Bieten, Beta vulgaris, hebben een aantal eigenschappen die een goede gezondheid ondersteunen. Volgens de Ohio State University zijn bieten rijk aan mineralen en vitamines, zoals ijzer en vitamine C.Eén biet kan leveren:
- 22% dagelijkse waarde (DV) van foliumzuur
- 9% ADH van vezels
- 8% ADH van kalium
Hoewel veel mensen suggereren dat die eigenschappen rechtstreeks verband moeten en kunnen houden met de gezondheid van de huid, is er momenteel geen direct klinisch onderzoek om dit te ondersteunen.
Beweringen dat rode biet en bietensap de huid ten goede kunnen komen, worden waarschijnlijk toegeschreven aan het vitamine C-gehalte. Enkele van deze voorgestelde gunstige eigenschappen zijn onder meer:
- anti-veroudering
- acne behandeling
- opheldering van de huid
- antioxidant
- ontstekingsremmend
Bieten en anti-veroudering
Omdat bieten veel vitamine C bevatten, beschouwen sommigen bieten als goed voor de huid, en suggereren ze zelfs dat ze kunnen beschermen tegen tekenen van veroudering, zoals rimpels.
Volgens Oregon State University hebben zowel actuele als voedingsvitamine C gunstige effecten op huidcellen. Vitamine C wordt aangetroffen in zowel de buitenste laag van uw huid, de epidermis genaamd, als de huidlaag onder uw epidermis, de dermis genaamd. De dermis bevat:
- zenuwuiteinden
- haarvaten
- haar follikels
- zweetklieren
Vitamine C wordt ook aangetroffen in huidverzorgingsproducten tegen veroudering vanwege de:
- antioxiderende eigenschappen
- rol bij de synthese van collageen
- helpen bij het herstellen en voorkomen van een droge huid
Bieten en acne
Vanwege de ontstekingsremmende eigenschappen van vitamine C kan het worden gebruikt bij de behandeling van aandoeningen zoals acne.
Volgens een onderzoek uit 2018 wordt het echter vaak samen met andere behandelingen gebruikt, zoals antibiotica en zink. Degenen die bieten suggereren als een mogelijke remedie tegen acne, kunnen hun bewering rechtvaardigen op basis van de vitamine C die wordt aangetroffen in rode biet en bietensap.
Bieten en huidpigmentatie
Volgens een onderzoek uit 2013 kan vitamine C worden gebruikt bij de behandeling van hyperpigmentatie om de vorming van melanine te verminderen. Sommigen zijn van mening dat, aangezien bieten vitamine C bevatten, ze voor deze aandoening kunnen worden gebruikt.
Bieten voor uw gezondheid
Volgens een onderzoek uit 2015 bieden rode biet en zijn componenten, zoals belatines en betaïne, krachtige antioxiderende, ontstekingsremmende en vaatbeschermende effecten die kunnen helpen:
- hart- en vaatziekten beheren
- bloeddruk verlagen
- lagere ontsteking
- oxidatieve stress voorkomen
- atletische prestaties verbeteren
Een deel van de gezondheidswaarde van bieten kan te wijten zijn aan het feit dat ze rijk zijn aan voedingsnitraten. Uw lichaam zet die nitraten om in stikstofmonoxide, een essentieel molecuul dat invloed heeft op vele aspecten van de gezondheid, waaronder het helpen verwijden van de bloedvaten voor een goede doorbloeding, wat kan resulteren in:
- betere hersenfunctie
- lage bloeddruk
- verbeterde trainingsprestaties
Dingen die je misschien niet weet over bieten
- Bieten worden ook wel bloedrapen genoemd.
- Een combinatie van bietensap en zoutpekel wordt door veel gemeenschappen, zoals in Cincinnati, Ohio, gebruikt om ijs op wegen te beheersen. Volgens het Department of Public Works in Washington DC zorgt een milieuvriendelijk mengsel van zoutpekel / bietensap voor een chemische reactie die helpt om het zout op het wegdek te houden.
- Bietensap wordt over de hele wereld gebruikt als natuurlijke rode of roze kleurstof voor bewerkte voedingsmiddelen.
- Bieten hebben het hoogste suikergehalte van alle groenten.
- Volgens de Universiteit van Montevallo ervaart naar schatting 10 tot 15 procent van de volwassenen in de Verenigde Staten na het nuttigen van bieten dat urine roze of rood wordt. Het is ook mogelijk dat bietenconsumptie een rode kleur geeft aan uw stoelgang.
- Hoewel rode bieten de meest voorkomende zijn, kunnen bieten ook wit, goud of gestreept zijn met rood en wit.
- Bieten behoren tot de Chenopod-familie die ook spinazie en quinoa omvat.
Afhalen
Bieten zijn een caloriearme bron van voedingsstoffen, waaronder vitamine C die vaak wordt gebruikt bij huidverzorging.
-test.jpg)
