Macadamia-noten zijn boomnoten met een subtiele, boterachtige smaak en romige textuur.
Inheems in Australië, worden macadamia-bomen nu op verschillende plaatsen over de hele wereld gekweekt, zoals Brazilië, Costa Rica, Hawaï en Nieuw-Zeeland.
Net als de meeste andere noten zijn macadamia-noten rijk aan voedingsstoffen en nuttige plantaardige stoffen. Ze zijn ook gekoppeld aan verschillende voordelen, waaronder verbeterde spijsvertering, gezondheid van het hart, gewichtsbeheersing en controle van de bloedsuikerspiegel.
Hier zijn 10 gezondheids- en voedingsvoordelen van macadamia-noten.
We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.
1. Rijk aan voedingsstoffen
Macadamia-noten zijn calorierijke noten met veel gezonde vetten, vitamines en mineralen. Een ounce (28 gram) biedt:
- Calorieën: 204
- Vet: 23 gram
- Eiwit: 2 gram
- Koolhydraten: 4 gram
- Suiker: 1 gram
- Vezels: 3 gram
- Mangaan: 58% van de dagelijkse waarde (ADH)
- Thiamine: 22% van de ADH
- Koper: 11% van de ADH
- Magnesium: 9% van de ADH
- IJzer: 6% van de ADH
- Vitamine B6: 5% van de ADH
Macadamia-noten zijn ook rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, een soort vet dat de gezondheid van het hart kan verbeteren door uw totale en LDL (slechte) cholesterolgehalte te verlagen.
Deze noten bevatten weinig koolhydraten en suiker en hebben een matig vezelgehalte. Door deze combinatie is het onwaarschijnlijk dat ze uw bloedsuikerspiegel doen stijgen, wat vooral gunstig kan zijn voor mensen met diabetes.
Kortom: Macadamia-noten zijn rijk aan vitamines, mineralen en vezels, maar bevatten weinig koolhydraten en suiker. Bovendien bevatten ze gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten.
2. Vol met antioxidanten
Zoals de meeste noten zijn macadamia-noten een geweldige bron van antioxidanten.
Antioxidanten neutraliseren vrije radicalen, dit zijn onstabiele moleculen die cellulaire schade kunnen veroorzaken en het risico op aandoeningen zoals diabetes, de ziekte van Alzheimer en hartaandoeningen kunnen verhogen.
Bovendien hebben macadamia-noten enkele van de hoogste flavonoïdeniveaus van alle noten. Deze antioxidant bestrijdt ontstekingen en helpt het cholesterol te verlagen.
Bovendien is deze noot rijk aan tocotriënolen, een vorm van vitamine E met antioxiderende eigenschappen die het cholesterolgehalte kunnen helpen verlagen. Deze verbindingen kunnen zelfs beschermen tegen kanker en hersenziekten.
Kortom: Macadamia-noten zitten boordevol flavonoïden en tocotriënolen, antioxidanten die uw lichaam beschermen tegen cellulaire schade en ziekten.
3. Kan de gezondheid van het hart verbeteren
Macadamia-noten kunnen het risico op hartaandoeningen verlagen.
Verschillende onderzoeken suggereren dat het dagelijks eten van 8-42 gram van deze noten het totale en LDL (slechte) cholesterol met wel 10% kan verlagen.
Interessant is dat uit een kleine studie bij mensen met een hoog cholesterolgehalte bleek dat een dieet dat rijk is aan macadamianoten, de hoeveelheid van deze bloedmarker evenzeer verlaagde als een hartgezond, vetarm dieet dat wordt aanbevolen door de American Heart Association.
Bovendien kan het eten van 42-84 gram macadamianoten per dag de markers van ontsteking, zoals leukotrieen B4, aanzienlijk verminderen. Ontsteking is een risicofactor voor hartaandoeningen.
Onderzoekers geloven dat de hartvoordelen van macadamia-noten afkomstig kunnen zijn van hun hoge gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetten.
