Avocado's kunnen aan veel recepten worden toegevoegd om uw maaltijden een nutritionele boost te geven.
Slechts 1 ounce (28 gram) levert goede hoeveelheden gezonde vetten, vezels en eiwitten.
Avocado's kunnen ook bijdragen aan de gezondheid van het hart, gewichtsbeheersing en gezond ouder worden.
Hier zijn 23 interessante manieren om avocado's aan uw dieet toe te voegen.
We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.
1. Doorgewinterd
De eenvoudigste manier om van avocado's te genieten, is door ze met een snufje zout en peper te besprenkelen.
Je kunt ook andere smaakmakers proberen, zoals paprika, cayennepeper, balsamicoazijn of citroensap.
Een snelle manier om een avocado op smaak te brengen, is door hem in stukjes te snijden en er een beetje olijfolie, balsamicoazijn, peper en zout over te sprenkelen.
2. Gevuld
Als je op zoek bent naar voedzamere ochtendmaaltijden, probeer dan avocado's toe te voegen aan je ontbijt.
Een manier om dit te doen is door een halve avocado met een ei te vullen en 15-20 op 425 ℉ (220 ℃) te bakken tot het eiwit volledig is gestold.
Je kunt de avocado ook bedekken met verkruimeld, gekookt spek en het op smaak brengen met verse kruiden en specerijen zoals peterselie, cayennepeper, zout en gewone peper.
Verder kun je de eieren vervangen door andere ingrediënten, zoals tonijn, kip, groenten en fruit.
Een eenvoudige online zoekopdracht geeft u tal van gevulde avocadorecepten om uit te kiezen.
3. In roerei
Als je een gewoon ochtendgerecht een twist wilt geven, voeg dan wat avocado toe aan je roerei.
Voeg eenvoudig in blokjes gesneden avocado toe aan uw eieren terwijl ze in een pan koken. Zorg ervoor dat je dit doet als de eieren halverwege gaar zijn om verbranding van de avocado te voorkomen en ga door met koken tot de avocado warm is.
Als je de voorkeur geeft aan koelere avocado, voeg deze dan toe nadat de eieren gaar zijn en van het vuur.
Maak het gerecht af door er wat geraspte kaas overheen te doen en breng op smaak met peper en zout.
4. Op toast
Het is mogelijk om gewone spreads zoals boter en margarine te vervangen door avocado's.
Het gebruik van gepureerde avocado als spread op toast en sandwiches voegt ook extra vitamines en mineralen toe aan je maaltijd.
5. In guacamole
Guacamole is misschien wel een van de beroemdste Mexicaanse gerechten.
Je kunt het maken met alleen avocado's, kruiden en smaakmakers, of je kunt het combineren met andere geweldige ingrediënten zoals maïs, ananas, broccoli en quinoa.
6. Als vervanging voor mayo
Avocado's kunnen een ideale vervanger zijn in gerechten die mayonaise als bindmiddel gebruiken.
Je kunt avocado bijvoorbeeld gebruiken om tonijn-, kip- of eiersalades te maken.
7. In salades
Onderzoek toont aan dat de extra calorieën uit vet en vezels in avocado's kunnen helpen om je langer vol te houden, waardoor de calorie-inname bij volgende maaltijden kan afnemen.
Omdat salades licht in calorieën kunnen zijn, kan het toevoegen van avocado's er een meer vullende maaltijd van maken.
8. In soepen
Een andere uitstekende manier om van avocado's te genieten, is in soepen.
Avocado's kunnen worden gebruikt als hoofdingrediënt om avocadosoep te maken, of je kunt stukjes van deze groene vrucht toevoegen aan andere soepen.
Je kunt online veel voedzame soeprecepten vinden waarin avocado's zijn verwerkt. Deze soepen kunnen vaak gekoeld of warm worden genoten.
