Atkins en keto zijn twee van de bekendste koolhydraatarme diëten.
Beide bepalen een drastische vermindering van koolhydraatrijke voedingsmiddelen, waaronder snoep, suikerhoudende dranken, brood, granen, fruit, peulvruchten en aardappelen.
Hoewel deze diëten vergelijkbaar zijn, hebben ze ook verschillen.
In dit artikel worden de Atkins- en keto-diëten vergeleken om u te helpen beslissen welke het beste bij u past.
Het Atkins-dieet
Het Atkins-dieet is een van de bekendste diëten ter wereld. Het is een koolhydraatarm, eiwitrijk en vetrijk dieet.
Hoewel Atkins is geëvolueerd om een verscheidenheid aan plannen aan te bieden, is de originele versie (nu Atkins 20 genaamd) nog steeds het populairst. Het is onderverdeeld in vier fasen, die zijn gebaseerd op uw dagelijkse netto koolhydraten (totale koolhydraten minus vezels en suikeralcoholen):
- Fase 1 (inductie). Deze fase zorgt voor 20-25 gram netto koolhydraten per dag totdat je 15 pond (7 kg) verwijderd bent van je streefgewicht.
- Fase 2. Tijdens deze fase consumeer je 25-50 gram netto koolhydraten per dag totdat je 10 pond (5 kg) verwijderd bent van je streefgewicht.
- Fase 3. Uw netto koolhydraatbeperking wordt verhoogd tot 50-80 gram per dag totdat u uw streefgewicht heeft bereikt en dit gedurende 1 maand heeft gehandhaafd.
- Fase 4. Tijdens de laatste fase consumeert u 80-100 gram netto koolhydraten per dag voor doorlopend gewichtsbehoud.
Naarmate u uw streefgewicht nadert en deze fasen doorloopt, neemt uw dagelijkse hoeveelheid koolhydraten toe, waardoor u een grotere verscheidenheid aan voedingsmiddelen kunt opnemen.
Maar zelfs tijdens fase 4, die tot 100 gram netto koolhydraten per dag toestaat, verbruikt u aanzienlijk minder koolhydraten dan de meeste mensen normaal eten.
De meeste Amerikanen halen ongeveer 50% van hun dagelijkse calorieën uit koolhydraten, wat neerkomt op ongeveer 250 gram koolhydraten als je 2000 calorieën per dag eet.
OverzichtAtkins is een van de meest populaire koolhydraatarme diëten ter wereld. Het werkt in fasen die u in staat stellen uw inname van koolhydraten geleidelijk te verhogen naarmate u uw streefgewicht nadert.
Het keto-dieet
Het keto- of ketogene dieet is een dieetplan met een zeer koolhydraatarm, matig eiwitrijk en vetrijk dieet.
Het werd voor het eerst gebruikt om kinderen te behandelen die epileptische aanvallen hadden gehad, maar onderzoekers ontdekten dat het ook andere mensen ten goede kan komen.
Het doel van het keto-dieet is om je lichaam in de metabolische toestand van ketose te brengen, waarbij het vet in plaats van suiker uit koolhydraten als belangrijkste energiebron gebruikt.
Bij ketose werkt uw lichaam op ketonen, dit zijn verbindingen die worden gevormd bij de afbraak van het vet in uw voedsel of het vet dat in uw lichaam is opgeslagen.
Om ketose te bereiken en te behouden, moeten de meeste mensen hun totale inname van koolhydraten beperken tot 20-50 gram per dag. Macronutriëntenbereiken voor het keto-dieet zijn doorgaans minder dan 5% van de calorieën uit koolhydraten, 10-30% uit eiwitten en 65-90% uit vet.
Sommige mensen controleren hun ketonproductie met bloed-, urine- of ademtests.
OverzichtBij het keto-dieet beperk je je totale koolhydraatinname tot minder dan 50 gram per dag. Dit zorgt ervoor dat je lichaam ketose binnengaat en vet verbrandt voor energie.
Overeenkomsten en verschillen
Keto en Atkins delen bepaalde overeenkomsten, maar verschillen ook sterk in sommige opzichten.
Overeenkomsten
Omdat ze beide koolhydraatarme diëten zijn, lijken Atkins en keto in sommige opzichten op elkaar.
In feite is fase 1 (inductie) van het Atkins-dieet vergelijkbaar met het keto-dieet, aangezien het netto koolhydraten beperkt tot 25 gram per dag. Door dit te doen, komt uw lichaam waarschijnlijk in ketose terecht en begint het vet te verbranden als de belangrijkste brandstofbron.
