Peterseliethee wordt in verband gebracht met veel indrukwekkende gezondheidsvoordelen.
Het wordt gemaakt door verse of gedroogde peterselie in een kop heet water te weken en kan verschillende voedingsstoffen en antioxidanten leveren die essentieel zijn voor de gezondheid.
Bovendien is het gemakkelijk te bereiden, kosteneffectief en heerlijk, waardoor het een geweldige aanvulling is op een gezond dieet.
Hier zijn 7 verrassende voordelen van peterseliethee.
.jpg)
1. Rijk aan antioxidanten
Peterselie is een uitstekende bron van antioxidanten - krachtige verbindingen die je cellen helpen beschermen tegen schade door potentieel schadelijke moleculen die bekend staan als vrije radicalen.
Men denkt dat antioxidanten een centrale rol spelen bij gezondheid en ziekte, en sommige onderzoeken wijzen erop dat ze bescherming kunnen bieden tegen chronische aandoeningen zoals hartaandoeningen, diabetes en kanker.
Volgens een reageerbuisstudie kon peterselie-extract DNA-schade voorkomen en de verspreiding van kankercellen blokkeren - vooral vanwege het gehalte aan antioxidanten.
Een andere studie toonde aan dat het behandelen van ratten met geconcentreerde hoeveelheden peterselie de totale antioxidantstatus verhoogde en verschillende markers van oxidatieve stress verminderde.
Met name peterselie is een goede bron van flavonoïden, carotenoïden, ascorbinezuur en tocoferol.
Kortom: Peterselie bevat verschillende antioxidanten, die schade aan cellen door vrije radicalen kunnen helpen voorkomen en kunnen beschermen tegen chronische ziekten.
2. Kan nierstenen helpen voorkomen
Nierstenen zijn harde minerale afzettingen die zich in uw nieren vormen en ernstige, scherpe pijn in uw rug, zij en maag veroorzaken.
Sommige onderzoeken suggereren dat peterselie kan helpen bij het voorkomen van nierstenen.
Een studie toonde aan dat de behandeling van ratten met peterselie hielp om het urinevolume te vergroten, de calciumuitscheiding in de urine te verminderen en de zuurgraad van urine te verhogen.
Van peterselie is ook aangetoond dat het werkt als een natuurlijk diureticum, dat het plassen kan versnellen en de vorming van nierstenen kan voorkomen.
Toch zijn studies naar de effecten van peterseliethee bij mensen beperkt, en uit enig onderzoek is gebleken dat het een minimale impact heeft op de risicofactoren voor nierstenen.
Daarom zijn verdere studies nodig.
Kortom: Peterselie kan helpen bij het plassen, de calciumuitscheiding verminderen en de zuurgraad van urine verhogen om nierstenen te behandelen. Onderzoek bij mensen is echter beperkt.
3. Goede bron van vitamine C
Peterselie is rijk aan vitamine C.
In feite levert een portie van 15 gram bijna 20 mg vitamine C - ongeveer 22% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Vitamine C is een belangrijke in water oplosbare vitamine die ook als antioxidant werkt en een integrale rol speelt bij het voorkomen van ziekten.
Sommige onderzoeken suggereren dat het beschermt tegen infecties, zoals longontsteking en verkoudheid.
Het is ook betrokken bij de synthese van collageen - een eiwit dat wordt aangetroffen in uw huid, botten, spieren, gewrichten, pezen en andere delen van uw lichaam.
Vitamine C is ook nodig voor wondgenezing, opname van voedingsstoffen en botvorming.
Het toevoegen van peterselie of peterseliethee aan uw dieet kan u dus helpen om aan uw vitamine C-behoeften te voldoen, waardoor u gezond blijft.
Kortom: Peterseliethee is rijk aan vitamine C, wat nodig is voor de immuunfunctie, collageensynthese, wondgenezing, opname van voedingsstoffen en botvorming.
4. Kan kankerbestrijdende eigenschappen hebben
Peterseliethee zit boordevol antioxidanten en kankerbestrijdende stoffen.
In reageerbuisstudies is bijvoorbeeld aangetoond dat apigenine, een flavonoïde in peterselie, de groei en verspreiding van kankercellen blokkeert.
Luteoline is een andere flavonoïde in peterselie die de tumorgroei kan onderdrukken en zo kankerpreventie kan helpen, volgens sommige reageerbuisstudies.
Bovendien bleek uit een reageerbuisstudie dat peterselie-extract DNA-schade kon voorkomen en de verspreiding van borstkankercellen met 41% kon verminderen.
Houd er rekening mee dat het meeste van het huidige onderzoek zich richt op hoe specifieke verbindingen in peterselie de ontwikkeling van kanker in een laboratorium kunnen beïnvloeden.
Er is aanvullend onderzoek nodig om te begrijpen hoe peterseliethee de groei van kankercellen bij mensen kan beïnvloeden.
Kortom: Peterseliethee bevat verbindingen waarvan is aangetoond dat ze de groei van kankercellen in reageerbuisstudies verminderen.