9. Als vervanging voor zure room
Avocado's kunnen perfect zijn voor gerechten die meestal met zure room worden gemaakt.
U kunt bijvoorbeeld gebakken aardappelen maken met daarop gepureerde avocado's en geraspte kaas.
Een andere optie is om een zuivelvrije zure roomvervanger te maken door te mengen:
- 2 avocado's
- het sap van 2 limoenen
- 2 eetlepels (30 ml) water
- 2 eetlepels (30 ml) olijfolie of avocado-olie
- een snufje zout
- een snufje peper
10. In sushirollen
Sushi is een hoofdbestanddeel van de Japanse keuken. Het wordt meestal gemaakt met rijst, zeewier en vis of schaaldieren.
Avocado's worden echter ook veel gebruikt in sushirollen. Ze hebben een romig mondgevoel en kunnen worden gebruikt om sushirolletjes mee te vullen of te toppen.
11. Gegrild
Avocado's kunnen ook worden gegrild, waardoor ze een geweldig bijgerecht zijn, vooral voor gebarbecued vlees.
Snijd eenvoudig een avocado doormidden en verwijder het zaadje. Besprenkel de helften met citroensap en bestrijk ze met olijfolie. Leg de gesneden kant naar beneden op de grill en bak 2-3 minuten.
Breng ze op smaak met peper en zout of een andere smaakmaker naar keuze.
12. Ingemaakt
Avocado-augurken zijn heerlijk en kunnen worden gebruikt in elk gerecht waarin u normaal gesproken avocado's gebruikt, zoals salades en sandwiches.
Om ze te maken, doe 1 kopje (240 ml) witte azijn, 1 kopje (240 ml) water en 1 eetlepel zout in een pan en breng het mengsel aan de kook.
Giet het mengsel vervolgens in een pot en voeg drie in blokjes gesneden, onrijpe avocado's toe. Dek ze tenslotte af met een deksel en laat ze een paar dagen marineren voordat je ze opeet.
De beitsoplossing kan op smaak worden gebracht met verschillende ingrediënten zoals knoflook, verse kruiden, mosterdzaadjes, peperkorrels of chilipepers.
13. Als patat
Avocadofrietjes kunnen een heerlijk bijgerecht, aperitief zijn of een vervanging voor gewone frietjes.
Ze kunnen worden gefrituurd of, beter nog, gebakken voor een gezondere versie.
Je kunt van je avocadofrietjes genieten met verschillende dipsauzen, zoals ketchup, mosterd, aioli of ranch.
14. Als topping
Avocado's zijn een geweldige aanvulling op veel recepten. Avocadoplakken zijn bijvoorbeeld perfect voor op sandwiches, hamburgers en zelfs pizza.
Ze zijn ook geweldig om over typisch Mexicaanse gerechten zoals taco's en nacho's te strooien.
15. In smoothies
Smoothies kunnen een perfecte maaltijd- of snackvervanger zijn.
Je kunt avocado combineren met groene bladgroenten zoals boerenkool en fruit zoals banaan, ananas of bessen. Plus, probeer voor een eiwitrijke drank eiwitpoeder, Griekse yoghurt of melk toe te voegen.
Mix het volgende voor een snelle smoothie:
- 1 rijpe avocado, gehalveerd en ontpit
- 1/2 banaan
- 1 kop (240 ml) melk
- 1/2 kop (125 gram) vanille Griekse yoghurt
- 1/2 kop (15 gram) spinazie
- ijs naar smaak
De opties zijn eindeloos als het gaat om smoothies, en je kunt talloze recepten online of in gespecialiseerde boeken vinden.
16. Als een ijsje
Avocado-ijs kan een gezondere en voedzamere optie zijn dan gewoon ijs.
Het kan worden gemaakt door avocado, limoensap, melk, room en suiker te combineren.
Voor een lichtere optie kun je amandel- of kokosmelk vervangen door melk en room en honing door suiker.
