Als u psoriasis heeft, is het verminderen van triggers een belangrijk onderdeel van het beheersen van uw aandoening en het voorkomen van opflakkeringen. Opflakkeringen van psoriasis kunnen worden veroorzaakt door verschillende triggers. Deze triggers kunnen slecht weer, overmatige stress en bepaalde voedingsmiddelen zijn.
Laten we eens kijken naar de voedingsmiddelen die het meest waarschijnlijk een opflakkering van psoriasis veroorzaken. Er zijn enkele voedingsmiddelen die nuttig zijn om op te nemen en bepaalde diëten waarmee u rekening moet houden bij het opstellen van een behandelplan voor uw psoriasis.
Van de onderstaande voedingsmiddelen is gemeld dat ze opflakkeringen veroorzaken, maar het is mogelijk dat ze niet alle mensen met psoriasis treffen.
Te vermijden voedingsmiddelen als u psoriasis heeft
Bij psoriasis is het belangrijk om voedingsmiddelen te vermijden die ontstekingen kunnen veroorzaken. Ontsteking en de reactie van het immuunsysteem kunnen tot een opflakkering leiden.
Rood vlees en zuivelproducten
Rood vlees, zuivelproducten en eieren bevatten een meervoudig onverzadigd vetzuur dat arachidonzuur wordt genoemd. Uit eerder onderzoek is gebleken dat bijproducten van arachidonzuur een rol kunnen spelen bij het ontstaan van psoriatische laesies.
Te vermijden voedingsmiddelen zijn onder meer:
- rood vlees, vooral rundvlees
- worst, spek en ander verwerkt rood vlees
- eieren en eiergerechten
Gluten
Coeliakie is een gezondheidstoestand die wordt gekenmerkt door een auto-immuunrespons op het eiwitgluten. Mensen met psoriasis blijken verhoogde markers te hebben voor glutengevoeligheid. Als u psoriasis en een glutengevoeligheid heeft, is het belangrijk om glutenbevattend voedsel te schrappen.
Te vermijden voedingsmiddelen zijn onder meer:
- tarwe en tarwederivaten
- rogge, gerst en mout
- pasta, noedels en gebakken producten die tarwe, rogge, gerst en mout bevatten
- bepaalde bewerkte voedingsmiddelen
- bepaalde sauzen en specerijen
- bier en moutdranken
Verwerkt voedsel
Het eten van te veel bewerkte, calorierijke voedingsmiddelen kan leiden tot obesitas, metabool syndroom en een verscheidenheid aan chronische gezondheidsproblemen. Bepaalde aandoeningen zoals deze veroorzaken chronische ontstekingen in het lichaam, die mogelijk verband houden met opflakkeringen van psoriasis.
Te vermijden voedingsmiddelen zijn onder meer:
- Verwerkt vlees
- voorverpakte voedingsproducten
- ingeblikte groenten en fruit
- alle bewerkte voedingsmiddelen met veel suiker, zout en vet
Nachtschaduwen
Een van de meest gemelde triggers voor opflakkeringen van psoriasis is de consumptie van nachtschade. Nachtschadeplanten bevatten solanine, waarvan bekend is dat het de spijsvertering beïnvloedt en mogelijk een oorzaak van ontsteking is.
Te vermijden voedingsmiddelen zijn onder meer:
- tomaten
- aardappelen
- aubergines
- paprika's
Alcohol
Auto-immuunaanvallen zijn gekoppeld aan de gezondheid van het immuunsysteem. Alcohol wordt beschouwd als een trigger voor psoriasis vanwege de verstorende effecten op de verschillende routes van het immuunsysteem. Als u psoriasis heeft, is het misschien het beste om zeer spaarzaam alcohol te drinken.
Voedsel om te eten als u psoriasis heeft
Bij psoriasis kan een dieet met veel ontstekingsremmende voedingsmiddelen de ernst van een opflakkering helpen verminderen.
Fruit en groenten
Bijna alle ontstekingsremmende diëten bevatten fruit en groenten. Fruit en groenten bevatten veel antioxidanten, dit zijn verbindingen die oxidatieve stress en ontstekingen verminderen. Een dieet met veel fruit en groenten wordt aanbevolen voor ontstekingsaandoeningen zoals psoriasis.
Te eten voedingsmiddelen zijn onder meer:
- broccoli, bloemkool en spruitjes
- bladgroenten, zoals boerenkool, spinazie en rucola
- bessen, waaronder bosbessen, aardbeien en frambozen
- kersen, druiven en ander donker fruit
Dikke vis
Een dieet met veel vette vis kan het lichaam voorzien van ontstekingsremmende omega-3 vetzuren. De inname van omega-3 vetzuren is in verband gebracht met een afname van ontstekingsstoffen en algehele ontsteking.
Vis om te eten zijn onder meer:
- zalm, vers en ingeblikt
- sardientjes
- forel
- kabeljauw
Opgemerkt moet worden dat er nog meer onderzoek moet worden gedaan naar het verband tussen omega-3 vetzuren en psoriasis.
Hart-gezonde oliën
Net als vette vis bevatten bepaalde oliën ook ontstekingsremmende vetzuren. Het is belangrijk om je te concentreren op oliën met een hogere verhouding tussen omega-3 en omega-6-vetzuren.
Oliën om te eten zijn onder meer:
- olijfolie
- kokosnootolie
- lijnzaadolie
- Saffloer olie
Voedingssupplementen
Een beoordeling uit 2013 van onderzoeksliteratuur toonde aan dat voedingssupplementen kunnen helpen bij het verminderen van ontstekingen bij psoriasis. Visolie, vitamine D, vitamine B12 en selenium zijn allemaal onderzocht op psoriasis.
