We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.
De lever is een krachtpatser van een orgel.
Het voert een verscheidenheid aan essentiële taken uit, variërend van het produceren van eiwitten, cholesterol en gal tot het opslaan van vitamines, mineralen en zelfs koolhydraten.
Het breekt ook gifstoffen af zoals alcohol, medicijnen en natuurlijke bijproducten van het metabolisme. Het is belangrijk om uw lever in goede conditie te houden om gezond te blijven.
Dit artikel somt de 11 beste voedingsmiddelen op die je kunt eten om je lever gezond te houden.
1. Koffie
Koffie is een van de beste dranken die u kunt drinken om de gezondheid van de lever te bevorderen.
Studies hebben aangetoond dat het drinken van koffie de lever beschermt tegen ziekten, zelfs bij degenen die al problemen hebben met dit orgaan.
Studies hebben bijvoorbeeld herhaaldelijk aangetoond dat het drinken van koffie het risico op cirrose of blijvende leverschade bij mensen met chronische leverziekte helpt verlagen.
Het drinken van koffie kan ook helpen het risico op het ontwikkelen van een veel voorkomende vorm van leverkanker te verminderen, en het heeft positieve effecten op leverziekte en -ontsteking.
Het wordt zelfs in verband gebracht met een lager risico op overlijden bij mensen met een chronische leverziekte, met de grootste voordelen bij degenen die minstens drie kopjes per dag drinken.
Deze voordelen lijken voort te komen uit het vermogen om de opbouw van vet en collageen, twee van de belangrijkste kenmerken van leverziekte, te voorkomen.
Koffie vermindert ook ontstekingen en verhoogt het gehalte aan antioxidant glutathion. Antioxidanten neutraliseren schadelijke vrije radicalen, die van nature in het lichaam worden aangemaakt en cellen kunnen beschadigen.
Hoewel koffie veel gezondheidsvoordelen heeft, zal met name je lever je bedanken voor dat kopje koffie in de ochtend.
Koop koffie online.
OverzichtKoffie verhoogt het antioxidantgehalte in de lever en vermindert tegelijkertijd de ontsteking. Het helpt ook het risico op het ontwikkelen van leverziekte, kanker en leververvetting te verlagen.
2. Thee
Thee wordt algemeen beschouwd als gunstig voor de gezondheid, maar er zijn aanwijzingen dat het bepaalde voordelen voor de lever kan hebben.
Een Japans onderzoek wees uit dat het drinken van 10 kopjes groene thee per dag geassocieerd was met verbeterde bloedmarkers voor levergezondheid.
Een kleinere studie bij mensen met niet-alcoholische leververvetting (NAFLD) vond dat het drinken van groene thee met veel antioxidanten gedurende 12 weken de leverenzymspiegels verbeterde en ook kan helpen oxidatieve stress en vetophopingen in de lever te verminderen.
Bovendien bleek uit een andere review dat mensen die groene thee dronken minder kans hadden op leverkanker. Het laagste risico werd gezien bij mensen die vier of meer kopjes per dag dronken.
Een aantal studies bij muizen en ratten hebben ook de gunstige effecten van extracten van zwarte en groene thee aangetoond.
Een studie bij muizen ontdekte bijvoorbeeld dat extract van zwarte thee veel van de negatieve effecten van een vetrijk dieet op de lever omkeerde, evenals verbeterde bloedmarkers voor levergezondheid.
Niettemin moeten sommige mensen, vooral degenen met leverproblemen, voorzichtig zijn voordat ze groene thee als supplement gebruiken.
Dat komt omdat er verschillende meldingen zijn van leverschade als gevolg van het gebruik van supplementen met groene thee-extract.
U kunt thee online kopen.
OverzichtZwarte en groene thee kunnen het enzym- en vetgehalte in de lever helpen verbeteren. Wees echter voorzichtig als u een extract van groene thee gebruikt, omdat dit schade kan veroorzaken.
3. Grapefruit
Grapefruit bevat antioxidanten die van nature de lever beschermen. De twee belangrijkste antioxidanten die in grapefruit worden aangetroffen, zijn naringenine en naringine.
Verschillende dierstudies hebben aangetoond dat beide de lever helpen beschermen tegen letsel.
Het is bekend dat de beschermende effecten van grapefruit op twee manieren optreden: door ontstekingen te helpen verminderen en cellen te beschermen.
