Prikkelbare darmsyndroom (IBS), dat ongeveer 12 procent van de Amerikaanse bevolking treft, is een type gastro-intestinale (GI) aandoening die verschillende symptomen veroorzaakt. Dit kunnen maagklachten, krampen en een opgeblazen gevoel zijn, maar ook problemen met de stoelgang, zoals diarree en obstipatie.
De ernst kan variëren. Sommige mensen ervaren milde symptomen, terwijl het leven van anderen kan worden verstoord.
Vanwege de complexiteit van IBS is er geen enkele bekende oorzaak. In plaats daarvan is het belangrijk om u te concentreren op wat uw symptomen veroorzaakt, inclusief uw dieet.
Suiker - zowel vervaardigd als natuurlijk voorkomend - is een ingrediënt waarmee u rekening moet houden bij uw IBS-behandelplan. Hoewel niet alle suikers IBS-symptomen veroorzaken, kan het elimineren van bepaalde soorten uw aandoening helpen beheersen.
Dit artikel onderzoekt waarom suiker IBS-symptomen kan veroorzaken, en de soorten suikers die dit kunnen veroorzaken.
Waarom veroorzaakt suiker IBS-symptomen?
Wanneer u suiker consumeert, geeft uw dunne darm bepaalde enzymen af om het te helpen verteren. De moleculen worden vervolgens via de darmwand opgenomen in de bloedbaan waar het voor energie kan worden gebruikt.
Men denkt dat een gebrek aan enzymen die nodig zijn om suiker te verteren, symptomen van IBS kan veroorzaken. Hormonen, veranderingen in darmbacteriën en stress kunnen ook een rol spelen bij het veroorzaken van symptomen.
Niet iedereen met IBS zal gevoelig zijn voor dezelfde soorten suiker. Het vroegtijdig identificeren van uw individuele triggers kan uw symptomen helpen verlichten.
Welke soorten suiker veroorzaken IBS-symptomen?
Suiker is verkrijgbaar in verschillende vormen, zowel in de handel als in de natuur. Hieronder staan de drie belangrijkste soorten suikers die mogelijke problemen met IBS kunnen veroorzaken.
Sucrose
Suiker, beter bekend als tafelsuiker, is misschien wel de meest gebruikte suiker in voedingsmiddelen. Het is afgeleid van suikerriet of bietsuikers. Hoewel sucrose wordt geclassificeerd als zijn eigen type suiker, wordt het technisch gemaakt met de combinatie van twee suikermoleculen: fructose en glucose.
Je kunt niet alleen sucrose kopen om mee te bakken of om aan je koffie toe te voegen, maar veel verpakte snoepjes en kant-en-klaarmaaltijden bevatten ook sucrose. Ondanks het brede gebruik kan sucrose vooral schadelijk zijn voor bepaalde gezondheidsproblemen, zoals IBS.
Fructose
Fructose is een andere potentieel problematische suiker als u IBS heeft. U kunt vormen van fructose vinden in vruchtensappen, frisdranken en verpakte snoepjes.
Maar zelfs natuurlijk vormen van fructose in fruit kunnen problematisch zijn. Dit is vooral het geval bij fruit met een hoog fructosegehalte, zoals appels, druiven en peren, maar ook bij honing.
Je hoeft fruit echter niet helemaal te vermijden. Vervang in plaats daarvan fruit met hogere fructose door fruit waarvan bekend is dat ze minder fructose bevatten. Bessen, perziken, meloen en citrusvruchten zullen niet zo snel IBS-symptomen veroorzaken.
Lactose
Sommige mensen met IBS zijn ook gevoelig voor lactose, een van nature voorkomende suiker in melk. Je lichaam breekt melk af met behulp van lactase-enzymen in de dunne darm, vergelijkbaar met sucrase-enzymen die nodig zijn om sucrose af te breken.
Tot 70 procent van de volwassenen maakt echter niet genoeg lactase aan in het lichaam en kan lactose-intolerantie krijgen, evenals daaropvolgende symptomen zoals een opgeblazen gevoel en gasvorming.
Niet iedereen met IBS zal lactose-intolerantie hebben, maar lactosebevattende voedingsmiddelen zijn voor velen triggers. U kunt overwegen om melk te vermijden, evenals andere zuivelproducten, waaronder kaas, yoghurt en ijs.
Hoe zit het met suikervervangers?
Vanwege de verstoorde spijsvertering veroorzaakt door natuurlijke suikers, kiezen sommige mensen voor suikervervangers. Helaas zijn veel hiervan ook gekoppeld aan IBS-symptomen.
Sorbitol en xylitol zijn twee veel voorkomende soorten suikervervangers die in verband zijn gebracht met buikkrampen en diarree door IBS. Deze suikervervangers worden aangetroffen in suikervrije desserts, snoep en tandvlees.
