We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.
Selderijsap is rijk aan voedingsstoffen die veel gezondheidsvoordelen kunnen hebben.
Het is echter controversieel geworden omdat sommige mensen beweren dat het aandoeningen zoals kanker, obesitas, schildklierproblemen en acne kan genezen.
Als zodanig kunt u zich afvragen welke beweringen dubieus zijn en welke worden ondersteund door de wetenschap.
Dit artikel vertelt je alles wat je moet weten over selderijsap, inclusief de voedingsstoffen, voordelen en nadelen.
Selderijsap voeding
Omdat de meeste plantaardige vezels zijn verwijderd, bevat selderijsap meer voedingsstoffen per portie dan stengels bleekselderij.
Slechts 1 kop (240 ml) selderijsap levert:
- Calorieën: 42,5
- Eiwit: 2 gram
- Koolhydraten: 9,5 gram
- Suiker: 5 gram
- Calcium: 8% van de dagelijkse waarde (ADH)
- Magnesium: 7% van de ADH
- Fosfor: 5% van de ADH
- Kalium: 14% van de ADH
- Natrium: 9% van de ADH
- Vitamine A: 7% van de ADH
- Vitamine C: 16% van de ADH
- Vitamine K: 74% van de ADH
Het is ook rijk aan vele andere voedingsstoffen, zoals zink, koper, foliumzuur, biotine, andere B-vitamines en talrijke antioxidanten.
overzichtSelderijsap is een uitstekende bron van veel voedingsstoffen, waaronder calcium, kalium en vitamine A, C en K.
Gezondheidsvoordelen van selderijsap
Selderijsap kan verschillende voordelen bieden als het wordt geconsumeerd als onderdeel van een gezond dieet.
Zeer hydraterend
Selderijsap bestaat voornamelijk uit water en kan u helpen gehydrateerd te blijven.
Gehydrateerd blijven is essentieel voor je lichaam, maar veel mensen krijgen niet genoeg vocht per dag. Een goede hydratatie helpt de bloeddruk, de lichaamstemperatuur, de hersenfunctie, de afgifte van voedingsstoffen, de uitscheiding van afvalstoffen en de gezondheid van de nieren te beheersen.
Weinig suiker
Selderijsap is een gezondere optie dan suikerhoudende dranken.
Een enkele kop (240 ml) levert slechts 5 gram suiker, wat van nature voorkomt.
Met suiker gezoete dranken zoals frisdrank, energiedrankjes en koffiespecialiteiten vormen tot 50% van de toegevoegde suikers in het Amerikaanse dieet en kunnen 500 extra calorieën per dag toevoegen aan uw totale calorie-inname.
Daarom kan het kiezen van suikerarme dranken zoals selderijsap uw algehele suiker- en calorie-inname drastisch verminderen.
Ontstekingsremmende eigenschappen
Selderijsap bevat veel verschillende plantaardige stoffen, fytonutriënten genaamd, die ontstekingen kunnen verminderen.
Deze verbindingen werken als antioxidanten, die oxidatieve stress helpen verminderen. Oxidatieve stress treedt op wanneer onstabiele moleculen, vrije radicalen genaamd, zich in uw lichaam ophopen.
Diëten die rijk zijn aan antioxidanten zijn gekoppeld aan een lager percentage chronische aandoeningen, waaronder hartaandoeningen, diabetes, obesitas en bepaalde vormen van kanker. Ze kunnen ook de gezondheid van de huid verbeteren.
overzichtSelderijsap bevat antioxidanten die kunnen helpen bij het verminderen van ontstekingen in uw lichaam. Bovendien is het erg hydraterend en bevat het weinig suiker, waardoor het een geweldig alternatief is voor suikerhoudende dranken.
Selderijsap reinigt
Hoewel het reinigen van selderijsap een populaire gezondheidstrend is, moet u sceptisch zijn over hun beweringen - de meeste zijn overdreven en niet gebaseerd op gedegen wetenschap.
Valse claims
Selderijsap is enorm in populariteit gestegen, mede dankzij Anthony William, een zelfbenoemde gezondheidsexpert zonder formele achtergrond in voeding of geneeskunde.
William en anderen beweren dat selderijsap een wondermiddel is dat chronische ziekten geneest vanwege zijn "onontdekte clusterzouten" die schadelijke bacteriën in je darmen doden.
Er is echter geen bewijs voor het bestaan van deze zouten.
Bovendien is er slechts beperkt onderzoek gedaan naar de effecten van selderijsap op acne, diabetes, leverziekte en gewichtsverlies.
Ten slotte ontgift selderijsap je lichaam niet. Uw lichaam heeft zijn eigen natuurlijke ontgiftingssysteem dat de lever, nieren, darmen en longen omvat.
