Tegen de tijd dat uw kind de peutertijd bereikt, zal niemand verbaasd zijn als sommige van hun favoriete voedsel tomaten bevatten. Pizza, spaghetti met marinara en frietjes met ketchup zijn allemaal onfeilbare jochies. (Geen wonder dat ze op het kindermenu van elk restaurant staan.)
Met een leven aan tomatenmaaltijden voor de boeg, wanneer is de tijd "rijp" om je kleintje voor het eerst te laten proeven van het sappige rode fruit? Zijn tomaten te zuur voor baby's? Te louche? Ook ... iets anders waar je nog niet eens aan hebt gedacht?
Hier is alles wat u moet weten om uw baby op weg te helpen op het heerlijke, voedzame pad naar voedsel op basis van tomaten.
Wanneer moet u tomaten aan uw baby voorstellen?
Als nieuwe ouder is het altijd geruststellend als een vertrouwde autoriteit je kan vertellen hoe (en wanneer en waarom) je dingen precies goed kunt doen voor je baby. Maar als het erom gaat uw kind kennis te laten maken met nieuw voedsel, zijn de instructies niet zo specifiek als u zou verwachten.
Volgens de American Academy of Pediatrics (AAP) zouden kinderen ongeveer 6 maanden vast voedsel moeten gaan eten. En geloof het of niet, volgens de AAP is hun eerste voedsel dat eigenlijk niet hebben om rijstgraangewas en gepureerde banaan te zijn. In feite is de beslissing om de baby verschillende soorten voedsel te geven grotendeels aan jou.
Dus staat tomaat op tafel? Zeker weten! "Baby's kunnen tomaten veilig consumeren zodra ze klaar zijn voor vaste stoffen, wat over het algemeen ongeveer zes maanden oud is", zegt kinderdiëtiste Amy Chow, RDN.
Houd er rekening mee dat eerste voedingsmiddelen rijk moeten zijn aan ijzer en eiwitten. Tomaten zijn geen goede bron van deze voedingsstoffen, dus het is belangrijk dat tomaten een van de vele voedingsmiddelen zijn die tijdens het spenen worden geïntroduceerd.
Hoe u tomaten serveert, hangt af van de leeftijd van uw baby en zijn of haar vermogen om goed op voedsel te kauwen. Tomatenpuree of puree zonder vel zijn goed voor jonge baby's die net beginnen met het eten van vaste stoffen.
Kleine, in stukken gesneden (en geschilde) tomaten zijn ook een ideale keuze voor baby-led-spenen als je baby wat ouder is. Deze praktijk houdt in dat kinderen zichzelf laten eten - in plaats van met de paplepel ingegoten te worden - om onafhankelijkheid en zelfbeschikking met voedsel te bevorderen.
Stukjes kleurrijke, rijpe tomaat op een dienblad van een hoge stoel zijn misschien precies wat u nodig heeft om uw baby te verleiden om uit eigen beweging te kauwen.
Zelfgemaakte tomatensaus, soepen, stoofschotels en vleesgerechten zijn extra middelen om baby's tomaten te laten proberen (en ervan te genieten).
Voedingsvoordelen van tomaten voor baby's
Tomaten kunnen natuurlijk dienen als basis voor minder dan supergezond voedsel zoals pizza en ketchup, maar de vruchten zelf zijn buitengewoon voedzaam. Voor baby's bieden tomaten een aantal gezondheidsvoordelen. Zij zijn:
- Rijk aan vitamine C. Tomaten zijn een geweldige bron van vitamine C. Met 16,9 milligram (mg) haalt één middelgrote vrucht 34 procent van de dagelijkse behoefte aan vitamine C weg voor baby's van 7 tot 12 maanden. "Vitamine C kan helpen bij de opname van ijzer als het wordt geconsumeerd met een bron van ijzer", zegt Chow. Bovendien verhoogt deze micronutriënt de immuniteit en helpt het wondgenezing.
- Rijk aan provitamine A. Voeg provitamine A toe aan de indrukwekkende mix van micronutriënten van tomaten. (Het lichaam zet provitamine A-carotenoïden om in vitamine A.) Een medium verse tomaat bevat 51 microgram (mcg), of ongeveer 10 procent van de dagelijkse behoeften van 7 tot 12 maanden oud. Deze voedingsstof bevordert cellulaire communicatie en groei, ontwikkeling van het gezichtsvermogen en immuunfunctie.
- Boordevol antioxidanten. Als je ooit een ketchup-etiket hebt gelezen, heb je waarschijnlijk wel eens gehoord van lycopeen, de krachtige antioxidant van tomaten. Lycopeen helpt beschermen tegen de schade die wordt veroorzaakt door vrije radicalen, waardoor oxidatieve stress in het lichaam wordt verminderd.
- Handig voor hydratatie.Je weet dat tomaten sappig zijn, maar gewoon hoe sappig? De gemiddelde tomaat bevat 94 procent water. Als de baby last heeft van constipatie of geelzucht, kan extra vocht uit tomaten helpen.
