We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.
Laten we de feiten op een rijtje zetten voor onze eigen gezondheid, maar ook omdat we ze nodig hebben om gezond te eten.
De intermitterende vastengekte kwam binnen als een leeuw - en het blijkt dat we een paar dingen mis hebben in de razernij.
In een poging om de hype te ontrafelen en feit en sensatiezucht te scheiden, gingen we om tafel met dr. Valter Longo, directeur van het Longevity Institute van de University of Southern California en auteur van 'The Longevity Diet'.
Hier is zijn kijk op de intermittent fasting (IF) rage en enkele tips om u te helpen het concept nauwkeurig te begrijpen en effectiever te implementeren.
1. Onze terminologie is verkeerd
Om te beginnen betekent IF niet wat we denken dat het doet. Als we het hebben over het 16: 8-protocol van Leangains of het 5: 2-dieet als methoden van IF, is het concept waarnaar we in feite verwijzen tijdgebonden voeding (TRF).
In 'The Longevity Diet', legt Dr. Longo uit dat het label IF 'een problematische richting vertegenwoordigt, omdat het mensen in staat stelt te improviseren en periodes van vasten te kiezen die variëren van 12 uur tot weken, waardoor de indruk wordt gewekt dat ... sommigen' zich onthouden van voedsel 'is vergelijkbaar of gelijkwaardig, en ze bieden allemaal gezondheidsvoordelen. "
Dr. Longo's advies: om in de juiste mindset te komen, raadt hij aan om "de juiste terminologie te gebruiken". Het is geen vasten als je 24 uur of minder zonder eten zit. De juiste term is voeding met beperkte tijd.
2. Extreem gaan is niet altijd beter
Populair IF-advies online zegt dat je je regelmatig 16 tot 24 uur moet onthouden tussen de voedingsperioden. Dr. Longo pleit echter voor een voedingsvenster van 12 uur per dag voor een optimale gezondheid.
Hoewel de dieetpsychologie van IF duidelijk sommige mensen aanspreekt, zelfs als het op korte termijn wordt gedaan, kan conventioneel IF-advies gezondheidsrisico's met zich meebrengen.
Volgens Dr. Longo, als je maar vier tot zes uur per dag eet, "begin je galsteenvorming te zien [en] vergroot je de kans dat je galblaas moet worden verwijderd."
Studies tonen aan dat lange perioden tussen het eten het risico op galsteenvorming bij vrouwen verhogen, ongeacht het gewicht.
Hoewel uit onderzoek het exacte verband niet is gevonden, blijkt uit onderzoeken dat er een verband bestaat dat mensen die het ontbijt overslaan, over het algemeen een veel hoger percentage kanker, hart- en vaatziekten en overlijden hebben.
Extreem beperkte voederperioden en vasten op andere dagen kunnen ook problemen met hart- en vaatziekten veroorzaken, terwijl 12-uurs TRF werd aangetoond in een onderzoek naar vliegen om leeftijdsgerelateerde cardiale achteruitgang te verminderen.
Aan de andere kant van het spectrum merkt Longo op dat "als je 15 uur of meer per dag eet, dat geassocieerd wordt met stofwisselingsproblemen, slaapstoornissen, enz."
Het advies van Dr. Longo: eet 12 uur, en onthoud dan de volgende 12 uur. Houd u zo nauw mogelijk aan dit dagelijkse voedingsschema om nadelige gezondheidseffecten tot een minimum te beperken.
3. Voeding met beperkte tijd is geen snelle oplossing - het is een levensstijl op de lange termijn
Het is gemakkelijk om mee te doen aan de hype van drastische snelle oplossingen voor het dieet, maar je hoort zelden van de persoon die op 100-jarige leeftijd leefde op een rage dieet.
Dr. Longo gebruikt honderdjarige studies om te dienen als een van de vijf pijlers die zijn onderzoek naar een lang leven ondersteunen. Ze onthullen vaak wat klinische onderzoeken niet kunnen in termen van langetermijneffecten en praktische bruikbaarheid.
Dr. Longo stelt voor om terug te brengen tot twee maaltijden plus een snack, in plaats van zijn gebruikelijke aanbeveling van drie maaltijden en een paar snacks per dag.
Andere belangrijke praktijken die worden aangetroffen in zones met een hoge levensduur zijn:
- het eten van een pescatarisch dieet (geen vlees, behalve zeevruchten)
- het consumeren van lage maar voldoende eiwitten op de leeftijd van 65 jaar
- de suikerinname laag houden
Dr. Longo's advies: we kunnen veel leren van het eetpatroon van onze ouderen, vooral de oudste onder ons. Ze zijn het levende bewijs van wat de gezondheid en levensduur bevordert.
Helpt IF je om langer te leven? Scientific American duikt in de gegevens rond IF en ontdekte dat onderzoek suggereert dat het zou kunnen helpen bij een lang leven, maar de resultaten zijn niet overtuigend.
4. Het optimale voervenster hoeft niet moeilijk te bereiken
Dr. Longo's aanbevolen dagelijkse voedingsperiode van 12 uur? Misschien doet u het al.
Als u bijvoorbeeld om 8 uur 's ochtends ontbijt, rond het middaguur luncht en na het avondeten om 20 uur stopt met eten en afziet van een slaapmutsje, bent u op de goede plek. Het belangrijkste waar u op moet letten, is 's avonds laat snacken, iets waar de meesten van ons zich schuldig aan maken (in ieder geval af en toe).
