Wat zijn flavonoïden?
Flavonoïden zijn verschillende verbindingen die van nature in veel groenten en fruit voorkomen. Ze zitten ook in plantaardige producten zoals wijn, thee en chocolade. Er zijn zes verschillende soorten flavonoïden die in voedsel worden aangetroffen, en elke soort wordt op een andere manier door uw lichaam afgebroken.
Flavonoïden zijn rijk aan antioxiderende activiteit en kunnen uw lichaam helpen bij het afweren van alledaagse gifstoffen. Het opnemen van meer flavonoïden in uw dieet is een geweldige manier om uw lichaam gezond te houden en mogelijk uw risico op bepaalde chronische gezondheidsproblemen te verkleinen.
Welke voedingsmiddelen bevatten flavonoïden?
Veel plantaardige producten bevatten voedingsflavonoïden. Hier zijn de zes flavonoïde-subtypen en de voedingsmiddelen die ze bevatten.
Flavanols
Deze soorten flavonoïden staan bekend om hun antioxiderende eigenschappen. Ze kunnen helpen bij het beheersen van symptomen van hart- en vaatziekten. Flavanolen zijn te vinden in deze voedingsmiddelen:
- uien
- boerenkool
- druiven en rode wijn
- thee
- perziken
- bessen
- tomaten
- sla
- Lente-ui
- broccoli
Flavan-3-ols
Voedingsmiddelen met dit soort flavonoïden zijn erg rijk aan voedingsstoffen. Ze bevatten:
- witte thee
- groene thee
- Oolong thee
- zwarte thee
- appels
- paarse en rode druiven
- bosbessen
- aardbeien
- cacao- en chocoladeproducten
Flavonen
Flavonen zijn de pigmenten in blauw en wit bloeiende planten. Ze werken ook als een natuurlijk pesticide en beschermen de bladeren tegen schadelijke insecten.
Flavonen kunnen ook helpen bij ontstekingen in het lichaam. Je kunt ze vinden in:
- peterselie
- rode pepers
- selderij
- kamille
- pepermunt
Flavanonen
Flavanonen staan bekend om hun ontstekingsremmende eigenschappen. Ze kunnen u ook helpen uw gewicht en cholesterol te beheersen. Flavanonen zijn te vinden in deze voedingsmiddelen:
- citroenen
- limoenen
- sinaasappels
- grapefruit
Isoflavonen
Isoflavonen kunnen helpen om de hormonen in uw lichaam in evenwicht te houden. Isoflavonoïden zitten voornamelijk in soja, sojaproducten en sommige andere peulvruchten zoals tuinbonen.
Anthocyanen
Anthocyanen zijn van nature geproduceerde pigmenten die bloemen hun rode, paarse en blauwe kleur geven. Ze worden voornamelijk aangetroffen in de schil van bessen en bessenproducten zoals:
- rode en paarse druiven
- rode wijn
- veenbessen
- bosbessen
- aardbeien
- bramen
Wat doen flavonoïden?
Flavonoïden helpen bij het reguleren van cellulaire activiteit en het bestrijden van vrije radicalen die oxidatieve stress in uw lichaam veroorzaken. In eenvoudiger bewoordingen helpen ze uw lichaam efficiënter te functioneren terwijl het wordt beschermd tegen alledaagse gifstoffen en stressoren.
Flavonoïden zijn ook krachtige antioxidanten. Antioxidanten helpen uw lichaam om potentieel schadelijke moleculen te bestrijden die in het lichaam kunnen worden geïntroduceerd. Je lichaam maakt van nature antioxidanten aan, maar ze worden ook aangetroffen in pure chocolade, peulvruchten en veel fruit en groenten.
Ontsteking is een van de immuunreacties van uw lichaam. Allergenen, ziektekiemen, gifstoffen en andere irriterende stoffen kunnen ontstekingen veroorzaken die resulteren in ongemakkelijke symptomen. Flavonoïden kunnen uw lichaam helpen die ontstekingsreactie te verwerpen, zodat die symptomen worden verminderd.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van flavonoïden?
Verschillende flavonoïden kunnen het lichaam op verschillende manieren helpen. Ten eerste kan het opnemen van voedingsmiddelen met flavonoïden in uw dieet een effectieve manier zijn om hoge bloeddruk onder controle te houden. Volgens een in 2015 gepubliceerde recensie hebben minstens vijf subtypes van flavonoïden een aantoonbaar effect op het verlagen van hoge bloeddruk.
Ook kunnen de flavonoïden in thee, koffie en soja het risico op een hartaanval of beroerte helpen verlagen. Een studie gepubliceerd in de Journal of Translational Medicine ontdekte dat mensen die hogere niveaus van flavonoïden consumeerden als onderdeel van hun dieet, een lager risico hadden op het ervaren van een cardiovasculaire gebeurtenis. Er is echter meer onderzoek nodig om de cardiovasculaire voordelen van flavonoïden te bewijzen.
Een dieet met veel flavonoïden kan ook het risico op diabetes type 2 verminderen. Resultaten van een meta-analyse uitgevoerd in 2018 suggereren dat een hoge inname van voedingsflavonoïden correleert met een lager risico op diabetes type 2. Er is echter meer onderzoek nodig om de werkzaamheid van flavonoïden als regulatoren van de bloedsuikerspiegel te bewijzen.
De ontstekingsremmende en antioxiderende effecten van flavonoïden hebben ook onderzoeken aangemoedigd om hun potentieel als antikankermedicijnen te bestuderen. Onderzoek heeft aangetoond dat bepaalde flavonoïden kunnen helpen voorkomen dat kankercellen zich vermenigvuldigen. Het opnemen van voedingsmiddelen met flavonoïden en het volgen van een gezond dieet kan uw risico op het krijgen van bepaalde vormen van kanker verminderen.
Toch zijn er meer studies nodig om te bevestigen of flavonoïden kunnen worden gebruikt als een effectieve kankertherapie.
Afhalen
Flavonoïden hebben veel gezondheidsvoordelen en zijn gemakkelijk in uw dieet op te nemen. Ze hebben krachtige antioxiderende eigenschappen en kunnen helpen bij het beheersen van ontstekingssymptomen. Onderzoekers beginnen pas het potentieel van flavonoïden als medicijn te leren kennen, maar het lijkt veelbelovend.
