Er is geen specifiek dieet dat u kunt volgen als u hepatitis C heeft, maar het eten van gezond voedsel - en het weglaten van voedsel dat veel voedingswaarde heeft - is vaak een goede plek om te beginnen.
Alles wat u eet en drinkt, moet door de lever worden verwerkt. Het handhaven van de juiste voeding kan de gezondheid van uw lever verbeteren en kan zelfs de impact van hepatitis C verminderen.
Als u hepatitis C heeft, heeft uw lever al last van een ontsteking. Dit kan na verloop van tijd leiden tot littekens (cirrose) en een verminderde leverfunctie. Met andere woorden, uw lever heeft veel te maken. Goed eten kan een deel van deze druk verlichten.
Blijf lezen om erachter te komen wat u aan uw dieet moet toevoegen en wat u naar de stoep moet schoppen.
Wat uw dieet zou moeten bevatten
Het binnenkrijgen van de juiste voedingsstoffen is cruciaal voor uw algehele welzijn. Het kan niet alleen een gezond immuunsysteem ondersteunen, maar het heeft ook een direct effect op gewichtsbeheersing.
Het is belangrijk om uw gewicht binnen een gezond bereik te houden, vooral als u hepatitis C heeft. Obesitas of overgewicht kan leiden tot hepatische steatose, een aandoening die wordt veroorzaakt door overmatige vetophoping in de lever. Dit kan het moeilijker maken om hepatitis C onder controle te houden.
Mensen met hepatitis C hebben ook een verhoogd risico op diabetes type 2, dus het is belangrijk om uw suikerinname in de gaten te houden.
Het MyPlate-plan van het Amerikaanse ministerie van landbouw beveelt het volgende aan voor een uitgebalanceerd dieet:
Fruit en groenten
Fruit en groenten leveren voedingsstoffen zoals:
- vezel
- foliumzuur
- vitamine A
- vitamine C
- vitamine B6
- kalium
Je zou elke dag tussen de 1 en 3 kopjes groenten moeten eten. Varieer de soorten die u eet om het breedste scala aan vitamines te krijgen.
Een dierstudie uit 2013 suggereerde dat groene bladgroenten vooral nuttig kunnen zijn bij het verminderen van de vetzuursamenstelling in uw lever.
Kies bij het kopen van ingeblikte groenten voor variëteiten zonder toegevoegde zout en zonder toegevoegde suikers.
Eiwit
Voedingsmiddelen die proteïne bevatten, zijn erg belangrijk. Eiwit helpt bij het herstellen en vervangen van door hepatitis C beschadigde levercellen.
Geweldige eiwitopties zijn onder meer:
- vis
- zeevruchten
- kip
- noten
- eieren
- sojaproducten
De hoeveelheid proteïne die u dagelijks eet, is afhankelijk van uw leeftijd, geslacht en activiteitenniveau. Gewoonlijk is 2 tot 6 1/2 ons eiwit voldoende.
Groene smoothies met proteïnepoeder kunnen u helpen uw streefcijfers voor proteïne en groenten en fruit te halen als u weinig tijd heeft.
Als u cirrose heeft, kan uw arts een hogere eiwitinname aanbevelen om het risico op spierverspilling en vochtophoping te verkleinen.
Zuivel
Zuivelproducten, zoals melk, yoghurt en kaas, zijn een goede bron van eiwitten en calcium.
Volwassenen die geen lactose-intolerantie hebben, hebben elke dag 2 tot 3 porties nodig. Dit betekent ongeveer 1 1/2 ounce natuurlijke kaas of 1 kopje melk, yoghurt of sojamelk.
Volkoren
Volle granen zijn een goede bron van voedingsvezels, die een gezonde darmfunctie bevorderen en het risico op hartaandoeningen verkleinen.
Volkorengranen zijn onder meer:
- gekiemde volkoren brood
- volkoren, boekweit of quinoa pasta's
- bruine of wilde rijst
- hele haver
Kies voor volkorenproducten in plaats van witte of verfijnde variëteiten. Volkorengranen zijn doorgaans hoger in:
- vezel
- B-vitamines
- zink
- magnesium
- ijzer
Als u coeliakie heeft, eet dan alleen glutenvrije granen, zoals boekweit, quinoa en amarant.
De hoeveelheid graan die u moet hebben, is afhankelijk van uw leeftijd, geslacht en uw activiteitenniveau. Gemiddeld zouden volwassenen dagelijks ongeveer 3 tot 8 ons graanvoer moeten eten. Minstens de helft van die porties moet afkomstig zijn van volkorenproducten.
