Artritis verwijst naar een reeks aandoeningen die worden gekenmerkt door gewrichtspijn en -ontsteking. Er zijn veel verschillende soorten artritis.
De meest voorkomende soorten zijn:
- artrose
- Reumatoïde artritis
- fibromyalgie
- psoriatische arthritis
Artritis psoriatica is een type chronische artritis dat het vaakst voorkomt bij mensen met de huidaandoening psoriasis.
Net als andere soorten artritis, tast artritis psoriatica de belangrijkste gewrichten van het lichaam aan. Deze gewrichten kunnen ontstoken en pijnlijk worden. Als ze lange tijd onbehandeld blijven, kunnen ze beschadigd raken.
Voor mensen met ontstekingsaandoeningen kan het eten van bepaalde voedingsmiddelen de ontsteking verminderen of zelfs nog meer schade aanrichten.
Onderzoek suggereert dat specifieke voedingskeuzes de ernst van de ziekte bij artritis psoriatica kunnen helpen verminderen.
Hier zijn enkele suggesties voor voedsel dat u moet eten, voedsel dat u moet vermijden en verschillende diëten die u kunt proberen voor de behandeling van uw artritis psoriatica.
Voedsel om te eten als u artritis psoriatica heeft
Ontstekingsremmende omega-3 vetzuren
Voor mensen met artritis psoriatica zijn ontstekingsremmende voedingsmiddelen een belangrijk onderdeel van het mogelijk verminderen van pijnlijke opflakkeringen.
Omega-3-vetzuren zijn een soort meervoudig onverzadigd vetzuur (PUFA). Ze zijn uitgebreid bestudeerd vanwege hun ontstekingsremmende eigenschappen.
In een onderzoek onder mensen met artritis psoriatica werd gekeken naar het gebruik van omega-3 PUFA-suppletie gedurende een periode van 24 weken.
De resultaten lieten een afname zien van:
- ziekte-activiteit
- gezamenlijke tederheid
- roodheid van de gewrichten
- vrij verkrijgbare pijnstiller
Alfa-linoleenzuur (ALA) is een type omega-3 dat voornamelijk plantaardig is en als essentieel wordt beschouwd. Het lichaam kan het niet alleen redden.
ALA moet worden omgezet in EPA of DHA om te kunnen worden gebruikt. EPA en DHA zijn twee andere belangrijke soorten omega-3 vetzuren. Beide zijn er in overvloed in zeevruchten.
De conversieratio van ALA naar EPA en DHA is laag, dus het is belangrijk om veel mariene omega-3 vetzuren te eten als onderdeel van een goed afgerond dieet.
De beste voedselbronnen van omega-3 vetzuren zijn onder meer:
- vette vis, zoals zalm en tonijn
- zeewier en algen
- hennep zaden
- lijnzaadolie
- lijnzaad en chiazaad
- walnoten
- edamame
Fruit en groenten met een hoog antioxidantgehalte
Bij mensen met bepaalde ziekten, zoals artritis psoriatica, kan chronische ontsteking het lichaam beschadigen.
Antioxidanten zijn verbindingen die de schadelijke oxidatieve stress door chronische ontstekingen verminderen.
Een studie uit 2018 wees uit dat veel mensen met artritis een lage antioxidantstatus hebben. Gebrek aan antioxidanten werd in verband gebracht met een verhoogde ziekteactiviteit en ziekteduur.
Er zijn tal van natuurlijk voorkomende antioxidanten in voedselbronnen.
Vul je winkelmandje met vers fruit, groenten, noten en kruiden. En u hoeft de espresso niet over te slaan - koffiebonen zijn een geweldige bron van antioxidanten!
De beste voedselbronnen van antioxidanten zijn onder meer:
- donkere bessen
- Donkere bladgroenten
- noten
- gedroogde gemalen kruiden
- donkere chocolade
- thee en koffie
Vezelrijke volkoren granen
Obesitas is een risicofactor voor psoriasis, waardoor het ook een risicofactor is voor artritis psoriatica.
Een van de meest voorkomende aandoeningen die verband houden met obesitas is insulineresistentie. Langdurige problemen met de bloedsuikerspiegel veroorzaken insulineresistentie, meestal door een ongezond voedingspatroon.