Bovendien kunnen beide diëten leiden tot gewichtsverlies door het aantal calorieën dat u eet te verminderen. Veel koolhydraten - met name geraffineerde koolhydraten zoals snoep, chips en suikerhoudende dranken - bevatten veel calorieën en kunnen bijdragen aan gewichtstoename.
Zowel Atkins als keto vereisen dat je deze calorierijke, koolhydraatrijke voedingsmiddelen elimineert, waardoor het gemakkelijker wordt om calorieën te verminderen en af te vallen.
Verschillen
Atkins en keto hebben ook bepaalde verschillen.
Hoewel keto een matige eiwitbenadering is, waarbij ongeveer 20% van de calorieën uit eiwitten komt, staat het Atkins-dieet tot 30% van de calorieën uit eiwitten toe, afhankelijk van de fase.
Bovendien wilt u bij het keto-dieet uw lichaam in ketose houden door uw inname van koolhydraten extreem te beperken.
Aan de andere kant zorgt het Atkins-dieet ervoor dat je geleidelijk je koolhydraatconsumptie verhoogt, waardoor je lichaam uiteindelijk uit ketose komt.
Vanwege deze flexibele koolhydraatbeperking staat Atkins een grotere verscheidenheid aan voedingsmiddelen toe, zoals meer fruit en groenten en zelfs wat granen.
Over het algemeen is Atkins een minder restrictieve benadering, omdat u niet hoeft te controleren op ketonen of zich aan bepaalde macronutriëntdoelen hoeft te houden om in ketose te blijven.
OverzichtKeto en Atkins zijn beide koolhydraatarme diëten die kunnen helpen bij het afvallen door vet te verbranden en uw calorie-inname te verminderen. Bij Atkins verhoog je echter geleidelijk je inname van koolhydraten, terwijl het keto-dieet erg laag blijft.
Potentiële voordelen
Hoewel het ooit als ongezond werd beschouwd, is aangetoond dat koolhydraatarme diëten nu verschillende gezondheidsvoordelen bieden.
Gewichtsverlies
Koolhydraatarme diëten kunnen leiden tot meer gewichtsverlies dan andere dieetplannen.
In een overzicht van zes populaire diëten, waaronder Atkins, het Zone-dieet, het Ornish-dieet en Jenny Craig, resulteerde Atkins in het meeste gewichtsverlies na zes maanden.
Een soortgelijk onderzoek wees uit dat Atkins van 7 populaire diëten het meest waarschijnlijk resulteerde in zinvol gewichtsverlies 6-12 maanden na het starten van het plan.
Hoewel beperkter dan Atkins, kan het keto-dieet ook helpen bij het afvallen. Onderzoek wijst uit dat ketose de eetlust vermindert, waardoor een van de grootste belemmeringen voor gewichtsverlies wordt weggenomen: constante honger.
Ketogene diëten behouden ook uw spiermassa, wat betekent dat het grootste deel van het verloren gewicht waarschijnlijk het gevolg is van vetverlies.
In een 12 maanden durende studie verloren deelnemers aan een caloriearm keto-dieet ongeveer 44 pond (20 kg) met weinig verlies aan spiermassa, vergeleken met de standaard caloriearme groep, die slechts 15 pond (7 kg) verloor.
Bovendien handhaven ketogene diëten uw ruststofwisseling (RMR), of het aantal calorieën dat u in rust verbrandt, terwijl andere caloriearme diëten ervoor kunnen zorgen dat uw RMR afneemt.
Bloedsuikercontrole
Onderzoek wijst uit dat koolhydraatarme diëten de bloedsuikerspiegel ten goede kunnen komen.
In feite heeft de American Diabetes Association onlangs de Standards of Medical Care herzien, een document waarin wordt uiteengezet hoe zorgverleners diabetes moeten beheren en behandelen, om koolhydraatarme diëten op te nemen als een veilige en effectieve optie voor mensen met diabetes type 2.
Van koolhydraatarme diëten is aangetoond dat ze de behoefte aan diabetesmedicatie verminderen en de hemoglobine A1c (HgbA1c), een marker voor langdurige bloedsuikerspiegel, verbeteren.
Een studie van 24 weken onder 14 zwaarlijvige volwassenen met diabetes type 2 die het Atkins-dieet volgden, toonde aan dat deelnemers niet alleen afvallen, maar ook hun HgbA1c-waarden verlaagden en hun behoefte aan diabetesmedicatie afnamen.
Een ander 12 maanden durend onderzoek bij 34 volwassenen met overgewicht merkte op dat deelnemers aan een keto-dieet lagere HgbA1c-waarden hadden, meer gewichtsverlies ervoeren en meer kans hadden om diabetesmedicatie stop te zetten dan degenen die een matig koolhydraatarm, vetarm dieet volgden.
