Cherimoya (Annona Cherimola) is een groene, kegelvormige vrucht met een schilferige schil en romig, zoet vruchtvlees.
Het wordt verondersteld zijn oorsprong te hebben in het Andesgebergte van Zuid-Amerika en wordt verbouwd in tropische gebieden met grote hoogte.
Vanwege de romige textuur wordt cherimoya ook wel custardappel genoemd. Het wordt vaak met een lepel gegeten en gekoeld geserveerd als banketbakkersroom. Cherimoya heeft een zoete smaak die lijkt op ander tropisch fruit, zoals banaan en ananas.
Deze unieke vrucht is rijk aan vezels, vitamines en mineralen en kan de immuniteit versterken, ontstekingen bestrijden en de gezondheid van ogen en hart bevorderen.
Bepaalde delen van cherimoya bevatten echter gifstoffen die uw zenuwstelsel kunnen beschadigen als ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd.
Hier zijn 8 verrassende voordelen van cherimoya.
.jpg)
1. Rijk aan antioxidanten
Cherimoya zit boordevol antioxidanten, die de vrije radicalen in uw lichaam bestrijden. Hoge niveaus van vrije radicalen kunnen oxidatieve stress veroorzaken, die wordt geassocieerd met chronische ziekten, waaronder kanker en hartaandoeningen.
Bepaalde verbindingen in cherimoya - waaronder kaureenzuur, flavonoïden, carotenoïden en vitamine C - hebben krachtige antioxiderende effecten.
Een reageerbuisstudie wees uit dat zowel de schil als het vruchtvlees uitstekende bronnen van antioxidanten zijn - met verbindingen in de schil die vooral effectief zijn om oxidatieve schade te voorkomen.
Houd er echter rekening mee dat u de schil van cherimoya niet mag eten vanwege gezondheidsproblemen. Dit wordt hieronder nader toegelicht.
De carotenoïde antioxidanten van Cherimoya kunnen bijzonder krachtig zijn. Onderzoek toont aan dat voedingsmiddelen die rijk zijn aan carotenoïden de gezondheid van de ogen kunnen verbeteren en het risico op hartaandoeningen en bepaalde vormen van kanker kunnen verminderen.
overzichtCherimoya is bijzonder rijk aan antioxidanten, zoals vitamine C en carotenoïden. Deze verbindingen bestrijden vrije radicalen die kunnen bijdragen aan veel ziekten.
2. Kan uw humeur een boost geven
Cherimoya is een uitstekende bron van vitamine B6 (pyridoxine). In feite bevat 1 kop (160 gram) fruit meer dan 30% van de dagelijkse referentie-inname (ADH).
Vitamine B6 speelt een belangrijke rol bij het aanmaken van neurotransmitters, waaronder serotonine en dopamine, die helpen bij het reguleren van je humeur.
Onvoldoende niveaus van deze vitamine kunnen bijdragen aan stemmingsstoornissen.
In feite zijn lage bloedspiegels van vitamine B6 gekoppeld aan depressie, vooral bij oudere volwassenen. Een studie onder 251 oudere volwassenen ontdekte dat vitamine B6-tekort de kans op depressie verdubbelde.
Door het gehalte van deze belangrijke vitamine te verhogen, kan cherimoya het risico op depressie als gevolg van vitamine B6-tekort helpen verminderen.
overzichtCherimoya bevat meer dan 30% van de ADH voor vitamine B6, een voedingsstof die de stemming reguleert en depressie kan helpen voorkomen.
3. Kan de gezondheid van het oog ten goede komen
Cherimoya is rijk aan de carotenoïde antioxidant luteïne, een van de belangrijkste antioxidanten in je ogen die een gezond zicht behouden door vrije radicalen te bestrijden.
Verschillende onderzoeken associëren een hoge luteïne-inname met een goede gezondheid van het oog en een lager risico op leeftijdsgebonden maculaire degeneratie (AMD), een aandoening die wordt gekenmerkt door oogbeschadiging en verlies van gezichtsvermogen.
Luteïne kan ook beschermen tegen andere oogproblemen, waaronder cataract, een vertroebeling van het oog die een slecht zicht en verlies van het gezichtsvermogen veroorzaakt.
Een overzicht van 8 onderzoeken wees uit dat personen met de hoogste bloedspiegels van luteïne een 27% lager risico hadden om cataract te ontwikkelen, vergeleken met degenen met de laagste niveaus.
