We hebben allemaal de video's gezien: iemand geeft een baby zijn eerste citroen en wacht de verbijsterde reactie af.
En ja hoor, de schok van de scherpte van de citroen slaat toe met dramatische, vaak komische resultaten. De kleine oogjes verknoeien, de mond trekt en de baby bevriest even van complete verrassing. (En soms verbaast het iedereen door om meer te vragen.)
Als je vast voedsel introduceert, vraag je je misschien af wanneer het veilig is om je baby citroen of voedsel dat zijn sap bevat te geven (of dat het zo leuk is om het te doen voor een YouTube-video).
Hier is een overzicht van wat u moet weten over baby's en citroenen, van voordelen tot voorzorgsmaatregelen tot het serveren van ideeën.
Voordelen van citroen voor baby
Citrusvruchten vormen een gezonde aanvulling op zowat elk dieet, ook bij baby's. Een citroen met een gewicht van 84 gram bevat maar liefst 45 milligram (mg) vitamine C - 90 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van 50 mg voor zuigelingen van 7 tot 12 maanden.
Door voldoende vitamine C binnen te krijgen, kan het lichaam van uw kind ijzer opnemen, collageen aanmaken en een gezond immuunsysteem behouden. Bovendien bestrijdt vitamine C als antioxidant de schadelijke effecten van vrije radicalen, die cellen kunnen beschadigen.
Naast hun voedingswaarde, kunnen citroenen en hun sap een smaakversterking geven aan de maaltijden van baby's. "Citroensap is een geweldige manier om smaak toe te voegen aan het voedsel van [baby's], aangezien het niet wordt aanbevolen om vóór 12 maanden toegevoegd zout te gebruiken", zegt kinderdiëtiste Amy Chow, RD.
Citroensap kan ook een voordeel bieden voor de tanden van zuigelingen, die misschien niet worden gebruikt om op te kauwen: "Citroensap kan werken als een natuurlijke vleesvermalser, waardoor het vlees zachter wordt voor baby's", zegt Chow.
Wanneer en hoe u uw baby citroen kunt introduceren
Volgens de American Academy of Pediatrics (AAP) kunnen baby's beginnen met vast voedsel rond de leeftijd van zes maanden - en er is geen exacte wetenschap over de volgorde waarin ze nieuw voedsel moeten introduceren.
Hoewel je misschien niet wilt leiden met een smaak die zo opvallend is als citroen, is er niets onveilig aan het opnemen van een beetje citroensap in recepten voor baby's rond de zes maanden.
In plaats van direct in de ‘baby lemon challenge’, a la viral video's te duiken, is het het beste om citroenen en hun sap in kleinere hoeveelheden te introduceren - ‘typisch een scheutje citroensap en niet meer dan een kwart citroen in een recept , ”Adviseert Chow.
Het is een beproefde strategie om citroensap toe te voegen aan vertrouwd, populair voedsel. Als uw kind bijvoorbeeld van yoghurt houdt, meng dan een beetje citroensap door yoghurt en serveer met hapklare stukjes fruit. Als ze een fan zijn van gebakken goederen, laat ze dan muffins of brood met citroensap proeven.
Ideeën serveren
Nog meer citroenachtige maaltijdideeën nodig? Probeer deze opties:
- Marineer vlees, zoals biefstuk of kip, in een mengsel van citroensap en olijfolie als smaakvolle vleesvermalser. (Zorg ervoor dat u vlees in kleine stukjes snijdt of versnippert voordat u het serveert.)
- Pers citroensap uit op gekookte of geroosterde groenten, zoals broccoli, sperziebonen of boerenkool.
- Strooi een paar druppels citroensap in water om de smaak interessanter te maken voor de baby. (Je kunt baby's ook ongeveer 6 maanden laten kennismaken met water.)
Voorzorgsmaatregelen en risico's
Zelfs volwassenen staan erom bekend hun neus op te steken voor te scherpe smaken. Is citroensap te sterk voor kleine smaakpapillen?
Nogmaals, het is het beste om de baby niet te overweldigen met een volle citroen of zijn sap, recht omhoog. "Ik zou niet aanraden om alleen citroen te introduceren", zegt Chow. "Citroensap om te drinken of een schijfje citroen voor de baby is zeer zuur."
De zuurgraad van citroenen betekent niet alleen een mogelijk zure reactie van uw kind - het kan ook bepaalde gezondheidsproblemen verergeren als het alleen wordt geserveerd.
"[Citroensap] kan contactirritatie op de huid veroorzaken en / of reflux of luieruitslag verergeren bij sommige baby's wanneer het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd", zegt Chow.
In plaats van uw kind naar de stad te laten gaan terwijl u aan wiggen zuigt, moet u geleidelijk citroensap introduceren in ander vertrouwd voedsel.
En als het leven je citroenen geeft, is het niet altijd een goed idee om limonade te maken. Terwijl het geven van baby-citroensap in de vorm van limonade ervoor kan zorgen dat ze zijn scherpe smaak opdoen, bevat limonade meer suiker dan goed is voor je kleintje.
In feite zegt de AAP dat baby's jonger dan 12 maanden helemaal geen sap mogen drinken, en dat peuters van 1 tot 3 jaar het sap moeten beperken tot 4 ons per dag.
Wat betreft allergische problemen: het risico op een allergische reactie op citroen is laag, aangezien het niet tot de top acht van voedselallergenen behoort. De AAP raadt echter aan om slechts één nieuw voedingsmiddel tegelijk te introduceren om allergische reacties op te sporen.
Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat kinderen met een allergie voor pollen en gras een grotere kans hebben op een allergische reactie op citrusvruchten. Als u zich zorgen maakt over het geven van citroenen of citroensap aan uw kind, overleg dan met uw arts voordat u citroenen in welke vorm dan ook aanbiedt.
De afhaalmaaltijd
Het gehemelte van elke baby is anders, dus uw kleintje kan een reeks reacties hebben op hun eerste smaak van de pittige hap van citroen - van 'ja, alsjeblieft!' naar "op geen enkele manier!"
Zelfs als de baby in eerste instantie geen fan is van citroenen, zweer ze niet voor altijd af. Onderzoek toont aan dat een verhoogde blootstelling aan een nieuw of niet lekker voedingsmiddel kan leiden tot uiteindelijke acceptatie.
