Toegevoegde suikers zijn ongezond als ze te veel worden geconsumeerd.
Vloeibare suiker kan echter bijzonder schadelijk zijn.
Onderzoek toont aan dat het veel erger is om suiker in vloeibare vorm te krijgen dan het uit vast voedsel te halen. Dit is de reden waarom dranken met een hoog suikergehalte zoals frisdrank tot de ergste dingen behoren die je in je lichaam kunt stoppen.
Dit artikel legt uit hoe vloeibare suiker uw gewicht, bloedsuikerspiegel en het risico op hartaandoeningen beïnvloedt - en vertelt u wat u in plaats daarvan kunt consumeren.
Wat is vloeibare suiker?
Vloeibare suiker is de suiker die u in vloeibare vorm consumeert uit dranken zoals met suiker gezoete frisdrank.
De suiker in dranken is vaak sterk geconcentreerd en gemakkelijk in grote hoeveelheden te consumeren zonder een vol gevoel te hebben.
Enkele voorbeelden van deze dranken zijn vrij duidelijk, zoals frisdrank en fruitpunch. Veel andere dranken bevatten echter ook veel suiker.
Hoewel vruchtensap doorgaans als een gezondere optie wordt beschouwd, kunnen zelfs soorten zonder toegevoegde suiker even veel suiker en calorieën bevatten als gezoete dranken - soms zelfs hoger.
Bovendien kan een hoge inname van vruchtensap tot dezelfde gezondheidsproblemen leiden als het drinken van met suiker gezoete dranken.
Hier zijn de calorieën en suikergehaltes in 12 ounces (355 ml) van enkele populaire suikerdranken:
- Frisdrank: 151 calorieën en 39 gram suiker
- Gezoete ijsthee: 144 calorieën en 35 gram suiker
- Ongezoet sinaasappelsap: 175 calorieën en 33 gram suiker
- Ongezoet druivensap: 228 calorieën en 54 gram suiker
- Fruitpunch: 175 calorieën en 42 gram suiker
- Limonade: 149 calorieën en 37 gram suiker
- Sportdrank: 118 calorieën en 22 gram suiker
OverzichtZoete dranken, inclusief ongezoet vruchtensap, bevatten veel calorieën uit suiker. Het regelmatig consumeren van vloeibare suikercalorieën kan het risico op gezondheidsproblemen vergroten.
Vloeibare suiker is anders dan vaste suiker
Een groot probleem met vloeibare suikercalorieën is dat uw hersenen ze niet registreren zoals de calorieën uit vast voedsel.
Studies tonen aan dat het drinken van calorieën niet dezelfde volheidssignalen opwekt als het eten ervan. Het resultaat is dat je later niet compenseert door minder ander voedsel te eten.
In één onderzoek aten mensen die 450 calorieën in de vorm van jellybeans aten later minder. Toen ze 450 calorieën frisdrank dronken, aten ze later op de dag veel meer totale calorieën.
Vaste en vloeibare vormen van fruit hebben ook een verschillende invloed op het hongerniveau.
In een 6-daagse studie consumeerden mensen een hele appel, appelmoes of appelsap.Of het nu als maaltijd of tussendoortje werd gedronken, appelsap bleek het minst vullend te zijn, terwijl heel fruit de eetlust het meest bevredigde.
OverzichtOnderzoek toont aan dat uw lichaam vloeibare suiker niet op dezelfde manier registreert als vaste suiker. Dit kan later een grotere eetlust en calorie-inname veroorzaken.
Het drinken van suikerhoudende dranken en gewichtstoename
Veelvuldig consumeren van suiker kan overmatige calorie-inname en gewichtstoename bevorderen.
Dit kan zijn omdat het over het algemeen een grote hoeveelheid fructose bevat, wat ongezond is als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd.
Tafelsuiker bevat bijvoorbeeld 50% glucose en 50% fructose, terwijl fructose-glucosestroop ongeveer 45% glucose en 55% fructose bevat. Onderzoek toont aan dat beide de eetlust en de calorie-inname op dezelfde manier beïnvloeden.
