Een van de eerste dingen die mensen leren als ze zwanger zijn, is wat ze niet kunnen eten. Het kan een echte tegenvaller zijn als je een grote fan bent van sushi, koffie of zeldzame steak.
Gelukkig is er meer jij kan eet dan wat je niet kunt. Je hoeft alleen maar te leren hoe je door de wateren moet navigeren (de lage kwikwateren, dat wil zeggen). U moet goed letten op wat u eet en drinkt om gezond te blijven.
Bepaalde voedingsmiddelen mogen slechts zelden worden geconsumeerd, terwijl andere volledig moeten worden vermeden. Hier zijn 11 voedingsmiddelen en dranken die u tijdens de zwangerschap moet vermijden of minimaliseren.
1. Hoge kwikvissen
Kwik is een zeer giftig element. Het heeft geen bekend veilig blootstellingsniveau en wordt meestal aangetroffen in vervuild water.
In grotere hoeveelheden kan het giftig zijn voor uw zenuwstelsel, immuunsysteem en nieren. Het kan ook bij kinderen ernstige ontwikkelingsproblemen veroorzaken, met zelfs in kleinere hoeveelheden bijwerkingen.
Omdat het wordt aangetroffen in vervuilde zeeën, kunnen grote zeevissen grote hoeveelheden kwik verzamelen. Daarom is het het beste om vissen met een hoog kwikgehalte te vermijden tijdens de zwangerschap en als u borstvoeding geeft.
Kwikrijke vissen die u wilt vermijden, zijn onder meer:
- haai
- zwaardvis
- Koningsmakreel
- tonijn (vooral grootoogtonijn)
- marlijn
- tilefish uit de Golf van Mexico
- oranje ruig
Het is echter belangrijk op te merken dat niet alle vissen veel kwik bevatten, alleen bepaalde soorten.
Het consumeren van kwikarme vis tijdens de zwangerschap is erg gezond en deze vissen kunnen volgens de Food and Drug Administration (FDA) tot drie keer per week worden gegeten.
Kwikarme vissen zijn er in overvloed en omvatten:
- ansjovis
- kabeljauw
- bot
- schelvis
- Zalm
- tilapia
- forel (zoetwater)
Vette vis zoals zalm en ansjovis zijn bijzonder goede opties, omdat ze rijk zijn aan omega-3-vetzuren, die belangrijk zijn voor je baby.
2. Niet gaar of rauwe vis
Deze zal moeilijk zijn voor jullie sushi-fans, maar het is een belangrijke. Rauwe vis, vooral schaaldieren, kan verschillende infecties veroorzaken. Dit kunnen virale, bacteriële of parasitaire infecties zijn, zoals norovirus, Vibrio, Salmonella, en Listeria.
Sommige van deze infecties kunnen alleen bij u optreden en veroorzaken uitdroging en zwakte. Andere infecties kunnen op uw baby worden overgedragen met ernstige of zelfs fatale gevolgen.
Vooral zwangere vrouwen zijn vatbaar voor listeria-infecties. Volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) lopen zwangere vrouwen tot 10 keer meer kans om besmet te raken door Listeria dan de algemene bevolking. Zwangere Spaanse vrouwen lopen 24 keer meer risico.
Deze bacterie komt voor in de bodem en in vervuild water of planten. Rauwe vis kan geïnfecteerd raken tijdens de verwerking, inclusief roken of drogen.
Listeria-bacteriën kunnen via de placenta aan uw baby worden doorgegeven, zelfs als u geen tekenen van ziekte vertoont. Dit kan volgens de CDC leiden tot vroegtijdige bevalling, miskraam, doodgeboorte en andere ernstige gezondheidsproblemen.
Het is zeker aan te raden om rauwe vis en schaaldieren te vermijden, waaronder veel sushi-gerechten. Maar maak je geen zorgen, je zult er zoveel meer van genieten nadat de baby is geboren en het is veiliger om weer te eten.
3. Niet gaar, rauw en verwerkt vlees
Sommige van dezelfde problemen met rauwe vis zijn ook van invloed op onvoldoende verhit vlees. Het eten van onvoldoende verhit of rauw vlees verhoogt het risico op infectie door verschillende bacteriën of parasieten, waaronder Toxoplasma, E coli, Listeria, en Salmonella.
