Overzicht
Als u merkt dat u vlekkerig wordt of een loopneus krijgt na het eten van een kom havermout, kunt u allergisch of gevoelig zijn voor een eiwit dat in haver voorkomt. Dit eiwit heet avenin.
Haverallergie en havergevoeligheid veroorzaken beide een reactie van het immuunsysteem. Dit resulteert in de vorming van antilichamen die zijn ontworpen om een vreemde stof te bestrijden die het lichaam als een bedreiging beschouwt, zoals avenin.
Sommige mensen die symptomen ervaren na het eten van haver, zijn misschien helemaal niet allergisch voor haver, maar kunnen eerder glutengevoeligheid of coeliakie hebben.
Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe. Haver bevat geen gluten; Ze worden echter vaak verbouwd en verwerkt in faciliteiten die ook tarwe, rogge en andere stoffen die gluten bevatten, verwerken.
Kruisbesmetting tussen deze producten kan het gevolg zijn, waardoor sporen van gluten haverproducten kunnen besmetten. Als u gluten moet vermijden, zorg er dan voor dat elk product dat u eet of gebruikt dat haver bevat, het etiket glutenvrij heeft.
U kunt ook maagklachten krijgen bij het eten van haver als u te gevoelig bent voor vezelrijk voedsel. Het bijhouden van een voedingsdagboek kan u helpen te bepalen of u allergisch bent voor avenin of een andere aandoening heeft.
Symptomen
Haverallergie komt niet vaak voor, maar kan voorkomen bij zuigelingen, kinderen en volwassenen. Een allergie voor haver kan leiden tot symptomen die variëren van mild tot ernstig, zoals:
- vlekkerige, geïrriteerde, jeukende huid
- uitslag of huidirritatie op en in de mond
- kriebelige keel
- loopneus of verstopte neus
- jeukende ogen
- misselijkheid
- braken
- diarree
- buikpijn
- ademhalingsmoeilijkheden
- anafylaxie
Havergevoeligheid kan resulteren in mildere symptomen die langer duren. Deze symptomen kunnen echter chronisch worden als u haver eet of er herhaaldelijk mee in contact komt. Deze symptomen zijn onder meer:
- maagirritatie en ontsteking
- diarree
- vermoeidheid
Bij zuigelingen en kinderen kan een reactie op haver door voedingseiwitten geïnduceerd enterocolitis syndroom (FPIES) veroorzaken. Deze aandoening heeft invloed op het maagdarmkanaal. Het kan braken, uitdroging, diarree en een slechte groei veroorzaken.
Als het ernstig of langdurig is, kan FPIES ook lethargie en honger veroorzaken. Veel voedingsmiddelen, niet alleen haver, kunnen FPIES veroorzaken.
Haverallergie kan ook een nadelige invloed hebben op de huid bij topisch gebruik. Een onderzoek uit 2007 onder kinderen met atopische dermatitis wees uit dat een aanzienlijk percentage van zuigelingen en kinderen allergische huidreacties had op producten die haver bevatten, zoals lotions.
Volwassenen kunnen ook huidreacties krijgen als ze allergisch of gevoelig zijn voor haver en producten gebruiken die dit ingrediënt bevatten.
Behandeling
Als u allergisch of gevoelig bent voor avenin, is het belangrijk om haver te vermijden in wat u eet en in de producten die u gebruikt. Controleer labels voor woorden als haver, haverpoeder en avenin. Dingen om te vermijden zijn onder meer:
- havermoutbad
- havermout lotion
- muesli
- muesli en mueslirepen
- pap
- havermout
- havermoutkoekjes
- bier
- haverkoek
- havermelk
- paardenvoer dat haver bevat, zoals haver
U kunt milde allergische reacties op haver vaak stoppen door een oraal antihistaminicum in te nemen. Als u een huidreactie heeft, kunnen lokale corticosteroïden helpen.
Diagnose
Er zijn verschillende tests die allerlei soorten voedselallergieën kunnen opsporen, inclusief haver. Waaronder:
- Huidpriktest (krastest). Deze test kan uw allergische reactie op veel stoffen tegelijk analyseren. Met behulp van een lancet plaatst uw arts kleine hoeveelheden allergenen samen met histamine en glycerine of zoutoplossing onder de huid van uw onderarm om te zien welke een reactie genereren. De test is niet pijnlijk en duurt ongeveer 20 tot 40 minuten.
- Patchtest. Deze test maakt gebruik van pleisters die zijn behandeld met allergenen. De pleisters blijven tot twee dagen op uw rug of arm zitten om te bepalen of u een vertraagde allergische reactie op haver heeft.
- Orale voedseluitdaging. Deze test vereist dat u in toenemende hoeveelheden haver binnenkrijgt om te zien of u een allergische reactie heeft. Deze test mag alleen worden uitgevoerd in een medische instelling, waar u kunt worden behandeld voor ernstige allergische symptomen, als deze zich voordoen.
Wanneer moet u uw arts raadplegen?
Als u een ernstige allergische reactie op haver heeft, zoals ademhalingsproblemen of anafylaxie, bel dan 911 of raadpleeg onmiddellijk uw arts.
Zoals bij elke voedselallergie, kunnen deze symptomen snel levensbedreigend worden, maar ze kunnen meestal worden gestopt met een auto-injector voor adrenaline, ook wel een EpiPen genoemd.
Zelfs als u epinefrine bij u heeft en het gebruikt om een aanval te stoppen, bel dan 911 of ga naar de dichtstbijzijnde eerste hulpafdeling onmiddellijk na een episode van anafylaxie.
Symptomen van anafylaxie zijn onder meer:
- daling van de bloeddruk
- netelroos of jeukende huid
- piepende ademhaling of moeite met ademhalen
- gezwollen tong of keel
- misselijkheid
- braken
- diarree
- zwakke, snelle pols
- duizeligheid
- flauwvallen
Afhalen
Gevoeligheid of allergie voor haver is ongebruikelijk. Mensen met deze aandoeningen hebben een reactie van het immuunsysteem op avenin, een eiwit dat voorkomt in haver.
Mensen die gevoelig zijn voor gluten, zoals mensen met coeliakie, kunnen ook negatief reageren op haver door kruisbesmetting van producten.
Een haverallergie kan bij zuigelingen en kinderen een mogelijk ernstige aandoening veroorzaken. Het kan ook atopische dermatitis veroorzaken.
Als u vermoedt dat u of uw kind allergie of gevoeligheid voor haver heeft, vermijd dan haver en raadpleeg uw arts.
Als u met voedselallergieën leeft, bekijk dan de beste allergie-apps voor handige tips over uit eten gaan, recepten en meer.
