Nu veel scholen gesloten zijn vanwege de huidige COVID-19-uitbraak, bent u misschien op zoek naar activiteiten om uw kinderen actief, betrokken en vermaakt te houden.
Hoewel kinderen met tal van activiteiten bezig kunnen zijn, is koken een van de beste keuzes, omdat het zowel leuk als leerzaam is.
Koken kan helpen bij het ontwikkelen van hun vaardigheden op het gebied van probleemoplossing en hand-oogcoördinatie, het vertrouwen vergroten en zelfs de voedingskwaliteit verbeteren door de inname van fruit en groenten aan te moedigen.
Toch is het belangrijk om voor de leeftijd geschikte recepten te kiezen en keukentaken toe te wijzen die uw kind veilig kan uitvoeren.
Heel jonge kinderen kunnen bijvoorbeeld helpen door groenten te wassen, ingrediënten te roeren en vormpjes uit te snijden met uitsteekvormpjes, terwijl oudere kinderen complexere taken op zich kunnen nemen, zoals hakken en schillen.
Hier zijn 15 gezonde recepten die u met uw kinderen kunt maken.
1. Nachtelijke haver
Nachtelijke haver is een havermoutgerecht dat u van tevoren klaarmaakt en 's nachts in de koelkast zet - zonder dat u het hoeft te koken.
Niet alleen kunnen voedzame ontbijtopties u tijd besparen, maar het kiezen van gerechten die kinderen zelf kunnen maken, kan uw kinderen ook helpen enthousiast te worden over het bereiden van gezond voedsel.
Overnight oats zijn eenvoudig en geschikt voor alle leeftijden. Bovendien zijn ze gemakkelijk te individualiseren, waardoor kinderen creatief kunnen zijn en verschillende voedingsrijke toppings kunnen uitproberen, zoals bessen, noten, kokos en zaden.
Probeer deze eenvoudige, door kinderen goedgekeurde recepten uit met uw kinderen. Ze kunnen deelnemen door ingrediënten af te meten, te schenken en te hakken, afhankelijk van hun leeftijd. Laat uw kinderen hun haver opfleuren door hun eigen toppings te kiezen.
2. Aardbeien en meloen yoghurt knalt
De meeste kinderen zijn dol op fruit, daarom zijn aardbeien- en meloen-yoghurtpops een perfecte snack.
Aardbeien en meloen zitten beide boordevol vezels, vitamine C en foliumzuur, een vitamine B die belangrijk is voor groei en ontwikkeling.
Door fruit te dippen in yoghurt vol proteïnen, wordt het gehalte aan voedingsstoffen verhoogd en het gevoel van volheid versterkt.
Dit eenvoudige recept is geschikt voor kinderen van alle leeftijden. Kinderen kunnen het fruit snijden, in de yoghurt dopen en het fruit op ijslollystokjes schuiven, afhankelijk van hun leeftijd.
3. Een kom bananenbrood
Veel recepten voor bananenbrood vereisen meerdere stappen die uw keuken een puinhoop kunnen bezorgen.
Dit gezonde recept vereist met name slechts één kom en is kindvriendelijk.
Het bevat veel eiwitten, vezels en gezonde vetten dankzij het amandelmeel, de eieren en het vlasmeel. Als zodanig is het zeker dat uw kleintjes tussen de maaltijden door tevreden zijn.
Bovendien geven de pure chocoladeschilfers en banaan dit brood een vleugje zoetheid.
Laat uw kinderen de bananen pureren, de ingrediënten afmeten en de chocoladeschilfers door het beslag vouwen. Als het eenmaal uit de oven is, kunnen ze hun plakjes met notenboter bedekken voor een boost van proteïne.
4. Mieren op een logboek
Mieren op een blok, die knapperige selderij, zachte of dikke notenboter en zoete, taaie rozijnen combineert, is een klassiek tussendoortje voor veel kinderen.
Het enige wat je nodig hebt, zijn die drie basisingrediënten, maar je kunt het ook wat pittiger maken. Laat uw kinderen meedoen door hun favoriete notenboter op de selderij te strooien en leuke toppings, zoals chocoladeschilfers, granola en vers of gedroogd fruit, op de "boomstammen" te strooien.
Als uw kind een notenallergie heeft, kunt u de selderij vullen met cottage cheese, roomkaas of zelfs gepureerde avocado voor een meer hartige twist.