Studies hebben ook aangetoond dat deze antioxidanten de ontwikkeling van leverfibrose kunnen helpen verminderen, een schadelijke aandoening waarbij zich overmatig bindweefsel in de lever opbouwt. Dit is meestal het gevolg van chronische ontstekingen.
Bovendien verminderde naringenin bij muizen die een vetrijk dieet kregen, de hoeveelheid vet in de lever en verhoogde het aantal enzymen die nodig zijn voor het verbranden van vet, wat kan helpen voorkomen dat overtollig vet zich ophoopt.
Ten slotte is aangetoond dat naringine bij ratten helpt het vermogen om alcohol te metaboliseren te verbeteren en sommige negatieve effecten van alcohol tegen te gaan.
Tot dusverre zijn de effecten van grapefruit of grapefruitsap zelf, in plaats van de componenten, niet onderzocht. Bovendien zijn bijna alle onderzoeken naar de antioxidanten in grapefruit uitgevoerd bij dieren.
Desalniettemin wijst het huidige bewijs erop dat grapefruit een goede manier is om uw lever gezond te houden door schade en ontstekingen te helpen voorkomen.
OverzichtDe antioxidanten in grapefruit beschermen de lever door ontstekingen te helpen verminderen en de beschermende mechanismen ervan te versterken. Er ontbreken echter studies bij mensen, evenals die over grapefruit of grapefruitsap zelf.
4. Bosbessen en veenbessen
Bosbessen en veenbessen bevatten beide anthocyanen, antioxidanten die bessen hun kenmerkende kleuren geven. Ze zijn ook in verband gebracht met veel gezondheidsvoordelen.
Verschillende dierstudies hebben aangetoond dat hele veenbessen en bosbessen, evenals hun extracten of sappen, de lever gezond kunnen houden.
Het consumeren van deze vruchten gedurende 21 dagen beschermde de lever tegen beschadiging. Bovendien hielpen bosbessen bij het verhogen van de immuuncelrespons en antioxiderende enzymen.
Een ander experiment toonde aan dat de soorten antioxidanten die veel voorkomen in bosbessen de ontwikkeling van laesies en fibrose, de ontwikkeling van littekenweefsel, in de levers van ratten vertraagden.
Bovendien is in reageerbuisstudies zelfs aangetoond dat bosbessenextract de groei van menselijke leverkankercellen remt. Er zijn echter meer studies nodig om te bepalen of dit effect kan worden gerepliceerd in het menselijk lichaam.
Door deze bessen een vast onderdeel van uw dieet te maken, kunt u ervoor zorgen dat uw lever wordt voorzien van de antioxidanten die het nodig heeft om gezond te blijven.
OverzichtBessen bevatten veel antioxidanten, die de lever helpen beschermen tegen beschadiging. Ze kunnen zelfs helpen om de immuun- en antioxidantreacties te verbeteren. Toch zijn menselijke studies nodig om deze resultaten te bevestigen.
5. Druiven
Druiven, vooral rode en paarse druiven, bevatten een verscheidenheid aan heilzame plantaardige stoffen. De meest bekende is resveratrol, dat een aantal gezondheidsvoordelen heeft.
Veel dierstudies hebben aangetoond dat druiven en druivensap de lever ten goede kunnen komen.
Studies hebben aangetoond dat ze verschillende voordelen kunnen hebben, waaronder het verminderen van ontstekingen, het voorkomen van schade en het verhogen van het antioxidantgehalte.
Een kleine studie bij mensen met NAFLD toonde aan dat suppletie met druivenpitextract gedurende 3 maanden de leverfunctie verbeterde.
Omdat druivenpitextract echter een geconcentreerde vorm is, ziet u mogelijk niet dezelfde effecten bij het consumeren van hele druiven. Er zijn meer studies nodig voordat druivenpitextract voor de lever kan worden aanbevolen.
Desalniettemin suggereert het brede scala aan bewijs uit dierstudies en sommige menselijke studies dat druiven een zeer levervriendelijk voedsel zijn.
OverzichtDierstudies en sommige menselijke studies tonen aan dat druiven en druivenpitextract de lever beschermen tegen schade, de antioxidantenniveaus verhogen en ontstekingen bestrijden.
6. Cactusvijg
Cactusvijg, wetenschappelijk bekend als Opuntia ficus-indica, is een populair type eetbare cactus. Het fruit en het sap worden het meest geconsumeerd.
