We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.
In de afgelopen jaren zijn acaikommen een van de meest hyped-up gezondheidsvoedingsmiddelen op de markt geworden.
Ze worden bereid van gepureerde acaibessen - fruit dat wordt geteeld in Midden- en Zuid-Amerika - en geserveerd als smoothie in een kom of glas, gegarneerd met fruit, noten, zaden of muesli.
Bekend om hun levendige kleur, romige textuur en veelzijdigheid, worden acaikommen aangeprezen als een superfood dat rijk is aan antioxidanten. Aan de andere kant kan het gerecht veel calorieën en toegevoegde suikers bevatten, en sommigen beweren dat het meer kwaad dan goed doet als het gaat om je gezondheid.
Dit artikel gaat dieper in op de voor- en nadelen van acaikommen om te bepalen of ze gezond zijn.
Rijk aan voedingsstoffen
Het voedingsprofiel van uw acaikom varieert afhankelijk van de gebruikte ingrediënten.
Dat gezegd hebbende, de meeste kommen bevatten veel vezels, antioxidanten en micronutriënten zoals vitamine C, mangaan en kalium.
Ter referentie: een acaikom van 170 gram kan de volgende voedingsstoffen bevatten:
- Calorieën: 211
- Vet: 6 gram
- Eiwit: 3 gram
- Koolhydraten: 35 gram
- Suiker: 19 gram
- Vezels: 7 gram
Commerciële varianten komen echter vaak in veel grotere porties en kunnen tot 600 calorieën en 75 gram suiker in één portie bevatten, afhankelijk van welke toppings je kiest.
Naast acaibessen bevatten acaikommen vaak ander fruit zoals aardbeien, bosbessen en bananen.
Deze vruchten zijn een geweldige bron van vitamine C en mangaan, die beide werken als antioxidanten die uw cellen beschermen tegen oxidatieve schade veroorzaakt door schadelijke verbindingen die bekend staan als vrije radicalen.
Ze bevatten ook veel kalium, een belangrijke voedingsstof die de bloeddruk reguleert en beschermt tegen aandoeningen zoals leeftijdsgebonden botverlies en nierstenen.
OverzichtHoewel het voedingsprofiel varieert afhankelijk van de gebruikte ingrediënten, bevatten de meeste acaikommen veel vezels, antioxidanten en vitamines en mineralen, zoals vitamine C, mangaan en kalium.
Rijk aan antioxidanten
Acai-bessen bevatten veel antioxidanten die helpen bij het neutraliseren van vrije radicalen om schade aan uw cellen te voorkomen.
Uit reageerbuisstudies blijkt dat acaibessen vooral rijk zijn aan plantaardige stoffen die bekend staan als anthocyanen, waaronder specifieke soorten zoals cyanidine-3-glucoside en cyanidine-3-rutinoside.
In één onderzoek verhoogde de consumptie van acaipulp en appelmoes het gehalte aan antioxidanten in het bloed bij 12 gezonde volwassenen binnen 24 uur.
Studies bij mensen en dieren suggereren dat acaibessen kunnen worden gekoppeld aan een lager cholesterolgehalte, een betere hersenfunctie en een verminderde groei van darmkankercellen vanwege dit gehalte aan antioxidanten.
OverzichtAcai-bessen bevatten veel antioxidanten en zijn in verband gebracht met verschillende gezondheidsvoordelen in studies bij mensen en dieren.
Rijk aan suiker en calorieën
Acai-kommen bevatten meestal toegevoegde toppings zoals fruit, noten, zaden en muesli.
Hoewel deze ingrediënten op zichzelf al voedzaam zijn, is het gemakkelijk om overboord te gaan met je toppings en van een gezond tussendoortje een calorierijke verwennerij te maken.
Bovendien worden acaikommen die in winkels en restaurants worden gekocht, vaak in grote portiegroottes verkocht, soms met twee tot drie porties in een enkele kom.
Elke dag meer calorieën eten dan u verbruikt, kan in de loop van de tijd bijdragen aan gewichtstoename.
Bovendien bevatten commercieel bereide acaikommen veel suiker. Naast het bijdragen aan gewichtstoename, kan het consumeren van te veel toegevoegde suikers de ontwikkeling van leverproblemen, hartaandoeningen en diabetes type 2 bevorderen.
De meest recente voedingsrichtlijnen voor Amerikanen bevelen aan om uw dagelijkse toegevoegde suikerinname te beperken tot niet meer dan 12 theelepels voor degenen die een dieet volgen met 2000 calorieën, wat gelijk is aan ongeveer 48 gram suiker.
Slechts een 6-ounce (170 gram) acaikom bevat ongeveer 11 gram toegevoegde suiker, of ongeveer 23% van de totale dagelijkse limiet.
OverzichtAcai-kommen - vooral die welke commercieel worden bereid - bevatten veel calorieën en suiker, wat kan bijdragen aan gewichtstoename en gezondheidsproblemen zoals leverproblemen, hartaandoeningen en diabetes type 2.
Hoe acai-kommen te maken
Een van de beste manieren om te profiteren van de vele potentiële gezondheidsvoordelen van acaikommen, is door er zelf een te maken.
Begin met het mengen van ongezoete, bevroren acaipuree of acaipoeder met een beetje water of melk om een basis te maken voor je acaikom.
Voeg vervolgens uw favoriete toppings toe, zoals gesneden fruit, cacaonibs of kokosvlokken. Overweeg bovendien om uw favoriete noten, zaden of notenboter toe te voegen om het eiwitgehalte van uw kom te verhogen, zodat u zich langer vol voelt.
Dat gezegd hebbende, zorg ervoor dat u uw toppings met mate bewaart en beperk de keuzes voor veel calorieën als u wilt afvallen.
Je kunt ook proberen wat groenten zoals boerenkool of spinazie in de bodem van je acaikom te mengen om de voedingswaarde nog meer te verhogen.
Vergeet ten slotte niet om uw portiegroottes te controleren om uw inname van suiker, koolhydraten en calorieën onder controle te houden.
OverzichtThuis uw eigen acaikom maken, kan de potentiële gezondheidsvoordelen maximaliseren. Zorg ervoor dat u uw toppings met mate bewaart en controleer uw portiegroottes.
het komt neer op
Acai-kommen zijn gemaakt van acaibessen en vaak extra fruit, en vervolgens overgoten met ingrediënten zoals fruit, noten, zaden en muesli.
Hoewel ze voedzaam zijn en rijk aan antioxidanten, worden commerciële variëteiten vaak in grote porties verkocht en bevatten ze mogelijk veel toegevoegde suikers en calorieën.
Door thuis je eigen acaikom te maken, kun je je portiegroottes matigen en het is een geweldige manier om controle te krijgen over wat je op je bord legt.
Als je je eigen acaikom wilt klaarmaken, kun je acaipoeder vinden in speciaalzaken en online.
