Er zijn twee hoofdschuldigen die het verouderingsproces van onze huid versnellen: blootstelling aan de zon en geavanceerde glycatie-eindproducten (AGE's). AGE's ontstaan wanneer eiwitten of vetten worden gecombineerd met suiker. Hoewel deze verouderende boosdoeners niet 100% onder onze controle zijn, kan het gebruik van zonnebrandcrème en het in gedachten houden van uw algehele dieet helpen met hoe ons lichaam onze huid beschermt en geneest.
En hoewel op uw dieet letten gemakkelijker gezegd dan gedaan is, helpt het altijd om u eraan te herinneren hoe bepaalde voedingsmiddelen de gezondheid van uw huid kunnen beïnvloeden. Onze lijst kan daarbij helpen.
Maar vergeet niet dat elke persoon uniek is. Niet iedereen zal er baat bij hebben om alleen rauw, schoon of heel te eten. En het regelmatig eten van een of twee van deze voedingsmiddelen leidt niet tot minder collageen en beschadigt uw huid totaal niet. Het dwaalt af van een gematigd dieet waar het beste voor is u dat zal uw gezondheid veranderen, huid of niet.
Dus doorloop deze lijst met een korreltje zout (woordspeling niet bedoeld). Neem de informatie die voor u het nuttigst is.
1. Zoete aardappelfrietjes voor frites
Frieten kunnen ter plaatse raken - zowel op de tevredenheidsafdeling als op de AGE-productieafdeling, omdat ze gebakken en zout zijn.
Voedsel dat bij hoge temperaturen in olie wordt gebakken, geeft vrije radicalen vrij die cellulaire schade aan de huid kunnen veroorzaken. Blootstelling aan vrije radicalen versnelt het verouderingsproces door een actie die crosslinking wordt genoemd. Crosslinking beïnvloedt DNA-moleculen en kan de elasticiteit van de huid verzwakken.
Bovendien kan het consumeren van te veel zout water uit de huid halen en tot uitdroging leiden. Dat kan ervoor zorgen dat uw huid vatbaarder wordt voor rimpels.
Als je wilt: ruil frietjes in voor gebakken zoete aardappelfrietjes of gebakken zoete aardappel. Zoete aardappelen zijn rijk aan koper dat veroudering tegengaat, wat helpt bij de productie van collageen.
2. Ontsproten brood voor witbrood
Wanneer geraffineerde koolhydraten worden geïntegreerd met eiwitten, veroorzaakt dit de vorming van AGE's. AGE's hebben een direct effect op chronische ziekten en op het verouderingsproces.
Voedingsmiddelen met een hoge glycemische index, zoals witbrood, kunnen ontstekingen in het lichaam veroorzaken, die direct verband houden met het verouderingsproces.
Als je wilt: probeer een alternatief voor traditioneel brood, zoals gekiemde graanbroodjes zonder toegevoegde suikers. Gekiemde broden bevatten ook antioxidanten die gunstig zijn voor de huid.
3. Honing of fruit voor witte suiker
Suiker is een van de beruchte kanshebbers op ongewenste huidproblemen zoals acne. Zoals hierboven vermeld, draagt suiker bij aan de vorming van collageen-beschadigende AGE's.
Wanneer onze suikerspiegel verhoogd is, wordt dit AGE-proces gestimuleerd. Het wordt nog meer versneld als er zonlicht bij betrokken is. Dus in plaats van ijs te eten op het strand, kies je voor verfrissend bevroren fruit of een ijslolly zonder toegevoegde suikers.
Als je wilt: pak fruit of pure chocolade als je trek hebt in iets zoets. Bosbessen voorkomen met name het verlies van collageen (zoals aangetoond in dierstudies).
4. Olijfolie of avocado's voor margarine
Doe het rustig aan met dat botermes. Oudere onderzoeken hebben aangetoond dat degenen die geen margarine of boter consumeren, minder huidbeschadiging en rimpels hebben dan degenen die dat wel doen.
En de wetenschap controleert: Margarine is erger dan matige hoeveelheden echte boter vanwege het feit dat het rijk is aan gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën. Deze transvetzuren maken de huid kwetsbaarder voor ultraviolette straling, die het collageen en de elasticiteit van de huid kan beschadigen.
Als je wilt: ruil boter voor olijfolie of smeer avocado's, rijk aan antioxidanten tegen veroudering, in plaats daarvan op toast.
5. Blijf bij gevogelte voor vleeswaren
Hotdogs, pepperoni, spek en worst zijn allemaal voorbeelden van vleeswaren die schadelijk kunnen zijn voor de huid.
Deze vleessoorten bevatten veel natrium, verzadigde vetten en sulfiet, die allemaal de huid kunnen uitdrogen en collageen kunnen verzwakken door een ontsteking te veroorzaken. Voor goedkope eiwitopties, ruil je vleeswaren in voor eieren of bonen.
Als je wilt: kies voor magerder vlees zoals kalkoen en kip. Dit vlees zit boordevol eiwitten en aminozuren die essentieel zijn bij de natuurlijke vorming van collageen.
6. Voel je uit zuivel
Heeft u een gemengd gevoel over zuivelproducten? De wetenschap ook.
Sommigen hebben positieve huidveranderingen gezien door het laten vallen van zuivelproducten. Anderen hebben helemaal geen significant verschil gezien.