Onderzoek suggereert dat er een verband bestaat tussen zwaarlijvigheid, insulineresistentie en chronische ontstekingen. Voor mensen met artritis psoriatica zijn gewichtsbeheersing en bloedsuikerspiegel cruciaal.
Onbewerkte volle granen bevatten veel vezels en voedingsstoffen en worden langzamer verteerd. Dit helpt insulinepieken te voorkomen en de bloedsuikerspiegel op een gezond niveau te houden.
Enkele van de beste voedselbronnen van volle granen zijn:
- volkoren
- maïs
- hele haver
- quinoa
- bruine en wilde rijst
Te beperken voedsel als u artritis psoriatica heeft
rood vlees
Er wordt gesuggereerd dat diëten met veel rood vlees en bewerkte vleesproducten een rol spelen bij gewichtstoename en ontstekingen.
In een grote cohortstudie die in 2017 werd uitgevoerd, werd een hoge inname van vet rood vlees geassocieerd met een hogere body mass index (BMI) bij zowel mannen als vrouwen.
Zoals de onderzoekers opmerkten, wordt een hoge BMI geassocieerd met negatieve veranderingen in de hormonen die honger en insulinesecretie beheersen.
Eet slechts af en toe rood vlees en probeer de consumptie van:
- kip
- vette of magere vis
- noten
- bonen en peulvruchten
Zuivel
Voedselintoleranties en allergieën activeren het immuunsysteem en kunnen een laaggradige, chronische darmontsteking veroorzaken.
Een kleine studie uit 2017 wees ook uit dat mensen die 4 weken lang een zuivelrijk dieet gebruikten, een hogere insulineresistentie en nuchtere insulinespiegels hadden.
Vetarme zuivelproducten met mate zijn gezond als u geen intolerantie of allergie heeft.
Als je je echter zorgen maakt over de reactie van je lichaam op zuivelproducten, probeer dan het volgende:
- amandelmelk
- soja melk
- kokosmelk
- hennepmelk
- vlasmelk
- plantaardige yoghurt
Verwerkt voedsel
Bewerkte voedingsmiddelen en dranken bevatten veel overtollige suiker, zout en vet. Deze soorten voedsel zijn gekoppeld aan ontstekingsaandoeningen zoals:
- zwaarlijvigheid
- hoge cholesterol
- hoge bloedsuikerspiegels
Bovendien worden veel bewerkte voedingsmiddelen gekookt met omega-6-rijke oliën, zoals:
- maïs
- zonnebloem
- pinda-olie
Omega-6-vetzuren vertonen een pro-inflammatoir patroon, dus het is belangrijk om hun consumptie op een redelijk niveau te houden.
Wat te eten in plaats daarvan:
- vers fruit
- verse groenten
- volkoren
- onbewerkt mager vlees
Dieetsoorten om te overwegen
Sommige mensen noemen bepaalde diëten gunstig voor de gezondheid. Hier bekijken we verschillende populaire diëten en hoe ze psoriasis en artritis psoriatica kunnen beïnvloeden.
Merk op dat de benadering van deze diëten sterk varieert - sommige bieden zelfs tegenstrijdige richtlijnen. Er is ook beperkt bewijs dat deze diëten de artritis psoriatica daadwerkelijk verbeteren.
Keto-dieet
Het verband tussen het ketogene dieet of het keto-dieet en artritis psoriatica is nog in ontwikkeling. Het koolhydraatarme, vetrijke dieet kan voor sommigen nuttig zijn om af te vallen, wat een factor is bij het verminderen van de symptomen.
Sommige onderzoeken wijzen erop dat dit dieet ontstekingsremmende effecten kan hebben. Ander onderzoek laat echter gemengde resultaten zien voor het effect van het dieet op psoriasis.
Er zijn meer onderzoeken nodig om te bepalen of mensen met artritis psoriatica baat kunnen hebben bij het keto-dieet.
Goede vetrijke opties om op te nemen in een keto-dieet gericht op gewichtsverlies en minder ontstekingen zijn onder meer:
- Zalm
- tonijn
- avocado's
- walnoten
- Chia zaden
Gluten vrij dieet
Een glutenvrij dieet is niet nodig voor iedereen met artritis psoriatica.
