Overzicht
De consumptie van te veel suiker wordt in verband gebracht met een aantal gezondheidsproblemen, zoals obesitas, hartaandoeningen en diabetes. Een bepaald type suiker, fructose, is gekoppeld aan jicht.
Jicht en fructose
Fructose, dat voorkomt in honing en fruit, is een natuurlijke suiker. Gemaakt van maïs, de kunstmatige zoetstof high fructose corn syrup is ofwel 55 of 42 procent fructose, en de rest van de ingrediënten zijn glucose en water.
Wanneer je lichaam fructose afbreekt, komen er purines vrij. Omdat deze chemische verbindingen worden afgebroken, wordt urinezuur geproduceerd. Urinezuur kan pijnlijke kristallen in de gewrichten vormen die jicht veroorzaken.
Fructose kan binnen enkele minuten na consumptie urinezuur produceren.
Jicht en suiker uit frisdrank
In een artikel uit 2011 werd een parallel getrokken tussen de groei van de consumptie van met suiker gezoete frisdranken en de verdubbeling van de prevalentie en incidentie van jicht.
De National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) uitgevoerd door de Centers for Disease Control (CDC) tussen 1988 en 1994 vond consistente verbanden over de impact van high-fructose corn syrup frisdrank (en de voedingsstof fructose) en jicht bij mannen.
Dit onderzoek gaf ook aan dat frisdrank zonder fructoserijke glucosestroop niet in verband werd gebracht met serumurinezuur. Dit ondersteunde de overtuiging dat de verhoogde consumptie van fructose kan leiden tot een teveel aan urinezuur in het bloed.
Volgens de Arthritis Foundation gaf een onderzoek uit 2008 aan dat mannen die elke dag twee of meer suikerhoudende frisdranken drinken, 85 procent meer risico lopen op jicht dan mannen die minder dan één frisdrank per maand drinken.
Het risico op jicht voor vrouwen die één blikje suikerhoudende frisdrank per dag dronken, was 74 procent hoger dan voor vrouwen die zelden suikerhoudende frisdrank dronken, volgens een onderzoek uit 2010 waarin gegevens werden geanalyseerd van 78.906 vrouwen ouder dan 22 jaar.
Jicht en vruchtensap
Fructose komt van nature voor in sappen zoals sinaasappelsap. De Mayo Clinic suggereert dat als u jicht heeft, u de hoeveelheid van nature zoete vruchtensappen die u drinkt, moet beperken.
Volgens een onderzoek uit 2010 was het risico op jicht voor vrouwen die dagelijks sinaasappelsap dronken 41 procent hoger dan voor vrouwen die zelden sinaasappelsap dronken.
Hoe kan ik fructose vermijden?
- Eet geen voedsel en drink geen dranken die fructoserijke glucosestroop bevatten.
- Beperk de hoeveelheid van nature zoete vruchtensappen die u drinkt.
- Vermijd toegevoegde suikers zoals honing en agavesiroop.
Geneest het eten van kersen jicht?
Er zijn enkele onderzoeken geweest, waaronder in 2011 en 2012, die suggereren dat kersen mogelijk kunnen helpen bij de behandeling of zelfs genezing van jicht.
Maar volgens de Harvard Medical School zijn er meer grootschalige, hoogwaardige klinische onderzoeken nodig om te bepalen of kersenconsumptie jicht kan helpen.
Afhalen
De consumptie van natuurlijke suikerfructose en de kunstmatige zoetstof fructose-glucosestroop lijkt het risico op jicht te vergroten. Een jichtvriendelijk dieet in combinatie met een paar veranderingen in levensstijl kan helpen de urinezuurspiegel onder controle te houden en opflakkeringen door jicht te verminderen.
Praat met uw arts over veranderingen in uw voedingspatroon en levensstijl die u kunt aanbrengen om uw jicht te behandelen.
.jpg)
