Peren zijn zoete, klokvormige vruchten waarvan al sinds de oudheid wordt genoten. Ze kunnen knapperig of zacht gegeten worden.
Ze zijn niet alleen heerlijk, maar bieden ook veel gezondheidsvoordelen die door de wetenschap worden ondersteund.
Hier zijn 9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van peren.
1. Zeer voedzaam
Peren zijn er in veel verschillende soorten. Bartlett, Bosc en D’Anjou-peren behoren tot de meest populaire, maar er worden wereldwijd ongeveer 100 soorten geteeld.
Een middelgrote peer (178 gram) levert de volgende voedingsstoffen:
- Calorieën: 101
- Eiwit: 1 gram
- Koolhydraten: 27 gram
- Vezels: 6 gram
- Vitamine C: 12% van de dagelijkse waarde (ADH)
- Vitamine K: 6% van de ADH
- Kalium: 4% van de ADH
- Koper: 16% van de ADH
Deze zelfde portie bevat ook kleine hoeveelheden foliumzuur, provitamine A en niacine. Foliumzuur en niacine zijn belangrijk voor de cellulaire functie en energieproductie, terwijl provitamine A de gezondheid van de huid en wondgenezing ondersteunt.
Peren zijn eveneens een rijke bron van belangrijke mineralen, zoals koper en kalium. Koper speelt een rol bij de immuniteit, het cholesterolmetabolisme en de zenuwfunctie, terwijl kalium de spiercontracties en de hartfunctie ondersteunt.
Bovendien zijn deze vruchten een uitstekende bron van polyfenol-antioxidanten, die beschermen tegen oxidatieve schade. Zorg ervoor dat je de hele peer eet, want de schil bevat tot zes keer meer polyfenolen dan het vruchtvlees.
Kortom: Peren zijn bijzonder rijk aan foliumzuur, vitamine C, koper en kalium. Ze zijn ook een goede bron van polyfenol-antioxidanten.
2. Kan de darmgezondheid bevorderen
Peren zijn een uitstekende bron van oplosbare en onoplosbare vezels, die essentieel zijn voor een gezonde spijsvertering. Deze vezels helpen de stoelgang te behouden door de ontlasting te verzachten en op te vullen.
Een middelgrote peer (178 gram) bevat 6 gram vezels - 22% van uw dagelijkse vezelbehoefte.
Bovendien voeden oplosbare vezels de gezonde bacteriën in uw darmen. Als zodanig worden ze beschouwd als prebiotica, die worden geassocieerd met gezond ouder worden en verbeterde immuniteit.
Met name vezels kunnen constipatie helpen verlichten. In een onderzoek van 4 weken kregen 80 volwassenen met deze aandoening 24 gram pectine - het soort vezels dat in fruit wordt aangetroffen - per dag. Ze ervoeren verlichting van constipatie en verhoogde niveaus van gezonde darmbacteriën.
Omdat perenhuid een aanzienlijke hoeveelheid vezels bevat, kun je deze vrucht het beste ongeschild eten.
Kortom: Peren bieden voedingsvezels, waaronder prebiotica, die de regelmaat van de darmen, obstipatie en de algehele spijsvertering bevorderen. Om de meeste vezels uit je peer te halen, eet je hem met de schil erop.
3. Bevat gunstige plantaardige stoffen
Peren bieden veel nuttige plantaardige stoffen die deze vruchten hun verschillende tinten geven.
Anthocyanen geven bijvoorbeeld een robijnrode tint aan sommige peren. Deze verbindingen kunnen de gezondheid van het hart verbeteren en de bloedvaten versterken.
Hoewel specifiek onderzoek naar perenanthocyanen nodig is, suggereren talrijke populatieonderzoeken dat een hoge inname van anthocyaan-rijk voedsel zoals bessen geassocieerd is met een verminderd risico op hartaandoeningen.