Bacteriën kunnen de gezondheid van uw kleintje bedreigen, wat mogelijk kan leiden tot doodgeboorte of ernstige neurologische aandoeningen, waaronder verstandelijke beperking, blindheid en epilepsie.
Hoewel de meeste bacteriën op het oppervlak van hele stukken vlees worden aangetroffen, kunnen andere bacteriën in de spiervezels blijven hangen.
Sommige hele stukken vlees - zoals ossenhaas, entrecote of ribeye van rundvlees, lamsvlees en kalfsvlees - kunnen veilig zijn om te consumeren als ze niet helemaal gaar zijn. Dit geldt echter alleen als het stuk vlees heel of ongesneden is en aan de buitenkant helemaal gaar is.
Gesneden vlees, inclusief vleespasteitjes, hamburgers, gehakt, varkensvlees en gevogelte, mag nooit rauw of onvoldoende gaar worden gegeten. Dus bewaar die hamburgers op de grill voorlopig goed doorbakken.
Hotdogs, lunchvlees en delicatessenvlees zijn ook een punt van zorg, wat soms verrassend is voor zwangere mensen.Deze vleessoorten kunnen tijdens de verwerking of opslag besmet raken met verschillende bacteriën.
Zwangere vrouwen mogen geen bewerkte vleesproducten consumeren, tenzij ze zijn opgewarmd tot ze stomend heet zijn.
4. Rauwe eieren
Rauwe eieren kunnen besmet zijn met de Salmonella bacteriën.
Symptomen van salmonella-infecties zijn koorts, misselijkheid, braken, maagkrampen en diarree.
In zeldzame gevallen kan de infectie echter krampen in de baarmoeder veroorzaken, wat kan leiden tot vroeggeboorte of doodgeboorte.
Voedingsmiddelen die gewoonlijk rauwe eieren bevatten, zijn onder meer:
- licht roerei
- gepocheerde eieren
- Hollandaise saus
- huisgemaakte mayonaise
- enkele zelfgemaakte saladedressings
- huisgemaakt ijs
- zelfgemaakte cake glazuur
De meeste commerciële producten die rauwe eieren bevatten, zijn gemaakt met gepasteuriseerde eieren en zijn veilig om te consumeren. U moet echter altijd het etiket lezen om er zeker van te zijn.
Voor de zekerheid moet u eieren altijd goed koken of gepasteuriseerde eieren gebruiken. Bewaar die super vloeibare dooiers en zelfgemaakte mayonaise tot nadat de baby zijn debuut maakt.
5. Orgelvlees
Orgelvlees is een geweldige bron van een verscheidenheid aan voedingsstoffen.
Deze omvatten ijzer, vitamine B12, vitamine A, zink, selenium en koper - allemaal goed voor jou en je baby. Het eten van te veel dierlijke vitamine A (voorgevormde vitamine A) tijdens de zwangerschap wordt echter niet aanbevolen.
Het consumeren van te veel voorgevormde vitamine A, vooral in het eerste trimester van de zwangerschap, kan leiden tot aangeboren afwijkingen en miskraam.
Hoewel dit meestal wordt geassocieerd met vitamine A-supplementen, is het het beste om uw consumptie van orgaanvlees zoals lever te beperken tot slechts een paar gram per week.
6. Cafeïne
U bent misschien wel een van de miljoenen mensen die dol zijn op hun dagelijkse kopjes koffie, thee, frisdrank of cacao. Je bent absoluut niet de enige als het gaat om onze liefde voor cafeïne.
Zwangere mensen wordt over het algemeen geadviseerd om hun cafeïne-inname te beperken tot minder dan 200 milligram (mg) per dag, volgens het American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG).
Cafeïne wordt zeer snel opgenomen en gaat gemakkelijk over in de placenta. Omdat baby's en hun placenta's niet het belangrijkste enzym hebben dat nodig is om cafeïne te metaboliseren, kunnen hoge niveaus zich opstapelen.
Het is aangetoond dat een hoge inname van cafeïne tijdens de zwangerschap de groei van de foetus beperkt en het risico op een laag geboortegewicht bij de bevalling verhoogt.