Dit recept biedt veel variaties van mieren op een stam die zelfs de meest kieskeurige eters zullen plezieren.
5. Guacamole
Avocado's zijn een van de gezondste voedingsmiddelen die je kunt eten. Ze zijn een uitstekende bron van gezonde vetten, vezels en micronutriënten zoals kalium, foliumzuur en vitamine C en E.
Bovendien kan hun zachte, romige textuur een hit zijn bij kinderen, vooral wanneer ze worden verwerkt tot guacamole en gecombineerd met tortillachips of groentesticks.
Guacamole is een makkie om te maken en kan worden aangepast aan de smaak van uw kind. U kunt bijvoorbeeld groenten zoals uien en tomaten aan de mix toevoegen, evenals verse kruiden zoals koriander.
Kinderen kunnen zich uitleven door de avocado's te stampen met een handstamper of een ouderwetse vijzel en stamper.
Hier is een kindvriendelijk guacamole-recept waar je hele gezin dol op zal zijn.
6. Mini-auberginepizza's
Dit mini-auberginepizza-recept is ideaal voor zowel kinderen als ouders.
Het gebruikt aubergine in plaats van pizzadeeg voor de basis, wat kan helpen de groente-inname van uw kind te verhogen.
Kinderen van alle leeftijden kunnen meedoen door tomatensaus over de aubergine-rondjes te strooien en ze met kaas te beleggen. Meer avontuurlijke eters kunnen experimenteren met verschillende toppings zoals olijven of ansjovis.
7. Kindvriendelijke groene smoothies
Smoothies zijn een uitstekende manier om meer fruit, groenten en andere gezonde ingrediënten in het dieet van uw kind te introduceren.
Dit recept voor groene smoothies is van nature gezoet met bevroren fruit en bevat een gezonde dosis vet en proteïne uit voedzame toevoegingen zoals Griekse yoghurt en avocado.
Bovendien geven de verse groenten deze smoothie een verleidelijke tint.
Je kinderen kunnen helpen door de ingrediënten te wassen en fijn te hakken en toe te voegen aan de blender.
8. Regenboog loempia's
Hoewel veel kinderen niet van groenten houden, kan het aanbieden van groenten aan uw kinderen op een leuke, opwindende manier ervoor zorgen dat ze meer bereid zijn om nieuw voedsel te proberen.
Het doorschijnende rijstpapier dat wordt gebruikt om loempia's te maken, laat de kleurrijke ingrediënten binnenin doorschijnen, wat een visueel aantrekkelijke maaltijd of snack voor kinderen oplevert. Bovendien zijn loempia's gemakkelijk te maken en zeer veelzijdig.
Je kinderen kunnen helpen door een spiraalsnijder te gebruiken om lange, dunne strengen groenten te maken, ingrediënten in de schalen van rijstpapier te leggen en smakelijke dipsauzen te mengen.
Wortelen, courgette en komkommers zijn goede keuzes om te spiraliseren. Als je wilt, kun je eiwitbronnen zoals kip of garnalen toevoegen om de broodjes meer te vullen.
Hier is een kindvriendelijk recept voor loempia's.
9. No-bake rozijnen chocolate chip koekjesdeeg hapjes
Als je op zoek bent naar een zoete traktatie voor je kinderen die niet vol zit met toegevoegde suikers en kunstmatige ingrediënten, probeer dan dit recept voor chocoladekoekjesdeeg.
Het zit boordevol gezonde ingrediënten zoals amandelboter, kokosmelk en rozijnen en is gezoet met honing en pure chocoladeschilfers.
Bovendien hoeft het niet te worden gebakken, gebruikt het slechts één kom en duurt het slechts 10 minuten om klaar te maken. Kinderen kunnen helpen door ingrediënten te roeren en de deegballen te vormen.
10. Appeltaart in een pot
Dit overheerlijke recept maakt gebruik van ingrediënten zoals amandelmeel, eieren, honing, appels en kokosolie om een zoete maar voedzame snack te creëren.
Hoewel de meeste desserts afhankelijk zijn van geraffineerde ingrediënten, zoals witte bloem en plantaardige olie, zijn deze mini-appeltaarten veel gezonder.
Kinderen kunnen meedoen door het deeg in individuele ballen te rollen, de ingrediënten te roeren en de taartpotten in elkaar te zetten.