Het hangt allemaal af van de persoon. Voor sommigen kan zuivel de ontsteking in het lichaam verhogen, wat leidt tot oxidatieve stress. Oxidatieve stress is een van de belangrijkste oorzaken van vroegtijdige veroudering.
Diëten met weinig zuivelproducten kunnen de aan de zon blootgestelde huid beschermen tegen rimpels.
Als je wilt: zuivel is een geweldige bron van calcium, wat essentieel is voor de algehele gezondheid van de huid. Eet voor andere bronnen van calcium zaden, bonen, amandelen, bladgroenten en vijgen.
7. Denk twee keer na over frisdrank en koffie
Wat frisdrank en koffie met uw gezondheid doen, heeft meer te maken met slaap dan met uw huid. Ten eerste bevatten beide veel cafeïne, wat uw slaap kan beïnvloeden als u de hele dag of nacht vaak drinkt.
Slecht slapen is in verband gebracht met meer tekenen van veroudering en meer donkere kringen, rimpels en fijne lijntjes in de ogen.
Als je wilt: als je je zorgen maakt over het suikergehalte, kijk dan eens hoeveel je drinkt. Kijk of je het aantal kunt verlagen of swaps kunt doen, zoals gouden melk in plaats van koffie. Kurkuma, het belangrijkste ingrediënt in gouden melk, is rijk aan antioxidanten en een van de krachtigste anti-aging verbindingen die er zijn.
8. Drink met mate alcohol
Alcohol kan tal van problemen veroorzaken als het op de huid aankomt, waaronder roodheid, wallen, verlies van collageen en rimpels.
Alcohol put je voedingsstoffen, hydratatie en vitamine A-spiegels uit, die allemaal een directe invloed hebben op rimpels.
Vitamine A is vooral belangrijk met betrekking tot de groei van nieuwe cellen en de productie van collageen, waardoor de huid elastisch en kreukvrij is.
Als je wilt: drink met mate. Dat is één drankje per dag voor vrouwen en twee voor mannen. Zorg ervoor dat je goed gehydrateerd bent met water. Probeer ook eens te experimenteren met leuke en creatieve mocktailrecepten.
9. Vermijd koken op hoog vuur
Sommige meervoudig onverzadigde oliën met veel omega-6-vetzuren, zoals maïs- of zonnebloemolie, kunnen schadelijke vrije radicalen veroorzaken en het ontstekingsniveau verhogen. Als je elke dag frituurt of een hoog vuur gebruikt, klopt dat.
Maar dit betekent niet dat alle oliën ongezond zijn. Als het gaat om oliën en rimpelpreventie, kies dan voor enkelvoudig onverzadigde vetten om de huid gehydrateerd te houden.
Als je wilt: ruil plantaardige oliën in voor olijfolie. Het is rijk aan antioxidanten, vitamine E en fytosterolen en vermindert ontstekingen.
10. Schakel rijstwafels uit
Hoewel rijstwafels meestal worden aangeprezen als een goede snack, is dit niet het geval voor de huid.
Rijstwafels hebben een hoge glycemische index en kunnen pieken in de bloedsuikerspiegel veroorzaken. Verhoogde bloedsuikerspiegels werken als een ‘versneller van de veroudering’ die rimpels kan veroorzaken.
Als je wilt: probeer voor een antiverouderingssnack hummus met reepjes rode paprika. Rode paprika's bevatten veel vitamine C, waardoor ze uitstekend collageen produceren. Kikkererwten zitten ook boordevol huid-gezonde antioxidanten.
11. Bestrijd fructose met liponzuur
Veel mensen zijn verrast om te horen dat agave meer fructose kan bevatten dan fructose-glucosestroop.
Zoals we van bovenaf weten, breekt fructose collageen veel sneller af dan gewone suiker, wat de vorming van rimpels kan versnellen.
Als u wilt: aangezien liponzuur de collageenschadelijke effecten van fructose kan voorkomen, moet u, als agave de enige zoetstof is die u kunt hebben, veel spruitjes (die veel liponzuur bevatten) in uw dieet opnemen.
Er zijn andere manieren om uw huid voller te maken
Als je dit leest, denkend dat het een teken is om geen van deze voedingsmiddelen te eten, herinneren we je eraan dat het allemaal om balans gaat. Voedsel is het lange spel en er zijn tal van andere manieren om de vorming van collageen te stimuleren, zoals door middel van supplementen of injecties.
Topische behandelingen zoals retinol, vitamine C, micronaaldbehandeling en gezichtszuren kunnen rimpels helpen voorkomen en gladstrijken. Voor meer holistische opties kunt u ook gezichtsacupunctuur of gezichtsoefeningen overwegen.
Maar u hoeft ook niets te doen als u dat niet wilt. Omarm in plaats daarvan je rimpels en wat ze over je zeggen!
Tiffany La Forge is een professionele chef-kok, receptontwikkelaar en voedselschrijver die de blog Parsnips and Pastries runt. Haar blog richt zich op echt eten voor een evenwichtig leven, seizoensrecepten en laagdrempelig gezondheidsadvies. Als ze niet in de keuken is, geniet Tiffany van yoga, wandelen, reizen, biologisch tuinieren en uitgaan met haar corgi, Cocoa. Bezoek haar op haar blog of op Instagram.
.jpg)