Het wordt al lang in de traditionele geneeskunde gebruikt als behandeling voor:
- zweren
- wonden
- vermoeidheid
- leverziekte
Een onderzoek uit 2004 onder 55 mensen wees uit dat het extract van deze plant de symptomen van een kater hielp verminderen.
Deelnemers hadden minder last van misselijkheid, droge mond en gebrek aan eetlust. Ze hadden ook de helft minder kans op een ernstige kater als ze het extract consumeerden voordat ze alcohol dronken, die door de lever wordt ontgift.
De studie concludeerde dat deze effecten het gevolg waren van een vermindering van de ontsteking, die vaak optreedt na het drinken van alcohol.
Een ander onderzoek bij muizen wees uit dat het consumeren van cactusvijg-extract hielp bij het normaliseren van het enzym- en cholesterolgehalte wanneer het tegelijkertijd werd geconsumeerd met een pesticide waarvan bekend is dat het schadelijk is voor de lever. Latere studies vonden vergelijkbare resultaten.
Een recentere studie bij ratten trachtte de effectiviteit van cactusvijgensap te bepalen, in plaats van het extract ervan, bij het bestrijden van de negatieve effecten van alcohol.
Uit deze studie bleek dat het sap de hoeveelheid oxidatieve schade en leverbeschadiging na alcoholconsumptie hielp verminderen en hielp de antioxidant- en ontstekingsniveaus stabiel te houden.
Meer studies bij mensen zijn nodig, vooral met gebruik van cactusvijgfruit en -sap, in plaats van extract. Desalniettemin hebben de onderzoeken tot nu toe aangetoond dat cactusvijg positieve effecten heeft op de lever.
OverzichtCactusvijgfruit en -sap kunnen helpen bij katerverschijnselen door ontstekingen te verminderen. Ze kunnen ook helpen de lever te beschermen tegen schade veroorzaakt door alcoholgebruik.
7. Bietensap
Bietensap is een bron van nitraten en antioxidanten, betalaïnen genaamd, die de gezondheid van het hart ten goede kunnen komen en oxidatieve schade en ontstekingen kunnen verminderen.
Het is redelijk om aan te nemen dat het eten van bieten zelf vergelijkbare gezondheidseffecten zou hebben. De meeste onderzoeken gebruiken echter bietensap. Je kunt zelf bieten persen of bietensap kopen in de winkel of online.
Verschillende onderzoeken bij ratten hebben aangetoond dat bietensap oxidatieve schade en ontstekingen in de lever helpt verminderen en de natuurlijke ontgiftingsenzymen verhoogt.
Hoewel dierstudies er veelbelovend uitzien, zijn vergelijkbare studies niet bij mensen uitgevoerd.
Andere gunstige gezondheidseffecten van bietensap zijn waargenomen in dierstudies en gerepliceerd in studies bij mensen. Er zijn echter meer studies nodig om de voordelen van bietensap voor de gezondheid van de lever bij mensen te bevestigen.
OverzichtBietensap helpt de lever te beschermen tegen oxidatieve schade en ontstekingen, terwijl het tegelijkertijd de natuurlijke ontgiftingsenzymen verhoogt. Er zijn echter menselijke studies nodig.
8. Kruisbloemige groenten
Kruisbloemige groenten zoals spruitjes, broccoli en mosterdgroenten staan bekend om hun hoge vezelgehalte en onderscheidende smaak. Ze bevatten ook veel nuttige plantaardige stoffen.
Dierstudies hebben aangetoond dat spruitjes en extract van broccoli-spruiten de niveaus van ontgiftingsenzymen helpen verhogen en de lever beschermen tegen schade.
Een studie met menselijke levercellen wees uit dat dit effect zelfs bleef bestaan als spruitjes werden gekookt.
Een studie uit 2016 met muizen wees uit dat muizen die broccoli kregen, minder tumoren of leververvetting ontwikkelden dan hun tegenhangers in de controlegroep.
Menselijke studies zijn beperkt. Maar tot nu toe zien kruisbloemige groenten er veelbelovend uit als een heilzaam voedsel voor de gezondheid van de lever.
Probeer ze lichtjes te roosteren met knoflook en citroensap of balsamicoazijn om er een smakelijk en gezond gerecht van te maken.
OverzichtKruisbloemige groenten zoals broccoli en spruitjes kunnen de natuurlijke ontgiftingsenzymen van de lever helpen verhogen, deze beschermen tegen schade en de bloedspiegels van leverenzymen verbeteren.
