Ik heb de afgelopen 12 jaar colitis ulcerosa en talloze opflakkeringen gehad. In die tijd denk ik graag dat ik het allemaal heb geprobeerd.
Verschillende biologische geneesmiddelen, steroïden, procedures en diëten komen allemaal in me op als ik denk aan de verschillende behandelingsopties die ik in de loop van de jaren heb onderzocht en geprobeerd.
Ik heb altijd geweldige dingen gehoord over het Autoimmune Protocol (AIP) -dieet, een eliminatiedieet dat wordt gebruikt om symptomen van auto-immuunziekten zoals colitis ulcerosa te behandelen, maar ik had nooit gedacht dat het 'voor mij' was.
Pas toen ik midden in een nooit eindigende, jarenlange opflakkering zat, besloot ik het eens te proberen en te kijken of het me kon helpen om in remissie te komen. Hier is mijn ervaring.
Wat is het auto-immuunprotocol-dieet?
Het AIP-dieet is vergelijkbaar met het paleodieet, dat zich richt op het verwijderen van geraffineerde granen en suiker. Het is ontworpen om voedingsmiddelen te verwijderen die auto-immuniteit, ontstekingen en onevenwichtigheden in darmbacteriën kunnen veroorzaken die voorkomen bij aandoeningen zoals de ziekte van Hashimoto, lupus en inflammatoire darmaandoeningen (IBD), waaronder de ziekte van Crohn en colitis ulcerosa.
Het dieet begint met het elimineren van voedingsmiddelen die ontstekingen en de ontwikkeling van auto-immuniteit kunnen veroorzaken, waaronder:
- granen
- gluten
- noten en zaden
- peulvruchten
- nachtschade
- eieren
- zuivel
- suiker
- koffie
- alcohol
- levensmiddelenadditieven en kunstmatige zoetstoffen
Wat overblijft zijn in feite fruit en groenten, minimaal verwerkt vlees, gefermenteerd voedsel, thee en ander natuurlijk voedsel dat niet in een van de bovenstaande categorieën past.
Na het volgen van het AIP-dieet gedurende ten minste één maand (idealiter langer), worden de geëlimineerde voedingsmiddelen geleidelijk één voor één opnieuw in het dieet opgenomen om te zien wat uw voedseltriggers kunnen zijn.
Dankzij colitis ulcerosa is mijn lichaam ongelooflijk gevoelig voor alles wat ik erin stop, dus ik zal niets nieuws proberen met mijn dieet, tenzij het wordt ondersteund door wetenschap en harde feiten.
De reden dat ik bereid was om het AIP-dieet eens te proberen, was omdat ik ontdekte dat er verschillende onderzoeken waren die specifiek waren uitgevoerd om erachter te komen of het AIP-dieet effectief was voor mensen met IBD.
Uit een onderzoek uit 2017 in het tijdschrift Inflammatory Bowel Diseases bleek bijvoorbeeld dat bij mensen met IBD de inflammatoire markers afnamen en de IBD-symptomen significant afnamen na het volgen van het AIP-dieet.
Waarom heb ik het AIP-dieet geprobeerd?
Ik kom uit een jaarlange opflakkering van colitis ulcerosa, die ongeveer 49 weken langer is dan mijn typische opflakkering.
Het was een moeilijke periode in mijn leven waarin ik ziek was, met pijnlijke pijn, en geen enkel medicijn dat mijn dokter me gaf, leek me weer in remissie te brengen.
Ik was wanhopig en probeerde bijna alles, inclusief acupunctuur, Chinese kruiden, vijf verschillende biologische geneesmiddelen, twee steroïden en zoveel vrij verkrijgbare behandelingen.
Om het punt nog verder naar huis te rijden, was mijn beste vriend mijn verwarmingsmatras. Je snapt het wel.
Ik bleef alles over het AIP-dieet horen via mijn vriendenkring met Crohn en colitis, dus ik werd nieuwsgierig naar meer.
Ik geloof enorm in de kracht van voedsel om het lichaam te genezen. Op dat moment at ik nauwelijks iets, dus een eliminatiedieet kon niet zo moeilijk voor me zijn. Ik heb het protocol grondig onderzocht en besloot ervoor te gaan.
Mijn ervaring met het AIP-dieet
Voor mij was het het moeilijkst om de eerste twee weken aan het protocol te blijven. Het was uitdagender dan ik had verwacht en ik had meer moeite om op het goede spoor te blijven dan ik dacht dat ik zou doen.
Ik begon echter snacks te vinden die ik lekker vond en recepten die ik graag maakte, en uiteindelijk raakte ik in een groef die voor mij werkte.
