Hoewel de kwaliteit van het dieet uw diabetesrisico aanzienlijk beïnvloedt, tonen onderzoeken aan dat de inname van vet via de voeding dit risico over het algemeen niet significant verhoogt.
Vraag: Voorkomt het eten van een zeer vetarm dieet diabetes?
Uw diabetesrisico wordt beïnvloed door verschillende factoren, waaronder wat u eet, uw lichaamsgewicht en zelfs uw genen. Met name uw voedingskeuzes kunnen een aanzienlijke bescherming bieden tegen de ontwikkeling van diabetes type 2.
Het is bekend dat diëten met veel calorieën de gewichtstoename, insulineresistentie en ontregeling van de bloedsuikerspiegel bevorderen, wat het risico op diabetes kan verhogen.
Omdat vet de meest calorierijke macronutriënt is, is het logisch dat het volgen van een vetarm dieet dit risico kan helpen verminderen. Studies tonen echter aan dat uw algehele voedingskwaliteit een veel grotere invloed heeft op diabetespreventie dan hoeveel van elke macronutriënt u eet.
Onderzoek toont bijvoorbeeld aan dat voedingspatronen met veel geraffineerde granen, vleeswaren en toegevoegde suikers het risico op diabetes aanzienlijk verhogen. Ondertussen beschermen diëten die rijk zijn aan groenten, fruit, volle granen en gezonde vetten zoals olijfolie tegen de ontwikkeling van diabetes.
Hoewel het duidelijk is dat de kwaliteit van een dieet het risico op diabetes significant beïnvloedt, tonen onderzoeken aan dat de inname van vet via de voeding dit risico over het algemeen niet significant verhoogt.
Een onderzoek uit 2019 onder 2139 mensen wees uit dat noch de inname van dierlijk noch plantaardig vet in de voeding significant verband hield met de ontwikkeling van diabetes.
Er is ook geen solide bewijs dat diëten met een hoger cholesterolgehalte uit voedingsmiddelen zoals eieren en volle zuivelproducten het diabetesrisico aanzienlijk verhogen.
Bovendien tonen onderzoeken aan dat zowel koolhydraatarme, vetrijke diëten als vetarme, eiwitrijke diëten gunstig zijn voor de controle van de bloedsuikerspiegel, wat de verwarring vergroot.
Helaas hebben voedingsaanbevelingen de neiging zich te concentreren op afzonderlijke macronutriënten, zoals vetten of koolhydraten, in plaats van op de algehele kwaliteit van uw dieet.
In plaats van een zeer vetarm of zeer koolhydraatarm dieet te volgen, kunt u zich concentreren op het verbeteren van de kwaliteit van uw dieet in het algemeen. De beste manier om diabetes te voorkomen, is door een voedingsrijk dieet te volgen dat rijk is aan vitamines, mineralen, antioxidanten, vezels, eiwitten en gezonde vetbronnen.
Food Fix: voedingsmiddelen die goed zijn voor diabetes
Jillian Kubala is een geregistreerde diëtist gevestigd in Westhampton, NY. Jillian heeft een masterdiploma in voeding van de Stony Brook University School of Medicine en een bachelordiploma in voedingswetenschappen. Naast het schrijven voor Healthline Nutrition, runt ze een privépraktijk aan de oostkant van Long Island, NY, waar ze haar klanten helpt om optimaal welzijn te bereiken door middel van voedings- en levensstijlveranderingen. Jillian beoefent wat ze predikt en besteedt haar vrije tijd aan het verzorgen van haar kleine boerderij met groente- en bloementuinen en een kudde kippen. Neem via haar contact met haar op website of op Instagram.
