Start uw spijsvertering met deze 6 kruiden en specerijen

En leer hoe u dit speciale zelfgemaakte verteringshulpmiddel kunt maken.

Je lichaam maakt van nature zuur, gal en enzymen aan om te helpen bij het afbreken van wat je eet, zodat je voedingsstoffen kunt opnemen, maar er zijn ook momenten dat ons spijsverteringssysteem een ​​beetje ondersteuning nodig heeft. In komt: bittere kruiden - of beter bekend als bittertjes.

Je hebt ze misschien opgemerkt in cocktails, maar deze brouwsels werden oorspronkelijk gebruikt als hulpmiddel bij de spijsvertering.

Bepaalde bittere kruiden helpen maagzuur te vergemakkelijken en kunnen helpen om het verteringsproces voor uw lichaam soepeler te laten verlopen.

Dus als je je een beetje ongemakkelijk voelt rond de riem (je weet wel: opgeblazen gevoel, gasvorming, indigestie, obstipatie - wat het gevolg kan zijn van alles van stress tot leeftijd, te veel eten of een slecht dieet), kunnen bittertjes je trage systeem een schok.

Opmerkelijke verteringsbevorderende bitterstoffen zijn gentiaanwortel, paardenbloem, alsem en klis. We hebben een recept samengesteld dat je thuis kunt maken ter ondersteuning van de spijsvertering.

Bitters recept:

• 1 ounce gedroogde gentiaanwortel
• 1/2 ounce gedroogde paardenbloemwortel
• 1/2 ounce gedroogde alsem
• 1 theelepel. gedroogde sinaasappelschil
• 1/2 theelepel. gedroogde gember
• 1/2 theelepel. venkelzaad
• 8 ons alcohol (aanbevolen: 100 proof wodka of SEEDLIP's Spice 94, een niet-alcoholische optie)

Instructies:

1. Combineer alle ingrediënten in een glazen pot en giet er alcohol overheen.
2. Sluit goed af en bewaar de bitters op een koele, donkere plaats.
3. Laat de bitters trekken tot de gewenste sterkte is bereikt, ongeveer 2-4 weken. Schud de potten regelmatig (ongeveer één keer per dag).
4. Als ze klaar zijn, zeef je de bitters door een mousseline kaasdoek of koffiefilter. Bewaar de gespannen bitters in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.

Gebruik: Neem een ​​paar druppels van deze spijsverteringsbitter 15-20 minuten voor of na uw maaltijd, direct in te nemen of gemengd met water.

Vraag:

Zijn er zorgen of gezondheidsredenen dat iemand deze bittertjes niet zou moeten nemen?

EEN:

Het stimuleren van maagzuur is niet aan te raden bij zure reflux, zweren of andere maagaandoeningen. Zoals bij elke gediagnosticeerde spijsverteringsstoornis, gebruik geen bittertjes als vervanging voor een medische behandeling of als aanvulling op een voorgeschreven medische therapie.

Alleen gebruiken voor preventie en voor acute situaties, en altijd een arts raadplegen voordat u een nieuw huis of een natuurlijke remedie start, vooral bij kinderen, of tijdens zwangerschap en borstvoeding. Als alcohol een probleem is, probeer dan een alcoholvrije versie.

Katherine Marengo, LDN, RDAntwoorden vertegenwoordigen de mening van onze medische experts. Alle inhoud is strikt informatief en mag niet als medisch advies worden beschouwd.

Tiffany La Forge is een professionele chef-kok, receptontwikkelaar en voedselschrijver die de blog runt Pastinaak en gebak​Haar blog richt zich op echt eten voor een evenwichtig leven, seizoensrecepten en laagdrempelig gezondheidsadvies. Als ze niet in de keuken is, geniet Tiffany van yoga, wandelen, reizen, biologisch tuinieren en uitgaan met haar corgi, Cocoa. Bezoek haar op haar blog of op Instagram.