We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.
Het Amazone-regenwoud herbergt tientallen unieke voedingsmiddelen, waarvan sommige snel aan populariteit winnen in de Verenigde Staten en elders.
Een van die tropische planten is cupuaçu, een boom die rijke, heerlijke vruchten voortbrengt.
Dit artikel vertelt je alles wat je moet weten over cupuaçu, inclusief de voordelen en verschillende toepassingen.
Wat is cupuaçu?
Cupuaçu (Theobroma grandiflorum), ook wel cupuassu genoemd, is verwant aan de cacaoboom.
Deze boom komt oorspronkelijk uit de Amazone en kan tot wel 20 meter hoog worden. De vrucht is de nationale vrucht van Brazilië, de grootste producent van cupuaçu ter wereld.
De vrucht is ovulair met een bruine korst en wit, vlezig vruchtvlees. Het lijkt op zijn verwant, de cacaovrucht. De smaak wordt vergeleken met chocolade met hints van tropisch fruit zoals meloen of ananas.
Cupuaçu wordt vaak gebruikt in desserts of tot sap geperst. Bovendien worden de zaden geperst om een voedingsrijk vet te extraheren dat wordt gebruikt als bakolie of schoonheidsbehandeling.
OverzichtCupuaçu is verwant aan cacao. De vrucht heeft een vlezig, wit vruchtvlees met een chocoladeachtige, fruitige smaak en is populair in heel Brazilië.
Bovendien produceren de zaden een rijk vet dat wordt gebruikt bij het koken en in cosmetische producten.
Mogelijke voordelen van cupuaçu
Cupuaçu en producten die daarvan zijn gemaakt, worden steeds gewoner in westerse landen. Het fruit en de boter worden gewaardeerd om hun veelzijdigheid in zowel voedsel als schoonheidsproducten.
Cupuaçu kan zelfs een aantal voordelen hebben.
Kan een gezonde huid ondersteunen
Cupuaçu-boter is rijk aan gezonde vetten en dient als een uitstekend verzachtend middel dat kan helpen de natuurlijke vochtbarrière van uw huid te herstellen.
Vanwege het lage smeltpunt wordt cupuaçu-boter zachter wanneer het op de huid wordt aangebracht, waardoor het snel kan worden opgenomen.
Het hoge vetgehalte helpt om vocht vast te houden om uw huid te rehydrateren, de soepelheid te vergroten en tekenen van veroudering, zoals fijne lijntjes en rimpels, te verminderen.
Bovendien kan het hoge gehalte aan antioxidanten uw huid beschermen tegen schadelijke stoffen, zoals ultraviolette (UV) straling, milieuverontreinigende stoffen en sigarettenrook.
Houd er rekening mee dat u cupuaçu-boter anders kunt verdragen, afhankelijk van uw huidtype. Als je een vette huid hebt, kies er dan voor om het alleen op drogere lichaamsdelen te gebruiken, zoals je handen, voeten en ellebogen.
Houdt uw haar misschien zacht en gezond
Cupuaçu wordt vaak gebruikt als hydraterend ingrediënt in haarproducten.
Droog haar is het gevolg van een gebrek aan vocht in de haarschacht, wat kan leiden tot beschadigd, dof of kroeshaar.
Cupuaçu is rijk aan zowel verzadigde als enkelvoudig onverzadigde vetzuren, waarvan is aangetoond dat ze de haarschacht binnendringen en de hydratatie herstellen.
Een studie behandelde geverfde haarmonsters met cupuaçu-boter, arganolie of een traditionele conditioner.
Zowel de cupuaçu- als de arganproducten herstelden de haarhydratatie aanzienlijk en remden het eiwitverlies - een veelvoorkomend gevolg van stervend haar.
Rijk aan antioxidanten en talrijke voedingsstoffen
Cupuaçu is rijk aan antioxidanten en voedingsstoffen die uw gezondheid ten goede kunnen komen.
De flavonoïde antioxidanten bestrijden oxidatieve stress, waarvan hoge niveaus verband houden met ontstekingen, obesitas en vele andere chronische aandoeningen.
Het eten van een dieet met veel voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten is gekoppeld aan een lager risico op ontstekingen en chronische aandoeningen zoals hartaandoeningen en diabetes.
Bovendien is de vrucht een geweldige bron van vezels, die de darmgezondheid ondersteunen, het gevoel van volheid versterken en de bloedsuikerspiegel helpen beheersen.
