Drakenfruit is een tropische vrucht die de laatste jaren steeds populairder is geworden.
Hoewel mensen er vooral van genieten vanwege zijn unieke uiterlijk en smaak, zijn er aanwijzingen dat het ook gezondheidsvoordelen kan bieden.
Dit artikel gaat in op drakenfruit, inclusief de voeding, voordelen en hoe het te eten.
Wat is drakenfruit?
Dragon fruit groeit op de Hylocereus cactus, ook wel bekend als de Honolulu-koningin, waarvan de bloemen alleen 's nachts opengaan.
De plant komt oorspronkelijk uit Zuid-Mexico en Midden-Amerika. Tegenwoordig wordt het over de hele wereld verbouwd.
Het kent vele namen, waaronder pitaya, pitahaya en aardbeipeer.
De twee meest voorkomende soorten hebben een felrode huid met groene schubben die op een draak lijken - vandaar de naam.
De meest algemeen verkrijgbare variëteit heeft wit vruchtvlees met zwarte zaden, hoewel er ook een minder algemeen type met rood vruchtvlees en zwarte zaden bestaat.
Een andere variëteit - gele drakenfruit genoemd - heeft een gele schil en wit vruchtvlees met zwarte zaden.
Drakenfruit ziet er misschien exotisch uit, maar de smaken zijn vergelijkbaar met ander fruit. De smaak is beschreven als een lichtzoete kruising tussen een kiwi en een peer.
OVERZICHTDrakenfruit is een tropische vrucht afkomstig uit Mexico en Midden-Amerika. De smaak is als een combinatie van een kiwi en een peer.
Voedingsfeiten
Drakenfruit bevat kleine hoeveelheden van verschillende voedingsstoffen. Het is ook een goede bron van ijzer, magnesium en vezels.
Hier zijn de voedingsfeiten voor een portie van 3,5 gram of 100 gram:
- Calorieën: 60
- Eiwit: 1,2 gram
- Vet: 0 gram
- Koolhydraten: 13 gram
- Vezels: 3 gram
- Vitamine C: 3% van de ADH
- IJzer: 4% van de ADH
- Magnesium: 10% van de ADH
Gezien het hoge gehalte aan vezels en magnesium, evenals het extreem lage caloriegehalte, kan drakenfruit worden beschouwd als een vrucht met een hoge voedingswaarde.
OVERZICHTDrakenfruit is een caloriearm fruit met veel vezels en een goede hoeveelheid verschillende vitamines en mineralen.
Biedt verschillende antioxidanten
Drakenfruit bevat verschillende soorten antioxidanten.
Dit zijn verbindingen die uw cellen beschermen tegen onstabiele moleculen, vrije radicalen genaamd, die verband houden met chronische ziekten en veroudering.
Dit zijn enkele van de belangrijkste antioxidanten in het vruchtvlees van drakenvruchten:
- Betalains: gevonden in het vruchtvlees van rode drakenfruit, is aangetoond dat deze dieprode pigmenten "slechte" LDL-cholesterol beschermen tegen oxidatie of beschadiging.
- Hydroxycinnamaten: deze groep verbindingen heeft antikankeractiviteit aangetoond in reageerbuis- en dierstudies.
- Flavonoïden: deze grote, diverse groep antioxidanten is gekoppeld aan een betere gezondheid van de hersenen en een verminderd risico op hartaandoeningen.
Een studie vergeleek de antioxiderende eigenschappen van 17 tropische vruchten en bessen.
Hoewel de antioxiderende capaciteit van drakenfruit niet bijzonder hoog was, bleek het de beste te zijn om bepaalde vetzuren te beschermen tegen schade door vrije radicalen.
OVERZICHTDrakenfruit bevat verschillende antioxidanten die uw cellen beschermen tegen beschadiging. Deze omvatten betalaïnen, hydroxycinnamaten en flavonoïden.
Potentiële gezondheidsvoordelen
Dierstudies suggereren dat drakenfruit verschillende gezondheidsvoordelen kan bieden.
