Voedsel allergie
Meer dan 50 miljoen Amerikanen hebben een of andere allergie. Food Allergy Research and Education (FARE) schat dat tot 15 miljoen mensen in de Verenigde Staten een voedselallergie hebben.
Uitslag is een van de veel voorkomende symptomen die kunnen optreden als u een allergische reactie op voedsel heeft. Blijf lezen om meer te weten te komen over hoe voedseluitslag eruit kan zien en wat u eraan kunt doen.
Tekenen van uitslag door voedselallergie
Reacties op voedselallergie omvatten niet altijd huiduitslag. Huiduitslag die verband houdt met voedselallergieën heeft echter symptomen zoals:
- netelroos
- roodheid
- jeuk
- zwelling
Uitslag heeft de neiging om kort na het in contact komen met het voedsel te ontstaan. Bij voedselgevoeligheid kan het rond uw mond, nek of gezicht verschijnen - eigenlijk overal waar voedsel in contact is gekomen met uw huid.
Het is ook mogelijk om uitslag op andere delen van uw lichaam te krijgen. Dit komt vaker voor bij een voedselallergie. Over het algemeen zijn de symptomen van een voedselallergie-uitslag hetzelfde bij kinderen en volwassenen.
U kunt mogelijk zien dat uw uitslag het gevolg is van een voedselallergie als u ook andere symptomen van een voedselallergie heeft, zoals:
- buikkrampen
- diarree
- jeukende of tranende ogen
- jeukende, verstopte neus
- niezen
- braken
Voedselallergie uitslag foto's
Oorzaken van uitslag door voedselallergie
Uitslag door voedselallergie wordt veroorzaakt door het eten van voedsel waarvoor u allergisch bent. Je immuunsysteem behandelt de eiwitten in de voeding als schadelijke stoffen en probeert ze te bestrijden. Zelfs sporenhoeveelheden kunnen tot een allergische reactie leiden.
Volgens de American Academy of Allergy, Asthma and Immunology (AAAAI) zijn de meest voorkomende voedselallergenen:
- koeienmelk
- eieren
- vis
- noten
- pinda's
- schaaldieren
- soja
- tarwe
Hoewel dit de meest voorkomende zijn, is het mogelijk allergisch te zijn voor voedsel. FARE schat zelfs dat minstens 170 voedingsmiddelen allergieën kunnen veroorzaken.
Er is ook de mogelijkheid van kruisreactiviteit. Als u bijvoorbeeld allergisch bent voor ambrosia, kunt u ook allergisch zijn voor voedingsmiddelen uit dezelfde familie, zoals meloenen. Een veel voorkomende kruisreactieve allergie is latex en voedingsmiddelen. Mensen met latexallergieën kunnen ook allergisch zijn voor fruit, waaronder bananen, kiwi en avocado.
Voedselallergieën worden vaak in de vroege kinderjaren ontdekt als gevolg van een bijwerking op een bepaald voedingsmiddel. Bloed- of huidtesten kunnen ook helpen bij het diagnosticeren van voedselallergieën. Veel kinderen ontgroeien voedselallergieën, maar het is mogelijk om levenslange allergieën te hebben. Volwassenen kunnen ook nieuwe voedselallergieën ontwikkelen, hoewel dit minder vaak voorkomt.
De enige manier om een allergische reactie te voorkomen, is door een voedselallergeen volledig te vermijden. Hoewel voedseletiketten erg belangrijk zijn, is het ook belangrijk dat u voorbereid bent in het geval van een reactie.
Behandeling van huiduitslag door voedselallergie
Uitslag door voedselallergie verdwijnt uiteindelijk zodra de onderliggende reactie stopt. Een van de beste manieren om te helpen, is door uw blootstelling aan het allergeen te stoppen.
Afwassen
Was indien nodig uw handen en gezicht, evenals alle oppervlakken die mogelijk in contact zijn gekomen met het verdachte voedsel. Dit kan helpen om meer huiduitslag te voorkomen. Sommige mensen spoelen zich af met een snelle douche.
Breng een verzachtende crème of gel aan
Als de uitslag hinderlijk is, kunt u vrij verkrijgbare crèmes (OTC) aanbrengen, zoals hydrocortison.
Neem een antihistaminicum
Een oraal antihistaminicum kan ook helpen. Deze zullen de jeuk, ontsteking en algemeen ongemak helpen verlichten.
Er zijn verschillende OTC-antihistaminica, elk met een ander actief ingrediënt. Sommige werken mogelijk beter dan andere voor u en uw symptomen. Het duurt even voordat de antihistaminica zich in uw systeem hebben opgehoopt. Meng geen antihistaminica. Neem een type antihistaminicum zoals voorgeschreven terwijl uw uitslag aanwezig is.
Lees meer over verschillende antihistaminemerken zoals Benadryl, Claritin en Allegra.
