Wat is pH?
De afkorting pH staat voor potentiële waterstof. Het wordt gebruikt om de chemische zuurgraad versus het alkaliteitsniveau van een stof te beschrijven.
Het pH-niveau van 14 is het meest alkalisch en het pH-niveau van 0 is het zuurst. In het midden van het spectrum is pH 7, het pH-niveau voor zuiver water.
Zwarte koffie en azijn zijn bijvoorbeeld zuur en vallen onder pH 7. Zeewater en antacida zijn alkalisch en testen boven pH 7. Met een pH net boven 7 is gezond menselijk bloed een beetje aan de alkalische kant.
Wat is de pH van speeksel?
Het normale pH-bereik voor speeksel is 6,2 tot 7,6.
Eten en drinken veranderen de pH-waarde van speeksel. Bacteriën in je mond breken bijvoorbeeld de koolhydraten die je binnenkrijgt af, waarbij melkzuur, boterzuur en asparaginezuur vrijkomen. Dit verlaagt de pH-waarde van je speeksel.
Ook kan leeftijd een rol spelen. Volwassenen hebben doorgaans meer zuur speeksel dan kinderen.
Wat is de pH-balans?
Het menselijk lichaam bestaat voor ongeveer 60 procent uit water. Het heeft een pH nodig die dicht bij water ligt om in leven te blijven.
Lage pH
Als er te veel zuur in het bloed zit (lage pH-waarde), treedt metabole acidose op. Dit wordt in verband gebracht met hoge bloeddruk, nierziekte, diabetes en andere aandoeningen.
Hoge pH
Als er te veel alkalisch in het bloed zit (hoge pH-waarde), treedt metabole alkalose op. Dit wordt in verband gebracht met bijnierziekte en alcoholmisbruik.
Waarom zou ik me zorgen maken over de pH van mijn speeksel?
Net als de rest van je lichaam heeft je mond een uitgebalanceerde pH nodig. De pH-waarde van je speeksel kan onder de 5,5 dalen als je zure dranken drinkt. Wanneer dit gebeurt, beginnen de zuren in uw mond het tandglazuur te demineraliseren (af te breken).
Als het tandglazuur te dun wordt, komt het dentine vrij. Dit kan leiden tot ongemak bij het nuttigen van warme, koude of suikerhoudende dranken.
Voorbeelden van zuur eten en drinken zijn:
- frisdranken (pH 3)
- witte wijn (pH 4)
- Amerikaanse kaas (pH 5)
- kersen (pH 4)
Symptomen van een onevenwichtige pH van het speeksel
Enkele aanwijzingen dat de pH van uw speeksel uit balans is, zijn onder meer:
- aanhoudende slechte adem
- gevoeligheid voor warme of koude gerechten of dranken
- tand holtes
Hoe kom ik erachter wat de pH van mijn speeksel is?
Om de pH van uw speeksel te testen, heeft u pH-strips nodig die verkrijgbaar zijn bij uw drogisterij of online. Als u eenmaal een pH-strip heeft, volgt u deze stappen:
- Eet of drink niet gedurende minimaal twee uur voordat u gaat testen.
- Vul je mond met speeksel en slik het door of spuug het uit.
- Vul je mond weer met speeksel en plaats een kleine hoeveelheid op een pH-strip.
- De strip verandert van kleur op basis van de zuurgraad / alkaliteit van uw speeksel. De buitenkant van de doos met pH-strips heeft een kleurenkaart. Stem de kleur van uw pH-strip af op de kleurenkaart om de pH-waarde van uw speeksel te bepalen.
Hoe houd ik een gebalanceerde pH in mijn mond?
Om een gebalanceerde pH-waarde in uw mond te houden, kunt u alleen voedingsmiddelen en dranken met een middelhoge pH consumeren. Dat zou echter behoorlijk saai zijn en u waarschijnlijk belangrijke mineralen en vitamines ontnemen.
Een meer acceptabel idee zou zijn om uw gedrag aan te passen met bepaalde voedingsmiddelen en dranken, zoals:
- Vermijd suikerhoudende frisdranken. Maar als je het niet kunt laten, drink ze dan snel op en neem daarna een slok water. Probeer niet gedurende langere tijd van de suikerhoudende dranken te nippen.
- Vermijd zwarte koffie. Het toevoegen van zuivelproducten, geen creamer met een suikerachtige smaak, kan de zuurgraad helpen tegengaan.
- Poets niet. Poets uw tanden niet na het drinken van dranken met een hoge zuurgraad, zoals frisdranken, vruchtensappen, cider, wijn of bier. Dranken met een hoge zuurgraad verzachten uw tandglazuur. Te snel borstelen na het nuttigen van deze dranken kan het glazuur verder beschadigen.
- Kauwgom. Kauw suikervrije kauwgom na het eten of drinken van zuur voedsel of dranken - bij voorkeur een met xylitol. Kauwgom stimuleert de speekselproductie om de pH-balans te helpen herstellen. Aangenomen wordt dat xylitol zal voorkomen dat bacteriën aan het tandglazuur hechten; het stimuleert ook de speekselproductie.
- Blijf gehydrateerd. Drink veel pH 7-water.
Speeksel-pH als diagnostisch hulpmiddel
Volgens een onderzoek uit 2013 kan uw speeksel-pH worden gebruikt als een diagnostische biomarker. De studie toonde aan dat de pH-waarde van speeksel verandert op basis van de ernst van iemands parodontitis.
De afhaalmaaltijd
Een speeksel met een goede pH-waarde (6,2 tot 7,6) helpt een gezonde mond te behouden en uw tanden te beschermen.
Het testen van de pH van uw speeksel met teststrips is eenvoudig en er zijn een aantal gemakkelijke aanpassingen aan uw levensstijl om de pH van uw speeksel goed in balans te houden.
.jpg)
