Wat kan ik eten om mijn bloedsuikerspiegel en cholesterol laag te houden?

Door geraffineerde koolhydraten te verwijderen en heel voedsel te eten, kun je deze markers tegelijkertijd verlagen.

Vraag: Mijn bloedtest toont prediabetes en een cholesterolscore van 208 mg / dl (5,4 mmol / l). Ik vind het moeilijk om te weten wat ik moet eten, omdat de aanbevolen diëten voor deze aandoeningen in strijd lijken te zijn. Van fruit wordt bijvoorbeeld gezegd dat het acceptabel is bij een cholesterolarm dieet, maar niet bij een dieet met een laag bloedsuikergehalte, terwijl vlees het tegenovergestelde is. Hoe kan ik dit compenseren?

Veel mensen met een hoge bloedsuikerspiegel hebben ook een hoog cholesterolgehalte. Beide kunnen echter worden beheerd met een gezond dieet. Bovendien is het voor sommigen mogelijk om prediabetes om te keren door middel van veranderingen in voeding en levensstijl.

Het is gebruikelijk om verkeerde informatie te zien over welk voedsel slecht is voor bepaalde aandoeningen, waaronder hoog cholesterol, prediabetes en diabetes. Desalniettemin is de algehele kwaliteit van uw dieet het belangrijkst.

De drie macronutriënten - koolhydraten, eiwitten en vetten - hebben verschillende effecten op zowel de bloedsuikerspiegel als het cholesterolgehalte.

Koolhydratenbronnen zoals brood, pasta en fruit hebben bijvoorbeeld meer invloed op de bloedsuikerspiegel dan bronnen van eiwitten of vetten. Aan de andere kant hebben cholesterolhoudende vetbronnen, zoals zuivel en vlees, een groter effect op cholesterol dan op de bloedsuikerspiegel.

Toch hebben voedselbronnen van cholesterol alleen een significante invloed op de bloedspiegels bij mensen die als cholesterol-hyperreactoren worden beschouwd. In feite ervaart tweederde van de bevolking weinig tot geen verandering in hun niveaus na het eten van cholesterolrijk voedsel.

Hoe dan ook, het verlagen van de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte via uw dieet hoeft niet moeilijk te zijn, en veel voedingsmiddelen helpen elk van deze markers te verlagen. Het consumeren van meer voedingsrijke, vezelrijke voedingsmiddelen - zoals groenten en bonen - verlaagt bijvoorbeeld zowel de bloedsuikerspiegel als het cholesterolgehalte.

Bovendien kan het verhogen van de eiwitinname en het verminderen van de consumptie van geraffineerde koolhydraten - inclusief witbrood en zoete snoepjes - ook de bloedsuikerspiegel verlagen, het LDL (slechte) cholesterolgehalte verlagen en het HDL (goede) cholesterol verhogen.

Hier zijn een paar tips om hoge bloedsuikers en cholesterolwaarden effectief te verlagen:

• Eet gezonde vetten. Om het cholesterolgehalte te verlagen,
  veel mensen schrappen bronnen van vet uit hun dieet. Echter, onderzoek
  laat zien dat het eten van gezonde vetten zoals avocado's, noten, zaden, vette vis en
  olijfolie kan LDL (slecht) cholesterol helpen verlagen, HDL (goed) verhogen
  cholesterol en verbetering van de bloedsuikerspiegel.
• Verminder uw inname van toegevoegde
  suikers. Toegevoegde suikers - zoals die in
  snoep, ijs, gebak en gezoete dranken - hebben een negatieve invloed
  zowel cholesterol als bloedsuiker. Toegevoegde suikers uit uw dieet schrappen is dat wel
  een van de beste manieren om de algehele gezondheid te verbeteren, inclusief het verminderen van bloed
  suiker- en cholesterolwaarden.
• Eet meer groenten. Uw inname van beide verhogen
  verse en gekookte groenten kunnen de bloedsuikerspiegel aanzienlijk verbeteren en
  cholesterol. Voeg groenten toe zoals spinazie, artisjokken, paprika,
  broccoli en bloemkool voor uw maaltijden en snacks.
• Eet meestal heel, voedzaam
  voedingsmiddelen. Vertrouwen op
  verpakt voedsel of fastfoodrestaurants kunnen uw gezondheid schaden,
  mogelijk verhogen van cholesterol en bloedsuikerspiegels. Bereid meer maaltijden voor
  thuis met hele, voedselrijke voedingsmiddelen die ondersteunen
  metabolische gezondheid - zoals groenten, bonen, fruit en gezonde bronnen van
  eiwitten en vetten, inclusief vis, noten, zaden en olijfolie.

Andere gezonde manieren om zowel de bloedsuikerspiegel als het cholesterolgehalte te verlagen, zijn onder meer het verhogen van lichamelijke activiteit en het verliezen van overtollig lichaamsvet.

Food Fix: voedingsmiddelen die goed zijn voor diabetes

Jillian Kubala is een geregistreerde diëtist gevestigd in Westhampton, NY. Jillian heeft een masterdiploma in voeding van de Stony Brook University School of Medicine en een bachelordiploma in voedingswetenschappen. Naast het schrijven voor Healthline Nutrition, runt ze een privépraktijk aan de oostkant van Long Island, NY, waar ze haar klanten helpt om optimaal welzijn te bereiken door middel van voedings- en levensstijlveranderingen. Jillian beoefent wat ze predikt en besteedt haar vrije tijd aan het verzorgen van haar kleine boerderij met groente- en bloementuinen en een kudde kippen. Neem via haar contact met haar op website of op Instagram.