Peren met een groene schil bevatten luteïne en zeaxanthine, twee verbindingen die nodig zijn om uw zicht scherp te houden, vooral naarmate u ouder wordt.
Nogmaals, veel van deze gunstige plantaardige stoffen zijn geconcentreerd in de huid.
Samenvatting Peren bevatten veel heilzame plantaardige stoffen. Degenen in rode peren kunnen de gezondheid van het hart beschermen, terwijl die in groene peren de gezondheid van het oog kunnen bevorderen.
4. Ontstekingsremmende eigenschappen hebben
Hoewel een ontsteking een normale immuunrespons is, kan chronische of langdurige ontsteking uw gezondheid schaden. Het is gekoppeld aan bepaalde ziekten, waaronder hartaandoeningen en diabetes type 2.
Peren zijn een rijke bron van flavonoïde antioxidanten, die ontstekingen helpen bestrijden en het risico op ziekte kunnen verminderen.
Verschillende grote recensies koppelen een hoge inname van flavonoïden aan een verminderd risico op hartaandoeningen en diabetes. Dit effect kan te wijten zijn aan de ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen van deze verbindingen.
Bovendien bevatten peren verschillende vitamines en mineralen, zoals koper en vitamine C en K, die ook ontstekingen bestrijden.
Kortom: Peren zijn een rijke bron van flavonoïden, dit zijn antioxidanten die ontstekingen kunnen helpen verminderen en tegen bepaalde ziekten kunnen beschermen.
5. Kan kankerwerende effecten hebben
Peren bevatten verschillende verbindingen die eigenschappen tegen kanker kunnen vertonen. Het is bijvoorbeeld aangetoond dat hun anthocyanine- en kaneelzuurgehaltes kanker bestrijden.
Enkele onderzoeken geven aan dat diëten die rijk zijn aan fruit, waaronder peren, bescherming kunnen bieden tegen bepaalde vormen van kanker, waaronder die van de longen, maag en blaas.
Sommige bevolkingsonderzoeken suggereren dat flavonoïde-rijk fruit zoals peren ook bescherming kan bieden tegen borst- en eierstokkanker, waardoor deze vrucht een bijzonder slimme keuze is voor vrouwen.
Hoewel het eten van meer fruit het risico op kanker kan verkleinen, is er meer onderzoek nodig. Peren mogen niet worden beschouwd als vervanging voor de behandeling van kanker.
Kortom: Peren bevatten veel krachtige plantaardige stoffen die kankerbestrijdende eigenschappen kunnen hebben. Er is echter meer onderzoek nodig.
6. Gekoppeld aan een lager risico op diabetes
Peren - met name rode variëteiten - kunnen het risico op diabetes helpen verminderen.
Een grote studie onder meer dan 200.000 mensen wees uit dat het eten van 5 of meer wekelijkse porties anthocyaninerijk fruit zoals rode peren geassocieerd was met een 23% lager risico op diabetes type 2.
Bovendien merkte een muisstudie op dat plantaardige stoffen, waaronder anthocyanen, in perenschil zowel anti-diabetes als ontstekingsremmende effecten vertoonden.
Bovendien vertraagt de vezel in peren de spijsvertering, waardoor je lichaam meer tijd heeft om koolhydraten af te breken en op te nemen. Dit kan ook helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, en mogelijk helpen bij het voorkomen en beheersen van diabetes.
Kortom: Peren kunnen het risico op diabetes type 2 helpen verminderen vanwege hun vezel- en anthocyaangehalte.
7. Kan de gezondheid van het hart verbeteren
Peren kunnen uw risico op hartaandoeningen verlagen.
Hun procyanidine-antioxidanten kunnen de stijfheid in hartweefsel verminderen, LDL (slecht) cholesterol verlagen en HDL (goed) cholesterol verhogen.
De schil bevat een belangrijke antioxidant, quercetine genaamd, waarvan wordt aangenomen dat het de gezondheid van het hart ten goede komt door ontstekingen te verminderen en risicofactoren voor hartziekten, zoals hoge bloeddruk en cholesterolspiegels, te verminderen.
