Mango's zijn een steenvrucht met sappig, zoet, geel vruchtvlees.
Ze komen oorspronkelijk uit Zuid-Azië en worden tegenwoordig in de tropen verbouwd. Rijpe mango's kunnen een groene, gele, oranje of rode schil hebben.
Deze vrucht is er in verschillende soorten en is rijk aan vezels, kalium, vitamine C en vele andere voedingsstoffen.
Mango's kunnen echter onpraktisch lijken vanwege hun grote pit, dus je kunt je afvragen hoe je ze in plakjes moet snijden.
Hier zijn 6 eenvoudige manieren om verse mango's te snijden.
Mango basics
Alle delen van een mango - het vlees, de schil en de pit - zijn eetbaar. Niettemin, aangezien de pit in een rijpe mango de neiging heeft hard en bitter te zijn, wordt deze meestal weggegooid.
De pit is vlak en bevindt zich in het midden van de vrucht. Omdat je er niet in kunt snijden, moet je er omheen snijden.
Terwijl veel mensen deze vrucht schillen, vinden ze dat de schil hard en bitter is, maar mangoschil is eetbaar. Hoewel het niet zo zoet smaakt als het vruchtvlees, levert het wel vezels en andere voedingsstoffen.
1. Doormidden en met een lepel
Een van de gemakkelijkste manieren om een mango te snijden, is door de schil erop te houden en elke helft verticaal af te snijden, weg van de pit.
Gebruik vervolgens een grote lepel om het vruchtvlees eruit te scheppen en doe het in een kom om in plakjes te snijden of op te eten.
Je kunt ook kleinere lepels scheppen om ze een voor een als tussendoortje te eten.
2. In plakjes
Om dunne mango-plakjes te maken, gebruikt u een scherp mes om elke helft van het fruit verticaal uit de pit te snijden.
Neem vervolgens een van de helften in je handpalm en snijd met je andere hand lange plakjes in het vruchtvlees. Pas op dat u de huid niet breekt. Herhaal met de andere helft.
Als alternatief kunt u elke helft op een snijplank snijden in plaats van in uw handen.
Gebruik een lepel om de plakjes voorzichtig op een kom of bord te scheppen.
3. In blokjes
Het in blokjes snijden van een mango wordt ook wel de egelmethode genoemd.
Gebruik een mes om de vrucht verticaal te verdelen, houd dan een van de helften vast en snijd een rasterpatroon in het vruchtvlees. Zorg ervoor dat je de huid niet doorbreekt. Herhaal met de andere helft.
Schil vervolgens de schil van elke helft terug om de in blokjes gesneden vrucht eruit te halen (zodat de mango op een egel lijkt) en pluk de stukjes eraf met je handen. Je kunt de blokjes ook in een kom lepelen.
4. Met een dunschiller
Als je een mango in dunnere plakjes wilt snijden, gebruik dan een dunschiller of mes.
Verwijder de schil en haal je dunschiller of mes door het vruchtvlees, zodat je dunne krullen krijgt. Stop wanneer je de pit raakt en herhaal met de andere helft.
5. Met een mangosplitser
Een mangosplitser is een hulpmiddel dat speciaal is ontworpen om een mango te halveren tijdens het verwijderen van de pit.
Om er een te gebruiken, plaatst u uw fruit verticaal op een snijplank en centreert u de splitter erop. Gebruik je handen om de ovale snijmachine in het midden van de mango te duwen om beide helften uit de pit te halen.
6. Met een drinkglas
Gebruik een drinkglas om tijd te besparen bij het bereiden van een mango.
Snijd eerst elke helft af met een scherp mes. Houd vervolgens de ene helft in uw handpalm en duw met uw andere hand de rand van een drinkglas tussen het vlees en de huid. Ga door met deze beweging totdat het vruchtvlees is verwijderd en in het glas zit.
Giet het vruchtvlees in een kom en herhaal met de andere helft.
Ideeën voor vers gesneden mango
Mango's zijn ongelooflijk sappig en zoet en kunnen op verschillende manieren worden gebruikt.
Hier zijn enkele manieren om van deze tropische traktatie te genieten nadat je hem hebt gesneden:
- bovenop yoghurt of havermout
- gemengd in salades of gepureerd tot a
salade dressing - vermengd tot een smoothie met noot
boter, melk en yoghurt - geroerd in salsa met maïs, bel
paprika's, jalapeños, koriander en limoen - gemengd tot een zoete rijstpudding
- gegrild en er bovenop genoten
taco's of hamburgers - gegooid met
komkommers, limoen, koriander en olijfolie voor een verfrissende salade
het komt neer op
Mango's zijn steenvruchten met zoet, sappig vruchtvlees.
Je kunt een mango op veel verschillende manieren snijden. Probeer de volgende keer dat je naar deze tropische vrucht hunkert een mes, dunschiller of zelfs een drinkglas.
Verse mango kan op zichzelf worden genoten of toegevoegd aan yoghurt, salades, havermout, smoothies, salsa's of rijstgerechten.
