Dagelijks matcha drinken kan een positieve invloed hebben op uw energieniveau en algemene gezondheid.
In tegenstelling tot koffie zorgt matcha voor een minder zenuwachtig oppepper. Dit komt door de hoge concentratie flavonoïden en L-theanine van Matcha, die de alfafrequentieband van de hersenen verhogen en ontspannende effecten produceren door het serotonine-, GABA- en dopaminegehalte te verhogen.
Onderzoek suggereert dat L-theanine vooral nuttig is bij hoge niveaus van stress en angst, waardoor de ontspanning toeneemt zonder slaperigheid te veroorzaken. Deze effecten zijn zelfs gevonden bij doses die in een kopje thee worden gegeven.
Bovendien doet L-theanine verbazingwekkende dingen in combinatie met cafeïne, à la matcha - het aminozuur kan de cognitieve functie helpen verbeteren en de focus en alertheid vergroten. Dus nippen aan matcha is geweldig voor een hectische werkdag of tijdens het klaarmaken voor een test.
Matcha voordelen
- positieve effecten op de stemming
- bevordert ontspanning
- geeft duurzame energie
- kan helpen bij het behouden van een gezond gewicht
Matcha is rijk aan de antioxiderende catechinen, een plantensamenstelling die in thee wordt aangetroffen. Matcha heeft zelfs een van de hoogste hoeveelheden antioxidanten onder superfoods volgens de ORAC-test (Oxygen Radical Absorption Capacity).
Dit maakt Matcha geweldig in het bestrijden van vrije radicalen, het voorkomen van kanker en het beschermen van het hart.
Probeer het: u kunt genieten van matcha-thee, warm of ijskoud, en deze naar uw eigen smaak aanpassen door lichtjes te zoeten met ahornsiroop of honing, fruit toe te voegen of het in een smoothie te mengen.
Recept voor Matcha-thee
Ingrediënten
- 1 theelepel. matcha poeder
- 6 oz. heet water
- melk naar keuze, optioneel
- 1 theelepel. agave, ahornsiroop of honing, optioneel
Routebeschrijving
- Meng 1 ons heet water met de matcha om een dikke pasta te vormen. Klop de matcha met een bamboe garde in een zigzagpatroon tot schuimig.
- Voeg meer water toe aan de matcha terwijl je krachtig zwaait om klonteren te voorkomen.
- Voeg warme melk toe aan de latte of zoet met zoetstof naar keuze, indien gewenst.
Dosering: neem 1 theelepel in thee en je voelt de effecten binnen 30 minuten, die een paar uur aanhouden.
Mogelijke bijwerkingen van Matcha Matcha lijken geen significante bijwerkingen te veroorzaken als ze met mate worden geconsumeerd, maar hoge doses die grote hoeveelheden cafeïne opleveren, kunnen hoofdpijn, diarree, slapeloosheid en prikkelbaarheid veroorzaken. Zwangere vrouwen moeten voorzichtig zijn.
Raadpleeg altijd uw arts voordat u iets aan uw dagelijkse routine toevoegt, om erachter te komen wat het beste is voor u en uw individuele gezondheid. Hoewel matcha-thee over het algemeen veilig is om te consumeren, kan te veel drinken op een dag schadelijk zijn.
Tiffany La Forge is een professionele chef-kok, receptontwikkelaar en voedselschrijver die de blog Parsnips and Pastries runt. Haar blog richt zich op echt eten voor een evenwichtig leven, seizoensrecepten en laagdrempelig gezondheidsadvies. Als ze niet in de keuken is, geniet Tiffany van yoga, wandelen, reizen, biologisch tuinieren en uitgaan met haar corgi, Cocoa. Bezoek haar op haar blog of op Instagram.