Daarom kan het consumeren van luteïne-rijk voedsel - zoals cherimoya - de gezondheid van het oog verbeteren en aandoeningen zoals AMD en cataract bestrijden.
overzichtCherimoya levert luteïne, dat de gezondheid van het oog kan bevorderen en bescherming kan bieden tegen aandoeningen die kunnen leiden tot slecht zicht of verlies van het gezichtsvermogen.
4. Kan hoge bloeddruk voorkomen
Cherimoya bevat veel voedingsstoffen die helpen bij het reguleren van de bloeddruk, zoals kalium en magnesium.
Met name 1 kop (160 gram) fruit bevat 10% van de ADH voor kalium en meer dan 6% van de ADH voor magnesium.
Zowel kalium als magnesium bevorderen de verwijding van bloedvaten, wat op zijn beurt de bloeddruk helpt verlagen. Hoge bloeddruk kan uw risico op hartaandoeningen en beroertes verhogen.
Een review merkte op dat het consumeren van de ADH voor kalium - 4.700 mg per dag - de systolische en diastolische bloeddruk met respectievelijk ongeveer 8 en 4 mm Hg kan verlagen.
Een ander overzicht van 10 onderzoeken wees uit dat degenen met de hoogste magnesiuminname een 8% lager risico op hoge bloeddruk hadden, vergeleken met mensen met de laagste inname.
overzichtCherimoya bevat magnesium en kalium, twee voedingsstoffen die een gezonde bloeddruk ondersteunen.
5. Kan een goede spijsvertering bevorderen
Een portie van 160 gram cherimoya bevat bijna 5 gram voedingsvezels, dat is meer dan 17% van de ADH.
Omdat vezels niet kunnen worden verteerd of geabsorbeerd, voegt het volume toe aan de ontlasting en helpt het deze door uw darmen te verplaatsen.
Bovendien kunnen oplosbare vezels, zoals die in cherimoya, de goede bacteriën in uw darmen voeden en fermentatie ondergaan om vetzuren met een korte keten (SCFA's) te produceren. Deze zuren omvatten butyraat, acetaat en propionaat.
SCFA's zijn energiebronnen voor uw lichaam en kunnen bescherming bieden tegen ontstekingsaandoeningen die uw spijsverteringskanaal aantasten, zoals de ziekte van Crohn en colitis ulcerosa.
Door een gezonde stoelgang en voedende darmbacteriën te ondersteunen, kunnen cherimoya en ander vezelrijk voedsel een optimale spijsvertering bevorderen.
overzichtVezelrijk voedsel zoals cherimoya kan een gezonde spijsvertering bevorderen en beschermen tegen inflammatoire spijsverteringsstoornissen.
6. Heeft mogelijk antikanker eigenschappen
Sommige van de verbindingen in cherimoya kunnen kanker helpen bestrijden.
De flavonoïden van Cherimoya omvatten catechine, epicatechine en epigallocatechine. In reageerbuisstudies is aangetoond dat sommige van deze flavonoïden de groei van kankercellen stoppen.
Een studie toonde aan dat de behandeling van blaaskankercellen met epicatechine leidde tot significant minder celgroei en -replicatie, vergeleken met cellen die deze flavonoïde niet kregen.
Een andere reageerbuisstudie merkte op dat sommige catechinen - inclusief die in cherimoya - tot 100% van de groei van borstkankercellen stopten.
Bovendien suggereren bevolkingsonderzoeken dat personen die een dieet volgen dat rijk is aan flavonoïden, een lager risico hebben om bepaalde kankers te ontwikkelen - zoals die van de maag en de dikke darm - dan mensen die weinig van deze stof eten.
Er zijn echter meer menselijke studies nodig om volledig te begrijpen hoe cherimoya-verbindingen kanker beïnvloeden.
overzichtCherimoya is rijk aan flavonoïde antioxidanten waarvan in reageerbuisstudies is aangetoond dat ze de groei van kankercellen voorkomen. Dat gezegd hebbende, is menselijk onderzoek nodig.
7. Kan ontstekingen bestrijden
Chronische ontsteking is gekoppeld aan verschillende gevaarlijke ziekten, waaronder hartaandoeningen en kanker.
Cherimoya biedt met name verschillende ontstekingsremmende stoffen, waaronder kaureenzuur.
Dit zuur heeft sterke ontstekingsremmende effecten en in dierstudies is aangetoond dat het bepaalde ontstekingseiwitten vermindert.