Wat de reiniging inhoudt
Hoewel sommige mensen gezondheidsvoordelen kunnen ervaren als ze een selderijsap 'reinigen' volgen, is dit waarschijnlijk te wijten aan bredere veranderingen in levensstijl, zoals het beperken van bewerkte voedingsmiddelen of regelmatig sporten.
Om het dieet van selderijsap te volgen, is het de bedoeling dat je elke ochtend 16 ons (475 ml) selderijsap op een lege maag drinkt - en 24-32 ons (710-945 ml) als je een chronische ziekte hebt.
U hervat dan een gezond dieet voor de rest van de dag, hoewel details niet worden vermeld. Veel mensen behandelen het dieet als een 10-daagse reiniging, terwijl anderen het op lange termijn volgen.
Toch hebben reinigings- en rage-diëten de neiging om overmatige caloriebeperking te bevorderen, wat kan leiden tot gevaarlijk gewichtsverlies, tekorten aan voedingsstoffen en honger.
Onderzoek associeert sapreiniging ook met ongeordend eten en een negatieve relatie met voedsel.
overzichtVeel beweringen achter selderijsap, zoals het idee dat het je lichaam ontgift, worden niet ondersteund door de wetenschap. Bovendien lopen sapreinigingen het risico van overmatige caloriebeperking, tekorten aan voedingsstoffen en andere gevaren.
Andere nadelen
Hoewel selderijsap voedzaam kan zijn, heeft het een handvol nadelen.
Hoog zoutgehalte
Een enkele kop (240 ml) selderijsap bevat ongeveer 215 mg natrium.
Aangezien de meeste gezonde mensen hun dagelijkse natriuminname zouden moeten beperken tot niet meer dan 2.300 mg, kan een glas of twee selderijsap aanzienlijk bijdragen aan dit totaal.
Bovendien kan het selderijsapdieet uw natriuminname gevaarlijk verhogen, omdat het elke dag een grote hoeveelheid sap aanbeveelt.
Met name mensen met een zoutarm dieet willen wellicht selderijsap vermijden.
Weinig vezels
Het meeste selderijsap wordt gespannen om de vezels te verwijderen.
Hoewel persen kan resulteren in meer voedingsstoffen per kopje (240 ml), zijn vezels een gezonde voedingsstof die ervoor zorgt dat je een verzadigd gevoel krijgt. Zonder dit middel verteert uw lichaam het sap snel, waardoor u kort daarna honger kunt krijgen.
Als u bijvoorbeeld een voedzaam, vezelrijk ontbijt vervangt door selderijsap, kunt u later op de dag meer calorieën eten.
Bovendien hebben vezels veel gezondheidsvoordelen, zoals gewichtsbehoud, darmgezondheid en lagere cholesterol- en bloedsuikerspiegels.
Als je voor een goede vezelopname wilt zorgen, zijn hele stengels bleekselderij een betere gok.
overzichtHet lage vezelgehalte van selderijsap kan uw honger en calorie-inname verhogen, en het hoge natriumgehalte is iets om op te letten.
Selderijsap maken
Als u selderijsap aan uw dieet wilt toevoegen, is het gemakkelijk om het thuis te maken.
Het gebruik van een sapcentrifuge is de gemakkelijkste manier om selderijsap te maken. Was gewoon 3-4 stengels bleekselderij en haal ze door de sapcentrifuge.
Als je geen sapcentrifuge hebt, snijd dan 3-4 gewassen bleekselderijstengels en mix ze tot een gladde massa. Plaats een zeef of gaasdoek over een kan met brede rand, giet de vloeistof in de zeef en druk naar beneden om al het sap eruit te halen.
Voeg voor een beetje pit en smaak groene appel, verse gember of citroensap toe aan je drankje.
Je kunt ook selderijsap kopen bij je plaatselijke supermarkt, maar probeer die met toegevoegde suiker of smaakstoffen te vermijden.
Koop online selderijsap.
Je kunt dit sap het beste drinken naast een maaltijd vol vezels, gezonde vetten en eiwitten om je lichaam vol en tevreden te houden.
overzichtJe kunt thuis selderijsap maken met een blender of sapcentrifuge. Voeg groene appel, gember of citroensap toe om de smaak en het gehalte aan voedingsstoffen te versterken.
het komt neer op
Selderijsap bevat weinig suiker en zit boordevol kalium en vitamine A, C en K. Deze populaire drank kan onder andere ontstekingen verminderen en de hydratatie stimuleren.
Je moet echter geen selderijsap gebruiken om je lichaam te ontgiften, omdat je het risico loopt op gevaarlijke caloriebeperking en tekorten aan voedingsstoffen. Bovendien zijn beweringen dat dit sap bepaalde ziekten geneest ongegrond en niet gesteund door de wetenschap.
Als je geïnteresseerd bent in selderijsap, drink het dan als onderdeel van een gezond dieet.
.jpg)
