Voor zwarte boeren zijn er duidelijke verbanden tussen levensonderhoud, grondbezit en bevrijding.
Voedselproducenten zijn een vitaal, maar vaak over het hoofd gezien onderdeel van een gemeenschap. Ze nemen mensen in dienst, leiden ze op en geven ze empowerment terwijl ze tegelijkertijd cultureel relevant voedsel produceren en de toegang vergroten.
Boerderijen zijn directe producenten van voedsel en kunnen hun goederen verkopen in lokale winkels of op boerenmarkten. Ze kunnen ook deelnemen aan door de Gemeenschap ondersteunde landbouwprogramma's (CSA).
Dit zijn systemen die consumenten verbinden met fruit, groenten en andere items (zoals eieren) die binnen hun gemeenschap worden verbouwd of geproduceerd. CSA's werken vaak via bezorgdiensten, hoewel u bij sommige uw wekelijkse of maandelijkse bundel kunt ophalen bij een boerderij of lokaal distributiecentrum.
Vooral belangrijk zijn boerderijen en CSA's die eigendom zijn van het zwart.
Het gemeenschapswerk dat ze doen - van het introduceren van kinderen in tuinieren tot het uitrusten van voorheen gedetineerde mensen met de vaardigheden om voedsel te verbouwen en om te zetten in levensonderhoud - is van cruciaal belang.
Een van de belangrijkste doelen van deze organisaties is het verminderen van het aantal voedselwoestijnen, dit zijn buurten met beperkte of geen toegang tot vers voedsel, vanwege een gebrek aan supermarkten of grote afstanden tot de dichtstbijzijnde. Voedselwoestijnen komen onevenredig voor in zwarte en Spaanse buurten.
Fastfoodketens en gemakswinkels domineren vaak voedselwoestijnen, bieden slechte voeding en voldoen niet aan culturele en voedingsbehoeften. Dit geeft bewoners weinig andere keus dan verwerkt voedsel te eten, en het draagt bij aan de verslechterende gezondheid van kwetsbare gemeenschappen.
Een veel voorkomende reactie op dit probleem is 'verbouw je eigen voedsel'. Maar voor de meeste mensen is dat in principe onmogelijk.
Zwarte boeren die voedsel schenken
Voer de zes zwarte boeren- en CSA-programma's hieronder in.
Ze vullen niet alleen de gaten voor hun gemeenschap door cultureel relevante producten te telen en deze beschikbaar te maken voor consumenten. Ze werken ook aan het herstel van voedselsoevereiniteit, het verbinden van gemeenschappen met gezonde opties en het verbeteren van de toegang tot en vaardigheden voor het verbouwen van voedsel.
Black Farmers Collective
Black Farmers Collective in Seattle is 5 jaar geleden gestart in de wijk Yesler.
"Yesler is verbonden met een historische Black-buurt en was vroeger een betaalbaar woonproject, misschien voor ongeveer 50 jaar", zegt Hannah Wilson, vrijwillige boerderijmanager van het stadsboerderijproject Yes Farm, een stadsboerderij en partner van Black Farmers Collective.
"We zien nu de ontwikkeling van het centrum, eenheden worden afgebroken en nieuwe eenheden worden gebouwd en tegen marktconforme prijzen verkocht, dus we zijn getuige van gentrificatie", zegt Wilson. "Het wordt een begeerd bezit en zwarte mensen worden naar het zuiden geduwd."
De Black Lives Matter-beweging heeft het profiel versterkt van organisaties, zoals Black Farmers Collective, die pleiten voor heraansluiting op onze voedselbron. Ze vestigen ook de aandacht op de ethiek van voedsel, inclusief de arbeidsomstandigheden van de landarbeiders, de beloning en de distributieketen.
“Voedselwoestijnen zijn een realiteit voor zwarte mensen en mensen van kleur. Mensen moeten hun buurt verlaten voor verse, biologische producten, en dit is het resultaat van racisme op het gebied van milieu, redlining en niet-duurzame ontwikkeling ”, zegt Wilson. "Het leidt vervolgens tot ongelijkheden in gezondheid."
Black Farmers Collective is gericht op opzettelijke betrokkenheid bij de gemeenschap. Toen ze gemeenschapstuinen begonnen, merkten de oprichters dat veel zwarte mensen er geen gebruik van konden maken vanwege barrières zoals locatie, transport en tijd.