Laag geboortegewicht - gedefinieerd als minder dan 5 lbs., 8 oz. (of 2,5 kg) - wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op kindersterfte en een hoger risico op chronische ziekten op volwassen leeftijd.
Houd dus uw dagelijkse kopje Joe of frisdrank in de gaten om er zeker van te zijn dat uw baby niet te veel cafeïne binnenkrijgt.
7. Rauwe spruiten
Uw gezonde saladekeuze is misschien ook niet vrij van malafide ingrediënten. Rauwe spruiten, waaronder alfalfa, klaver, radijs en taugé, kunnen ermee besmet zijn Salmonella.
De vochtige omgeving die zaden nodig hebben om te ontkiemen, is ideaal voor dit soort bacteriën en ze zijn bijna niet af te wassen.
Om deze reden wordt u geadviseerd om rauwe spruiten helemaal te vermijden. Volgens de FDA zijn spruiten echter veilig om te consumeren nadat ze zijn gekookt.
8. Ongewassen producten
Het oppervlak van ongewassen of ongepelde groenten en fruit kan besmet zijn met verschillende bacteriën en parasieten.
Waaronder Toxoplasma, E coli, Salmonella, en Listeria, die kan worden verkregen uit de grond of door behandeling.
Verontreiniging kan op elk moment optreden tijdens productie, oogst, verwerking, opslag, transport of verkoop. Een gevaarlijke parasiet die op fruit en groenten kan blijven hangen, wordt genoemd Toxoplasma.
De meerderheid van de mensen die toxoplasmose krijgen, hebben geen symptomen, terwijl anderen het gevoel kunnen hebben dat ze een maand of langer griep hebben.
De meeste baby's die zijn geïnfecteerd met de Toxoplasma bacteriën die zich nog in de baarmoeder bevinden, hebben geen symptomen bij de geboorte. Symptomen zoals blindheid of verstandelijke beperkingen kunnen zich echter later in het leven ontwikkelen.
Bovendien heeft een klein percentage van de geïnfecteerde pasgeborenen bij de geboorte ernstige oog- of hersenbeschadiging.
Terwijl u zwanger bent, is het erg belangrijk om het risico op infectie te minimaliseren door grondig te wassen met water, fruit en groenten te schillen of te koken. Ga zo door als een goede gewoonte nadat de baby is gearriveerd.
9. Ongepasteuriseerde melk, kaas en vruchtensap
Rauwe melk, ongepasteuriseerde kaas en zachtgerijpte kazen kunnen een hele reeks schadelijke bacteriën bevatten, waaronder Listeria, Salmonella, E coli, en Campylobacter(Deze klinken nu waarschijnlijk bekend in de oren.)
Hetzelfde geldt voor ongepasteuriseerd sap, dat ook vatbaar is voor bacteriële besmetting. Deze infecties kunnen allemaal levensbedreigende gevolgen hebben voor een ongeboren baby.
De bacteriën kunnen van nature voorkomen of worden veroorzaakt door besmetting tijdens verzameling of opslag. Pasteurisatie is de meest effectieve manier om schadelijke bacteriën te doden, zonder de voedingswaarde van de producten te veranderen.
Eet alleen gepasteuriseerde melk, kaas en vruchtensap om het risico op infecties te minimaliseren.
10. Alcohol
Het wordt aangeraden om tijdens de zwangerschap geen alcohol te drinken, omdat dit het risico op een miskraam en doodgeboorte verhoogt. Zelfs een kleine hoeveelheid kan een negatieve invloed hebben op de ontwikkeling van de hersenen van uw baby.
Het drinken van alcohol tijdens de zwangerschap kan ook het foetaal alcoholsyndroom veroorzaken, met misvormingen van het gezicht, hartafwijkingen en een verstandelijke beperking.
Aangezien is aangetoond dat geen enkel alcoholgehalte veilig is tijdens de zwangerschap, wordt aanbevolen om het helemaal te vermijden.
11. Bewerkte junkfood
Er is geen betere tijd dan zwangerschap om te beginnen met het eten van voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen om zowel jou als je opgroeiende kleintje te helpen. Je hebt grotere hoeveelheden van veel essentiële voedingsstoffen nodig, waaronder eiwitten, foliumzuur, choline en ijzer.