Andere voordelen
Onderzoek suggereert dat koolhydraatarme, vetrijke diëten bepaalde risicofactoren voor hartziekten kunnen verbeteren.
Koolhydraatarme diëten kunnen de triglycerideniveaus verlagen en het HDL (goede) cholesterol verhogen, waardoor de verhouding tussen triglyceriden en HDL-cholesterol afneemt.
Een hoge triglyceride-tot-HDL-ratio is een indicator van een slechte gezondheid van het hart en is in verband gebracht met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten.
Uit een review met meer dan 1.300 mensen bleek dat degenen die het Atkins-dieet volgden een grotere afname van triglyceriden en een significantere toename van HDL-cholesterol hadden dan personen die een vetarm dieet volgden.
Koolhydraatarme diëten worden ook in verband gebracht met andere voordelen, waaronder een verbeterde geestelijke gezondheid en spijsvertering. Toch is er meer onderzoek nodig.
OverzichtKoolhydraatarme diëten zoals keto en Atkins kunnen leiden tot meer gewichtsverlies dan andere dieetplannen. Ze kunnen u ook helpen uw bloedsuikerspiegel te verbeteren en uw risico op hartaandoeningen te verminderen.
Wat is beter?
Zowel Atkins als Keto hebben voor- en nadelen.
Het ketogene dieet is extreem restrictief en het kan moeilijk zijn om je eraan te houden. Het beperken van uw eiwitinname tot 20% van de calorieën met behoud van een zeer lage koolhydraat- en een zeer hoge vetinname kan een uitdaging zijn, vooral op de lange termijn.
Bovendien kunnen sommige mensen de behoefte voelen om hun ketonniveaus te controleren, wat een uitdaging en kostbaar kan zijn. Ook kan het volgen van een restrictief dieet zoals het keto-dieet leiden tot tekorten aan voedingsstoffen als je niet goed op de kwaliteit van je dieet let.
Bovendien is het bewijs over de veiligheid of effectiviteit van het keto-dieet op de lange termijn beperkt, dus de gezondheidsrisico's op de lange termijn zijn onbekend.
De meeste mensen kunnen verschillende voordelen van koolhydraatarme diëten plukken zonder in ketose te verkeren. Daarom is een matige koolhydraatbeperking op een koolhydraatarm dieet zoals het Atkins-dieet - in tegenstelling tot een strikte keto-benadering - meestal voldoende.
Over het algemeen is het het belangrijkst om u te concentreren op het kiezen van gezond voedsel, ongeacht de verhouding tussen eiwitten, vetten en koolhydraten die u eet. Het is bijvoorbeeld bekend dat koolhydraatrijke diëten die rijk zijn aan plantaardig voedsel, zoals groenten en fruit, de gezondheid op talloze manieren ten goede komen.
Hoewel koolhydraatarme diëten voor de meeste mensen gezond en veilig zijn, is het belangrijk op te merken dat koolhydraatarme diëten die zich richten op hele voedingsmiddelen net zo gunstig zijn voor de gezondheid als koolhydraatarme en vetrijke diëten.
Er moet rekening worden gehouden met uw doelstellingen voor gewichtsverlies, algehele gezondheid en voedingsvoorkeuren bij het kiezen van het beste eetpatroon voor uzelf.
OverzichtAtkins is minder beperkend dan keto. Bovendien zijn de langetermijneffecten van het keto-dieet niet goed bekend. Het kiezen van gezond voedsel en het beperken van geraffineerde koolhydraten is een geweldige manier om de gezondheid te verbeteren, ongeacht uw koolhydraatinname.
het komt neer op
Koolhydraatarme diëten, vooral diëten die gericht zijn op voedzaam voedsel van hoge kwaliteit, kunnen nuttig zijn. Overleg met uw arts voordat u drastische veranderingen in uw dieet aanbrengt.
Atkins en keto zijn beide koolhydraatarme diëten die kunnen bijdragen aan gewichtsverlies, diabetesmanagement en hartgezondheid.
Hun belangrijkste verschil is dat je geleidelijk je inname van koolhydraten op Atkins verhoogt, terwijl het zeer laag blijft op het keto-dieet, waardoor je lichaam in ketose blijft en ketonen verbrandt voor energie.
Hoewel sommige mensen baat kunnen hebben bij het restrictievere keto-dieet, is een matige koolhydraatbeperking - zoals tijdens de latere fasen van het Atkins-dieet - voor de meesten voldoende om de voordelen van een koolhydraatarm dieet te ervaren.
.jpg)
