Intermitterend vasten verwijst naar eetpatronen die wisselen tussen eetperiodes en vasten.
Hoewel er verschillende vormen van periodiek vasten bestaan, houden de meeste in dat u zich gedurende periodes van 16–24 uur per keer van voedsel onthoudt.
Als je vasten beoefent, doorloopt je lichaam de snelvoedingscyclus, die wordt gekenmerkt door veranderingen in je metabolisme en hormoonspiegels.
Deze cyclus is niet alleen verantwoordelijk voor de metabolische veranderingen die optreden tijdens periodiek vasten, maar wordt ook gecrediteerd voor een aantal gezondheidsvoordelen.
Dit artikel gaat dieper in op de verschillende stadia van vasten.
1. Fed-staat
De gevoede toestand vindt plaats binnen de eerste paar uur na het eten, omdat uw lichaam voedingsstoffen uit voedsel verteert en opneemt.
Tijdens deze periode stijgt uw bloedsuikerspiegel en worden grotere hoeveelheden insuline uitgescheiden. Insuline is het hormoon dat verantwoordelijk is voor het transport van suiker uit uw bloedbaan naar uw cellen.
De hoeveelheid vrijgekomen insuline is afhankelijk van de samenstelling van uw maaltijd, de hoeveelheid geconsumeerde koolhydraten en hoe gevoelig uw lichaam is voor insuline.
Extra glucose (suiker) wordt als glycogeen in de lever en spieren opgeslagen. Glycogeen is de primaire vorm van opgeslagen koolhydraten in uw lichaam en het kan indien nodig weer worden omgezet in suiker als energiebron.
Gedurende deze tijd verschuiven ook de niveaus van andere hormonen, waaronder leptine en ghreline.
Ghreline is een soort hormoon dat honger stimuleert, en het niveau ervan neemt af nadat je hebt gegeten. Ondertussen nam leptine, dat een eetlustremmend effect heeft, toe na het eten.
Merk op dat de snel-gevoed-cyclus weer terugkeert naar de gevoede toestand zodra er tijdens een vasten voedsel wordt geconsumeerd.
Ook zijn de grootte en de samenstelling van uw maaltijd van invloed op hoe lang uw lichaam in gevoede toestand blijft.
overzichtDe gevoede toestand treedt op binnen de eerste paar uur na het eten. Tijdens deze toestand stijgen uw bloedsuikerspiegel en insulinespiegels, terwijl de spiegels van andere hormonen, waaronder leptine en ghreline, verschuiven.
2. Vroege vasten toestand
Ongeveer 3-4 uur na het eten gaat uw lichaam over in de vroege vastenstaat, die duurt tot ongeveer 18 uur na het eten.
Tijdens deze fase beginnen uw bloedsuikerspiegels en insulinespiegels te dalen, waardoor uw lichaam glycogeen gaat omzetten in glucose (suiker) om als energie te gebruiken.
Tegen het einde van deze fase zal uw lichaam langzaam de glycogeenvoorraden in de lever opraken en op zoek gaan naar een andere energiebron.
Dit intensiveert de lipolyse, een proces waarbij triglyceriden uit vetcellen worden afgebroken tot kleinere moleculen die als alternatieve brandstofbron kunnen worden gebruikt.
Je lichaam zet ook aminozuren, de bouwstenen van eiwitten, om in energie.
Veel voorkomende vormen van intermitterend vasten, zoals de 16/8-methode, wisselen tussen gevoede toestand en vroege vasten.
overzichtEen paar uur na het eten gaat je lichaam over in de vroege nuchtere toestand, die optreedt wanneer glycogeen, aminozuren en vetzuren worden omgezet in energie.
3. Nuchter staat
De nuchtere toestand duurt ongeveer 18 uur tot 2 dagen vasten.
Op dit punt zijn je glycogeenvoorraden in de lever uitgeput en begint je lichaam eiwit- en vetvoorraden af te breken voor energie.
Dit resulteert in de productie van ketonlichamen, een soort verbinding die wordt geproduceerd wanneer uw lichaam vet omzet in brandstof.