Bovendien zijn avocado-ijsjes een heerlijke en verfrissende manier om je koel te houden op warme dagen.
17. In saladedressing
In de winkel gekochte romige dressings kunnen een ton suiker en ongezonde plantaardige oliën aan je salade toevoegen. Het is altijd aan te raden om je eigen dressing te maken om je salade voedzaam en caloriearm te houden.
Saladedressing gemaakt met avocado heeft niet alleen een zachte consistentie, het is ook heerlijk en zit boordevol voedingsstoffen.
Meng gewoon de volgende ingrediënten en voeg indien nodig meer water toe om de consistentie aan te passen:
- 1/2 avocado
- 1/2 kop (120 ml) water
- 3/4 kop (12 gram) gehakte koriander
- het sap van 1 limoen
- 1 teen knoflook
- 1/4 kop (60 gram) Griekse yoghurt
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
18. In desserts
Avocado kan worden gebruikt als veganistisch alternatief voor bakvet, boter, eieren en olie bij het bakken.
Deze vervanging kan het caloriegehalte van voedingsmiddelen verminderen. Zo bevatten 2 eetlepels (30 gram) avocado slechts 48 calorieën, vergeleken met 200 calorieën voor dezelfde portie boter.
Bovendien is het gemakkelijk om avocado in te wisselen, aangezien 1 kopje (230 gram) olie of boter gelijk is aan 1 kopje (230 gram) gepureerde avocado. Bovendien is 1 ei gelijk aan 2-4 eetlepels (30-60 gram) gepureerde avocado.
Avocado wordt vaak gebruikt om chocoladetaarten, brownies, mousse en pudding te maken, omdat de groene kleur verborgen zal zijn in de donkere chocoladekleur.
19. In brood
Avocado is een geweldig ingrediënt om brood te maken.
Verander het door je favoriete bananenbroodrecept te maken met avocado in plaats van bananen.
Je kunt ook de bananen bewaren, cacaopoeder toevoegen en boter of olie vervangen door avocado voor een heerlijk chocolade-avocado-bananenbrood.
20. In hummus
Hummus is een voedselrijk gerecht dat meestal wordt gemaakt met kikkererwten, olijfolie en tahin.
Kikkererwten zijn een uitstekende bron van eiwitten en vezels, en tahin en olijfolie leveren enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten.
Door avocado aan dit mengsel toe te voegen, kunnen de vezels en het gezonde vetgehalte van het gerecht toenemen. Bovendien draagt de avocado bij aan de romigheid van de hummus.
21. In pastasauzen
Van avocado's kun je een heerlijke en romige avocadosaus maken voor pastagerechten.
Groenten die goed bij deze saus passen, zijn onder meer tomaten en maïs.
Bovendien kun je je macaroni en kaas een draai geven door avocado in het recept te verwerken.
22. In pannenkoeken
Pannenkoeken bevatten veel koolhydraten, maar het toevoegen van avocado kan voor extra voedingsstoffen, vitamines en mineralen zorgen.
Deze pannenkoeken hebben ook een aantrekkelijke groene kleur en een romige, dikke consistentie.
Bovendien kunt u fruit zoals bosbessen toevoegen om de voedingswaarde van de pannenkoeken te verhogen.
23. In dranken
Avocado's kunnen worden gebruikt om ongelooflijke cocktails te maken, zoals margarita's, daiquiri's of martini's.
Ook al zijn ze allemaal anders gemaakt, ze hebben een vergelijkbare romige consistentie.
Niet-alcoholische versies van deze dranken kunnen worden gemaakt door simpelweg de alcohol weg te laten.
het komt neer op
Het is aangetoond dat het eten van avocado's op verschillende manieren uw gezondheid ten goede komt.
Ze zijn verrassend eenvoudig op te nemen in recepten en dragen bij aan zowel de textuur als het gehalte aan voedingsstoffen van veel maaltijden.