Een onderzoeker wees er in een recent review ook op dat alle fructosebevattende suikers - inclusief honing, agavesiroop en vruchtensap - hetzelfde potentieel hebben om gewichtstoename te veroorzaken.
Bovendien koppelen verschillende onderzoeken een teveel aan fructose aan gewichtstoename. Een hoge inname lijkt buikvet te bevorderen, waardoor het ziekterisico toeneemt.
Frisdranken en andere zoete dranken maken het gemakkelijk om in zeer korte tijd grote hoeveelheden suiker en fructose te consumeren. Zoals hierboven vermeld, worden deze calorieën later op de dag niet voldoende gecompenseerd.
Maar zelfs als de calorie-inname onder controle is, kan een hoge inname van vloeibare suikers leiden tot een toename van lichaamsvet.
In een 10 weken durend onderzoek consumeerden mensen met overgewicht en obesitas 25% van de calorieën als met fructose gezoete dranken op een calorieniveau dat hun gewicht had moeten behouden. In plaats daarvan nam de insulinegevoeligheid af en nam het buikvet toe.
Hoewel een gebrek aan naleving deze resultaten zou kunnen verklaren, suggereert enig bewijs dat een hoge fructose-inname het energieverbruik verlaagt. Een afzonderlijke analyse wees uit dat de vetverbranding en het metabolisme afnamen bij degenen die dit fructoserijke dieet gedurende 10 weken volgden.
OverzichtVerschillende onderzoeken hebben vloeibare suikercalorieën gekoppeld aan gewichtstoename, wat mogelijk te wijten is aan de effecten van suiker en fructose op de eetlust en vetopslag.
Vloeibare suiker en bloedsuikerspiegels
Naast het bevorderen van gewichtstoename, kunnen vloeibare suikercalorieën leiden tot verhoogde bloedsuikerspiegels en insulineresistentie.
Verschillende onderzoeken koppelen een hoge fructose-inname aan een afname van de insulinegevoeligheid en een verhoogd risico op diabetes type 2.
Suikerhoudende dranken lijken dit risico verder te vergroten door in korte tijd een grote hoeveelheid fructose af te geven.
In een gedetailleerde analyse van 11 onderzoeken onder meer dan 300.000 mensen, hadden degenen die 1-2 met suiker gezoete dranken per dag consumeerden 26% meer kans om diabetes type 2 te ontwikkelen dan degenen die 1 of minder gezoete dranken per maand dronken.
Naast insulineresistentie en diabetes is frequente inname van suikerhoudende dranken gekoppeld aan niet-alcoholische leververvetting (NAFLD).
Als je meer fructose binnenkrijgt dan je lever als glycogeen kan opslaan, wordt de extra fructose omgezet in vet. Een deel van dit vet wordt opgeslagen in uw lever, wat kan leiden tot ontstekingen, insulineresistentie en leververvetting.
Helaas beginnen insulineresistentie en andere gezondheidsproblemen die verband houden met een hoge inname van vloeibare suikers vaak al in de kindertijd en adolescentie.
OverzichtHet drinken van veel vloeibare suiker kan leiden tot insulineresistentie, metabool syndroom, diabetes type 2 en leververvetting.
Vloeibare suiker verhoogt uw risico op hartaandoeningen
Vloeibare suikers hebben ook een negatief effect op de gezondheid van het hart.
Sommige onderzoeken geven aan dat een hoge inname van fructose uw niveaus van triglyceriden en andere vetmoleculen in uw bloedbaan verhoogt. Grote hoeveelheden van deze vetten in uw bloed verhogen het risico op hart- en vaatziekten.
Bovendien komt dit niet uitsluitend voor bij mensen die insulineresistent zijn, zwaarlijvig zijn of diabetes hebben.
Een studie van 2 weken meldde dat verschillende markers van de hartgezondheid verslechterden bij zowel jonge mannen met overgewicht als matig gewicht die grote hoeveelheden dranken dronken die gezoet waren met fructose-glucosestroop.