Een studie bij 40 volwassenen met het metabool syndroom, een cluster van symptomen die het risico op hart- en vaatziekten verhogen, ontdekte dat het eten van 2 middelgrote peren per dag gedurende 12 weken de risicofactoren voor hart- en vaatziekten verlaagt, zoals hoge bloeddruk en middelomtrek.
Een grote, 17 jaar durende studie bij meer dan 30.000 vrouwen onthulde dat elke dagelijkse portie van 80 gram fruit het risico op hart- en vaatziekten met 6-7% verminderde. Voor de context weegt 1 middelgrote peer ongeveer 178 gram.
Bovendien wordt aangenomen dat regelmatige inname van peren en ander witvlezig fruit het risico op een beroerte verlaagt. Een 10-jarige studie bij meer dan 20.000 mensen stelde vast dat elke 25 gram witvlezig fruit dat dagelijks wordt gegeten, het risico op een beroerte met 9% verminderde.
Kortom: Peren zijn rijk aan krachtige antioxidanten, zoals procyanidines en quercetine, die de gezondheid van het hart kunnen verbeteren door de bloeddruk en het cholesterol te verbeteren. Regelmatig peren eten kan ook het risico op een beroerte verminderen.
8. Kan u helpen om af te vallen
Peren bevatten weinig calorieën, veel water en zitten boordevol vezels. Deze combinatie maakt ze tot een afslankvriendelijk voedsel, omdat vezels en water je kunnen helpen een verzadigd gevoel te krijgen.
Als je vol zit, ben je van nature minder geneigd om door te eten.
In een 12 weken durend onderzoek verloren 40 volwassenen die dagelijks 2 peren aten tot 2,7 cm van hun middelomtrek.
Bovendien bleek uit een onderzoek van 10 weken dat vrouwen die 3 peren per dag aan hun gebruikelijke dieet toevoegden gemiddeld 0,84 kg verloren. Ze zagen ook verbeteringen in hun lipidenprofiel, een teken van hartgezondheid.
Kortom: Regelmatig eten van peren kan u een verzadigd gevoel geven vanwege hun grote hoeveelheid water en vezels. Dit kan u op zijn beurt helpen om af te vallen.
9. Makkelijk toe te voegen aan uw dieet
Peren zijn het hele jaar door verkrijgbaar en gemakkelijk te vinden in de meeste supermarkten.
In hun geheel gegeten - met een handvol noten als je wilt - vormen ze een geweldige snack. Het is ook gemakkelijk om ze toe te voegen aan uw favoriete gerechten, zoals havermout, salades en smoothies.
Populaire kookmethodes zijn onder meer roosteren en pocheren. Peren passen bijzonder goed bij kip of varkensvlees.Ze passen ook goed bij kruiden zoals kaneel en nootmuskaat, kazen zoals Gouda en brie en ingrediënten zoals citroen en chocolade.
Hoe u ze ook eet, vergeet niet om de huid op te nemen om de meeste voedingsstoffen binnen te krijgen.
Kortom: Peren zijn overal verkrijgbaar en gemakkelijk toe te voegen aan uw dieet. Je kunt ze in hun geheel eten met de schil of ze in hoofdgerechten verwerken. Deze vruchten zijn vooral lekker als ze worden geroosterd of gepocheerd.
het komt neer op
Peren zijn een krachtpatser en bevatten vezels, vitamines en heilzame plantaardige stoffen.
Van deze voedingsstoffen wordt gedacht dat ze ontstekingen bestrijden, de gezondheid van de darmen en het hart bevorderen, beschermen tegen bepaalde ziekten en zelfs helpen bij het afvallen.
Zorg ervoor dat u de schil eet, want deze bevat veel van de voedingsstoffen van deze vrucht.
.jpg)
