Dieet kan een grote invloed hebben op uw bloeddruk. Zout en suikerhoudend voedsel, en voedsel met veel verzadigde vetten, kan de bloeddruk verhogen. Door ze te vermijden, kunt u een gezonde bloeddruk krijgen en behouden.
Als u een hoge bloeddruk heeft, raadt de American Heart Association aan om veel fruit, groenten, magere eiwitten en volle granen te eten.
Tegelijkertijd raden ze aan om rood vlees, zout (natrium) en voedingsmiddelen en dranken met toegevoegde suikers te vermijden. Deze voedingsmiddelen kunnen uw bloeddruk hoog houden.
Hoge bloeddruk of hypertensie treft ongeveer 45% van de Amerikanen. Hypertensie kan in de loop van de tijd gezondheidsproblemen veroorzaken, waaronder hartaandoeningen en beroertes.
Dit artikel gaat in op welke voedingsmiddelen u moet vermijden of beperken als u een hoge bloeddruk heeft, samen met ideeën voor een gezond eetpatroon voor het hart.
1. Zout of natrium
Zout, of specifiek het natrium in zout, levert een belangrijke bijdrage aan hoge bloeddruk en hartaandoeningen. Dit komt door hoe het de vochtbalans in het bloed beïnvloedt.
Tafelzout is ongeveer 40% natrium. De AHA raadt aan om niet meer dan 2300 milligram (mg) natrium - het equivalent van 1 theelepel zout - per dag binnen te krijgen.
Het meeste natrium in het Amerikaanse dieet is afkomstig van verpakt, verwerkt voedsel in plaats van wat je aan tafel toevoegt.Natrium kan op onverwachte plaatsen verborgen zijn.
De volgende voedingsmiddelen, bekend als de 'zoute zes', leveren een belangrijke bijdrage aan de dagelijkse zoutinname van mensen:
- brood en broodjes
- pizza
- boterhammen
- vleeswaren en vleeswaren
- soep
- burrito's en taco's
Lees hier meer over de voordelen en risico's van zout eten.
2. Deli vlees
Bewerkte delicatessen en lunchvlees zijn vaak verpakt met natrium. Dat komt omdat fabrikanten dit vlees met zout genezen, kruiden en conserveren.
Volgens de database van het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) bevatten slechts twee plakjes bologna 910 mg natrium. Een frankfurter of hotdog bevat 567 mg.
Door ander zoutrijk voedsel toe te voegen, zoals brood, kaas, verschillende kruiden en augurken, kan een sandwich heel gemakkelijk met natrium worden beladen.
Lees hier meer over de invloed van bewerkt vlees op de gezondheid.
3. Bevroren pizza
De combinatie van ingrediënten in diepvriespizza's betekent dat ze veel suiker, verzadigd vet en natrium bevatten. Bevroren pizza's kunnen een bijzonder hoog natriumgehalte hebben.
Kaas bevat vaak veel natrium, met slechts twee plakjes Amerikaanse kaas die 512 mg natrium bevatten. Dit is meestal in combinatie met een zoute of suikerachtige pizzadeeg en korst, vleeswaren en tomatensaus.
Om de smaak van de pizza na het koken te behouden, voegen fabrikanten vaak veel zout toe.
Een pepperoni-pizza van 30 cm, gekookt uit de diepvries, bevat 3.140 mg natrium, wat ruim boven de dagelijkse limiet van 2.300 mg ligt.
Probeer in plaats daarvan thuis een gezonde pizza te maken met zelfgemaakt deeg, natriumarme kaas en je favoriete groenten als toppings.
Hier vindt u enkele tips voor het maken van een gezonde pizza.
4. Augurken
Voor het bewaren van voedsel is zout nodig. Het voorkomt dat het voedsel bederft en houdt het langer eetbaar.
Hoe langer groenten in de conserven- en conserveringsvloeistoffen zitten, hoe meer natrium ze opnemen.
Een kleine ingelegde komkommer bevat 447 mg natrium.
Dat gezegd hebbende, zijn er natriumarm-opties beschikbaar.
5. Ingeblikte soepen
Ingeblikte coups zijn eenvoudig en gemakkelijk voor te bereiden, vooral als je tijd tekort komt of je niet lekker voelt.
Soepen in blik bevatten echter veel natrium. Ingeblikte en verpakte bouillon en bouillon kunnen vergelijkbare hoeveelheden bevatten. Dit betekent dat ze uw bloeddruk kunnen verhogen.
Een blikje tomatensoep bevat 1.110 mg natrium, terwijl een blikje kippen- en groentesoep 2.140 mg bevat.
Probeer in plaats daarvan te kiezen voor soepen met een laag of verlaagd natriumgehalte, of maak thuis uw eigen soep met verse ingrediënten.
6. Ingeblikte tomatenproducten
De meeste tomatensauzen, pastasauzen en tomatensappen in blik bevatten veel natrium. Dit betekent dat ze uw bloeddruk kunnen verhogen, vooral als u al een hoge bloeddruk heeft.
Een portie (135 g) Marinara-saus bevat 566 mg natrium. Een kopje tomatensap bevat 615 mg.
Voor de meeste tomatenproducten kunt u natriumarme of natriumarme versies vinden.
Kies deze alternatieven om uw bloeddruk te verlagen of gebruik verse tomaten, die rijk zijn aan een antioxidant genaamd lycopeen. Verse groenten hebben veel voordelen voor de gezondheid van het hart.