9. Moeren
Noten bevatten veel vetten, voedingsstoffen - waaronder de antioxidant vitamine E - en heilzame plantaardige stoffen.
Deze samenstelling is verantwoordelijk voor verschillende gezondheidsvoordelen, vooral voor de gezondheid van het hart, maar mogelijk ook voor de lever.
Een studie uit 2019 wees uit dat een dieet met meer noten geassocieerd is met een verminderd risico op niet-alcoholische leververvetting.
Bovendien ontdekte een tweede observationele studie dat mannen die kleine hoeveelheden noten en zaden aten een hoger risico liepen om NAFLD te ontwikkelen dan mannen die grote hoeveelheden noten en zaden aten.
Hoewel er meer hoogwaardige onderzoeken nodig zijn, wijzen voorlopige gegevens erop dat noten een belangrijke voedingsgroep zijn voor de gezondheid van de lever.
OverzichtDe inname van noten is in verband gebracht met verbeterde leverenzymen bij mensen met NAFLD. Omgekeerd wordt een lage inname van noten in verband gebracht met een hoger risico op het ontwikkelen van de ziekte.
10. Vette vis
Vette vis bevat omega-3-vetzuren, dit zijn gezonde vetten die ontstekingen helpen verminderen en in verband worden gebracht met een lager risico op hartaandoeningen.
Uit een analyse uit 2016 bleek dat omega 3-vetzuren het levervet en triglyceriden helpen verlagen bij mensen met niet-alcoholische leververvetting of niet-alcoholische steatohepatitis.
Hoewel het consumeren van omega-3-rijke vette vis gunstig lijkt te zijn voor je lever, is het toevoegen van meer omega-3-vetten aan je dieet niet het enige waar je rekening mee moet houden.
De verhouding tussen omega-3-vetten en omega-6-vetten is ook belangrijk.
De meeste Amerikanen overtreffen de inname-aanbevelingen voor omega-6-vetten, die in veel plantaardige oliën voorkomen. Een te hoge omega-6 tot omega-3-verhouding kan de ontwikkeling van een leveraandoening bevorderen.
Daarom is het een goed idee om ook uw inname van omega-6-vetten te verminderen.
OverzichtHet eten van omega-3-rijke vette vis heeft veel voordelen voor de lever. Het is echter net zo belangrijk om uw omega-6 tot omega-3-verhouding onder controle te houden.
11. Olijfolie
Olijfolie wordt beschouwd als een gezond vet vanwege de vele gezondheidsvoordelen, waaronder positieve effecten op de gezondheid van het hart en de stofwisseling.
Het heeft echter ook positieve effecten op de lever.
Een kleine studie bij 11 mensen met NAFLD ontdekte dat het consumeren van één theelepel (6,5 ml) olijfolie per dag de leverenzym- en vetgehaltes verbeterde.
Het verhoogde ook de niveaus van een eiwit dat geassocieerd is met positieve metabole effecten.
De deelnemers hadden ook minder vetophoping en een betere doorbloeding in de lever.
Verschillende recentere onderzoeken hebben vergelijkbare effecten van olijfolieconsumptie bij mensen gevonden, waaronder minder vetophoping in de lever, verbeterde insulinegevoeligheid en verbeterde bloedspiegels van leverenzymen.
Vetophoping in de lever maakt deel uit van de eerste fase van een leveraandoening. Daarom maken de positieve effecten van olijfolie op levervet, evenals andere aspecten van de gezondheid, het een waardevol onderdeel van een gezond voedingspatroon.
U kunt olijfolie online kopen.
OverzichtStudies tonen aan dat de consumptie van olijfolie helpt om het vetgehalte in de lever te verlagen, de bloedstroom te verhogen en de leverenzymen te verbeteren.
het komt neer op
Uw lever is een belangrijk orgaan met veel essentiële functies.
Daarom wordt aanbevolen dat u doet wat u kunt om het te beschermen, en de hierboven genoemde voedingsmiddelen hebben gunstige effecten op de lever aangetoond.
Waaronder:
- het verlagen van het risico op leverziekte en kanker
- verhoging van het gehalte aan antioxidanten en ontgiftingsenzymen
- bescherming bieden tegen schadelijke gifstoffen
Het opnemen van deze voedingsmiddelen in uw dieet is een natuurlijke en gezonde manier om uw lever optimaal te laten functioneren.