Wilson benadrukt de behoefte aan meer boerderijen en merkt op dat financiering het collectief zou helpen de ruimte en vaardigheden te verwerven die nodig zijn om succesvolle projecten uit te voeren.
“Yes Farm is een baby van het collectief, en we hopen nog meer te kunnen doen. We zijn nu gefocust op het bouwen van gemeenschaps- en onderwijsprogramma's voor scholen ', zegt Wilson. 'Een klas kan groeien in een rij of een bed, eten mee naar huis nemen en ermee leren koken. Dit zijn vaardigheden die ze voor het leven zullen hebben. "
Boerenkool, boerenkool, mosterdgroenten, erwten, bonen, pompoen, radijs, rapen en kamille behoren tot de gewassen op de boerderij van 2 hectare. In de nabije toekomst, wanneer de financiering dit toelaat, zullen CSA-boxen beschikbaar zijn tegen een glijdende prijsschaal, zo niet gratis.
Swanson Family Farm
Wayne Swanson, ook wel bekend als Farmer Wayne, runt de Swanson Family Farm in Hampton, Georgia. Hij, zijn vrouw en zijn zoon fokken koeien, schapen, geiten en varkens op hun boerderij. Ze runnen ook een kopersclub die rechtstreeks in contact staat met de consument.
"Ik was altijd buiten," zegt Swanson. 'Ik hou van het bos en ik bracht zomers door met mijn grootouders op hun boerderij. Mijn boerderij is al 14 jaar een hobby en 5 tot 6 jaar een bedrijf. ”
De boerderij heeft een brede consumentenbasis, met mensen die uit heel Georgië komen en zelfs uit de staat om hun vlees te halen.
Boer Wayne is altijd vastbesloten geweest om een duurzame boerderij te runnen. Hij schrijft zijn vermogen om sterk te blijven tijdens de COVID-19-pandemie toe aan het feit dat zijn boerderij betere omstandigheden heeft dan de grote bedrijven waar arbeiders zich in kleine ruimtes bevinden en vatbaarder zijn voor het oplopen van het virus.
Toen die bedrijven stopten, wendden mensen zich tot lokale boeren.
“De dieren zijn mijn personeel. Ik ben begonnen met kippen, dan koeien, dan schapen en varkens. Het systeem dat we hier hebben, bootst na hoe de dieren willen leven. Ze willen bewegen, grazen, toegang krijgen tot vijvers en toegang hebben tot schoon water ”, zegt Swanson. "De buren moeten het belachelijk hebben gevonden, maar ik zou met koeien in het veld staan en naar ze kijken om te zien wat ze wilden."
De bestseller van Swanson Family Farm is rundergehakt. Maar naast vee houden ze ook bijen voor honing. Het succes van dit kleine bedrijf zit hem in zijn eenvoud en aandacht voor het natuurlijke ecosysteem.
"Echt, we zijn grasboeren, en dieren helpen daarbij, en het bijproduct is honing", zegt hij. "Het gaat om het ecosysteem, erg gevoelig zijn en daarop afgestemd."
De Swansons zijn van plan om aan het einde van de zomer in 2020 een andere boerderij in New Jersey te openen.
Farms to Grow, Inc.
Promoot, documenteer en verbeter: dit zijn de gestelde doelen van Farms to Grow, Inc., een boerderij in Oakland, Californië, die in 2004 mede werd opgericht door Dr.Gail P.Myers en Gordon Reed.
De focus ligt op het behoud van het lokale milieu en het helpen van zwarte en achtergestelde boeren om hun eigen boerderijen te creëren en te onderhouden om voedsel voor hun gemeenschappen te verbouwen.
Projecten omvatten de Freedom Farmers Market, praktijkgerichte programma's op school, naschoolse kooklessen en het verbinden van mensen met boeren binnen hun gemeenschap. Het CSA-programma moedigt boeren ook aan om 10 procent van de gewassen te doneren voor maaltijden voor niet-gehuisveste mensen.
Soul Fire Farm
De drijvende kracht van Soul Fire Farm - een boerderij in Petersburg, New York, die eigendom is van de zwarte bevolking - is om racisme in het voedselsysteem uit te roeien door middel van gerechtigheid, ecologie en genezing. Ze zien de milieu-impact van niet-duurzame praktijken die onevenredig grote gevolgen hebben voor zwarte mensen, evenals de mogelijkheid om opnieuw verbinding te maken met het land om gemeenschappen te genezen.