Bovendien bevat cherimoya catechine en epicatechine, flavonoïde antioxidanten die krachtige ontstekingsremmende effecten hebben in reageerbuis- en dierstudies.
Een studie merkte op dat muizen die een met epicatechine verrijkt dieet kregen, de bloedspiegels van het inflammatoire marker C-reactieve proteïne (CRP) hadden verlaagd, vergeleken met een controlegroep.
Hoge niveaus van CRP worden geassocieerd met atherosclerose, een verharding en vernauwing van de slagaders die uw risico op hartaandoeningen aanzienlijk verhogen.
overzichtCherimoya bevat meerdere ontstekingsremmende stoffen, zoals kaureenzuur, catechine en epicatechine. Het verlagen van het aantal chronische ontstekingen kan het ziekterisico verminderen.
8. Kan uw immuniteit versterken
Net als ander tropisch fruit zit cherimoya boordevol vitamine C, een voedingsstof die de immuniteit verhoogt door infecties en ziekten te bestrijden.
Vitamine C-tekort is gekoppeld aan een verminderde immuniteit en een verhoogd risico op infecties.
Studies bij mensen tonen verder aan dat vitamine C de duur van verkoudheid kan helpen verminderen. Het onderzoek is echter gemengd en heeft zich vooral gericht op supplementen in plaats van vitamine C in de voeding.
Het consumeren van cherimoya en ander voedsel dat rijk is aan deze vitamine, is een gemakkelijke manier om een goede immuungezondheid te garanderen.
overzichtCherimoya bevat veel vitamine C, wat de immuniteit kan versterken en uw lichaam kan helpen infecties te bestrijden.
Bijwerkingen van cherimoya
Hoewel cherimoya indrukwekkende gezondheidsvoordelen biedt, bevat het kleine hoeveelheden giftige stoffen.
Cherimoya en ander fruit in de Annona soorten bevatten annonacine, een gifstof die uw hersenen en zenuwstelsel kan aantasten.
In feite koppelen observationele studies in tropische gebieden een hoge consumptie van Annona fruit tot een verhoogd risico op een specifiek type ziekte van Parkinson dat niet reageert op gewone medicijnen.
Alle delen van de cherimoya-plant kunnen annonacine bevatten, maar het is het meest geconcentreerd in de zaden en de huid.
Om van cherimoya te genieten en uw blootstelling aan annonacine te beperken, moet u de zaden en de schil verwijderen en weggooien voordat u gaat eten.
Als u zich vooral zorgen maakt over annonacine of als u de ziekte van Parkinson of een andere aandoening van het zenuwstelsel heeft, is het misschien het beste om cherimoya te vermijden.
overzichtCherimoya en ander tropisch fruit in de Annona familie bevatten een gifstof die uw zenuwstelsel aantast en in verband is gebracht met de atypische ziekte van Parkinson. Misschien wilt u deze vrucht vermijden als u een aandoening van het zenuwstelsel heeft.
Hoe cherimoya te eten
Cherimoya is te vinden in veel supermarkten en reformwinkels, maar is mogelijk niet beschikbaar, afhankelijk van je locatie.
Het moet op kamertemperatuur worden bewaard tot het zacht is en vervolgens maximaal drie dagen in de koelkast worden bewaard.
Om cherimoya te bereiden, verwijdert u de schil en zaden en gooit u deze weg, en snijdt u het fruit in stukjes.
Cherimoya smaakt heerlijk in fruitsalade, gemengd met yoghurt of havermout, of gemengd in smoothies of saladedressings. Je kunt ook gekoelde cherimoya als een vla eten door de vrucht doormidden te snijden en het vruchtvlees er vervolgens met een lepel uit te scheppen.
overzichtBereid cherimoya voor door de schil en zaden te verwijderen en het vruchtvlees in plakjes te snijden of eruit te scheppen. Het is gemakkelijk om het te mengen met ontbijtproducten, snacks en zoete lekkernijen.
het komt neer op
Cherimoya - ook wel custardappel genoemd - is een zoete, tropische vrucht met een romige textuur.
Het zit boordevol nuttige voedingsstoffen die uw humeur, immuniteit en spijsvertering kunnen stimuleren.
Cherimoya bevat echter kleine hoeveelheden giftige stoffen - vooral in de huid en zaden. Om cherimoya veilig te consumeren, pelt u eerst de schil en verwijdert u de zaadjes.
Deze unieke vrucht kan een geweldige aanvulling zijn op een gezond, uitgebalanceerd dieet.
