Is katoenzaadolie gezond?
Katoenzaadolie is een veelgebruikte plantaardige olie die is afgeleid van de zaden van katoenplanten. Een heel katoenzaad bevat ongeveer 15 tot 20 procent olie.
Katoenzaadolie moet worden geraffineerd om gossypol te verwijderen. Deze van nature voorkomende gifstof geeft de olie zijn gele kleur en beschermt de plant tegen insecten. Ongeraffineerde katoenzaadolie wordt soms als pesticide gebruikt. Dit toxine is ook in verband gebracht met onvruchtbaarheid en leverschade.
Katoenzaadolie wordt gebruikt bij het koken en wordt ook gebruikt als huismiddeltje bij bepaalde huidaandoeningen en aandoeningen. Net als olijfolie bevat katoenzaadolie veel meervoudig onverzadigd vet, wat kan helpen om LDL ('slecht' cholesterol) en HDL ('goed' cholesterol) te verlagen.Maar het bevat ook veel verzadigd vet, wat het tegenovergestelde effect heeft op cholesterol en het risico op hartaandoeningen verhoogt.
Katoenzaadolie gebruikt
Katoenzaadolie wordt vaak gebruikt in bewerkte voedingsmiddelen vanwege het vermogen om de houdbaarheid te verlengen. Enkele van deze producten zijn:
- aardappelchips
- koekjes en crackers
- margarine
- mayonaise
- salade dressing
Het is ook een populair ingrediënt om mee te bakken. Het biedt een vaste vetindex voor bakvet, wat zorgt voor gebakken goederen die vochtig en taai zijn. Het helpt ook bij het verkrijgen van een romige consistentie in glazuur en opgeklopte toppings.
Katoenzaadolie wordt ook door veel fastfoodketens gebruikt om te frituren omdat het de smaak van voedsel verbetert in plaats van het te maskeren. Het is ook minder duur dan andere plantaardige oliën.
Katoenzaadolie heeft ook veel toepassingen als non-food. In de 19e eeuw werd katoenzaadolie voornamelijk gebruikt in olielampen en om kaarsen van te maken. Tegenwoordig wordt het gebruikt in insecticiden, wasmiddelen en cosmetica.
Katoenzaadolie kan economische voordelen hebben, maar het verzadigde vetgehalte maakt het een ongezonde keuze in vergelijking met andere plantaardige oliën.
Katoenzaadolie voor de huid
Dit is een gebruik voor katoenzaadolie dat niet als controversieel wordt beschouwd. Katoenzaadolie bevat hoge concentraties vitamine E, vetzuren en antioxidanten die veel voordelen hebben voor uw huid, waaronder:
- hydraterend
- anti-veroudering
- ontstekingsremmende eigenschappen
Bepaalde vetzuren verhogen de doorlaatbaarheid van uw huid. Hierdoor kan uw huid andere ingrediënten beter opnemen voor betere resultaten.
Linolzuur, een van de vetzuren in katoenzaadolie, is een veelgebruikt ingrediënt in huidverzorgingsproducten. Het wordt ook gebruikt in anti-roos shampoos en crèmes na het zonnebaden vanwege de ontstekingsremmende eigenschappen.
Het is mogelijk allergisch te zijn voor katoenzaadolie. Doe wat olie ter grootte van een dubbeltje op en wrijf het in. Als je binnen 24 uur niet reageert, zou je het moeten kunnen gebruiken.
Voordelen van katoenzaadolie
Er zijn tientallen onbewezen aanspraken op uitkeringen. Sommige beweringen zijn puur anekdotisch, maar er is bewijs om andere te ondersteunen.
Antikanker effecten
De antikankereffecten van katoenzaadolie en gossypol worden al jaren bestudeerd en het onderzoek gaat door.
Uit oudere dierstudies bleek dat gossypol de effecten van straling op prostaatkankercellen verbeterde. Er zijn ook aanwijzingen dat katoenzaadolie kankercellen kan onderdrukken die resistent zijn geweest tegen meerdere medicijnen. Een studie uit 2018 toonde ook aan dat gossypol de tumorgroei verminderde en drie prostaatkankercellijnen vertraagde of doodde.
