalternatieven en het stellen van een vaste datum om de reis naar gezondheid te beginnen.
Overweeg om hulp te zoeken bij een gezondheidswerker of een gratis ondersteuningsgroep. Onthoud altijd dat je niet de enige bent.
Noot van de redacteur: dit stuk werd oorspronkelijk gerapporteerd op 30 juli 2017. De huidige publicatiedatum weerspiegelt een update, waaronder een medische beoordeling door Timothy J. Legg, PhD, PsyD.
-nutrition-facts-and-benefits.jpg)