Een van de manieren waarop ze dat in 2020 hopen te doen, is door ten minste zes stadstuinen te bouwen voor het Capital District, de metropoolregio rond Albany, New York. Ze streven er ook naar om ten minste 130 nieuwe boerenactivisten op te leiden via programma's van één week.
Mother's Finest Family Farm
Samantha Foxx bezit 2,5 hectare in Charlotte, North Carolina, en huurt meer land om de productie van Mother's Finest Family Farm uit te breiden. Ze begon de boerderij nadat ze had besloten te zijn wat ze als kind nooit zag: een zwarte boer met lippenstift.
Foxx neemt haar gewassen op in CSA-dozen van 14 weken, samen met producten zoals honing, karité-honingboter, geneeskrachtige zalven en vlierbessensiroop. De boerderij omvat bijen, paddenstoelen, wormen en een verscheidenheid aan producten.
Foxx is een imker en heeft een certificering van 4-H, een programma dat oorspronkelijk is gestart door het Amerikaanse ministerie van landbouw om kinderen levensvaardigheden bij te brengen, zoals landbouw en dierenverzorging. Mother's Finest biedt ook bijenteeltlessen aan voor diegenen die er als bedrijf of hobby in geïnteresseerd zijn.
Foxx geeft vaak zelf les. En ze heeft al haar kinderen bij het bedrijf betrokken, inclusief haar 6-jarige zoon, die met Foxx meegaat als ze haar bijenkorven controleert.
Door haar werk eist Foxx het land terug en moedigt ze andere zwarte mensen aan om de banden met de aarde te vernieuwen en het verhaal van slavernij te transformeren naar een verhaal van gemeenschapsvorming.
Gangstas naar telers
In Atlanta, Georgia, heeft gemeenschapsorganisator Abiodun Henderson gedurende 4 jaar een agribusiness-trainingsprogramma geleid voor risicovolle en voorheen gedetineerde jongeren. Het heet Gangstas to Growers.
In een programma van drie maanden nemen stagiaires deel aan yogalessen, wonen seminars bij en werken ze op een coöperatieve boerderij. Het programma integreert levensvaardigheden met sessies variërend van financiële geletterdheid tot koken.
Deelnemers verdienen loon en doen vaardigheden op in productie en bedrijfsbeheer. Ze telen en oogsten niet alleen zelf paprika's, maar transformeren ze tot een retailproduct. De hete saus Sweet Sol, genoemd door deelnemers aan een marketingcursus, wordt verkocht om het project zelfvoorzienend te maken.
Na afronding van het programma vinden de deelnemers met de hulp van Henderson een baan in de voedingssector. Het doel is om tegen 2025 500 jongeren te bereiken en bij te staan, waardoor ze een alternatief krijgen voor de beperkte vooruitzichten waarmee zwarte jongeren vaak worden geconfronteerd.
Ondersteuning van landbouw in handen van zwarten
U kunt boerderijen en CSA's in zwarte handen steunen door u te abonneren op hun productdozen, uw favoriete restaurants aan te moedigen voedsel bij hen te kopen en te doneren aan hun programma's.
Voor Hannah Wilson van Black Farmers Collective zijn er duidelijke verbanden tussen levensonderhoud, grondbezit en bevrijding voor zwarte mensen die landbouw bedrijven.
“Om de zwarte gemeenschap bevrijding te laten vinden, moeten we toegang krijgen tot meer land en de groei van ons eigen voedsel beheersen - niet vertrouwen op hetzelfde systeem dat ons heeft onderdrukt. We moeten uitzoeken wat voedselsoevereiniteit betekent, cultureel relevant voedsel verbouwen en de toeleveringsketen steeds korter maken ”, zegt ze. "Het is belangrijk voor de gemeenschap om plekken te hebben waar ze kunnen samenkomen en vertrouwen kunnen opbouwen. Ik heb persoonlijk gevonden dat genezing met het land werkte, en ik wil dat dit beschikbaar is voor de hele gemeenschap. "
Het ondersteunen van boerderijen en CSA's die eigendom zijn van het zwart, verschuift de macht en zorgt voor de behoeften van hun gemeenschappen, één groente per keer.
Alicia A. Wallace is een vreemde zwarte feministe, verdediger van de mensenrechten van vrouwen en schrijfster. Ze is gepassioneerd door sociale rechtvaardigheid en gemeenschapsopbouw. Ze houdt van koken, bakken, tuinieren, reizen en praten met iedereen en niemand tegelijk Twitter.
