Als u diabetes heeft, weet u hoe moeilijk het kan zijn om een goede kunstmatige zoetstof te vinden. Een populaire keuze is aspartaam. Als u op zoek bent naar een diabetesvriendelijke manier om uw zoetekauw te bevredigen, is aspartaam wellicht de juiste keuze.
Aspartaam is een caloriearme zoetstof die ongeveer 200 keer zoeter is dan suiker met minder dan 4 calorieën per gram. Aspartaam wordt als veilig beschouwd voor mensen met diabetes om te eten.
Wat is aspartaam?
Aspartaam is een wit en reukloos kristallijn molecuul. Het bevat twee aminozuren die ook in verschillende voedingsmiddelen voorkomen. Deze aminozuren zijn L-asparaginezuur en L-fenylalanine.
Aspartaam wordt gebruikt als ingrediënt in veel voedingsmiddelen, snoep en dranken. Het is ook beschikbaar in pakketvorm. U kunt aspartaam onder verschillende merknamen vinden, waaronder Equal, Sugar Twin en NutraSweet.
Aspartaam is goedgekeurd voor gebruik als zoetstof in de voeding door de Food and Drug Administration (FDA). Volgens de FDA zijn er meer dan 100 onderzoeken die aangeven dat aspartaam veilig is voor mensen om te gebruiken, met uitzondering van personen met een zeldzame erfelijke ziekte die bekend staat als fenylketonurie (PKU).
Aspartaam verteert snel in het maagdarmkanaal. Daar valt het uiteen in drie componenten, die worden opgenomen in de bloedbaan. Deze componenten zijn:
- methanol
- asparaginezuur
- fenylalanine
Is aspartaam veilig om te eten als u diabetes heeft?
Aspartaam heeft een glycemische index van nul. Het telt niet als calorieën of koolhydraten bij een diabetesbeurs.
De door de FDA vastgestelde aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) van aspartaam is 50 milligram per kilogram lichaamsgewicht. Deze hoeveelheid is aanzienlijk lager - 100 keer minder - dan de hoeveelheid aspartaam die in dierstudies gezondheidsproblemen veroorzaakt.
Aspartaam is uitgebreid bestudeerd. Huidige gegevens uit meerdere onderzoeken geven aan dat aspartaam geen invloed heeft op de bloedsuikerspiegel of insulinespiegels. Toch wordt het gebruik van aspartaam nog steeds als controversieel beschouwd door sommige medische professionals, die de noodzaak van meer onderzoek noemen.
Zijn er risico's verbonden aan het eten van aspartaam als u diabetes heeft?
Aspartaam blijkt geen risico te vormen voor mensen met diabetes.
Het is echter belangrijk om de etiketten te lezen op voedingsmiddelen die aspartaam bevatten. Deze voedingsmiddelen kunnen andere ingrediënten bevatten die uw bloedsuikerspiegel kunnen verhogen.
Een voorbeeld hiervan zijn gebakken goederen die suikervrij zijn geëtiketteerd. Deze soorten voedsel kunnen gezoet zijn met aspartaam, maar bevatten ook witte bloem.
Andere voedingsmiddelen en dranken die aspartaam bevatten, zoals light frisdrank, kunnen ook chemische toevoegingen bevatten die u misschien wilt vermijden.
Zijn er voordelen van aspartaam als u diabetes heeft?
Het eten van een voedzaam en uitgebalanceerd dieet met weinig enkelvoudige koolhydraten is cruciaal voor mensen met diabetes. Het eten van voedsel en dranken die gezoet zijn met aspartaam, kan mensen met diabetes helpen te genieten van de smaak van zoetigheid zonder voedsel te eten dat de bloedsuikerspiegel negatief beïnvloedt.
Korte geschiedenis van aspartaam
- Aspartaam werd in 1965 per ongeluk ontdekt door Jim Schlatter, een chemicus die zich bezighoudt met maagzweren.
- In 1981 keurde de FDA het gebruik van aspartaam in voedingsmiddelen zoals kauwgom en ontbijtgranen goed. Het keurde aspartaam ook goed als tafelzoetstof.
- In 1983 breidde de FDA haar goedkeuring van aspartaam uit met koolzuurhoudende dranken, zoals light frisdrank. Het verhoogde ook zijn ADI tot 50 mg / kg.
- In 1984 werden nadelige effecten van aspartaam, zoals hoofdpijn en diarree, geanalyseerd door de CDC. Hun bevindingen gaven aan dat deze symptomen te vaak voorkwamen bij de algemene bevolking om definitief met aspartaam geassocieerd te worden.
- In 1996 werd aspartaam door de FDA goedgekeurd als zoetstof voor algemeen gebruik.
- Aspartaam werd verder bestudeerd en geanalyseerd door regelgevende instanties over de hele wereld zonder dat er nadelige effecten werden gevonden. In 2002 is een veiligheidsoverzicht over aspartaam gepubliceerd in Regulatory Toxicology and Pharmacology, waarin wordt geconcludeerd dat aspartaam veilig is voor mensen met diabetes, maar ook voor kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.
het komt neer op
Aspartaam is een caloriearme, kunstmatige zoetstof die al decennia lang uitgebreid bestudeerd is. Het is veilig bevonden voor mensen met diabetes. Toch blijft het gebruik ervan controversieel. Praat met uw arts over uw gebruik van aspartaam om te bepalen of dit een goede keuze voor u is.
.jpg)
.jpg)