5. Kan helpen bij het reguleren van de menstruatie
Peterseliethee wordt vaak gebruikt als een natuurlijk middel om problemen met menstruatie en hormoonspiegels te behandelen.
Het bevat met name de verbindingen myristicine en apiole, die de oestrogeenproductie kunnen beïnvloeden om hormonen in balans te houden.
Er wordt ook gedacht dat het werkt als een emmenagogue - een stof die de menstruatie stimuleert.
Om deze reden wordt peterseliethee vaak aangetroffen in formuleringen die zijn ontworpen om een gezonde menstruatie te ondersteunen en de overproductie van melk voor moeders die borstvoeding geven te voorkomen.
Onderzoek naar de effecten van peterseliethee op de menstruatie en melkproductie is momenteel echter beperkt en grotendeels gebaseerd op anekdotisch bewijs.
Verdere studies zijn nodig om de mogelijke effecten van peterseliethee bij mensen te evalueren.
Kortom: Peterseliethee bevat verbindingen die de oestrogeenproductie kunnen beïnvloeden. Het kan ook helpen de menstruatie te stimuleren, maar er is meer onderzoek nodig.
6. Kan de beheersing van de bloedsuikerspiegel bevorderen
In veel delen van de wereld, zoals Turkije, wordt peterselie op natuurlijke wijze gebruikt om de bloedsuikerspiegel te helpen verlagen.
Interessant is dat sommige recente onderzoeken hebben bevestigd dat peterseliethee mogelijk antidiabetische eigenschappen heeft en kan helpen bij een betere bloedsuikerspiegel.
Een studie toonde bijvoorbeeld aan dat de behandeling van ratten met diabetes met peterselie de gezondheid van de lever verbeterde en tegelijkertijd de bloedsuikerspiegel verlaagde.
Evenzo bleek uit een ander onderzoek bij ratten met diabetes dat peterselie leidde tot significante verlagingen van de bloedsuikerspiegel en het lichaamsgewicht.
Toch is er meer onderzoek nodig om te bepalen of de bloedsuikerverlagende eigenschappen van peterseliethee op mensen van toepassing zijn.
Kortom: Sommige dierstudies tonen aan dat peterselie kan helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden, maar menselijk onderzoek ontbreekt.
7. Makkelijk te maken en heerlijk
Peterseliethee is rustgevend, heerlijk en kan met slechts een paar ingrediënten worden gemaakt.
Begin met het koken van 250 ml water in een kleine pan of steelpan.
Bereid vervolgens de peterselie voor door 15 gram verse peterselie af te spoelen en in stukjes te hakken.
Je kunt ook twee eetlepels (1 gram) gedroogde peterselie gebruiken.
Voeg de gedroogde of verse peterselie toe aan de bodem van je kopje en giet er water overheen, laat het 5-10 minuten trekken.
Gebruik ten slotte een zeef van gaas om de peterselieblaadjes te verwijderen en weg te gooien voordat u van uw warme drankje geniet.
Peterseliethee kan zo worden geconsumeerd of op smaak worden gebracht met een beetje honing, citroensap of suiker.
Samenvatting Peterseliethee is een rustgevende drank die gemakkelijk gemaakt kan worden met alleen kokend water en peterselie, in verse of gedroogde vorm.
Mogelijke bijwerkingen
Hoewel peterselie en peterseliethee verschillende voordelen met zich meebrengen, moet u ook rekening houden met de mogelijke bijwerkingen.
In het bijzonder wordt zwangere vrouwen aangeraden geen grote hoeveelheden peterselie te consumeren, aangezien dit samentrekkingen van de baarmoeder kan veroorzaken.
Het bevat ook veel vitamine K, een belangrijke in vet oplosbare vitamine die betrokken is bij de bloedstolling.
Als u een bloedverdunner zoals warfarine (Coumadin) gebruikt, is het misschien het beste om peterseliethee met mate te drinken, omdat grote hoeveelheden vitamine K een wisselwerking kunnen hebben met deze medicijnen.
Peterseliethee wordt ook niet aanbevolen voor diuretica, omdat dit overmatig waterverlies kan veroorzaken.
Kortom: Het consumeren van grote hoeveelheden peterseliethee wordt niet aanbevolen voor zwangere vrouwen of voor het nemen van medicijnen zoals bloedverdunners of diuretica.
Het komt neer op
Peterseliethee is rijk aan belangrijke voedingsstoffen en antioxidanten en kan een geweldige aanvulling zijn op een uitgebalanceerd, gezond dieet.
Hoewel het meeste onderzoek beperkt is tot reageerbuis- en dierstudies, wordt peterseliethee in verband gebracht met verschillende voordelen. Het kan bijvoorbeeld helpen bij het reguleren van de menstruatie, het bestrijden van niersteenvorming en het verbeteren van de bloedsuikerspiegel.
Het beste van alles is dat het rustgevend, heerlijk en gemakkelijk te bereiden is met slechts een paar eenvoudige ingrediënten die je misschien al in je keuken hebt staan.