Spreek met een dokter
Voor uw gezondheid en comfort op de lange termijn kan het nuttig zijn om een allergoloog of zelfs een voedingsdeskundige of diëtist te raadplegen. Een allergoloog kan u helpen uw allergenen te identificeren en te bepalen welke OTC-antihistaminica voor u geschikt is.
Bovendien kan een voedingsdeskundige of diëtist u nuttige tips en suggesties voor voedsel geven, zodat u uw allergietrigger kunt vermijden en toch de juiste voeding binnenkrijgt.
Hoe lang duurt een uitslag door voedselallergie?
Een voedselallergie-uitslag kan pas verschijnen als uw immuunsysteem op het voedsel reageert. Afhankelijk van de voeding en de hoeveelheid die u binnenkrijgt, kan dit enkele uren duren. Andere gevallen kunnen zich binnen enkele minuten ontwikkelen.
Door eraan te krabben kan het langer meegaan. Dit kan ook uw risico op huidinfectie vergroten.
Zodra uw immuunsysteem kalmeert, zullen uw symptomen verdwijnen. Antihistaminica en actuele crèmes kunnen kleine symptomen helpen verlichten. Over het algemeen zou de uitslag binnen een dag of twee moeten verdwijnen.
Volgens FARE is het mogelijk om een tweede golf van voedselallergiesymptomen te krijgen, die tot vier uur na de eerste reactie kan optreden, hoewel dit zeldzaam is.
Bel uw arts als u denkt dat uw eerste uitslag door voedselallergie geïnfecteerd is geraakt. Tekenen kunnen zijn: ontsteking, pijn en afscheiding. De omvang van de uitslag kan ook toenemen als deze geïnfecteerd is.
Voedselallergie uitslag en anafylaxie
Het meest ernstige type allergische reactie is anafylaxie, een levensbedreigende aandoening. Dit is geen complicatie van voedseluitslag zelf, maar eerder een complicatie van de algehele allergische reactie. Netelroos en anafylactische reacties komen vaak samen voor, maar u kunt netelroos hebben zonder anafylaxie.
Naast de hierboven genoemde symptomen van voedselallergie, kan anafylaxie het volgende veroorzaken:
- ademhalingsproblemen
- pijn op de borst
- duizeligheid
- flauwvallen
- lage bloeddruk
- ernstige zwelling in de mond, gezicht, nek en keel
- beklemming in de keel
- tintelende lippen, handen en voeten
- piepende ademhaling
Als uw arts epinefrine-injecties aanbeveelt voor ernstige voedselallergieën, is het belangrijk om ze altijd bij de hand te houden. Zelfs het inademen van een voedselallergeen kan ernstige problemen veroorzaken. Ook kan de ernst van een reactie variëren - alleen omdat de ene reactie mild was, betekent niet dat de volgende ook mild zal zijn.
Anafylaxie is een medisch noodgeval. Bel 911 of uw lokale hulpdiensten en neem uw epinefrine-injectie zodra u symptomen ervaart. Antihistaminica kunnen anafylaxie niet behandelen omdat de symptomen in dit stadium te ernstig zijn.
Uitslag door voedselallergie versus voedselintolerantie
Een voedselallergie treedt op wanneer uw immuunsysteem negatief reageert op eiwitten in een bepaald voedsel waarvoor u allergisch bent. Dit is niet hetzelfde als voedselintolerantie.
Voedselintolerantie is in de eerste plaats een spijsverteringsprobleem dat symptomen kan veroorzaken die lijken op voedselallergieën, behalve dat het niet levensbedreigend is.
Niet-jeukende huiduitslag als gevolg van voedselintolerantie kan zich in de loop van de tijd ook ontwikkelen, zoals "kippenvel" op de armen. Dit is in tegenstelling tot een voedselallergie-uitslag, die de neiging heeft binnen enkele minuten of uren na het eten van het verdachte voedsel op te treden. Voedselintolerantie kan ook een opgeblazen gevoel, maagpijn en milde spijsverteringsproblemen veroorzaken.
Een ander belangrijk verschil is dat u soms probleemloos kleine hoeveelheden voedsel kunt krijgen als u een intolerantie heeft. Bij een allergie kan zelfs een kleine hoeveelheid voedsel problemen veroorzaken.
Volgens de AAAAI zijn de meeste vermoede gevallen van voedselallergieën eigenlijk intoleranties. U wilt echter geen risico nemen met zelfdiagnose. Een allergoloog kan u helpen het verschil te bepalen.
De afhaalmaaltijd
Als u matige tot ernstige voedselallergieën vermoedt, maak dan een afspraak met een allergoloog. Dit type specialist kan voedselallergieën nauwkeurig diagnosticeren en eventuele voedselgevoeligheden uitsluiten.
Omdat er geen remedie is voor voedselallergieën, is de beste manier om ze te voorkomen - en daaropvolgende symptomen zoals huiduitslag - om de boosdoener volledig te vermijden.