Het advies van Dr. Longo: eet niets binnen drie tot vier uur voor het slapengaan. Wees waakzaam maar ook eenvoudig: beperk al het eten binnen een periode van 12 uur. Als u bijvoorbeeld om 9.00 uur begint, zorg er dan voor dat u om 21.00 uur eindigt.
5. Beperk de portiegrootte, niet het voedingsvenster, om af te vallen
Als u uw maaltijden al beperkt tot een tijdsbestek van 12 uur, hoe zorgt u er dan voor dat het getal op de schaal wijkt?
Dr. Longo stelt voor om te beperken tot twee maaltijden plus een snack, in tegenstelling tot zijn gebruikelijke aanbeveling van drie maaltijden en een paar snacks per dag.
Mensen die problemen hebben met obesitas of overgewicht hebben, hebben meer kans om te veel te eten elke keer ze eten, en daarom is het beperken van het aantal maaltijden en snacks absoluut noodzakelijk voor degenen die ernaar streven om te minderen.
Luister naar je lichaam Het is ook belangrijk om echt te luisteren en je lichaam te kennen. Studies bij muizen suggereren dat als mensen zich beperkt voelen, er overeten kan optreden. Een ander onderzoek met muizen laat echter ook zien dat doordeweeks vasten helpt om gewichtstoename te voorkomen. Als TRF meer angst en gewichtstoename veroorzaakt, dan is het niets voor jou. Er zijn veel andere eetplannen om te proberen, zoals het mediterrane dieet of het koolhydraatarme dieet.
Verschillende lichaamstypes hebben verschillende normen. Dit is wat Dr. Longo aanbeveelt, gebaseerd op zijn eigen onderzoek en praktijk:
- Voor degenen die proberen af te vallen - mannen met een middelomtrek van meer dan 40 inch en vrouwen met een taille van 34 inch of meer - is het het beste om te ontbijten en lunchen of dineren, plus een voedzame snack met weinig suiker.
- Mannen met een middelomtrek van minder dan 33 inch en vrouwen met een omvang van 27 inch of minder zouden drie maaltijden en een paar snacks per dag moeten eten.
Voedzame maaltijdsuggesties uit het boek van Dr. Longo:
- Ontbijt: volkoren focaccia met bosbessenjam (zonder toegevoegde suikers)
- Lunch: spinazie met pijnboompitten en rozijnen
- Diner: pasta met broccoli en zwarte bonen
- Snack: wat noten, wortelen of pure chocolade
Dr.Longo's advies: het is van cruciaal belang om elke keer dat we eten de portiegrootte onder controle te houden. In plaats van calorieën te tellen, kunt u de voedseletiketten controleren om ervoor te zorgen dat u voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt, zoals eiwitten, vitamines, mineralen en omega-vetzuren.
6. Sla het ontbijt niet over
Het is normaal dat IFers wachten tot 13.00 uur. om hun eerste maaltijd te nuttigen, maar Dr. Longo raadt ten zeerste af om het ontbijt over te slaan.
Hoewel onderzoek geen exact verband heeft gevonden, tonen onderzoeken aan dat mensen die het ontbijt overslaan, over het algemeen veel meer kanker, hart- en vaatziekten en overlijden hebben. Ze hebben ook meer kans op een slechtere hart- en algehele gezondheid.
Als je een maaltijd overslaat, maak er dan lunch of diner van, en eet zeker geen tussendoortjes voordat je naar bed gaat.
Hoewel Dr. Longo erkent dat er andere verklaringen zijn dan lange vastenperioden waarom het overslaan van het ontbijt wordt geassocieerd met een toegenomen sterfte, dringt hij erop aan dat deze link alleen al een belangrijke waarschuwing en zorg moet zijn.
Volgens Dr. Longo zijn er bijzonder weinig negatieve gegevens in verband met 12-uurs TRF, die ook wordt toegepast door de meeste langlevende populaties over de hele wereld.
Dr. Longo's advies: ontbijt hoeft geen grote beproeving te zijn. Als u vanwege tijd of gemak meestal tot 12.00 uur of later wacht met eten, is het gemakkelijk om een licht ontbijt met thee of koffie, plus toast met jam, in uw ochtendroutine op te nemen.
Er is geen snelle weg naar wellness
TRF is geen snelle oplossing voor een perfecte gezondheid, want er is geen snelle weg naar welzijn.
Voor sommige mensen werkt deze manier van eten mogelijk niet voor hun levensstijl. Als vasten ervoor zorgt dat je eetbuien of te veel eet in de weekenden of cheat-dagen, is het misschien niet iets voor jou. (Volgens Harvard Health stopte 38 procent van degenen die probeerden te vasten.)
Als u TRF overweegt, overleg dan eerst met uw arts. Het overslaan van maaltijden en het beperken van de calorie-inname wordt niet aanbevolen voor mensen met bepaalde aandoeningen, zoals diabetes, of mensen met een voorgeschiedenis van eetstoornissen.
Ten volle van het leven genieten, gaat over het langzaam en gestaag aanpassen van uw gewoonten. Zoals bij de meeste protocollen voor gezond eten, is een snelle oplossing niet de oplossing. Fundamentele ondersteuning opbouwen die uw gezondheid op de lange termijn ondersteunt, is dat wel.
Courtney Kocak is een schrijver van Amazons Emmy-winnende animatieserie "Danger & Eggs". Haar andere naamregels zijn The Washington Post, Los Angeles Times, Bustle, Greatist en vele anderen. Volg haar op Twitter.