Dit vet is consequent gekoppeld aan een betere gezondheid van het hart en een lager risico op beroerte en fatale hartaanvallen.
Kortom: Macadamia-noten zijn rijk aan hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten. Elke dag kleine hoeveelheden eten kan helpen bij het verminderen van risicofactoren voor hart- en vaatziekten, zoals een hoog cholesterolgehalte en ontstekingen.
4. Kan uw risico op metabool syndroom verminderen
Metabool syndroom is een cluster van risicofactoren, waaronder hoge bloedsuikerspiegels en cholesterol, die het risico op een beroerte, hartaandoeningen en diabetes type 2 verhogen.
Onderzoek toont aan dat macadamia-noten bescherming kunnen bieden tegen zowel het metabool syndroom als diabetes type 2.
Een recente recensie bracht bijvoorbeeld diëten die rijk zijn aan noten, waaronder macadamia-noten, in verband met verlagingen van de bloedsuikerspiegel bij vasten.
Bij de diëten die in deze review zijn opgenomen, aten mensen 28-84 gram boomnoten per dag. Ze ervoeren significant verbeterde niveaus van hemoglobine A1c, een marker voor langdurige controle van de bloedsuikerspiegel.
Bovendien kunnen diëten die rijk zijn aan enkelvoudig onverzadigde vetten - die 80% van het vet in macadamianoten uitmaken - risicofactoren voor het metabool syndroom helpen verminderen, vooral bij mensen met diabetes type 2.
Over het algemeen is de inname van noten ook gekoppeld aan een lagere bloedsuikerspiegel en een lager lichaamsgewicht bij mensen met metabool syndroom of type 2 diabetes.
Kortom: Regelmatig eten van noten, waaronder macadamia-noten, kan uw risico op metabool syndroom verminderen en bijdragen aan lagere, stabielere bloedsuikerspiegels.
5. Kan helpen bij het afvallen
Ondanks dat ze rijk zijn aan calorieën, kunnen macadamia-noten je helpen om af te vallen.
Dit kan gedeeltelijk worden verklaard door hun hoeveelheden eiwitten en vezels, twee voedingsstoffen waarvan bekend is dat ze honger verminderen en gevoelens van volheid bevorderen.
Onderzoek toont verder aan dat een deel van de vetten in noten tijdens de spijsvertering in de vezelwand van de noot kan achterblijven. Macadamia en andere noten leveren dus mogelijk minder calorieën op dan eerder werd gedacht.
In een onderzoek van drie weken aten 71 jonge Japanse vrouwen dagelijks brood met ofwel 10 gram macadamianoten, kokosnoot of boter. Degenen in de macadamia-groep verloren aan het einde van het onderzoek 0,9 pond (0,4 kg), terwijl die in de andere groepen op hetzelfde gewicht bleven.
Macadamia-noten zijn ook rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, vooral het omega-7-vet palmitoleïnezuur, dat kan beschermen tegen ongewenste gewichtstoename.
In een 12 weken durende studie hadden zwaarlijvige muizen die een vetrijk dieet kregen met grote hoeveelheden macadamia-olie - rijk aan palmitoleïnezuur - significant kleinere vetcellen dan degenen die geen van dit product kregen.
Het is echter onduidelijk of macadamia-noten dezelfde voordelen bieden bij mensen.
Kortom: Macadamia-noten kunnen het hongergevoel verminderen en een vol gevoel bevorderen, wat kan helpen bij het afvallen. Ze kunnen ook minder calorieën bevatten dan eerder werd aangenomen.
6. Kan de darmgezondheid verbeteren
Macadamia-noten bevatten vezels, die uw spijsvertering en de algehele darmgezondheid ten goede kunnen komen.
Zoals het geval is met de meeste noten, kunnen de oplosbare vezels in macadamia-noten werken als een prebioticum, wat betekent dat het helpt bij het voeden van uw nuttige darmbacteriën.