Een ander onderzoek bij gezonde volwassenen wees uit dat zelfs kleine tot matige doses met suiker gezoete dranken leidden tot ongezonde veranderingen in de deeltjesgrootte van LDL (slechte) cholesterol en een toename van de inflammatoire marker CRP.
Vloeibare suikers kunnen vooral schadelijk zijn voor mensen die al insulineresistent zijn of mensen met overgewicht hebben.
In de 10 weken durende studie die 25% van de calorieën leverde als dranken met een hoog fructosegehalte, ervoeren mensen met overgewicht en obesitas een toename van kleine, dichte LDL-deeltjes en geoxideerd cholesterol. Deze worden beschouwd als de belangrijkste risicofactoren voor hartziekten.
Studies naar de effecten van fructose op triglyceriden en bloedlipiden hebben echter inconsistente resultaten opgeleverd en zijn een punt van discussie.
OverzichtHet consumeren van vloeibare suikercalorieën kan leiden tot ontstekingen, hoge triglyceriden in het bloed en veranderingen in LDL (slechte) cholesterol die het risico op hart- en vaatziekten verhogen.
Hoe veel is te veel?
Hoe meer met suiker gezoete dranken u drinkt, hoe groter uw risico op gezondheidsproblemen.
In een onderzoek dat 0-25% van de calorieën uit met suiker gezoete dranken opleverde, hadden degenen in de 25% -groep een grotere toename van ziekterisicofactoren dan de 10% -groep.
Alleen de 0% -groep ondervond geen negatieve effecten.
Een andere studie wees uit dat het consumeren van 6,5% van de calorieën als met suiker gezoete dranken gedurende 3 weken de gezondheidsmarkers en de lichaamssamenstelling van gezonde mannen negatief beïnvloedden.
Bij een dieet met 2.200 calorieën zou dit ongeveer 143 calorieën zijn - of 1 frisdrank per dag.
De hoeveelheid vloeibare suiker die kan worden geconsumeerd zonder gezondheidsproblemen te veroorzaken, verschilt van persoon tot persoon. Het is echter de beste optie om vruchtensap te beperken tot 2 ons (60 ml) per dag en andere dranken met toegevoegde suikers volledig te vermijden.
OverzichtEen hoge inname van vloeibare suiker is slecht voor uw gezondheid. Beperk uw consumptie van vruchtensap tot 2 ons (60 ml) per dag en vermijd dranken met toegevoegde suiker.
Wat te drinken in plaats daarvan
Gewoon water is de gezondste drank die u kunt drinken. Het is voor veel mensen echter realistischer om gewoon water af te wisselen met dranken die een beetje smaak geven.
Hier zijn een paar gezonde alternatieven voor met suiker gezoete dranken en vruchtensap:
- gewoon of bruisend water met een schijfje citroen of limoen
- ijsthee met zwarte of groene thee met citroen
- ijsthee
- warme of ijskoffie met melk of room
De meeste van deze dranken zijn heerlijk zonder enige toegevoegde zoetstof.
Als u echter overstapt van met suiker gezoete dranken, kan het handig zijn om een van deze natuurlijke zoetstoffen te gebruiken.
Over het algemeen zijn er veel gezonde en heerlijke alternatieven voor suikerhoudende dranken.
OverzichtGewoon water is de beste keuze voor uw gezondheid. Andere alternatieven voor frisdrank en suikerhoudende dranken zijn koffie en thee.
het komt neer op
Vloeibare suiker is de suiker die in een zoete drank zit, zoals frisdrank, sap of energiedrankjes.
Omdat je er niet vol van wordt, is het vatbaar voor tal van negatieve effecten op je lichaam.
In feite is het sterk verbonden met gewichtstoename, hoge bloedsuikerspiegel en het risico op hart- en vaatziekten. Daarom is het het beste om uw inname te beperken en in plaats daarvan dranken zoals gewoon water, koffie of thee te drinken.