Een overzicht van studies suggereert echter dat mensen met psoriasis een hogere prevalentie van coeliakie hebben (hoewel de onderzoeksresultaten hierover gemengd zijn).
Testen kan bepalen of u gevoelig bent voor gluten.
Voor mensen die gevoelig zijn voor gluten of coeliakie hebben, kan een glutenvrij dieet helpen om de ernst van psoriatische aanvallen te verminderen en het ziektebeheer te verbeteren.
paleo dieet
Het paleodieet is een populair dieet dat de nadruk legt op het kiezen van voedsel dat lijkt op wat onze voorouders zouden hebben gegeten.
Het is een back-to-basics (zoals prehistorische basis) benadering van eten. Het dieet pleit voor het eten van voedsel zoals die voorouders van jager-verzamelaars vroeger aten.
Voorbeelden van voedselkeuzes zijn:
- noten
- fruit
- groenten
- zaden
Als je vlees eet, probeer dan mager vlees te kiezen boven vet rood vlees. Er is een verband tussen rood vlees, ontsteking en ziekte. Het is ook aan te raden om te proberen vlees te kiezen van scharrel- en grasgevoerde dieren.
Een analyse uit 2016 van beschikbaar onderzoek toont aan dat in veel klinische onderzoeken het paleodieet positieve voordelen had.
Het werd vaak geassocieerd met verbeteringen in BMI, bloeddruk en bloedlipideniveaus, vooral binnen de eerste 6 maanden na het volgen van het dieet.
Onderzoekers hebben geen grootschalige studie uitgevoerd naar het paleodieet en artritis psoriatica.
Volgens de National Psoriasis Foundation hebben onderzoekers echter aangegeven dat bepaalde diëten, waaronder het paleodieet, het potentieel hebben om af te vallen. Dit kan op zijn beurt de symptomen van artritis psoriatica helpen verbeteren.
Mediterraans diëet
Het mediterrane dieet wordt al lang een van de gezondste diëten ter wereld genoemd. Dit dieet bevat veel vers fruit, groenten, noten, volle granen en oliën. Rood vlees, zuivelproducten en bewerkte voedingsmiddelen worden zelden gegeten.
Een onderzoek uit 2017 wees uit dat mensen met artrose die gedurende 16 weken een mediterraan dieet volgden, gewichtsverlies ervaarden en ontstekingen verminderden.
Een cross-sectionele studie uitgevoerd in 2016 meldde dat degenen die meer vasthielden aan een mediterraan dieet, ook baat hadden bij verminderde artritische pijn en handicaps.
Low-FODMAP-dieet
Het dieet met lage fermenteerbare oligosacchariden, disacchariden, monosacchariden en polyolen (FODMAP) is er een die zorgverleners vaak aanbevelen bij de behandeling van prikkelbare darmsyndroom (IBS).
Hoewel er niet veel specifiek onderzoek is naar het low-FODMAP-dieet met betrekking tot artritis psoriatica, hebben onderzoeken een positief verband aangetoond tussen artritis psoriatica en IBS.
Het dieet omvat het vermijden of beperken van bepaalde koolhydraten in een breed scala aan voedingsmiddelen waarvan bekend is dat ze gas, diarree en maagpijn veroorzaken.
Voorbeelden zijn onder meer tarwe, peulvruchten, verschillende soorten fruit en groenten, lactose en suikeralcoholen, zoals sorbitol.
Studies van mensen met IBS die een FODMAP-dieet volgden, hebben aangetoond dat ze minder episodes van buikpijn en een opgeblazen gevoel hebben.
Lekkende darmdieet
Het concept van een lekkende darm heeft de afgelopen jaren steeds meer aandacht gekregen. Het idee is dat een persoon met een lekkende darm een verhoogde darmdoorlaatbaarheid heeft.
In theorie zorgt deze verhoogde permeabiliteit ervoor dat bacteriën en gifstoffen gemakkelijker in uw bloedbaan terechtkomen.
Hoewel veel reguliere zorgverleners het lekdarmsyndroom niet herkennen, hebben sommige onderzoekers vastgesteld dat een lekkende darm het risico op auto-immuun- en ontstekingsaandoeningen kan vergroten.