Het is ook een mythe dat je 'voor twee eet'. U kunt tijdens het eerste semester eten zoals u normaal doet, en vervolgens in uw tweede trimester met ongeveer 350 calorieën per dag en in uw derde trimester ongeveer 450 calorieën per dag verhogen.
Een optimaal eetplan voor de zwangerschap moet voornamelijk bestaan uit heel voedsel, met veel voedingsstoffen om aan de behoeften van jou en je baby te voldoen. Verwerkt junkfood bevat over het algemeen weinig voedingsstoffen en veel calorieën, suiker en toegevoegde vetten.
Hoewel enige gewichtstoename nodig is tijdens de zwangerschap, is overgewichtstoename in verband gebracht met vele complicaties en ziekten. Deze omvatten een verhoogd risico op zwangerschapsdiabetes, evenals zwangerschaps- of geboortecomplicaties.
Blijf bij maaltijden en snacks die gericht zijn op eiwitten, groenten en fruit, gezonde vetten en vezelrijke koolhydraten zoals volle granen, bonen en zetmeelrijke groenten. Maak je geen zorgen, er zijn veel manieren om groenten in je maaltijden te smokkelen zonder aan smaak in te boeten.
het komt neer op
Als u zwanger bent, is het essentieel om voedsel en dranken te vermijden die u en uw baby in gevaar kunnen brengen.
Hoewel de meeste voedingsmiddelen en dranken volkomen veilig zijn om van te genieten, moeten sommige, zoals rauwe vis, ongepasteuriseerde zuivelproducten, alcohol en kwikrijke vis, worden vermeden.
Bovendien moeten sommige voedingsmiddelen en dranken, zoals koffie en voedingsmiddelen met veel toegevoegde suikers, worden beperkt om een gezonde zwangerschap te bevorderen.
Als je meer wilt weten over welk voedsel je tijdens de zwangerschap moet eten, bekijk dan dit artikel: Gezond eten tijdens de zwangerschap.
Snelle tips voor voedingsmiddelen die tijdens de zwangerschap moeten worden vermeden
- Vermijd kwikrijke vissen, waaronder haaien, zwaardvis, tonijn en marlijn.
- Rauwe vis en schaaldieren kunnen besmet zijn met bacteriën en parasieten. Sommige hiervan kunnen nadelige gezondheidseffecten hebben en zowel u als uw baby schaden.
- Rauw of onvoldoende verhit vlees kan schadelijke bacteriën bevatten. Als algemene regel geldt dat vlees helemaal gaar moet zijn.
- Rauwe eieren kunnen besmet zijn met Salmonella, en kan u en uw baby in gevaar brengen. Zorg ervoor dat u de eieren goed kookt voordat u gaat eten.
- Orgelvlees is een geweldige bron van ijzer, vitamine B12, vitamine A en koper. Om te voorkomen dat u teveel vitamine A binnenkrijgt, moet u uw inname van orgaanvlees tot een paar gram per week beperken.
- Beperk de inname van cafeïne tot minder dan 200 mg per dag, dat is ongeveer 2 tot 3 kopjes koffie. Een hoge inname van cafeïne tijdens de zwangerschap kan de groei van de baby beperken en een laag geboortegewicht veroorzaken.
- Rauwe spruiten kunnen besmet zijn met bacteriën. Eet ze alleen goed gaar.
- Fruit en groenten kunnen besmet zijn met schadelijke bacteriën, waaronder ToxoplasmaHet is belangrijk om alle groenten en fruit grondig te wassen met veel schoon water.
- Gebruik geen ongepasteuriseerde melk, kaas of vruchtensap, want deze voedingsmiddelen verhogen het risico op bacteriële infecties.
- Vermijd alle alcohol. Het drinken van alcohol kan het risico op een miskraam, doodgeboorte en foetaal alcoholsyndroom vergroten.
- Het eten van bewerkte voedingsmiddelen tijdens de zwangerschap kan het risico op overgewichtstoename, zwangerschapsdiabetes en complicaties vergroten. Dit kan gevolgen hebben voor de gezondheid op de lange termijn voor u en uw kind.