Laten we eerlijk zijn, eten in een restaurant is hoe dan ook een uitdaging met IBD, maar AIP maakt het nog uitdagender. Het grootste deel van deze tijd ging ik niet uit eten in restaurants en koos ik ervoor om thuis te koken.
Het is niet voor altijd en ik geloof dat het de moeite waard was om een paar maaltijden op te offeren voor mijn algehele gezondheid. Bovendien heb ik een paar dollar bespaard door thuis te eten, dus het was een win-win.
Een ding dat me echt heeft geholpen, was het vullen van mijn kasten met AIP-goedgekeurde voedingsmiddelen en ingrediënten voordat Ik ben met het protocol begonnen. Als ik het had moeten uitzoeken nadat ik met AIP was begonnen, zou ik het nooit hebben gehaald, anders zou ik in de supermarkt zijn ingestort.
Door het van tevoren te doen, had ik al alles wat ik nodig had als ik honger had of klaar was om te koken.
Het effect op mijn IBD-symptomen
Ik wil beginnen met te zeggen dat het auto-immuunprotocol geen wonderdieet is. Het vergt consistentie over een langere periode om de volledige effecten te krijgen. Na ongeveer de vierde week op het AIP-dieet, begon ik echt een verschil op te merken.
Voordat ik het AIP-dieet volgde, was ik opgeblazen van alles wat ik at en bijna een hele dag daarna. Nu ben ik niet langer opgeblazen na elke hap eten.
Ik had moeite met slapen, iets waar ik nog nooit in mijn leven mee heb geworsteld. Nu kan ik de hele nacht door slapen en voel ik me 's ochtends uitgerust.
Ik rende ook meerdere keren per dag naar de badkamer zonder dat er verlichting in zicht was. Met AIP had ik veel minder urgentie om naar de badkamer te gaan. De urgentie en het haasten naar de badkamer gingen niet helemaal weg, maar het verminderde het aantal keren aanzienlijk.
Over het algemeen verbeterde mijn kwaliteit van leven aanzienlijk na de vierde week van het consequent volgen van het AIP-dieet.
Ik denk dat het belangrijk is om op te merken dat ik op dat moment ook een hoge dosis prednison en Stelara gebruikte, een biologisch middel dat wordt gebruikt om IBD te behandelen. Dit was niet een behandelplan met alleen voedsel, maar eerder een combinatie van traditionele geneeskunde en eliminatie via de voeding.
De herintroductieperiode
Na het merk van 5 weken begon ik opnieuw voedsel te introduceren en ontdekte dat ik nog steeds gevoelig was voor maïs. Ik had bijna onmiddellijk een opgeblazen gevoel na het eten van een zelfgemaakte arepa, die alleen is gemaakt met water, maïs en een beetje zout.
Aan de andere kant reageerde ik goed op amandelen en chocolade.
Buiten deze drie herintroducties begon ik het dieet steeds losser te maken en introduceerde ik alle andere triggervoedingsmiddelen rond dezelfde tijd opnieuw. Dat betekent dat ik niet wist welk voedsel me nog steeds triggerde.
Opgemerkt moet worden dat experts aanbevelen om één voedingsproduct per keer opnieuw te introduceren, met een paar dagen tussen herintroducties. Op deze manier kunt u bepalen welke specifieke voedingsmiddelen symptomen kunnen veroorzaken.
Als ik het opnieuw had moeten doen, zou ik geduldiger zijn geweest in de herintroductiefase en langzaam elk mogelijk triggervoedsel opnieuw hebben geïntroduceerd.
De afhaalmaaltijd
Over het algemeen beveel ik het AIP-dieet ten zeerste aan aan iedereen die worstelt met een ontsteking veroorzaakt door een auto-immuunziekte.
Het volgen van het AIP-dieet kan in het begin een uitdaging zijn, maar een beetje voorbereidend werk van tevoren zal een lange weg gaan.
Als je besluit het te proberen, raad ik aan geduldig te zijn en de tijd te nemen om zowel de eliminatiefase als de herintroductie goed uit te voeren. Als ik ervoor kies om de eliminatiefase in de toekomst opnieuw uit te voeren, zal ik ervoor zorgen dat ik langzamer ga bij de herintroducties, zodat ik weet welke voedingsmiddelen me nog steeds triggeren.
Werken met een geregistreerde diëtist of een andere zorgverlener die gespecialiseerd is in auto-immuunziekten, is een goed idee voor diegenen die geïnteresseerd zijn in AIP. Een zorgverlener kan u tips geven, vragen beantwoorden en ervoor zorgen dat het dieet veilig is en geschikt is voor uw specifieke behoeften en algehele gezondheid.