Hoewel er geen officieel 'lekdarmdieet' is, zijn enkele van de algemene aanbevelingen onder meer:
- glutenvrije granen
- gekweekte zuivelproducten (zoals kefir)
- gekiemde zaden zoals chiazaad, lijnzaad en zonnebloempitten
- gezonde vetten zoals olijfolie, avocado, avocado-olie en kokosolie
- noten
- gefermenteerde groenten
- dranken zoals kombucha en kokosmelk
Voedingsmiddelen die moeten worden vermeden op een lekdarmdieet, zijn onder meer die met tarwe en andere granen met gluten, zuivelproducten en kunstmatige zoetstoffen.
Pagano-dieet
Dr. John Pagano creëerde het Pagano-dieet om zijn patiënten te helpen de incidentie van psoriasis en eczeem te verminderen. Hij schreef een boek met de titel "Healing Psoriasis: The Natural Alternative" waarin hij zijn methoden beschrijft.
Hoewel het dieet is gericht op psoriasis en eczeem, zijn dit beide ontstekingsaandoeningen die veel lijken op artritis psoriatica.
In een nationale enquête over voedingsgedrag rapporteerden degenen die het Pagano-dieet volgden de meest gunstige huidreacties.
De principes van het Pagano-dieet omvatten het vermijden van voedingsmiddelen zoals:
- rood vlees
- nachtschade groenten
- verwerkt voedsel
- citrus vruchten
In plaats daarvan raadt Dr. Pagano aan om veel fruit en groenten te eten, waarvan hij zegt dat het alkalische voedingsmiddelen zijn die ontstekingen in het lichaam helpen verminderen.
AIP-dieet
Het auto-immuunprotocol (AIP) -dieet is een vorm van eliminatiedieet dat is ontworpen om ontstekingen in het lichaam te verminderen. Terwijl sommige mensen zeggen dat het als een paleodieet is, vinden anderen het misschien beperkter.
Een kleine studie uit 2017 onder mensen met inflammatoire darmaandoeningen (IBD) wees uit dat het AIP-dieet de maagklachten hielp verminderen.
Het dieet bevat een lange lijst met te vermijden voedingsmiddelen, zoals:
- granen
- zuivelproducten
- verwerkt voedsel
- geraffineerde suikers
- industrieel vervaardigde zaadoliën
Het dieet omvat meestal het eten van vlees, gefermenteerd voedsel en groenten, en omdat het een op eliminatie gericht dieet is, is het niet bedoeld om op lange termijn te worden gevolgd.
DASH-dieet
De dieetbenaderingen om hypertensie te stoppen (DASH) is een dieet dat zorgverleners traditioneel aanbevelen om de gezondheid van het hart te verbeteren en de natriuminname te beperken.
Onderzoekers hebben echter de mogelijke voordelen van het dieet bestudeerd bij het helpen van mensen met jicht, een andere vorm van artritis. Ze ontdekten dat het volgen van het dieet het serumurinezuur verminderde, wat kan bijdragen aan jichtaanvallen.
Voorbeelden van DASH-dieetrichtlijnen zijn onder meer het eten van zes tot acht porties volle granen per dag, terwijl je ook fruit, groenten, mager vlees en magere zuivelproducten eet. Het dieet omvat ook het eten van minder dan 2.300 milligram natrium per dag.
Dit dieet verschilt heel erg van veel van de ontstekingsremmende diëten omdat het geen beperkingen oplegt aan tarwe of zuivelproducten. Als je niet op die diëten hebt gereageerd en een andere aanpak wilt proberen, kan het DASH-dieet helpen.
Afhalen
Voor mensen met artritis psoriatica kan een gezond dieet helpen bij het beheersen van de symptomen.
Fruit en groenten die rijk zijn aan antioxidanten en ander voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen, kunnen helpen om ontstekingen te verminderen.
Kies een voedingspatroon dat het risico op gewichtstoename, insulineresistentie en andere chronische aandoeningen verlaagt.
Als u deze opties met uw zorgverlener bespreekt en het advies inwint van een diëtist, kunt u de eerste stappen zetten bij het behandelen van uw artritis psoriatica.