Deze vriendelijke bacteriën produceren op hun beurt vetzuren met een korte keten (SCFA's), zoals acetaat, butyraat en propionaat, die ontstekingen kunnen verminderen en beschermen tegen aandoeningen zoals het prikkelbare darm syndroom (IBS), de ziekte van Crohn en colitis ulcerosa.
Er zijn aanwijzingen dat SCFA's zelfs uw risico op diabetes en obesitas kunnen verminderen.
Kortom: De oplosbare vezels in macadamia-noten helpen je spijsvertering door je goede darmbacteriën te voeden. Dit kan op zijn beurt uw darmgezondheid verbeteren.
7–9. Andere mogelijke voordelen
Opkomend onderzoek suggereert dat macadamia-noten enkele extra gezondheidsvoordelen kunnen bieden, waaronder:
- Biedt antikanker eigenschappen. Macadamia-noten bevatten flavonoïden en tocotriënolen, plantaardige stoffen waarvan uit reageerbuisstudies blijkt dat ze kunnen helpen bij het bestrijden of doden van kankercellen. Er is echter meer onderzoek nodig.
- Verbetering van de gezondheid van de hersenen. Uit reageerbuis- en dieronderzoek blijkt dat tocotriënolen ook hersencellen kunnen beschermen tegen aandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer en Parkinson. Toch is menselijk onderzoek nodig.
- Je levensduur opdrijven. Regelmatige inname van noten, waaronder macadamia-noten, kan het risico op vroegtijdig overlijden met ongeveer een derde verminderen.
Houd er rekening mee dat deze potentiële eigenschappen verre van bewezen zijn. Er zijn meer menselijke studies nodig.
Kortom: Regelmatig eten van macadamia-noten kan het risico op vroegtijdig overlijden verminderen en helpen beschermen tegen kanker en hersenziekten. Het is belangrijk op te merken dat er meer onderzoek nodig is voordat er sterke conclusies kunnen worden getrokken.
10. Makkelijk toe te voegen aan uw dieet
Macadamia noten vind je in de meeste supermarkten maar zijn ook online te bestellen. Ze zijn veelzijdig en gemakkelijk in de meeste diëten op te nemen.
Over het algemeen zijn rauwe macadamia-noten de gezondste vorm. Drooggeroosterde versies zijn een goed alternatief als je geen tijd hebt om ze zelf te roosteren, maar probeer weg te blijven van olie-geroosterde versies, die onnodige toegevoegde vetten bevatten.
Je kunt hele macadamia-noten snacken, ze malen en over soepen en warme gerechten strooien, of ze ruilen voor croutons in salades.
Macadamia-boter is een andere manier om van deze noot te genieten. Net als pindakaas kan het worden uitgesmeerd op brood, crackers en fruitplakken, of toegevoegd aan havermout of yoghurt.
Ten slotte kunnen deze noten worden geweekt en vermalen tot een pasta om zuivelvrije kaas of melk te maken. Deze pasta kan ook als basis dienen voor diverse desserts.
Macadamia-noten kunnen één tot vijf maanden bij kamertemperatuur worden bewaard, bij voorkeur in een luchtdichte verpakking. Als u ze in uw koelkast bewaart, blijven ze nog langer vers - tot wel een jaar.
Samenvatting Macadamia-noten zijn een veelzijdige toevoeging aan de meeste diëten. Ze kunnen in hun geheel, gemalen, rauw, geroosterd of als notenboter worden gegeten en vormen een interessante aanvulling op hoofdgerechten, snacks en desserts.
het komt neer op
Macadamia-noten zijn rijk aan vitamines, mineralen, vezels, antioxidanten en gezonde vetten.
Hun mogelijke voordelen zijn onder meer gewichtsverlies, verbeterde darmgezondheid en bescherming tegen diabetes, metabool syndroom en hartaandoeningen.
Als je nieuwsgierig bent naar deze noot, probeer hem dan vandaag nog aan je dieet toe te voegen.