Voordelen van suppletie met deze voedingsstoffen kunnen een afname van de frequentie en ernst van opflakkeringen zijn.
Diëten om te overwegen
Niet alle diëten zijn goed voor psoriasis. Hier zijn enkele opties die u mogelijk in overweging wilt nemen bij het kiezen van het beste dieet voor uw aandoening.
Dr. Pagano dieet
Dr. John O. A. Pagano was goed bekend binnen de gezondheids- en welzijnsgemeenschap vanwege zijn benadering van het genezen van psoriasis door middel van een dieet. In zijn boek Healing Psoriasis: The Natural Alternative beschrijft hij hoe een gezonde voeding en levensstijl psoriasis op natuurlijke wijze kunnen verbeteren.
De dieetbenadering van Dr. Pagano omvat:
- het consumeren van grote hoeveelheden fruit en groenten
- het beperken van granen, vlees, zeevruchten, zuivelproducten en eieren
- volledig vermijden van rood vlees, nachtschade, citrusvruchten, bewerkte voedingsmiddelen en meer
Een onderzoek uit 2017 onder meer dan 1.200 mensen met psoriasis gaf aan dat het dieet van Dr. Pagano een van de meest succesvolle diëten is om de resultaten van psoriasis te verbeteren.
Glutenvrij
Bij mensen die zowel psoriasis als glutengevoeligheden hebben, kan een glutenvrij dieet voor enige verbetering zorgen. Een kleine studie uit 2018 wees uit dat zelfs mensen met milde glutengevoeligheden baat kunnen hebben bij het volgen van een glutenvrij dieet.
Van de 13 deelnemers die op een glutenvrij dieet werden geplaatst, zagen ze allemaal een verbetering van hun psoriatische laesies. Het grootste voordeel werd waargenomen bij de deelnemers met de sterkste gevoeligheid.
Veganistisch
Een veganistisch dieet kan ook gunstig zijn voor mensen met psoriasis. Dit dieet bevat van nature weinig ontstekingsvoedsel zoals rood vlees en zuivelproducten. Het bevat veel ontstekingsremmende voedingsmiddelen zoals fruit, groenten en gezonde oliën.
Net als het Dr. Pagano-dieet liet het veganistische dieet ook gunstige resultaten zien bij studiedeelnemers met psoriasis.
Praat met uw arts over het volgen van een veganistisch dieet, want u moet oppassen dat u alle voedingsstoffen binnenkrijgt die u nodig heeft.
Mediterraan
Het mediterrane dieet staat bekend om zijn talrijke gezondheidsvoordelen, waaronder een verminderd risico op bepaalde chronische ziekten. Dit dieet richt zich op voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten en gezonde vetten. Het beperkt voedingsmiddelen die vaak als pro-inflammatoir worden beschouwd.
In een onderzoek uit 2015 ontdekten onderzoekers dat mensen met psoriasis minder snel een mediterraan dieet volgen dan hun gezonde tegenhangers. Ze ontdekten ook dat degenen die zich aan elementen van het mediterrane dieet hielden, een lagere ernst van de ziekte hadden.
Paleo
Het paleodieet legt de nadruk op het eten van heel voedsel en het vermijden van bewerkte voedingsmiddelen. Omdat veel hele voedingsmiddelen ontstekingsremmende stoffen bevatten, kan dit dieet gunstig blijken te zijn voor mensen met psoriasis.
In tegenstelling tot het dieet van Dr. Pagano, houdt het in dat je veel vlees en vis eet. Het onderzoek uit 2017 suggereert echter dat het paleodieet het op twee na meest effectieve dieet is bij mensen met psoriasis.
Auto-immuunprotocol dieet
Het auto-immuunprotocol-dieet (AIP) richt zich op het elimineren van voedingsmiddelen die ontstekingen kunnen veroorzaken. Dit dieet is ongelooflijk restrictief en omvat voornamelijk groenten en vlees, met bepaalde oliën en kruiden erin gemengd.
Het is misschien niet geschikt voor mensen met psoriasis, omdat te veel vlees wordt beschouwd als een trigger voor opflakkeringen. Bovendien is het niet bedoeld als een langdurige voedingsinterventie.
Keto
Dit populaire koolhydraatarme dieet heeft veel aangeprezen gezondheidsvoordelen, zoals gewichtsverlies en verbeterde voedingsmarkers. Het is waar dat het verminderen van koolhydraten kan helpen om de opname van bewerkte voedingsmiddelen te verminderen.
Het verminderen van koolhydraten betekent echter ook het verminderen van veel ontstekingsremmende groenten en fruit. Het vereist ook een toename van het eiwit uit vlees. Omdat bepaalde keto-voedingsmiddelen triggers kunnen zijn bij mensen met psoriasis, wordt dit dieet mogelijk niet aanbevolen.
De afhaalmaaltijd
Veel auto-immuunziekten zoals psoriasis kunnen baat hebben bij veranderingen in het voedingspatroon. Als u psoriasis heeft, kan het nuttig zijn om veel ontstekingsremmende voedingsmiddelen toe te voegen, zoals fruit, groenten en gezonde oliën.
Misschien wilt u ook ontstekingsbevorderende voedingsmiddelen vermijden, zoals vlees, zuivelproducten en bewerkte voedingsmiddelen. Deze veranderingen in het voedingspatroon kunnen helpen om de frequentie en ernst van uw opflakkeringen te verminderen.
Het is altijd het beste om contact op te nemen met een arts of een geregistreerde diëtist-voedingsdeskundige voor meer informatie over hoe uw dieet kan helpen uw toestand onder controle te houden.
