Wat is stevia?
Stevia rebaudiana is een Zuid-Amerikaanse plant die wordt gebruikt om caloriearme of caloriearme zoetstoffen te maken.
Tot op heden is er geen duidelijk bewijs dat stevia kanker veroorzaakt als het in de juiste hoeveelheden wordt gebruikt.
In een recensie uit 2017 werden 372 onderzoeken naar niet-voedzame zoetstoffen geanalyseerd. De onderzoekers ontdekten dat studies naar de effecten van deze zoetstoffen ontbreken, en merkten op dat er meer nodig is.
De steviaplant wordt in veel landen gekweekt voor gebruik als zoetstof. Stevia is de verzamelnaam voor zoetstoffen gemaakt met extract van de Stevia rebaudiana bladeren. Deze producten zijn verkrijgbaar in vloeibare en poedervorm onder merknamen als Pure Via, SweetLeaf en Truvia.
Stevia is bekend onder een paar andere namen. Deze omvatten caa-ehe, kaa he-he, honingblad, steviol en zoet kruid uit Paraguay.
Lees verder terwijl we het onderzoek naar stevia en mogelijke links naar kanker onderzoeken.
Kan het eten van stevia kanker veroorzaken?
Bezorgdheid over stevia en kanker kan voortkomen uit onderzoek dat een lichte genetische toxiciteit in grote hoeveelheden heeft aangetoond.
In een onderzoek uit 2002 werd aangetoond dat een hoog gehalte aan steviol een zwakke mutagene activiteit heeft. De hoeveelheid was gelijk aan wat men zou kunnen gebruiken in 3.000 kopjes koffie. In gewone hoeveelheden kan de genetische toxiciteit van stevia "als verwaarloosbaar en veilig worden beschouwd", schreven de auteurs van het onderzoek.
Volgens de American Cancer Society lijkt stevia veilig te zijn als het met mate wordt gebruikt.
Dus, wat is een geschikte hoeveelheid stevia?
De Food and Drug Administration (FDA) somt de aanvaardbare dagelijkse inname op als 4 milligram per kilogram lichaamsgewicht per dag. Dat zijn ongeveer negen tafelbladpakketten. Als je bedenkt dat stevia 200 tot 400 keer zoeter is dan tafelsuiker, is dat nogal wat.
Sommige onderzoeken suggereren dat stevia zelfs kan helpen bij het voorkomen of bestrijden van bepaalde vormen van kanker. Bijvoorbeeld:
- In een onderzoek uit 2013 ontdekten onderzoekers dat steviolglycosidederivaten een toxische impact hadden op verschillende kankercellijnen. Deze omvatten leukemie, borst-, long- en maagkanker.
- Een studie uit 2012 van een glycoside dat in stevia-planten wordt aangetroffen, suggereerde dat het de dood van kankercellen in een menselijke borstkankerlijn kan versnellen.
- Een onderzoek uit 2006 gaf aan dat stevia ontstekingsremmende effecten heeft.
- Een dierstudie uit 2002 suggereerde dat stevia antitumorale eigenschappen heeft.
Toch is het onderzoek naar stevia beperkt. Er zijn meer studies nodig die specifiek betrekking hebben op verbanden tussen stevia en kanker.
Is het voor bepaalde mensen veilig om stevia te eten?
Volgens de FDA worden steviolglycosiden, die worden verkregen uit de bladeren van de steviaplant, algemeen erkend als veilig (GRAS). FDA-goedkeuring als voedingsadditief is niet vereist. De meeste mensen kunnen stevia veilig consumeren.
Aan de andere kant worden stevia van hele bladeren en ruwe stevia-extracten niet als GRAS beschouwd. Ze zijn niet door de FDA goedgekeurd voor gebruik in voedsel. Deze producten kunnen andere ingrediënten bevatten en kunnen van invloed zijn op:
- bloedsuikerspiegel
- de nieren
- het cardiovasculaire systeem
- het voortplantingssysteem
Stevia kan een wisselwerking hebben met geneesmiddelen die bedoeld zijn om hypertensie en diabetes te behandelen.
In dierstudies had stevia geen invloed op de vruchtbaarheid of zwangerschapsresultaten, maar onderzoek bij mensen ontbreekt. Als u zwanger bent of borstvoeding geeft, mogen steviaglycosideproducten met mate worden geconsumeerd. Blijf uit de buurt van stevia van hele bladeren en ruwe stevia-extracten tijdens zwangerschap of borstvoeding.
Zijn er bijwerkingen van stevia?
Sommige mensen hebben milde bijwerkingen door het gebruik van stevia. Dit kunnen onder meer een vol gevoel of misselijkheid zijn. Het is belangrijk om te onthouden dat stevia-mengsels andere zoetstoffen kunnen bevatten die vergelijkbare symptomen kunnen veroorzaken. Hetzelfde kan gelden voor voedingsmiddelen en dranken die stevia bevatten.
Zijn er voordelen van stevia?
Stevia is een caloriearme of caloriearme zoetstof met hoge intensiteit en suikervervanger. Als het verstandig wordt gebruikt, kan het u helpen om minder calorieën binnen te krijgen terwijl u van iets zoets geniet. Je moet echter voorzichtig zijn. Een zoetekauw die tevreden is met stevia, kan je aanmoedigen om meer zoet voedsel te eten.
Stevia hoopt zich niet op in het lichaam. Onderzoek suggereert dat het therapeutische effecten kan hebben tegen:
- kanker
- taaislijmziekte
- diabetes
- hypertensie
- ontsteking
- zwaarlijvigheid
- tandbederf
het komt neer op
Mogelijk vindt u pakketten stevia op restauranttafels en in de winkelrekken. Stevia is ook te vinden in veel andere producten die je eet. Als u producten eet die als caloriearm worden verkocht, kijk dan in de ingrediëntenlijst om te zien welk type zoetstof is gebruikt.
Momenteel is er geen bewijs dat stevia in verband wordt gebracht met kanker bij gebruik in normale hoeveelheden. Sommige onderzoeken suggereren dat het zelfs enkele gezondheidsvoordelen kan hebben. In een aantal onderzoeken wordt benadrukt dat er meer onderzoek nodig is naar de mogelijke voordelen en risico's van stevia.
Stevia-blad en ruwe stevia-extracten moeten met voorzichtigheid worden gebruikt, vooral als u een reeds bestaande gezondheidstoestand heeft, zwanger bent of borstvoeding geeft, of voorgeschreven medicijnen gebruikt. Praat met uw arts als u zich zorgen maakt over stevia.