7. Suiker
Suiker kan uw bloeddruk op verschillende manieren verhogen.
Onderzoek toont aan dat suiker - en vooral met suiker gezoete dranken - bijdraagt aan gewichtstoename bij volwassenen en kinderen. Overgewicht en obesitas maken mensen vatbaar voor hoge bloeddruk.
Toegevoegde suikers kunnen volgens een recensie uit 2014 ook een direct effect hebben op het verhogen van de bloeddruk.
Een studie bij vrouwen met hoge bloeddruk meldde dat een verlaging van de suikerspiegel met 2,3 theelepels kan resulteren in een daling van 8,4 mmHg in systolisch en een daling van 3,7 mmHg in diastolische bloeddruk.
De AHA beveelt de volgende dagelijkse limieten voor toegevoegde suikers aan:
- 6 theelepels, of 25 gram, voor vrouwtjes
- 9 theelepels, of 36 gram, voor mannen
8. Bewerkte voedingsmiddelen met trans- of verzadigd vet
Om het hart gezond te houden, moeten mensen verzadigde vetten verminderen en transvetten vermijden. Dit geldt vooral voor mensen met hoge bloeddruk.
Transvetten zijn kunstmatige vetten die de houdbaarheid en stabiliteit van verpakt voedsel verlengen.
Ze verhogen echter ook uw slechte (LDL) cholesterol en verlagen uw goede (HDL) cholesterol, wat het risico op hypertensie kan verhogen.
Verzadigde vetten verhogen ook het LDL-cholesterolgehalte in het bloed.
Transvetten zijn bijzonder slecht voor uw gezondheid en houden verband met een slechte gezondheid van het hart, waaronder een verhoogd risico op:
- hartziekte
- beroerte
- type 2 diabetes
Verpakte, vooraf bereide voedingsmiddelen bevatten vaak transvetten en verzadigde vetten, naast grote hoeveelheden suiker, natrium en vezelarme koolhydraten.
Verzadigde vetten komen vooral voor in dierlijke producten, waaronder:
- volle melk en room
- boter
- rood vlees
- kippen huid
De AHA raadt aan om de inname van zowel verzadigde vetten als transvetten te verminderen om het hart gezond te houden.
Een manier om uw inname van verzadigd vet te verminderen, is door wat dierlijk voedsel te vervangen door gezonde plantaardige alternatieven.
Veel plantaardig voedsel bevat gezonde enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren. Voorbeelden van plantaardig voedsel zijn:
- noten
- zaden
- olijfolie
- avocado
Volgens sommige onderzoeken verhoogt volle zuivel de bloeddruk niet.
9. Alcohol
Te veel alcohol drinken kan uw bloeddruk verhogen.
Als u een hoge bloeddruk heeft, kan uw arts u aanraden om de hoeveelheid alcohol die u drinkt te verminderen.
Bij mensen die geen hypertensie hebben, kan het beperken van de alcoholinname het risico op het ontwikkelen van hoge bloeddruk helpen verminderen.
Alcohol kan ook voorkomen dat bloeddrukmedicatie die u gebruikt, effectief werkt door middel van interacties tussen geneesmiddelen.
Bovendien bevatten veel alcoholische dranken veel suiker en calorieën. Het drinken van alcohol kan bijdragen aan overgewicht en obesitas, waardoor het risico op hypertensie kan toenemen.
Als u drinkt, raadt de AHA aan om uw alcoholgebruik te beperken tot twee drankjes per dag voor mannen en één drankje per dag voor vrouwen.
Als het moeilijk is om minder alcohol te gebruiken, vraag dan uw arts om advies.
Wat zijn de beste diëten voor hoge bloeddruk?
Het volgen van een gezond dieet kan uw bloeddruk actief verlagen, zowel op korte als op lange termijn.
Voedingsmiddelen die kalium bevatten, kunnen de bloeddruk snel verlagen, omdat kalium de effecten van natrium compenseert.
Voedingsmiddelen die nitraten bevatten, kunnen ook de bloeddruk verlagen, inclusief bieten en granaatappelsap. Deze voedingsmiddelen bevatten ook andere gezonde componenten, waaronder antioxidanten en vezels.
Lees hier over de beste voedingsmiddelen voor hoge bloeddruk.
De AHA raadt aan om het DASH-dieet te volgen om de bloeddruk onder controle te houden. DASH staat voor dieetbenaderingen om hypertensie te stoppen.
Dit dieet omvat het eten van veel fruit, groenten, volle granen, magere zuivelproducten en magere eiwitten om de bloeddruk te helpen verlagen en een gezond niveau te behouden.
Kies bij het kiezen van ingeblikt of verwerkt voedsel voor natriumarm, natriumvrij of transvetvrij.
het komt neer op
Dieet kan een grote invloed hebben op uw bloeddruk.
Voedingsmiddelen met veel zout, suiker en verzadigde vetten of transvetten kunnen de bloeddruk verhogen en de gezondheid van uw hart schaden. Door deze voedingsmiddelen te vermijden, kunt u uw bloeddruk onder controle houden.
Een dieet vol fruit, groenten, volle granen en magere eiwitten kan je hart gezond houden.
-program.jpg)
-diet-overview-food-list-and-guide.jpg)