Veel van deze zijn waarschijnlijk te wijten aan het gehalte aan vezels en antioxidanten.
Van zowel rode als witte variëteiten van drakenfruit is aangetoond dat ze de insulineresistentie en leververvetting bij zwaarlijvige muizen verminderen.
In één onderzoek kwamen muizen met een vetrijk dieet die een extract van de vrucht kregen, minder in gewicht en hadden ze een afname in levervet, insulineresistentie en ontsteking, die gedeeltelijk werden toegeschreven aan gunstige veranderingen in darmbacteriën.
Drakenfruit bevat prebiotische vezels die de groei van nuttige bacteriën in uw darmen bevorderen, wat mogelijk de metabolische gezondheid verbetert.
Hoewel deze vrucht bepaalde kenmerken van het metabool syndroom - een aandoening die verband houdt met diabetes type 2 - kan verbeteren, zijn mogelijk niet alle effecten gunstig.
In een onderzoek bij muizen die een vetrijk, koolhydraatrijk dieet volgden, had de groep die drakenvruchtensap kreeg een betere bloedsuikerspiegel en verlagingen van sommige leverenzymmarkers, terwijl een andere leverenzymmarker significant toenam.
In een andere studie hadden ratten met diabetes die werden behandeld met een extract van de vrucht een vermindering van 35% in malondialdehyde, een marker van schade door vrije radicalen. Ze hadden ook minder arteriële stijfheid in vergelijking met de controlegroep.
Onderzoeksresultaten naar de effecten van drakenfruit op diabetes type 2 bij mensen zijn inconsistent en er is meer onderzoek nodig om deze gunstige effecten te bevestigen.
OVERZICHTDierstudies suggereren dat drakenfruit de insulineresistentie, levervet en hartgezondheid kan verbeteren. De resultaten van studies bij mensen zijn echter inconsistent.
Bijwerkingen
Over het algemeen lijkt drakenfruit veilig te zijn. In sommige zeldzame gevallen kunnen mensen echter een allergische reactie ontwikkelen.
In twee gevallen ontwikkelden vrouwen zonder voorgeschiedenis van voedselallergieën anafylactische reacties na het nuttigen van een fruitmengsel dat drakenfruit bevatte. Testen bevestigden dat ze antilichamen tegen drakenfruit in hun bloed hadden.
Dit zijn de enige twee gemelde allergische reacties op dit moment, maar andere mensen kunnen allergisch zijn voor deze vrucht zonder het te weten.
OVERZICHTTot op heden zijn er twee gevallen gemeld van een ernstige allergische reactie op drakenfruit.
Hoe het te eten
Hoewel het er misschien intimiderend uitziet, is drakenfruit heel gemakkelijk te eten.
Hier is hoe je drakenfruit eet:
- Kies een rijpe vrucht met een felrode, gelijkmatig gekleurde schil die licht meegeeft als je erin knijpt.
- Gebruik een scherp mes en snijd het fruit recht door, in tweeën.
- Je kunt een lepel gebruiken om het fruit uit de schil te eten of de schil eraf halen en het vruchtvlees in kleine stukjes snijden.
Ideeën voor het serveren van drakenfruit:
- Snijd het gewoon in plakjes en eet het zoals het is.
- Snijd het in kleine stukjes en bedek met Griekse yoghurt en gehakte noten.
- Voeg het toe aan een salade.
OVERZICHTDrakenfruit is gemakkelijk te bereiden en kan op zichzelf worden genoten of in gezonde recepten worden gecombineerd met ander voedsel.
Het komt neer op
Drakenfruit is een caloriearm fruit dat minder suiker en minder koolhydraten bevat dan veel ander tropisch fruit.
Het kan enkele gezondheidsvoordelen bieden, maar er zijn menselijke studies nodig om dit te verifiëren.
Over het algemeen is drakenfruit uniek, ongelooflijk lekker en kan het variatie aan uw dieet toevoegen.