Voorzorgsmaatregelen als het gaat om baby's die tomaten eten
Het lijkt erop dat er - met welk eten dan ook - altijd iets is om op te letten. Gelukkig zijn tomaten waarschijnlijk geen ernstige problemen voor uw baby. Ten eerste behoren ze niet tot de top acht voedselallergenen, dus een allergische reactie op tomaten is zeldzaam (hoewel niet geheel ongehoord).
Om mogelijke allergische reacties in de gaten te houden, is het het beste om elke 3 tot 5 dagen slechts één nieuw voedsel voor uw baby te introduceren. Als huiduitslag, diarree, piepende ademhaling of andere nadelige symptomen optreden na een paar happen van in blokjes gesneden Roma, is het tijd om met uw kinderarts te praten over de mogelijkheid van een allergie.
Als u zich zorgen maakt over het feit dat tomaten verstikkingsgevaar opleveren, kunt u stappen ondernemen om ervoor te zorgen dat ze gemakkelijk naar beneden gaan.
"Tomaten moeten worden gepeld, tenzij ze in zeer kleine stukjes worden aangeboden", adviseert Chow. Stukken mogen niet groter zijn dan een halve inch. Oh, en goed nieuws over zaden: "De tomatenzaden zijn erg klein en vormen geen gevaar voor verstikking."
Tot slot, hoe zit het met tomaten voor baby's met reflux of anderszins gevoelige buikjes? Zijn de rode vruchten zo zuur dat ze meteen weer omhoog komen? Het hangt er van af. Als je kleintje reflux heeft, let dan goed op hun reactie op oma's marinara.
“Tomaten kunnen de zuurproductie in de maag verhogen en reflux verergeren; Maar de noodzaak om tomaten en tomatenproducten te vermijden is individueel gebaseerd ”, zegt Chow. "Als uw kind er geen last van heeft, hoeft u ze niet te vermijden."
Simpele tomatenrecepten voor baby's
In tegenstelling tot andere groenten zoals wortelen of erwten, zul je waarschijnlijk geen potten met gepureerde tomaten in het gangpad voor babyvoeding vinden. (De meeste volwassenen zitten tenslotte ook niet rond de tomatensaus rechtstreeks uit de pot te likken.)
En hoewel u kant-en-klare babyvoeding kunt tegenkomen die tomaten bevat, zoals vlees of pastamelanges, kunnen huisgemaakte maaltijden zelfs nog voedzamer en smakelijker zijn voor uw kind.
Hier zijn een paar eenvoudige recepten om uw baby kennis te laten maken met de dikke en sappige wereld van tomatenvoedsel.
Basis tomatensaus
- Verwarm 2 el. olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg 1/2 kopje in blokjes gesneden ui toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 3-5 minuten.
- Voeg 2 teentjes gehakte knoflook toe en kook tot geurig.
- Giet 28 oz. blik hele tomaten (met sap), de tomaten lichtjes fijn stampen.
- Roer 1/2 theelepel. gedroogde basilicum of oregano.
- Laat 20 minuten sudderen, af en toe roeren om de tomaten te breken, voeg dan peper en zout naar smaak toe.
Bewaar de niet-opgegeten portie in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Baby pizza
Deze is voor je oudere baby, die goed op smaak is in het eten van vaste stoffen.
Als je eenmaal een eenvoudige tomatensaus hebt gemaakt, ben je klaar voor pizza-avond! Schep tomatensaus op pizzadeeg, flatbreads of Engelse muffins. Top met geraspte mozzarella en bak ongeveer 10 minuten op 400 ° F (204 ° C). Koel en snijd in kleine hapjes.
Verse tomatenpasta
Bereid een kleine volkoren pasta, zoals schelpen, ellebogen of orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg in vieren gesneden cherrytomaatjes toe en besprenkel met Parmezaanse kaas.
Dit is een geweldige maaltijd voor oudere baby's die veilig op hun voedsel kunnen kauwen.
Tomatenomelet
- Verhit 1 theelepel. olijfolie op middelhoog vuur in een pan met anti-aanbaklaag.
- Voeg een handvol in vieren gesneden cherrytomaatjes toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 2-3 minuten.
- Voeg 2 losgeklopte eieren toe en kook, waarbij u de randen regelmatig optilt om gelijkmatig te koken.
- Bestrooi met kaas naar keuze en vouw voorzichtig.
- Laat afkoelen en snijd in partjes of kleine stukjes.
het komt neer op
Als uw kind na ongeveer 6 maanden klaar is voor vast voedsel, kunt u doorgaan met het aanbieden van tomaten en voedsel op basis van tomaten. (Zorg er wel voor dat u de vruchten kookt of schilt wanneer u voor het eerst begint.) Al snel zal uw kleintje zich waarschijnlijk bij de tomatenliefhebbers over de hele wereld voegen.
