Mijn eczeem is dat mijn lichaam me vertelt dat mijn gewoonten een opknapbeurt nodig hebben.
In de kruidengeneeskunde wordt aangenomen dat de huid een berichtensysteem is voor de rest van het lichaam. Als er iets mis is, stuurt je lichaam een signaal via je huid om je dat te laten weten.
Voor mij begon dit signaal met mijn handen.
Ik was in de voorjaarsvakantie in mijn eerste jaar op de universiteit en plotseling braken mijn handen uit met jeukende, rode bultjes. Ze verspreidden zich van mijn knokkels naar mijn vingers en polsen.
Mijn handen zwollen zo op dat het pijnlijk werd om mijn vingers te buigen. Ik wist niet wat er aan de hand was, en er was niets dat ik kon doen om het te stoppen.
Met wat onderzoek, een reis naar de dokter en een diagnose later, ontdekte ik dat ik ernstig dyshidrotisch eczeem of pompholyx had ontwikkeld.
Mijn lichaam probeerde me iets te vertellen. Dringend.
Het verband leren tussen mijn lichaam en mijn dieet
Ik heb 2 jaar last gehad van eczeem. Het kwam en ging in golven, soms slechts een paar plekjes op mijn knokkels, soms verspreid over mijn vingers en de handpalmen.
Pas in mijn derde jaar op de universiteit nam ik maatregelen om mijn dieet aan te passen om te zien of ik de aandoening beter kon behandelen.
Ik was nooit een student die elke dag junkfood eet, maar mijn suiker- en alcoholgebruik waren hoog. Ik zou dagelijks naar zoete dingen hunkeren en antsy worden als ik niet regelmatig at.
Het eerste dat ik veranderde, was de hoeveelheid suiker in mijn dieet. Hoewel niet is aangetoond dat suiker eczeem direct verergert, leek het voor mij een verschil te maken.
Door mijn suikerinname te verminderen, de hoeveelheid alcohol die ik dronk te beperken en groenten de belangrijkste gebeurtenis van elke maaltijd te maken, kon ik geleidelijk aan mijn eczeem onder controle krijgen. Ik begon ook meer gefermenteerd voedsel te eten.
Na verloop van tijd stopte ik met het verlangen naar suiker en begon ik in plaats daarvan naar gefermenteerd voedsel te verlangen. Mijn lichaam begon me te vertellen wat het echt nodig had, niet alleen wat het wilde voor een instant high.
Nu ik halverwege de twintig ben, heb ik zelden last van eczeemaanvallen, is mijn huid helderder en heb ik meer energie. De veranderingen die ik in mijn dieet heb aangebracht, hadden een enorme impact op mijn eczeem en mijn algehele gezondheid.
De veranderingen die voor mij werkten
Sommige mensen vinden dat het volgen van een veganistisch dieet hun eczeem kan helpen. Anderen kiezen ervoor om gluten, eieren en schaaldieren te verwijderen.
Iets wat ik heb geleerd tijdens het behandelen van mijn eczeem, is dat ieders lichaam uniek is. De diëten die voor sommige mensen werken, werken niet voor anderen.
Ik realiseerde me al snel dat extreme veranderingen in het voedingspatroon mijn eczeem verergerden, dus leerde ik mijn dieet geleidelijk aan te passen.
Ik wist ook dat ik geen grote veranderingen in mijn dieet kon volhouden, tenzij ze betekenden dat ik nog steeds elke dag gevarieerde, interessante en smakelijke maaltijden kon krijgen.
Ik heb een dieetplan gemaakt waardoor ik voedsel kon blijven maken dat geweldig smaakt, maar ook goed is voor mijn lichaam.
De veranderingen die me hebben geholpen, zijn onder meer:
- geraffineerde suiker uitsnijden
- het verminderen van eenvoudige koolhydraten
- het beperken van alcoholgebruik
- het vergroten van de variëteit en hoeveelheid groenten bij elke maaltijd
- meer volkoren granen eten, zoals haver, bruine rijst en volkoren pasta
- verhoging van de inname van ontstekingsremmende kruiden zoals kurkuma, kaneel en gember
- meer gefermenteerd voedsel in mijn maaltijden introduceren
Hoewel deze veranderingen samenvielen met verbeteringen in mijn eczeem, kunnen ze eczeem bij anderen wel of niet verbeteren. We zijn allemaal verschillend, en verschillende dingen werken voor verschillende mensen.
In het eerste jaar was ik waakzaam over mijn dieet. Ik vermeed geraffineerde suiker volledig en nam een strikte benadering van wat ik wel en niet kon eten.
Na verloop van tijd heb ik deze maatregelen versoepeld (hallo, kerst!), Maar het zijn nog steeds regels die mijn eetgewoonten bepalen.
Als ik het gevoel heb dat ik weer een opflakkering krijg, keer ik terug naar dit dieet voor een maand of zo en houd ik gaandeweg in de gaten hoe ik me voel.
Darmgezondheid en eczeem
Wetenschappers beginnen nu de rol van het menselijk microbioom bij het ontstaan van chronische aandoeningen zoals eczeem te begrijpen.
