Kokosolie heeft de afgelopen jaren veel aandacht gekregen en er zijn aanwijzingen dat het kan helpen bij gewichtsverlies, mondhygiëne en meer.
Kokosolie is een verzadigd vet, maar in tegenstelling tot veel verzadigde vetten bevat het geen cholesterol. Het bevat ook triglyceriden met middellange ketens (MCT's).
Diverse onderzoeken hebben gesuggereerd dat MCT's gezondheidsvoordelen kunnen hebben.
Dit artikel behandelt 13 gecontroleerde menselijke proeven met kokosolie. Dit is het beste type onderzoek om te beslissen of een voedingsmiddel al dan niet gunstig is voor mensen.
De studies
1. White, MD, et al .;Verhoogd postprandiaal energieverbruik met voeding met middellange vetzuren wordt bij premenopauzale vrouwen na 14 dagen afgezwakt. American Journal of Clinical NutritionDOI: 10.1093 / ajcn / 69.5.883
Details
Twaalf vrouwen zonder overgewicht volgden 14 dagen een MCT-dieet. Ze consumeerden boter en kokosolie als hun belangrijkste vetbronnen.
Nog eens 14 dagen volgden ze een dieet met lange-keten-triglyceriden (LCT), waarbij ze rundertalk consumeerden als hun belangrijkste vetbron.
Resultaten
Na 7 dagen waren de stofwisseling in rust en de verbrande calorieën na de maaltijden significant hoger op het MCT-dieet in vergelijking met het LCT-dieet. Na 14 dagen was het verschil tussen de diëten niet langer statistisch significant.
2. Papamandjaris AA, et al .;Endogene vetoxidatie tijdens voeding met middellange keten versus langketenige triglyceriden bij gezonde vrouwen. International Journal of ObesityDOI: 10.1038 / sj.ijo.0801350
Details
Twaalf vrouwen zonder overgewicht gebruikten gedurende 6 dagen een gemengd dieet, aangevuld met boter en kokosolie (MCT-dieet) of rundervet (LCT-dieet). Beide groepen consumeerden 8 dagen lang LCT's, zodat de onderzoekers de vetverbranding konden beoordelen.
Resultaten
Op dag 14 verbrandde de MCT-groep meer lichaamsvet dan de LCT-groep. Het metabolisme in rust was significant hoger op dag 7 in de MCT-groep vergeleken met de LCT-groep, maar het verschil was niet langer significant op dag 14.
3. Papamandjaris AA, et al .;Componenten van het totale energieverbruik bij gezonde jonge vrouwen worden niet beïnvloed na 14 dagen voeden met triglyceriden met middellange of lange ketens. Obesitasonderzoek. DOI: 10.1002 / j.1550-8528.1999.tb00406.x
Details
Twaalf vrouwen zonder overgewicht gebruikten een gemengd dieet aangevuld met boter en kokosolie (MCT-dieet) gedurende 14 dagen en rundervet (LCT-dieet) gedurende 14 dagen.
Resultaten
Het metabolisme in rust was significant hoger op dag 7 van het MCT-dieet, vergeleken met het LCT-dieet. Het verschil was echter niet langer significant op dag 14. Het totale calorieverbruik was gedurende het onderzoek voor beide groepen gelijk.
4. Liau KM, et al .;Een open-label pilotstudie om de werkzaamheid en veiligheid van virgin kokosolie bij het verminderen van viscerale adipositas te beoordelen. Internationale kennisgevingen voor wetenschappelijk onderzoek. DOI: 10.5402 / 2011/949686
Details
Twintig mensen met overgewicht of obesitas consumeerden gedurende 4 weken driemaal daags 10 ml maagdelijke kokosolie voor de maaltijd, of in totaal 30 ml (2 eetlepels) per dag. Anders volgden ze hun gebruikelijke dieet en trainingsroutines.
Resultaten
Na 4 weken waren de mannetjes gemiddeld 1,0 inch (2,61 cm) en vrouwtjes gemiddeld 1,2 inch (3,00 cm) rond het middel afgevallen. Het gemiddelde gewichtsverlies was 0,5 pond (0,23 kg) in het algemeen en 1,2 pond (0,54 kg) bij mannen.