OverzichtCupuaçu-boter is rijk aan vetten die bijdragen aan gezond haar en huid. Bovendien is de vrucht een geweldige bron van antioxidanten en vezels.
Hoe te gebruiken
Cupuaçu is in vele vormen verkrijgbaar en kan zowel in voedingsproducten als in cosmetica worden gebruikt.
Heerlijk alternatief voor chocolade
Als je iets nieuws wilt proberen, is cupuaçu een geweldig alternatief voor chocolade.
Omdat het uit de cacaofamilie komt, heeft het veel vergelijkbare kenmerken en kan het als cacao worden verwerkt om heerlijke traktaties te maken. In feite wordt het soms toegevoegd aan energierepen, drankjes en andere snacks.
Bovendien kan het, dankzij het van nature hoge vetgehalte en de lichte zoetheid, worden verwerkt tot repen zoals pure chocolade.
Cupuaçu-poeder kan ook worden gebruikt bij het bakken, hoewel het misschien niet zo goed werkt in recepten die gezoet cacaopoeder vereisen, dat aanzienlijk meer suiker bevat dan cupuaçu.
Etenswaren
Cupuaçu is populair geworden als voedsel dat rijk is aan antioxidanten.
De rauwe vrucht heeft een lichtzure smaak en een taaie textuur. Het kan echter moeilijk zijn om het buiten Zuid-Amerika te vinden, omdat het niet vaak wordt geëxporteerd, hoewel het in sommige speciaalzaken verkrijgbaar is.
Je kunt cupuaçu fruit of poeder gebruiken in zowel desserts als smoothies. Bovendien wordt het rauwe fruit soms tot een sap geperst.
Verder kun je cupuaçu-boter gebruiken als bakvet.
Vanwege het hoge oliezuurgehalte heeft het een zachte textuur en een smeltpunt dat vergelijkbaar is met dat van boter. Als zodanig is het het beste voor koken op laag tot middelhoog vuur, zoals pannen of roerbakken.
Supplementen
Hoewel cupuaçu-supplementen beschikbaar zijn, ondersteunen geen studies bij mensen het gebruik ervan.
In een kleine studie bij ratten verlaagde cupuaçu-extract de markers van ontsteking en oxidatieve stress significant.
Hoewel deze resultaten veelbelovend zijn, is menselijk onderzoek nodig en zijn de veiligheid en bijwerkingen van cupuaçu-supplementen onbekend.
Raadpleeg altijd een arts voordat u supplementen aan uw routine toevoegt.
Cosmetica
Gezien zijn hydraterende en hydraterende eigenschappen, wordt cupuaçu aan veel cosmetica toegevoegd. Waaronder:
- body butters
- huid lotions
- zepen
- shampoo
- conditioners
- haarmaskers
- lippenbalsems
De meeste cupuaçu-producten bevatten andere ingrediënten, zoals:
- Shea boter
- arganolie
- andere plantaardige oliën
Ze kunnen eveneens zijn:
- geuren
- alcoholen
- oppervlakteactieve stoffen
- andere ingrediënten
Zorg ervoor dat u het etiket zorgvuldig leest als u gevoelig bent voor ingrediënten die veel voorkomen in haar- en huidproducten.
OverzichtCupuaçu kan rauw gegeten worden en wordt vaak toegevoegd aan smoothies en desserts.
Het wordt ook aangetroffen in een reeks cosmetische producten, waaronder body butters en zeep.
Bovendien is het poeder een alternatief voor cacaopoeder.
het komt neer op
Cupuaçu is een chocoladeachtige, voedzame vrucht afkomstig uit Brazilië.
Het wordt veel gebruikt in huid- en haarproducten vanwege het hoge vetgehalte, dat kan helpen om je huid en haar te hydrateren.
Het is ook heel veelzijdig als voedsel.
Jij kan:
- eet het fruit rauw
- gebruik zijn boter als bakolie
- Voeg cupuaçu-poeder toe aan desserts en smoothies
Hoewel cupuaçu veel wordt verkocht in Zuid-Amerika, kan het elders moeilijk te vinden zijn. Afhankelijk van uw locatie zijn producten zoals poeder, boter en cosmetica wellicht de beste keuze om dit unieke tropische voedsel te proberen.
Koop cupuaçu-producten online
- boter (voor koken, huid of haar)
- poeder (voor bakken, smoothies of sap)
- cosmetica (lotions, balsems, crèmes en meer)
- sap (voorverpakt en in poedervorm)
