Bosbessen bevatten weinig suiker en calorieën, zitten boordevol voedingsstoffen en zijn smaakvol, waardoor ze een geweldige fruitkeuze zijn om op zichzelf van te genieten, als garnering of in smoothies of desserts.
Misschien ben je echter benieuwd of ze geschikt zijn voor het koolhydraatarme en vetrijke keto-dieet.
Wat keto betreft, streven de meeste mensen ernaar om 50 of minder gram totale koolhydraten per dag te eten, of 25 gram netto koolhydraten, wat verwijst naar het totale koolhydraatgehalte minus het gehalte aan vezels en suikeralcohol.
Dit brengt je lichaam in een staat van ketose, waarin het vet verbrandt als primaire brandstofbron in plaats van koolhydraten. Ketose biedt enkele voordelen voor gewichtsverlies, controle van de bloedsuikerspiegel en epilepsiebeheer.
Dit artikel bespreekt het koolhydraatgehalte van bosbessen, of ze deel kunnen uitmaken van een keto-dieet en enkele andere koolhydraatarme fruitopties.
Koolhydraten in bosbessen
Het koolhydraatgehalte van bosbessen varieert drastisch, afhankelijk van of ze rauw (vers of bevroren) of gedroogd zijn.
Een halve kop (74 gram) rauwe bosbessen bevat:
- Calorieën: 63
- Totaal koolhydraten: 11 gram
- Vezels: 2 gram
- Netto koolhydraten: 9 gram
Aan de andere kant bevat 1/2 kop (60 gram) gedroogde bosbessen:
- Calorieën: 190
- Totaal koolhydraten: 48 gram
- Vezels: 5 gram
- Netto koolhydraten: 43 gram
Gedroogde bosbessen zijn waarschijnlijk te vinden in trailmixen of als garnering van een salade. Hoewel deze voedingswaarde-informatie voor ongezoete gedroogde bosbessen is, worden sommige gedroogde bosbessen gezoet met suiker, waardoor hun aantal koolhydraten nog meer toeneemt.
OverzichtRauwe bosbessen bevatten 11 gram totale koolhydraten en 9 gram netto koolhydraten per portie van 74 gram, terwijl ongezoete en gezoete gedroogde bosbessen aanzienlijk meer koolhydraten bevatten.
Zijn bosbessen keto-vriendelijk?
Bosbessen kunnen zeker deel uitmaken van een keto-dieet, vooral als ze rauw zijn.
U moet echter rekening houden met uw portiegrootte. Hoewel 74 gram rauwe bosbessen gemakkelijk in je dag kan worden verwerkt als je de totale koolhydraten meetelt, kan het een grotere uitdaging zijn als je je concentreert op netto koolhydraten.
Aan de andere kant zitten gezoete en ongezoete gedroogde bosbessen boordevol suiker en koolhydraten. Als zodanig passen ze niet goed bij keto, zelfs niet in kleine porties.
Houd er ook rekening mee dat producten zoals ingeblikte bosbessentaartvulling, bosbessensap of bosbessenjam en gelei meestal met suiker worden gevuld, tenzij op het etiket expliciet wordt vermeld dat ze suikervrij zijn. Zelfs dan kan het product te veel koolhydraten bevatten om aan het keto-dieet te werken.
Houd bij het opnemen van bosbessen in een gezond keto-dieet rekening met uw portiegrootte en - in het geval van producten die bosbessen bevatten, inclusief gedroogde bosbessen - het totale en netto aantal koolhydraten.
OverzichtRauwe bosbessen kunnen deel uitmaken van een keto-dieet als je je aan een redelijke portiegrootte van 74 gram houdt. Andere bosbessenproducten zoals gelei of taartvullingen bevatten te veel suiker en koolhydraten voor keto.
Andere koolhydraatarme bessen
Hoewel rauwe bosbessen onderdeel kunnen zijn van een keto-dieet, zijn sommige andere bessen zelfs lager in totaal en netto koolhydraten en passen ze mogelijk beter.
Een halve kop (72 gram) rauwe aardbeien bevat bijvoorbeeld slechts 6 gram totale koolhydraten en 4 gram netto koolhydraten.
Evenzo bevat 1/2 kop (62 gram) rauwe frambozen 7 gram totale koolhydraten en 3 gram netto koolhydraten.
Rauwe bramen kunnen ook een goede optie zijn, met slechts 7 gram totale koolhydraten en 4 gram netto koolhydraten per portie van 72 gram.
De meeste andere soorten fruit bevatten te veel koolhydraten om regelmatig tijdens een keto-dieet te worden gegeten, maar bessen zijn een geweldige fruitoptie voor keto-lijners.
OverzichtRauwe aardbeien, frambozen en bramen zijn in totaal en netto koolhydraten lager dan rauwe bosbessen, waardoor ze betere keuzes zijn voor het keto-dieet.
het komt neer op
Bosbessen zijn gezond en voedzaam, en rauwe bosbessen kunnen gemakkelijk deel uitmaken van uw keto-dieet, vooral als u totale koolhydraten meet in plaats van netto koolhydraten.
Gedroogde bosbessen en de meeste voedselproducten gemaakt met bosbessen bevatten echter te veel koolhydraten voor keto.
Bovendien zijn andere bessen zoals aardbeien, frambozen en bramen zelfs in totaal en netto-koolhydraten zelfs lager dan bosbessen.
Hoe dan ook, al deze bessen zijn een geweldige manier om voedzaam vers fruit in je keto-dieet op te nemen, zolang je je portiegroottes in gedachten houdt.