5. Assunção ML, et al .;Effecten van kokosolie in de voeding op de biochemische en antropometrische profielen van vrouwen met abdominale obesitas. LipidenDOI: 10.1007 / s11745-009-3306-6
Details
Veertig vrouwen met abdominale obesitas slikten ofwel 10 ml sojaolie of kokosolie bij elke maaltijd, drie keer per dag gedurende 12 weken. Dit kwam neer op 30 ml (2 eetlepels) olie per dag.
De onderzoekers vroegen hen ook om een caloriearm dieet te volgen en dagelijks 50 minuten te lopen.
Resultaten
Beide groepen verloren ongeveer 2,2 pond (1 kg). De kokosoliegroep had echter een afname van 0,55 inch (1,4 cm) in tailleomtrek, terwijl de sojaoliegroep een lichte toename had.
De kokosoliegroep had ook een toename van high-density lipoprotein (HDL) of 'goed' cholesterol, en een afname van 35% in C-reactive protein (CRP), een marker van ontsteking.
Bovendien had de sojaoliegroep een toename van LDL (low-density lipoprotein) of 'slecht' cholesterol, een afname van HDL (goed) cholesterol en een afname van 14% in CRP.
6. Sabitha P, et al .;Vergelijking van het lipidenprofiel en antioxiderende enzymen tussen Zuid-Indiase mannen die kokosolie en zonnebloemolie consumeren. DOI: 10.1007 / s12291-009-0013-2
Details
Bij deze studie waren 70 mannen met diabetes type 2 en 70 mannen zonder diabetes betrokken. Onderzoekers verdeelden de deelnemers in groepen op basis van hun gebruik van kokosolie versus zonnebloemolie voor koken gedurende een periode van 6 jaar.
De onderzoekers maten cholesterol, triglyceriden en markers van oxidatieve stress.
Resultaten
Er waren geen significante verschillen in waarden tussen de kokosolie- en zonnebloemoliegroepen. Diegenen met diabetes hadden hogere markers van oxidatieve stress en het risico op hart- en vaatziekten dan diegenen zonder diabetes, ongeacht het olietype.
7. Cox C, et al .;Effecten van kokosolie, boter en saffloerolie op lipiden en lipoproteïnen bij personen met matig verhoogde cholesterolwaarden.Journal of Lipid Researchhttps://www.jlr.org/content/36/8/1787.long
Details
Achtentwintig mensen met een hoog cholesterolgehalte volgden elk zes weken lang drie diëten met kokosolie, boter of saffloerolie als belangrijkste vetbron. De onderzoekers maten hun lipiden- en lipoproteïneniveaus.
Resultaten
Kokosolie en boter verhoogden HDL significant meer dan saffloerolie bij vrouwen, maar niet bij mannen. Boter verhoogde het totale cholesterol meer dan kokosolie of saffloerolie.
8. Reiser R, et al .;Plasmalipiden- en lipoproteïnerespons van mensen op rundervet, kokosolie en saffloerolie. American Journal of Clinical NutritionDOI: 10.1093 / ajcn / 42.2.190
Details
Negentien mannen met een normaal cholesterolgehalte gebruikten de lunch en het avondeten met drie verschillende vetten gedurende drie opeenvolgende proefperioden.
Ze consumeerden elk 5 weken kokosolie, saffloerolie en rundervet, afwisselend met hun gebruikelijke dieet gedurende 5 weken tussen elke testperiode.
Resultaten
Degenen die het kokosoliedieet volgden, hadden hogere niveaus van totaal, HDL (goed) en LDL (slecht) cholesterol dan degenen die het dieet met rundervet en saffloerolie consumeerden. Hun triglycerideniveaus stegen echter minder dan die van degenen die rundervet aten.
