Overweeg deze vier heerlijke voedselruil de volgende keer dat je weg bent.
Uit eten gaan kan moeilijk zijn voor mensen die in hun dagelijkse voedingsbehoeften willen voorzien. Deze behoeften kunnen macronutriënten (koolhydraten, eiwitten en vetten), micronutriënten (vitamines en mineralen) of beide omvatten.
De ervaring hoeft niet stressvol te zijn. Bij veel eetgelegenheden zijn er vaak een paar voedingsrijke opties beschikbaar - je hoeft alleen maar te weten waar je op moet letten.
Persoonlijk, als ik uit eten ga, probeer ik altijd te kiezen voor maaltijden met een soort rauwe groene salade om te beginnen, een hoop gekookte groenten en een gezonde eiwitbron. Op die manier krijg ik een goede balans tussen macronutriënten en zoveel mogelijk micronutriënten.
Of je nu op weg bent naar een restaurant, een bioscoop of zelfs een sportwedstrijd, als je je maaltijden zo voedzaam mogelijk wilt maken, hebben we je gedekt met deze vier eenvoudige menu-swaps.
Eet meer groenten door chips te ruilen voor rauwkost
Er is niets beters in een Mexicaans restaurant dan een enorme kom guacamole. Meestal wordt dit geleverd met een berg vers gebakken en gezouten tortillachips. Yum!
Hoewel tortillachips erg lekker zijn, kunnen ze je redelijk snel vullen zonder veel voedingswaarde aan je dieet te geven. Een goede manier om dit tegen te gaan, is om rauwkost of rauwe groenten te vragen, hetzij om de friet te begeleiden of als vervanging.
Rauwe groenten bevatten tonnen vezels, enzymen en antioxidanten, waardoor ze een geweldige go-to zijn voor de volgende keer dat je weg bent. Ze kunnen ook helpen om overeten te voorkomen wanneer ze worden gecombineerd met chips en guac. Groenten passen ook goed bij andere soorten dips, zoals hummus, tzatziki, baba ganoush en salsa.
Verhoog uw kaliuminname door broodjes en sandwichbrood te ruilen voor slawraps
Slawraps zijn een geweldig alternatief voor brood en broodjes voor sandwiches, taco's en hamburgers.
Sla zit vol vezels en voedingsstoffen zoals kalium, calcium en foliumzuur. En tijdens deze hete zomermaanden is sla ook een prima optie vanwege het hoge watergehalte.
Mijn favoriete truc is het gebruik van botersla-kopjes als burgerbroodjes en tacoschelpen. Dus of je nu naar een sportwedstrijd of een restaurant bent en de broodjes of sandwichbrood wilt overslaan, overweeg in plaats daarvan te kiezen voor sla.
Krijg een dosis vitamine A door gewone frietjes te ruilen voor gebakken zoete aardappelfrietjes
Frieten zijn heerlijk, daar bestaat geen twijfel over. Maar als u op zoek bent naar iets dat meer voedingsstoffen bevat, is een goed alternatief gebakken zoete frietjes.
Zoete aardappelen zijn niet alleen super lekker, ze zijn ook geweldig als je je vezel- en vitamine A-inname wilt verhogen.
Voeg meer volle granen toe door witte rijst te ruilen voor quinoa of bruine rijst
Laten we eerlijk zijn: witte rijst is een lekker onderdeel van een aantal gerechten, van sushi tot bibimbap. Als je je vezelinname wilt verhogen, is het vervangen van witte rijst voor bruine rijst of quinoa een geweldige manier om dit te doen.
Zowel bruine rijst als quinoa bevatten ook veel verschillende micronutriënten, van mangaan tot kalium, waardoor ze een voedzaam en vullend alternatief zijn, als je daar naar op zoek bent.
Het is mogelijk om in uw voedingsbehoeften te voorzien als u uit eten gaat
Of u nu uw macro's wilt halen of u hoopt meer vezels in uw dieet te krijgen, het is mogelijk om dit allemaal te doen, zelfs als u uit eten gaat. En het hebben van een toolkit met verschillende voedselswaps kan dit proces minder stressvol maken.
De volgende keer dat u uit eten gaat, kunt u deze gids gebruiken om een deel van het giswerk weg te nemen en u te begeleiden bij wat u in het menu kunt kiezen.
Nathalie is een geregistreerde diëtist en voedingsdeskundige in de functionele geneeskunde met een BA in psychologie van Cornell University en een MS in klinische voeding van New York University. Ze is de oprichter van Nutrition by Nathalie LLC, een particuliere voedingspraktijk in New York City die zich richt op gezondheid en welzijn met behulp van een integrale benadering, en All Good Eats, een gezondheids- en welzijnsmerk op sociale media. Als ze niet met haar klanten of aan mediaprojecten werkt, kun je haar zien reizen met haar man en hun mini-Aussie Brady.
Aanvullend onderzoek, schrijven en redigeren bijgedragen door Sarah Wenig.