11. Veggie omeletten
Kinderen kunnen veel leren over koken door omeletten te maken. Bovendien zijn ze aanpasbaar en zitten ze boordevol voedingsstoffen die essentieel zijn voor groei.
Eieren worden bijvoorbeeld vaak beschouwd als de multivitamine van de natuur omdat ze talrijke vitamines en mineralen bevatten, waaronder choline, ijzer en vitamine A, B12 en E, die allemaal essentieel zijn voor de gezondheid van kinderen.
Het toevoegen van kleurrijke groenten zoals paprika's en groenten verhoogt de voedingswaarde van omeletten nog meer.
Bovendien vinden kinderen het waarschijnlijk leuk om de eieren te kraken, de ingrediënten op te kloppen en hun creatie op het fornuis te bakken. Oudere kinderen kunnen zelfs worden belast met het maken van hun eigen omeletten van begin tot eind.
Bekijk dit recept voor vegetarische omelet om ideeën op te doen.
12. Gezonde cheesy crackers
Sommige populaire snacks die op de markt worden gebracht voor kinderen, zoals cheesy crackers, zitten boordevol toevoegingen zoals ongezonde oliën, conserveermiddelen en kunstmatige smaak- en kleurstoffen.
Desalniettemin kunnen jij en je kinderen thuis gezonde snackalternatieven maken met eenvoudige, voedzame ingrediënten.
Dit recept voor cheesy crackers gebruikt slechts vier ingrediënten, waaronder echte Cheddar-kaas en volkorenmeel. Uw kinderen kunnen het deeg in leuke vormen snijden voordat u ze gaat bakken.
13. Kleurrijke saladekruiken
Het maken van kleurrijke slapotjes met je kinderen is een uitstekende manier om kinderen te motiveren om meer groenten te eten.
Als uw kind een kieskeurige eter is, kan het visueel aantrekkelijker maken van groenten en uw kind regelmatig de kans geven om ze te proberen, de groente-inname bevorderen.
Bovendien toont onderzoek aan dat kinderen de voorkeur geven aan zoete groenten boven bittere, dus het mengen van zowel zoete als bittere soorten in één gerecht kan het dieet van uw kind diversifiëren.
Laat uw kleintjes u helpen groenten en andere gezonde ingrediënten zoals bonen, zaden, kip en eieren in Mason-potten te leggen. Laat uw kind kiezen welke groenten hij of zij het lekkerst vindt, maar moedig een combinatie van zowel bittere als zoete groenten aan.
Bittere groenten zijn onder meer boerenkool, rucola, spruitjes, kool en broccoli, terwijl zoete variëteiten wortelen, zoete aardappelen, winterpompoen, erwten en maïs zijn.
Bekijk dit leuke recept voor kleurrijke saladekruiken.
14. Bevroren yoghurt knalt
Veel ijs- en yoghurtpops zitten boordevol toegevoegde suikers en kunstmatige kleur- en zoetstoffen. Aangezien deze ingrediënten in de voeding van kinderen moeten worden beperkt, overweeg dan om de in de winkel gekochte ingrediënten te laten vallen en laat uw kinderen helpen bij het maken van voedzame, zelfgemaakte yoghurtpoppen.
Dit recept voor bevroren yoghurtpops maakt gebruik van eiwitrijke yoghurt en is van nature gezoet met bevroren fruit en een beetje honing.
Kinderen kunnen helpen door de ingrediënten te verzamelen, het fruit en de yoghurtpuree in papieren cupcakevormpjes te gieten en het bakje in de vriezer te plaatsen.
15. Nacho's van zoete aardappel
Zoete aardappelen zijn een favoriete groente van veel kinderen vanwege hun aangename smaak en heldere kleur. Ze zijn ook zeer voedzaam en bieden voldoende bètacaroteen, vezels en vitamine C.
Om voedzame nacho's te maken, vervangt u de gewone maïschips door zoete aardappelen.
Kinderen kunnen een laagje gezonde toppings naar keuze gebruiken, zoals salsa, kaas, zwarte bonen en paprika's.
Hier is een kindvriendelijk recept voor zoete aardappelnacho's.
het komt neer op
Koken met je kinderen houdt ze niet alleen bezig, maar leert ze ook kookvaardigheden en moedigt ze zelfs aan om nieuw, gezond voedsel te proberen.
Betrek uw kinderen bij enkele van de bovenstaande recepten om ze te laten inspireren in de keuken en om heerlijke snacks en maaltijden te maken.
.jpg)