9. Müller H, et al .;De serum LDL / HDL-cholesterolverhouding wordt gunstiger beïnvloed door verzadigd met onverzadigd vet uit te wisselen dan door het verminderen van verzadigd vet in de voeding van vrouwen. Journal of NutritionDOI: 10.1093 / jn / 133.1.78
Details
Vijfentwintig vrouwen consumeerden drie diëten:
- een vetrijk dieet op basis van kokosolie
- een vetarm dieet met kokosolie
- een dieet op basis van sterk onverzadigde vetzuren (HUFA)
Ze consumeerden elk gedurende 20-22 dagen, afgewisseld met 1 week van hun normale dieet tussen elke testperiode.
Resultaten
In de vetrijke dieetgroep op basis van kokosolie stegen het HDL (goed) en LDL (slecht) cholesterol meer dan in de andere groepen.
In de vetarme dieetgroep op basis van kokosolie stegen de LDL (slechte) cholesterolwaarden meer, vergeleken met HDL (goede) waarden. In de andere groepen daalde LDL (slecht) cholesterol in vergelijking met HDL (goed).
10. Müller H, et al .;Een dieet rijk aan kokosolie vermindert dagelijkse postprandiale variaties in circulerend weefselplasminogeenactivatorantigeen en nuchtere lipoproteïne (a) in vergelijking met een dieet dat rijk is aan onverzadigd vet bij vrouwen. Journal of NutritionDOI: 10.1093 / jn / 133.11.3422
Details
Elf vrouwtjes consumeerden drie verschillende diëten:
- een vetrijk dieet op basis van kokosolie
- een vetarm dieet op basis van kokosolie
- een dieet met veelal sterk onverzadigde vetzuren.
Ze volgden elk dieet gedurende 20-22 dagen. Daarna wisselden ze tussen de testperiodes af met 1 week van hun normale dieet.
Resultaten
Vrouwtjes die het vetrijke dieet op basis van kokosolie consumeerden, hadden de grootste afname van ontstekingsmarkers na de maaltijd. Hun nuchtere markers voor het risico op hart- en vaatziekten daalden ook meer, vooral in vergelijking met de HUFA-groep.
11. Kaushik M, et al .;Het effect van het aantrekken van kokosolie Streptococcus mutans tellen in speeksel in vergelijking met chloorhexidine mondwater. Journal of Contemporary Dental PracticeDOI: 10.5005 / jp-journals-10024-1800
Details
Zestig mensen spoelden hun mond met een van de volgende middelen:
- kokosolie gedurende 10 minuten
- chloorhexidine mondwater gedurende 1 minuut
- gedestilleerd water gedurende 1 minuut
Wetenschappers hebben voor en na de behandeling de hoeveelheid plaquevormende bacteriën in hun mond gemeten.
Resultaten
Degenen die kokosolie of chloorhexidine gebruikten, zagen een significante afname van het aantal plaquevormende bacteriën in het speeksel.
12. Peedikayil FC, et al .;Effect van kokosolie bij tandplakgerelateerde gingivitis - een voorlopig rapport. Niger Medical JournalDOI: 10.4103 / 0300-1652.153406
Details
Zestig tieners van 16 tot 18 jaar met gingivitis (tandvleesontsteking) deden 30 dagen lang olietrekken met kokosolie. Bij olietrekken wordt kokosolie als mondwater gebruikt.
Onderzoekers maten ontstekingen en plaquemarkers na 7, 15 en 30 dagen.
Resultaten
Markers van plaque en gingivitis daalden aanzienlijk op dag 7 en bleven afnemen tijdens het onderzoek.
Er was echter geen controlegroep, dus het is niet zeker dat kokosolie verantwoordelijk was voor deze voordelen.
13. Wet KS, et al.De effecten van virgin kokosolie (VCO) als suppletie op kwaliteit van leven (QOL) bij borstkankerpatiënten. Lipiden bij gezondheid en ziekteDOI: 10.1186 / 1476-511X-13-139
Details
Bij deze studie waren 60 vrouwen betrokken die chemotherapie ondergingen voor gevorderde borstkanker. Ze kregen dagelijks 20 ml virgin kokosolie of geen behandeling.
Resultaten
Degenen in de kokosoliegroep scoorden beter op kwaliteit van leven, vermoeidheid, slaap, verlies van eetlust, seksuele functie en lichaamsbeeld dan die in de controlegroep.
