Melamine is een op stikstof gebaseerde verbinding die door veel fabrikanten wordt gebruikt om een aantal producten te maken, met name plastic serviesgoed. Het wordt ook gebruikt in:
- gebruiksvoorwerpen
- werkbladen
- plastic producten
- droog uitwisbare borden
- papier producten
Hoewel melamine op grote schaal in veel producten wordt aangetroffen, hebben sommige mensen hun bezorgdheid geuit over de veiligheid dat de verbinding giftig zou kunnen zijn.
Dit artikel gaat in op de controverse en overwegingen met betrekking tot melamine in plastic producten. Blijf lezen om erachter te komen of melamine borden een plek zouden moeten hebben in uw kasten en op uw picknicks.
Is het veilig?
Het korte antwoord is ja, het is veilig.
Wanneer fabrikanten plastic artikelen maken met melamine, gebruiken ze hoge temperaturen om de stoffen te vormen.
Hoewel de hitte de meeste melamineverbindingen opgebruikt, blijft er meestal een kleine hoeveelheid achter in de borden, kopjes, keukengerei of meer. Als melamine te heet wordt, kan het gaan smelten en mogelijk in voedsel en drankproducten lekken.
Veiligheidsproblemen
Het veiligheidsrisico is dat melamine van de borden naar het voedsel kan migreren en tot onbedoelde consumptie kan leiden.
De Food and Drug Administration (FDA) heeft veiligheidstests uitgevoerd op melamineproducten. Voorbeelden zijn het meten van de hoeveelheid melamine die in voedingsmiddelen wordt gelekt wanneer de melamine uren achtereen op hoge temperaturen tegen het voedsel wordt bewaard.
De FDA ontdekte dat zure voedingsmiddelen, zoals sinaasappelsap of op tomaten gebaseerde producten, de neiging hadden om meer melamine te migreren dan niet-zure voedingsmiddelen.
Bevindingen
De hoeveelheid lekkende melamine wordt echter als zeer klein beschouwd - naar schatting 250 keer lager dan het melaminegehalte dat de FDA als giftig beschouwt.
De FDA heeft vastgesteld dat het gebruik van plastic serviesgoed, inclusief serviesgoed met melamine, veilig te gebruiken is. Ze hebben een aanvaardbare dagelijkse inname vastgesteld van 0,063 milligram per kilogram lichaamsgewicht per dag.
De FDA waarschuwt mensen om geen plastic platen in de magnetron te gebruiken die niet zijn gespecificeerd als 'magnetronbestendig'. Magnetronbestendige items zijn meestal gemaakt van keramische componenten, niet van melamine.
U kunt echter iets op een magnetronbestendig bord in de magnetron zetten en het vervolgens op een melamine bord serveren.
Zijn er risico's of bijwerkingen?
De belangrijkste zorg met betrekking tot melamine is dat een persoon melaminevergiftiging kan ervaren door lekkage in voedsel.
Een kleine studie uit 2013, gepubliceerd in JAMA Internal Medicine, vroeg 16 gezonde vrijwilligers om hete noedelsoep te consumeren die werd geserveerd in melamine kommen.De onderzoekers verzamelden gedurende 12 uur na het eten van de soep om de 2 uur urinemonsters van de deelnemers.
De onderzoekers ontdekten melamine in de urine van de deelnemers, met een piek tussen 4 en 6 uur nadat ze de soep voor het eerst hadden gegeten.
Hoewel de onderzoekers opmerkten dat de hoeveelheid melamine per bordfabrikant kon variëren, konden ze melamine detecteren in de soepconsumptie.
Ze namen monsters voordat de soep werd geconsumeerd om er zeker van te zijn dat de deelnemers nog geen melamine in hun urine hadden voordat ze aan het onderzoek begonnen. De auteurs van het onderzoek concludeerden dat het potentieel voor langdurige schade door blootstelling aan melamine "nog steeds een punt van zorg" moet zijn.
Als een persoon hoge melaminegehaltes zou consumeren, kunnen ze een risico lopen op nierproblemen, waaronder nierstenen of nierfalen. Volgens een artikel in het International Journal of Food Contamination kan een constante, lage blootstelling aan melamine verband houden met een verhoogd risico op nierstenen bij kinderen en volwassenen.
Een van de andere zorgen over melamine-toxiciteit is dat artsen de effecten van chronische blootstelling aan melamine niet volledig kennen. Het meeste huidige onderzoek komt uit dierstudies. Ze weten wel dat sommige symptomen van melaminevergiftiging zijn:
- bloed in de urine
- pijn in het flankgebied
- hoge bloeddruk
- prikkelbaarheid
- weinig tot geen urineproductie
- dringende behoefte om te plassen
Als u deze symptomen heeft, is het belangrijk om zo snel mogelijk medische hulp in te roepen.
Andere melamine zorgen
Andere soorten melamineverontreiniging, los van het gebruik van serviesgoed, zijn in het nieuws geweest.
In 2008 meldden de Chinese autoriteiten dat baby's ziek werden door blootstelling aan melamine die illegaal aan melkvoeding was toegevoegd. Voedselfabrikanten voegden melamine toe om het eiwitgehalte in de melk kunstmatig te verhogen.
Een ander incident deed zich voor in 2007 toen huisdiervoer uit China, dat in Noord-Amerika werd gedistribueerd, hoge melaminegehalten bevatte. Helaas leidde dit tot de dood van meer dan 1.000 huisdieren. Het resultaat was een terugroepactie van meer dan 60 miljoen hondenvoerproducten.
De FDA staat melamine niet toe als additief voor voedsel of voor gebruik als meststof of in pesticiden.
Voors en tegens
Houd rekening met deze voor- en nadelen voordat u melamine-servies gebruikt om te beslissen of dit het beste bij u past.
Melamine voordelen
- vaatwasserbestendig
- duurzaam
- herbruikbaar
- meestal lager in kosten
Melamine nadelen
- niet voor gebruik in de magnetron
- potentieel voor schadelijke effecten bij constante blootstelling
Alternatieven voor melamine-gerechten
Als u niet langer melamine schotelproducten of bestek wilt gebruiken, zijn er alternatieve opties. Voorbeelden zijn:
- keramisch serviesgoed
- emaille schaaltjes
- glas containers
- voorgevormd bamboe servies (niet magnetronbestendig)
- metalen potten en pannen met anti-aanbaklaag
- roestvrijstalen schalen (niet magnetronbestendig)
Fabrikanten bestempelen veel van deze producten als vrij van melamine of plastic, waardoor ze gemakkelijker te vinden en te vinden zijn.
het komt neer op
Melamine is een soort plastic dat wordt aangetroffen in veel herbruikbare borden, bestek en bekers. De FDA heeft bepaald dat melamine veilig te gebruiken is, maar dat je het niet in de magnetron mag gebruiken.
Als u zich echter zorgen maakt over de blootstelling aan melamine door serviesgoed, zijn er andere opties.