Recente studies hebben een verband gelegd tussen eczeem en de gezondheid van het huidmicrobioom. Er zijn echter ook aanwijzingen dat darmgezondheid een belangrijke factor is bij de oorzaak en behandeling van eczeem.
Onderzoek heeft aangetoond dat de gezondheid van de darmen nauw verband houdt met het optreden van eczeem in de kindertijd. Dit betekent dat wat we als kinderen eten, onze kansen op het ontwikkelen van eczeem bij kinderen kan vergroten.
Naarmate we ouder worden, kunnen leefstijlfactoren ook onze darmgezondheid beïnvloeden en kunnen ze leiden tot de ontwikkeling van eczeem, zoals ik heb ervaren.
Gefermenteerd voedsel om te helpen bij eczeem
Ik werkte aan het opnieuw opbouwen van mijn darmgezondheid door mijn dieet aan te passen, vooral door mijn inname van gefermenteerd voedsel te verhogen.
Gefermenteerd voedsel kan het darmmicrobioom versterken door vriendelijke bacteriën in het lichaam te introduceren.
Hoewel onderzoeken naar probiotica voor de behandeling van eczeem gemengde resultaten hebben opgeleverd, is er in allergieonderzoek een groeiend begrip dat probiotica en voedsel dat probiotica bevat belangrijke manieren zijn om atopische aandoeningen in de westerse wereld te verminderen.
Gefermenteerde voedselinname is in verband gebracht met een verminderde kans op eczeem bij volwassenen. Onderzoekers ontdekten ook dat moeders die tijdens de zwangerschap meer yoghurt en gefermenteerd voedsel eten, het risico op eczeem bij hun baby's kunnen verminderen.
Ik maak kombucha sinds mijn tweede jaar op de universiteit op advies van een familievriend. Hierdoor kwam ik in de wereld van fermenteren, en van daaruit bleef ik experimenteren met nieuwe dingen.
Enkele van de gefermenteerde voedingsmiddelen die ik nu dagelijks eet of drink, zijn onder meer:
- kombucha
- melk kefir
- waterkefir
- bietenkwas
- zuurkool
- appelciderazijn, als saladedressing of snelle augurken
- gefermenteerde granen
- natuurlijke yoghurt
Ik experimenteer ook met seizoensvariaties, zoals lacto-gefermenteerde limonade, ananas-tepache en gefermenteerde komkommer. Yum!
Als u een breed scala aan gefermenteerde voedingsmiddelen en dranken bij de hand heeft, is het gemakkelijker om in elke maaltijd te verwerken. Zuurkool 7 dagen per week kan repetitief worden.
Ik merk dat hoe meer gefermenteerde voedselopties ik in mijn koelkast heb, hoe waarschijnlijker het is dat ik ze eet.
Andere voedingsmiddelen om te helpen bij eczeem
Naast het verhogen van de hoeveelheid gefermenteerd voedsel in mijn dieet, werkte ik ook aan het vergroten van de hoeveelheid en variëteit aan groenten die ik elke dag eet.
Het darmmicrobioom profiteert van diëten met veel prebiotisch voedsel. Prebiotisch voedsel bevat vezels die resistent zijn tegen afbraak in de maag, en daarom worden ze gefermenteerd door bacteriën in de darm. Dit helpt de groei van gunstige darmbacteriën te stimuleren.
Vezelrijk voedsel omvat fruit, groenten en volle granen.
In plaats van alleen salades te eten, die behoorlijk snel saai kunnen worden, begon ik me te laten inspireren door de Zuid-Aziatische keuken.
Ik begon meer vegetarische en veganistische gerechten te maken met veel groenten en het extra voordeel van tonnen ontstekingsremmende kruiden.
Een evenwicht vinden
Het opnieuw opbouwen van het darmmicrobioom is een continu proces. Elke voedselkeuze die u maakt, heeft een effect op uw darmgezondheid.
Onderzoek heeft gesuggereerd dat uw darmflora in slechts 24 uur kan veranderen.
Door het verband tussen de huid en de rest van het lichaam te begrijpen, wordt het gemakkelijker om een balans te vinden. Ik zie mijn eczeem nu als mijn lichaam dat me vertelt wanneer mijn gewoonten een opknapbeurt nodig hebben, of dat nu mijn dieet, slaap of stress is.
Opflakkeringen zijn als een rode vlag en vertellen me dat ik een pauze moet nemen en opnieuw moet instellen. Tegenwoordig zorg ik ervoor dat ik luister.
Elizabeth Harris is een schrijver en redacteur met een focus op planten, mensen en onze interacties met de natuurlijke wereld. Ze heeft veel plaatsen naar huis gebeld en heeft de hele wereld over gereisd om recepten en regionale remedies te verzamelen. Ze verdeelt nu haar tijd tussen het Verenigd Koninkrijk en Boedapest, Hongarije, waar ze schrijft, kookt en eet. Lees meer op haar website.
-in-men.jpg)
