Bellen, overal belletjes
Iedereen is zich inmiddels terdege bewust van de gevaren van frisdrank, zowel suikerachtig als suikervrij. Maar hoe zit het met hun minder opzichtige neven: seltzerwater, bruisend water, sodawater en tonisch water?
Sommige mensen beweren dat carbonatatie het calciumverlies in botten verhoogt, tandbederf en prikkelbare darmsyndroom (IBS) veroorzaakt en ervoor kan zorgen dat je aankomt, zelfs zonder de calorieën, suiker en smaak die je in gewone frisdrank aantreft.
Maar hoe geldig zijn deze beweringen? Laten we eens kijken.
Verhoogt carbonatatie het calciumverlies in botten?
In één woord: nee. In een studie uit 2006 onder 2.500 mensen werd onderzocht welke effecten de consumptie van cola's en andere koolzuurhoudende dranken had op de botmineraaldichtheid.
Terwijl onderzoekers ontdekten dat coladranken geassocieerd waren met een lage botmineraaldichtheid bij vrouwen, leken andere koolzuurhoudende dranken niet hetzelfde effect te hebben. Dit komt door het feit dat coladranken fosfor bevatten, waardoor het calciumverlies uit het lichaam via de nieren kan toenemen.
Veroorzaakt koolzuurhoudend water tandbederf?
Zolang het gewoon koolzuurhoudend water is zonder toegevoegd citroenzuur of suiker, is het antwoord nee.
Als u echter naar frisdrank en andere koolzuurhoudende dranken met toegevoegde ingrediënten kijkt, gaan de risicofactoren omhoog. Een casusrapport uit 2009 stelt dat de zuren en suikers in deze dranken een acidogeen en cariogeen potentieel hebben en erosie van het glazuur kunnen veroorzaken.
Het carbonatatieproces is simpelweg de toevoeging van koolstofdioxidegas onder druk aan gewoon water - zuren, suikers en zout worden niet toegevoegd. Het toevoegen van deze ingrediënten verhoogt het risico op tandbederf.
Er bestaat een misvatting dat het kooldioxidegas, opgelost in koolzuurhoudend water als koolzuur, zeer zuur is en tanden kan beschadigen. Een studie uit 1999 en een studie uit 2012 suggereren echter dat dit niet echt het geval is, en dat de concentratie koolstofdioxide het glazuur van de tanden niet schaadt.
Veroorzaakt koolzuurhoudend water IBS?
Hoewel het geen IBS veroorzaakt, kan het drinken van koolzuurhoudend water leiden tot een opgeblazen gevoel en gas, wat kan leiden tot IBS-opflakkeringen als u gevoelig bent voor koolzuurhoudende dranken.
Waar het op neerkomt: als u maagproblemen heeft en last heeft van opflakkeringen na het drinken van koolzuurhoudend water, kunt u deze drank misschien beter uit uw dieet schrappen.
Kan koolzuurhoudend water ervoor zorgen dat u aankomt?
Hoewel gewoon koolzuurhoudend water een betere keuze is dan suikerhoudende dranken zoals frisdrank, sap of zoete thee, onthulde een kleine studie uit 2017 dat gewoon koolzuurhoudend water het hongerhormoon ghreline bij mannen verhoogde. Zelfs de geliefde LaCroix is misschien niet zo perfect.
In wezen, wanneer uw ghreline-niveaus hoog zijn, zult u zich hongeriger voelen en zult u waarschijnlijk meer eten, wat kan leiden tot gewichtstoename. Maar er is meer onderzoek nodig om deze uitkomst op grotere schaal en bij vrouwen te bevestigen.
Het is ook belangrijk op te merken dat niet al het koolzuurhoudend water gelijk is. Terwijl koolzuurhoudend water gewoon water plus lucht is, bevatten sommige gebottelde seltzers en smaakversterkers natrium, natuurlijke en kunstmatige zuren, smaakstoffen, zoetstoffen en andere additieven.
Deze kunnen allemaal verborgen calorieën en extra natrium bevatten. Ook kunnen deze additieven na verloop van tijd leiden tot gaatjes en gewichtstoename, blijkt uit onderzoeken, dus lees de etiketten zorgvuldig.
Hoe het gezond te houden
Lees altijd de ingrediëntenlijst en let op toevoegingen zoals natrium en suiker om negatieve gevolgen voor uw tanden en lichaam te voorkomen. Let op de verschillen tussen de gebruikelijke verdachten:
- Club soda bevat natrium, maar seltzerwater niet.
- Tonic water bevat toegevoegde zoetstoffen en smaken.
- Op smaak gebracht bruisend water kan citroenzuur of natuurlijke zoetstoffen hebben toegevoegd, samen met cafeïne en natrium.
Experimenteer met het toevoegen van combinaties van vers fruit, kruiden, citrusvruchten of komkommers aan gewoon koolzuurhoudend water om de smaak te veranderen.