Dier- en mensstudies hebben aangetoond dat het tumorgroei en verspreiding bij sommige borstkankers voorkwam.
Verlaagt ontstekingen
Er is veel bewijs dat diëten met veel enkelvoudig onverzadigde vetten ontstekingen kunnen verminderen. Mensen die een mediterraan dieet met veel enkelvoudig onverzadigde vetten eten, blijken significant lagere niveaus van ontstekingschemicaliën in hun bloed te hebben.
Ontsteking is in verband gebracht met chronische ziekten, waaronder hartaandoeningen.
Katoenzaadolie bevat slechts 18 procent enkelvoudig onverzadigd vet, maar het gehalte neemt toe tot 50 procent wanneer het gedeeltelijk gehydrogeneerd is. In theorie zou katoenzaadolie een ontstekingsremmend effect kunnen hebben, vergelijkbaar met olijfolie. Dit kan het risico op hartaandoeningen helpen verlagen en de symptomen van ontstekingsaandoeningen, zoals artritis, verbeteren.
Hoewel gehydrogeneerde katoenzaadolie vrij veel onverzadigde vetten bevat, beveelt de Arthritis Foundation andere oliën aan die ontstekingsremmende eigenschappen hebben, waaronder:
- olijfolie
- druivenpitolie
- koolzaadolie
- avocado-olie
- walnotenolie
Vermindert het risico op hart- en vaatziekten
Samen met het verminderen van ontstekingen, kunnen de onverzadigde vetten in katoenzaadolie helpen om uw LDL te verlagen en uw HDL te verhogen. Dit kan de bloeddruk verbeteren en het risico op hartaandoeningen en beroertes verminderen.
Katoenzaadolie bevat echter ook meer verzadigd vet dan andere plantaardige oliën, wat het tegenovergestelde effect kan hebben. Er zijn andere, meer hartvriendelijke opties beschikbaar.
Wond genezen
Katoenzaadolie bevat grote hoeveelheden vitamine E, een antioxidant met veel bewezen voordelen voor de huid, waaronder een snellere wondgenezing. Vitamine E heeft ook een positief effect op huidzweren, psoriasis en andere huidaandoeningen en verwondingen.
Dit suggereert dat katoenzaadolie vergelijkbare effecten kan hebben, hoewel je krachtigere bronnen van vitamine E kunt vinden.
Haargroei
Uit onderzoek is gebleken dat bepaalde plantaardige oliën de gezondheid van uw haar kunnen helpen verbeteren. De oliën werken door:
- hydraterend haar
- eiwitverlies voorkomen
- beschermen tegen styling en milieuschade
Gezond haar breekt minder snel, wat je zou kunnen helpen om je haar te laten groeien.
Hoewel dit van toepassing zou kunnen zijn op katoenzaadolie, is er geen specifiek wetenschappelijk bewijs voor beschikbaar.
Gevaren van katoenzaadolie
De controverse rond de consumptie van katoenzaadolie heeft te maken met de gevaren van gossypol.
Gossypol heeft verschillende negatieve bijwerkingen, waaronder:
- onvruchtbaarheid en verminderd aantal zaadcellen en beweeglijkheid
- zwangerschapsproblemen, waaronder vroege embryonale ontwikkeling
- lever schade
- ademhalingsproblemen
- anorexia
Allergieën voor katoenzaadolie
Er is geen informatie beschikbaar over allergieën voor katoenzaadolie, maar er is enig onderzoek gedaan naar overgevoeligheid voor katoenzaad.
Op basis van oudere onderzoeken van patiënten die allergieklinieken bijwoonden, meldde 1 tot 6 procent van de geëvalueerde patiënten een positieve huidtest op katoenzaadextracten.
Afhalen
Katoenzaadolie lijkt enkele gezondheidsvoordelen te hebben, maar andere plantaardige oliën, zoals olijfolie en koolzaadolie, bieden dezelfde voordelen zonder de hoge hoeveelheid verzadigd vet.