Koffie en cafeïne
Als u graag koffie of thee drinkt, overleg dan met uw zorgverlener om dit in uw plan op te nemen.
Van een kleine hoeveelheid cafeïne (slechts 100 mg) is aangetoond dat het mogelijk helpt beschermen tegen gevorderde leverfibrose bij mannen met chronische HCV-infectie.
Er is meer onderzoek nodig om deze bevindingen en hun effecten op andere groepen mensen beter te begrijpen.
Groene thee
Andere ingrediënten in voedingsmiddelen zijn in vroege studies vanwege hun mogelijke voordelen voor chronische hepatitis C, zoals fenolische catechines uit groene thee en oligomere proanthocyanidine uit bosbessenbladeren.
Groene thee heeft over het algemeen gunstige eigenschappen en is niet alleen een aangename drank. Het kan nuttig zijn om het aan uw routine toe te voegen, aangezien we meer te weten komen over de effecten ervan op hepatitis C.
Waar u op moet bezuinigen
Calorieën tellen, dus denk zowel aan kwantiteit als aan kwaliteit. Te veel eten kan leiden tot gewichtstoename of obesitas, wat het risico op diabetes kan verhogen.
Uw zorgverlener kan u ook andere aanpassingen aanraden om uw lever te beschermen, zoals een ijzerarm dieet voor chronische hepatitis C. Chronische hepatitis C kan leiden tot ijzerstapeling in het lichaam, wat schadelijk kan zijn.
Deze aanbevelingen zullen variëren op basis van uw persoonlijke gezondheidsgeschiedenis en behoeften.
Over het algemeen moet u voedingsmiddelen beperken die:
- vet
- vettig
- verwerkt
- bevroren
- ingeblikt
- van fastfoodketens
Eet minder zout
Het is vooral belangrijk om gerechten met een hoog natriumgehalte uit te snijden. Zoute voedingsmiddelen kunnen leiden tot het vasthouden van water, waardoor uw bloeddruk stijgt. Dit kan gevaarlijk zijn voor mensen met cirrose.
Als uw ziekte zich nog in de beginfase bevindt, kan het goed zijn om af en toe met de zoutvaatje te schudden, maar u dient contact op te nemen met uw zorgverlener over hoeveel natrium voor u geschikt is.
Verminder uw suikerinname
Suikerhoudende lekkernijen, wanneer ze teveel worden gegeten, kunnen leiden tot gewichtstoename. Om op het goede spoor te blijven, kan het handig zijn om af en toe te genieten in plaats van de suiker helemaal weg te snijden. Op deze manier kunt u uw cake hebben - en deze ook opeten.
Fruit is ook een uitstekende zoete keuze.
Tips en trucs voor gezond eten
Doen:
- Drink elke dag zes tot acht glazen water en andere vloeistoffen.
- Creëer een regelmatige eetroutine die voor jou werkt. Dit kunnen drie gematigde maaltijden per dag zijn of vier tot vijf kleinere maaltijden met regelmatige tussenpozen.
- Ga waar mogelijk biologisch. Dit kan helpen om de hoeveelheid gifstoffen en pesticiden die via uw voedsel worden opgenomen, te beperken.
- Kies magere eiwitbronnen in plaats van vetter vlees zoals rundvlees.
- Concentreer u zoveel mogelijk op onbewerkt voedsel.
- Gebruik zoutvrije kruiden en kruiden voor de smaak.
Niet:
- Eet meer dan nodig is om een optimale gezondheid te behouden.
- Voeg zout toe aan je eten.
- Drink alcoholische dranken.
- Eet veel overdreven bewerkte voedingsmiddelen.
- Vertrouw sterk op voedingssupplementen om in uw dagelijkse behoefte aan voedingsstoffen te voorzien, tenzij uw zorgverlener dit adviseert.
De afhaalmaaltijd
Als u met hepatitis C leeft, zullen uw voedingsbehoeften waarschijnlijk niet ver afwijken van de typische voedingsrichtlijnen, hoewel uw zorgverlener u individuele benchmarks kan geven.
Over het algemeen is een goed voedingsplan er een die de nadruk legt op groenten, alcohol elimineert en u helpt een gezond lichaamsgewicht te behouden.
Actief blijven is nuttig tijdens het leven met hepatitis C en in het algemeen, dus bespreek met uw arts welke hoeveelheid en soort lichaamsbeweging voor u geschikt is.
