Wat zijn galzouten?
Galzouten zijn een van de belangrijkste componenten van gal. Gal is een groenachtig gele vloeistof gemaakt door de lever en opgeslagen in onze galblaas.
Galzouten helpen bij de vertering van vetten in ons lichaam. Ze helpen ons ook om in vet oplosbare vitamines zoals A, D, E en K te absorberen.
Wat is hun functie in het lichaam?
Gal bevat naast galzouten ook cholesterol, water, galzuren en het pigment bilirubine. De rol van gal (en galzouten) in het lichaam is om:
- helpen bij de spijsvertering door vetten af te breken
- helpen bij het absorberen van vetoplosbare vitamines
- elimineer afvalproducten
Gal en galzouten worden in de lever gemaakt en tussen de maaltijden in de galblaas opgeslagen. Nadat we hebben gegeten en er vetten in ons spijsverteringskanaal aanwezig zijn, sturen onze hormonen een signaal naar onze galblaas om gal af te geven.
De gal komt vrij in het eerste deel van onze dunne darm, de twaalfvingerige darm. Dit is waar de meeste spijsvertering plaatsvindt. De gal helpt bij het verwerken en verteren van de vetten.
Een andere primaire functie van gal is het verwijderen van gifstoffen. Gifstoffen worden uitgescheiden in de gal en uitgescheiden in de ontlasting. Een gebrek aan galzouten kan een opeenhoping van gifstoffen in ons lichaam veroorzaken.
Galgebrek kan ook een probleem veroorzaken bij de vorming van hormonen, aangezien alle hormonen uit vetten worden gemaakt.
Hoe worden galzouten gemaakt?
Galzouten worden geproduceerd door de hepatocytcellen in de lever en zijn afgeleid van cholesterol. Wanneer een alkalische stof een zuur ontmoet, veroorzaakt dit een neutraliserende reactie. Deze reactie produceert water en de chemische zouten die galzouten worden genoemd.
Wat gebeurt er als je lichaam niet genoeg produceert?
Als de in vet oplosbare vitamines en vetzuren die je eet niet kunnen worden opgenomen, komen ze in de dikke darm terecht, waar ze complicaties kunnen veroorzaken. Mensen die niet genoeg galzouten produceren, mogelijk omdat hun galblaas is verwijderd, kunnen last krijgen van:
- diarree
- opgesloten gas
- slecht ruikend gas
- buikkrampen
- grillige stoelgang
- gewichtsverlies
- bleekgekleurde ontlasting
Galzout supplementen
Mensen met een tekort aan galzout kunnen galzoutsupplementen proberen om deze symptomen tegen te gaan. Het is ook belangrijk om goed gehydrateerd te blijven, aangezien ongeveer 85 procent van de gal uit water bestaat.
Het kan ook nuttig zijn voor mensen die niet genoeg galzouten produceren om veel bieten en bietengranen te eten. Dit komt omdat ze veel van de voedingsstof betaïne bevatten, een van de krachtigste leverontgiftende middelen.
Onbehandeld tekort
Als een tekort aan galzout onbehandeld blijft, kan dit het risico op vorming van nierstenen en galstenen vergroten.
Er zijn twee aandoeningen die voornamelijk leiden tot malabsorptie van galzout: de ziekte van Crohn en het prikkelbare darm syndroom.
De afhaalmaaltijd
Galzouten zijn een hoofdbestanddeel van gal en zijn nodig voor ons lichaam om vetten af te breken, de spijsvertering te bevorderen, belangrijke vitamines te absorberen en gifstoffen te elimineren.
Galzouten worden in onze galblaas opgeslagen als ze niet worden gebruikt. Als onze galblaas om welke reden dan ook wordt verwijderd, kan dit leiden tot een tekort aan galzout. Deze aandoening kan ook worden veroorzaakt door andere aandoeningen van de darm.
Als u een van de symptomen van een tekort aan galzout ervaart, is het belangrijk dat u uw arts raadpleegt. Ze kunnen u door uw opties vertellen. Ze zullen waarschijnlijk suggereren dat je te allen tijde goed gehydrateerd bent, dat je meer bieten consumeert en dat je galzoutsupplementen gaat gebruiken.
