Een allergie voor kikkererwten (garbanzo bonen) is een allergische reactie op het eten of, in sommige gevallen, het aanraken van kikkererwten, een soort peulvrucht.
Zoals alle soorten voedselallergieën, is dit een immuunrespons waarbij uw lichaam bepaalde voedingsmiddelen behandelt als schadelijke indringers. Dit verschilt van voedselintolerantie, die ook symptomen kan veroorzaken, maar niet wordt veroorzaakt door een reactie van het immuunsysteem.
De eiwitten in rauwe kikkererwten die worden geassocieerd met een allergische reactie, zoals globuline, albumine en prolamine, blijven behouden, zelfs nadat de kikkererwten zijn gekookt.
Elke voedselallergie kan ernstige gezondheidsrisico's met zich meebrengen, en kikkererwten vormen daarop geen uitzondering. Als u allergisch bent voor kikkererwten, moet u de peulvruchten zelf vermijden, evenals voedsel dat kikkererwten bevat, zoals hummus.
Lees verder voor meer informatie over kikkererwtenallergie om te zien of u met uw arts moet praten over het testen van voedselallergieën.
Wie loopt er risico op kikkererwtenallergie?
Allergieën voor peulvruchten komen wereldwijd voor, maar sommige komen vaker voor dan andere.
Volgens een recensie gepubliceerd in Molecular Nutrition and Food Research zijn sojabonen en pinda's de meest voorkomende allergieën voor peulvruchten wereldwijd, maar andere allergieën voor peulvruchten zijn meestal meer regionaal.
Kikkererwtenallergie komt vaker voor in India en de Middellandse Zee, twee regio's waar de consumptie van kikkererwten veel hoger is dan in andere delen van de wereld.
Toch lopen mensen die allergisch zijn voor andere peulvruchten, vooral linzen, een hoger risico op kikkererwtenallergie, aldus de Universiteit van Manchester.
Specifieke voedselallergieën worden niet noodzakelijkerwijs overgedragen van ouder op kind, maar als voedselallergieën in uw gezin voorkomen, wilt u misschien extra voorzichtig zijn en overwegen om met uw arts te praten over uw risico.
Hoewel kikkererwten meestal na het koken worden gegeten, kan het rauw eten van peulvruchten een hoger risico op allergische reacties opleveren. Koken verwijdert de allergenen niet helemaal, maar bepaalde methoden, zoals koken, kunnen de effecten ervan verminderen.
Hoe weet u of u een kikkererwtenallergie heeft?
Symptomen van voedselallergie komen op dezelfde manier voor bij zowel volwassenen als kinderen. Afhankelijk van de ernst van de voedselallergie zijn er enkele verschillen.
Net als bij andere voedselallergieën komen symptomen van kikkererwtenallergie het meest voor op de huid, aldus de Universiteit van Manchester. Deze omvatten roodheid, huiduitslag en netelroos. U kunt ook een ontsteking opmerken.
Ernstigere symptomen van een voedselallergie zijn onder meer een verlaging van de bloeddruk, diarree en braken. Het is ook mogelijk om astma-achtige symptomen te hebben, zoals hoesten en ademhalingsmoeilijkheden. Een beklemmend gevoel in de keel is ook mogelijk.
Ernstige voedselallergieën kunnen het risico op anafylactische shock met zich meebrengen als u de dader consumeert. Dit is een levensbedreigende aandoening die systemen door het hele lichaam aantast, inclusief bloeddruk en ademhaling. Anafylaxie vereist ziekenhuisopname. Als het onbehandeld blijft, kan het dodelijk zijn.
Een kikkererwten-intolerantie is niet hetzelfde als een voedselallergie. U kunt last krijgen van spijsverteringsproblemen en hersenmist, maar voedselintolerantie veroorzaakt geen immuunsysteemreacties zoals allergieën.
Diagnose van kikkererwtenallergie
Voedselallergieën kunnen worden getest door middel van huidpriktesten, bloedonderzoeken of beide. Een voedingsdagboek kan u en uw arts ook helpen om een reactie op kikkererwten vast te stellen.
Uw arts kan u vragen om gedurende een aantal weken alles wat u eet op te schrijven en of u reacties krijgt.
De timing van de reacties is ook belangrijk, omdat ze vaak snel verschijnen. Symptomen van voedselintolerantie hebben daarentegen enkele uren nodig om zich te ontwikkelen.
Helaas kan het moeilijker zijn om te testen op kikkererwtenallergie in vergelijking met andere peulvruchten.
Het tijdschrift Molecular Nutrition and Food Research merkt op dat er geen geregistreerde allergenen zijn die verband houden met kikkererwten. De eiwitten in kikkererwten kunnen echter een aanzienlijk potentieel hebben voor allergeenactiviteit.
Als mijn kind een pinda-allergie heeft, mogen ze dan kikkererwten eten?
Het hebben van een pinda-allergie betekent niet noodzakelijk dat uw kind ook allergisch is voor kikkererwten. Omdat dit echter beide peulvruchten zijn, kunt u uw arts vragen naar het risico om voor de zekerheid te zorgen.
Kikkererwtenallergie is moeilijker te diagnosticeren, dus uw arts kan uw kind op kantoor een klein aantal kikkererwten laten eten om te zien of er een reactie optreedt.
Ben ik allergisch voor hummus?
Als u symptomen van een voedselallergie ervaart na het eten van hummus, is uw eerste reactie mogelijk de schuld van het meest voorkomende ingrediënt: kikkererwten.
Voordat u kikkererwten de schuld geeft van de oorzaak van uw allergieën, wilt u misschien ook andere allergene ingrediënten overwegen die in hummus worden gebruikt, zoals:
- knoflook
- bonen
- tahini
- rode pepers
- citroen
- Sesam zaden
Kan mijn baby hummus eten?Zolang uw kinderarts u het groene licht geeft, kan uw baby hummus eten als hij eenmaal vast voedsel heeft gegeten en als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.
Behandelingsopties
Vermijden is de beste manier om een kikkererwtenallergie te behandelen. Deze aanpak is niet altijd gemakkelijk, dus het is belangrijk om een epinefrine (adrenaline) pen bij de hand te houden voor het geval je wordt blootgesteld. Zelfs nadat u dit reddingsmedicijn heeft toegediend, moet u voor nauwlettend toezicht naar het ziekenhuis gaan.
De afhaalmaaltijd
Een kikkererwtenallergie kan huiduitslag en ontsteking veroorzaken als u dit type peulvrucht gebruikt. Niet alle peulvruchtenallergieën zijn gerelateerd, maar u loopt mogelijk een verhoogd risico op kikkererwtenallergie als u al allergisch bent voor andere peulvruchten.
Een intolerantie voor kikkererwten is niet levensbedreigend, maar kan spijsverteringssymptomen veroorzaken, zoals misselijkheid en een opgeblazen gevoel.
Als u zich zorgen maakt over het geven van hummus of een andere vorm van kikkererwten aan uw kind, is het belangrijk om eerst uw arts te raadplegen, vooral als uw kind of een ander familielid allergisch is voor andere peulvruchten.
