6 smakelijke snackideeën (zonder toegevoegde suikers)

De meeste Amerikanen krijgen te veel suiker binnen, en dat komt deels doordat suiker zelfs in het gezondst klinkende voedsel terechtkomt.

Veel verpakte snacks bevatten verrassend veel toegevoegde suikers. Het wordt meestal vermeld op voedingsetiketten met minder voor de hand liggende termen, waaronder:

• maltose
• dextrose
• fructose

Die 30 gram mueslireep daar? Acht gram suiker. Die magere yoghurt met fruitsmaak? Meer dan 21 gram suiker in een portie van 4 ounce.

Tegenwoordig consumeert de gemiddelde Amerikaan 17 theelepels toegevoegde suikers per dag. Dat is ongeveer twee tot drie keer wat de American Heart Association aanbeveelt voor een optimale gezondheid.

Je herkent de beroemde voedingsdeskundige en geregistreerde diëtiste Keri Glassman van Nutritious Life misschien van haar optredens in tv-programma's als 'The View', 'The Talk' en 'The Today Show'. Keri heeft een 'hele persoon'-benadering van welzijn. Een groot deel daarvan komt neer op wat je in je lichaam stopt.

Ze heeft een aantal snackideeën bedacht zonder toegevoegde suikers die meer voldoening geven en voedzamer zijn dan wat er in je snacklade zit. Probeer ze!

1. Ricotta met bessen

Ingrediënten

• 2/3 kopje ricotta kaas
• 1 kopje bevroren bessen
• 1 eetl. gemalen lijnzaad

Routebeschrijving

1. Meng alle ingrediënten door elkaar en geniet ervan!

Opmerkelijke voedingsstoffen

• calcium, proteïne en vitamine A uit de ricottakaas
• vitamine C uit een grote verscheidenheid aan bevroren bessen
• omega-3-vetzuren uit het lijnzaad

2. Appel met kaneel-amandelboter

Ingrediënten

• 1 eetl. amandelboter
• 1/2 theelepel. kaneel
• 1 appel, in plakjes

Routebeschrijving

1. Combineer amandelboter en kaneel in een kom.
2. Doop appel in notenboter en geniet ervan!

Opmerkelijke voedingsstoffen

• magnesium, mangaan en eiwit uit de amandelboter
• vezels en vitamine C uit de appel

3. Kalkoensla rollup

Ingrediënten

• 2 oz. verse kalkoen
• 1 eetl. hummus
• 1 eetl. olijven, gehakt
• 1 grote bladsla

Routebeschrijving

1. Leg kalkoen, hummus en olijven op sla.
2. Rol op om te beveiligen en geniet ervan!

Opmerkelijke voedingsstoffen

• eiwit en vitamine B-6 uit de kalkoen
• vitamine A en vitamine K uit de snijsla

4. Perzik-avocadotoost

Ingrediënten

• 1/3 avocado, gepureerd
• 1 sneetje gekiemd graanbrood, geroosterd
• 3 plakjes perzik
• 1 theelepel. hennep zaden

Routebeschrijving

1. Top warme toast met avocado en plakjes perzik.
2. Bestrooi met hennepzaad en geniet ervan!

Opmerkelijke voedingsstoffen

• vezels, foliumzuur, kalium, vitamine C en vitamine K uit de avocado
• ijzer, vezels en eiwitten uit het gekiemde graanbrood

5. Matcha-yoghurt

Ingrediënten

• 1 theelepel. matcha poeder
• 1 kopje Griekse yoghurt
• 1/3 kopje bosbessen
• 1 eetl. gehakte pecannoten

Routebeschrijving

1. Roer matchapoeder door yoghurt tot alles goed gemengd is.
2. Top met bosbessen en pecannoten, en geniet ervan!

Opmerkelijke voedingsstoffen

• vezels, mangaan, vitamine C en vitamine K uit de bosbessen
• proteïne en vitamine D uit de Griekse yoghurt
• mangaan uit de pecannoten

6. Crudités met guacamole

Ingrediënten

• 2 eetlepels. verse guacamole
• 1/2 kopje wortelen, in plakjes
• 1/3 kopje radijs
• 1/3 kopje druiventomaten

Routebeschrijving

1. Gebruik guacamole om groenten in te dippen, en geniet ervan!

Opmerkelijke voedingsstoffen

• vezels, foliumzuur, kalium, vitamine C en vitamine K uit de guacamole
• vitamine A en vitamine K uit de wortelen
• vitamine C uit de radijs
• vitamine A en vitamine C uit de druiventomaten