Dit zorgt er ook voor dat je lichaam overgaat in ketose, een metabolische toestand waarin je lichaam vet als primaire energiebron gebruikt.
De overgang naar ketose vindt echter mogelijk niet onmiddellijk plaats als u in de nuchtere toestand komt, maar waarschijnlijk later.
Net als bij vasten in het algemeen, hebben de grootte en samenstelling van uw gebruikelijke dieet en laatste maaltijd, samen met individuele verschillen, invloed op hoe snel u ketose binnengaat.
Enkele van de meest voorkomende symptomen van ketose zijn verminderde eetlust, gewichtsverlies, vermoeidheid, slechte of fruitig ruikende adem en verhoogde niveaus van ketonlichamen in het bloed, de adem of de urine.
Ketose kan ook via andere methoden worden bereikt, bijvoorbeeld door het ketogene dieet te volgen, waarbij u uw inname van koolhydraten aanzienlijk vermindert.
Houd er rekening mee dat ketose verschilt van ketoacidose, een gevaarlijke aandoening die optreedt wanneer uw bloed te zuur wordt.
Ketoacidose treedt meestal op als gevolg van ziekte, infectie of onbeheerde diabetes, en in tegenstelling tot ketose, vereist het onmiddellijke medische aandacht.
Houd er bovendien rekening mee dat vormen van intermitterend vasten met kortere vastenperioden van 12-18 uur per dag deze toestand mogelijk niet bereiken, omdat ketose mogelijk niet wordt bereikt met vasten die minder dan 24 uur duren, tenzij u ook een zeer koolhydraatarm dieet volgt. eetpatroon.
overzichtDe nuchtere toestand duurt ongeveer 18 uur tot 2 dagen vasten. Op een bepaald moment tijdens deze toestand komt je lichaam in ketose, een metabolische toestand waarin vetten worden afgebroken en als energiebron worden gebruikt.
4. Staat van vasten op lange termijn (verhongering)
Tijdens langere periodes van vasten komt uw lichaam in de toestand van langdurig vasten, die doorgaans ongeveer 48 uur na inname van voedsel optreedt. Sommige mensen noemen deze staat de staat van hongersnood.
In de langdurige nuchtere toestand zullen de insulinespiegels blijven dalen en zullen de niveaus van bèta-hydroxybutyraat (BHB), een soort ketonlichaam, gestaag stijgen.
Je nieren blijven ook suiker produceren via een proces dat gluconeogenese wordt genoemd, dat dient als de belangrijkste brandstofbron voor de hersenen. Ketonlichamen leveren op dit punt ook energie voor de hersenen.
De afbraak van vertakte aminozuren (BCAA's), drie van de essentiële aminozuren, wordt ook verminderd om spierweefsel in het lichaam te helpen behouden.
Houd er rekening mee dat vasten op lange termijn voor de meeste mensen niet wordt aanbevolen en alleen onder medisch toezicht mag worden uitgevoerd.
overzichtDe toestand van langdurig vasten of verhongering vindt plaats na ongeveer 48 uur vasten. Gedurende deze periode nemen de insulinespiegels af, nemen de ketonwaarden toe en wordt de afbraak van eiwitten verminderd om spierweefsel te behouden.
het komt neer op
Tijdens het periodiek vasten doorloopt uw lichaam verschillende fasen van de snelvoedingscyclus, afhankelijk van de hoeveelheid tijd dat u vast.
De vier fasen omvatten de gevoede toestand, de toestand van vroeg vasten, de toestand van vasten en de toestand van langdurig vasten (toestand van verhongering).
Elke fase varieert op basis van de primaire energiebron die voor het lichaam wordt gebruikt, evenals hoe deze uw metabolisme en niveaus van specifieke hormonen beïnvloedt.
Als u onderliggende gezondheidsproblemen heeft of medicijnen gebruikt, overleg dan met uw zorgverlener voordat u intermitterend vasten probeert.
Houd er bovendien rekening mee dat langdurig vasten alleen onder medisch toezicht mag worden uitgevoerd.