Een uitzondering kan stevia zijn. Deze populaire zoetstof is naar verluidt tot 200 keer zoeter dan tafelsuiker en bevat nul calorieën.
Stevia is misschien veilig voor IBS, maar het is belangrijk om de productetiketten zorgvuldig te lezen. Pure stevia is veilig, terwijl andere toevoegingen, zoals erythritol, uw symptomen kunnen verergeren.
U dient ook voorzichtig te zijn met "natuurlijke" zoetstoffen als u in het verleden last heeft gehad van IBS-symptomen veroorzaakt door suiker. Honing en agave bevatten bijvoorbeeld beide fructose, dus als je gevoelig bent voor ander fructosebevattend voedsel, zijn deze zoetstoffen misschien niet de beste optie.
Kan ik mijn cake hebben zonder IBS?
IBS kan vergelijkbaar zijn met voedselintoleranties, in die zin dat de enige manier waarop u negatieve reacties volledig kunt vermijden, is door te vermijden dat voedsel wordt geactiveerd.
Afhankelijk van de ernst van uw aandoening, betekent dit echter niet dat u af en toe nooit een zoete traktatie kunt krijgen. De beslissing hangt uiteindelijk af van hoe slecht uw spijsvertering reageert en of het eten van bepaalde zoetigheden echt de moeite waard is.
Dieetbenaderingen kunnen aanzienlijk helpen bij de behandeling van IBS. Sommige mensen hebben medicijnen nodig op basis van het feit of ze IBS hebben met constipatie of diarree. Hoewel het nemen van medicijnen uw IBS-symptomen kan verlichten, zal uw arts waarschijnlijk nog steeds een geschikt dieet aanbevelen op basis van uw voedseltriggers.
Zijn er andere voedingsmiddelen die u moet vermijden als u IBS heeft?
Afgezien van suikers en zoetstoffen, zijn er andere voedingsmiddelen die IBS-symptomen kunnen veroorzaken.
De volgende voedingsmiddelen en dranken veroorzaken vaak symptomen bij mensen met IBS:
- bonen, peulvruchten en linzen
- kruisbloemige groenten, waaronder broccoli, kool en bloemkool
- uien
- knoflook
- gluten
- chocola
- pittig voedsel
- gefrituurd en verwerkt voedsel
- cafeïnehoudende voedingsmiddelen en dranken
- alcohol
U kunt proberen deze voedingsmiddelen en dranken uit uw dieet te schrappen om te zien of uw symptomen verbeteren. Maar onthoud dat iedereen met IBS anders is en dat het beperken van bepaalde voedingsmiddelen misschien niet nodig is.
Het is een goed idee om samen te werken met een deskundige zorgverlener, zoals een arts of een geregistreerde diëtist, als u geïnteresseerd bent in een eliminatiedieet om uw IBS-symptomen te verbeteren.
Zou het sucrose-intolerantie kunnen zijn?
Om sucrose te verwerken, geeft uw dunne darm sucrase-enzymen af. Sommige mensen hebben een genetische aandoening die congenitale sucrase-isomaltasedeficiëntie (CSID) wordt genoemd, ook wel sucrose-intolerantie genoemd.
Mensen met deze aandoening hebben een kleiner aantal enzymen om sucrose af te breken. Ze hebben ook problemen met het verteren van maltose, een van nature voorkomende suiker die in granen voorkomt.
Wanneer sucrose of maltose onverteerd door de dunne darm gaat, veroorzaakt het symptomen die vergelijkbaar zijn met die van IBS, waaronder een opgeblazen gevoel, diarree en overtollig gas. De symptomen treden meestal op onmiddellijk na het eten van sucrose of voedsel dat maltose bevat.
In tegenstelling tot IBS kan CSID echter ernstig genoeg zijn om de menselijke ontwikkeling en groei te verstoren.Hoewel als zeldzaam beschouwd, wordt CSID het vaakst ontdekt tijdens de kindertijd, waar kinderen ondervoeding en symptomen van groeiachterstand ervaren.
Afhalen
Talloze voedingsmiddelen kunnen IBS-symptomen veroorzaken, waarbij suiker slechts één type is. Negatieve reacties op suiker kunnen optreden als gevolg van een gebrek aan enzymen in uw spijsverteringsstelsel, maar het kan ook verband houden met stress, veranderingen in darmbacteriën en hormonale onevenwichtigheden.
De beste manier om verlichting te vinden van suiker die uw IBS verergert, is door uw triggers helemaal te verwijderen. Niet iedereen reageert op dezelfde suikers, en het kan zijn dat bepaalde typen uw IBS activeren terwijl andere dat niet doen.
Praat met een arts over manieren waarop u kunt helpen bij het identificeren van uw voedseltriggers en hoe uw algehele dieet een algemene rol kan spelen bij IBS-beheer.