Effecten op gewichtsverlies en metabolisme
Alle vijf onderzoeken die naar veranderingen in vetverlies of metabolisme keken, ontdekten dat kokosolie enig voordeel had in vergelijking met andere oliën of controlegroepen.
Veel van de onderzoeken waren echter klein en de effecten waren meestal bescheiden.
Bijvoorbeeld:
- Kokosolie verhoogde het metabolisme gedurende ten minste één tijdpunt in elk onderzoek waar het werd gemeten.
- In één onderzoek zagen mensen in de kokosoliegroep afname van lichaamsvet en middelomtrek zonder opzettelijk calorieën te verminderen.
- Een studie waarin caloriebeperkte diëten werden vergeleken, wees uit dat buikvet alleen daalde in de groep die kokosolie nam.
Verschillende andere onderzoeken hebben gekeken naar vetverlies en metabolische veranderingen als reactie op MCT-olie, die ongeveer 65% van kokosolie uitmaakt.
Elk van deze suggereerde dat MCT-olie het metabolisme zou kunnen verhogen, de eetlust en calorie-inname zou kunnen verminderen en vetverlies zou kunnen bevorderen.
Niet alle onderzoekers zijn echter overtuigd. Sommige onderzoeken hebben geen voordelen op het gebied van gewichtsverlies gevonden en het bewijs is over het algemeen inconsistent.
Hier is een gedetailleerd artikel over de effecten van kokosolie op gewicht en buikvet.
Effecten op cholesterol, triglyceriden en ontstekingen
In vijf onderzoeken werd gekeken naar de effecten van verschillende vetten op cholesterol en triglyceriden. Hier zijn enkele van de bevindingen:
- Kokosolie verhoogde het HDL (goede) cholesterol meer dan onverzadigd vet en minstens evenveel als boter.
- Kokosolie verhoogde het totale en LDL (slechte) cholesterol meer dan saffloerolie en rundervet, maar minder dan sojaolie en boter.
- Triglyceriden veranderden niet veel als reactie op kokosolie in vergelijking met andere dieetoliën met een vergelijkbaar vetgehalte.
- Markers van ontsteking en oxidatieve stress namen meer af bij mensen die kokosolie gebruikten in vergelijking met mensen die andere oliën gebruikten.
Helaas keken de onderzoeken niet naar ApoB of het aantal LDL-deeltjes. Dit zijn nauwkeurigere markers voor het risico op hart- en vaatziekten dan de standaardmeting van LDL (slecht) cholesterol.
Andere gezondheidsvoordelen van kokosolie
Tandheelkundige gezondheid
De praktijk van het trekken van olie met kokosolie kan de bacteriën die verantwoordelijk zijn voor tandplak verminderen. Bovendien verbeterde het de gingivitis aanzienlijk in het onderzoek onder tieners.
Kwaliteit van leven met borstkanker
Het toevoegen van een kleine hoeveelheid kokosolie aan het dieet tijdens het ondergaan van chemotherapie voor borstkanker kan de kwaliteit van leven van een persoon op dit moment verbeteren.
het komt neer op
Kokosolie kan mensen helpen buikvet te verliezen en hun stofwisseling tijdelijk te verhogen.
Elke eetlepel kokosolie levert echter 130 calorieën op. De extra calorie-inname kan opwegen tegen de voordelen voor de stofwisseling.
Reacties op voedingsvetten kunnen van persoon tot persoon sterk verschillen. Voor velen kan het consumeren van te veel van elk type vet leiden tot gewichtstoename en gerelateerde gezondheidsproblemen.
Het lichaam heeft wat vet nodig, maar het is belangrijk om de juiste te kiezen en vet met mate te consumeren.
Over het algemeen bevelen de huidige voedingsrichtlijnen voor Amerikanen aan om een dieet te gebruiken dat weinig verzadigd vet bevat. Verzadigd vet zou volgens de richtlijnen minder dan 10% van de calorieën per dag moeten vertegenwoordigen.
Dat gezegd hebbende, kan kokosolie een gezonde keuze zijn die uw algehele gezondheid, gewicht en kwaliteit van leven ten goede kan komen.
